十道下饭凉拌小菜，爽口开胃好上手
陕视生活角标
4天前
【脆拌萝卜条】

食材：白萝卜、青红椒、干红椒、醋、香油、盐、花椒

做法：

1、 将萝卜去皮后切成细条、青红椒切丝一起放入盘中，加入盐搅拌均匀，腌制十几分钟去水分。

2、 起热锅烧油，小火炸香花椒，再放入干辣椒炒出香味，盛出晾凉

3、 萝卜腌好后倒掉水分

4、 取小碗，加入适量盐、白糖、香醋、加入凉油，搅拌均匀浇在萝卜条上

5、 搅拌均匀，淋一点香油提香就完成了。

【凉拌腐竹木耳】

食材：干腐竹、木耳、枸杞、香菜、大蒜、辣椒油、盐、糖、味精、醋、生抽、香油

做法：

1、 将木耳和腐竹泡发后木耳切片，腐竹切段，焯水2分钟后过凉水沥干

2、 将枸杞泡软、香菜切段，大蒜拍末

3、 将腐竹、木耳、香菜、枸杞、蒜末一起加入盆中

4、 加入适量盐、糖、味精、醋、生抽和香油、辣椒油，搅拌均匀装盘

【凉拌三丝】

食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、醋、鸡精、香菜、盐、糖、生抽、香油

1、 豆腐皮、黄瓜、胡萝卜切丝，然后将豆腐皮焯水

2、 将三种食材放到一起，加入适量辣椒油、盐、生抽、醋、鸡精、香菜、糖，淋一点香油

【凉拌水煮花生】

食材：花生仁、胡萝卜、芹菜、白芝麻、香油、盐

1、 将花生仁提前泡好，胡萝卜和芹菜切小块

2、 锅中加清水加卤料（超市买现成的），加适量食盐，放入花生仁，煮20分钟

3、 将胡萝卜和芹菜焯水，过凉沥干放到盆内，加入花生仁，加入芝麻油和食盐

【凉拌海带丝】

食材：海带丝、小米辣、糖、生抽、香油、香醋、辣椒油

做法：

1、 将海带丝焯软放入盆中，小米椒切碎、小葱成葱花

2、 加入糖、生抽、香油、香醋、辣椒油、小米椒，葱花，搅拌均匀装盘。

【凉拌莴笋】

食材：莴笋、胡萝卜、香菜、蒜、红椒、生抽、香醋、油、盐、白芝麻

做法：

1、 莴笋和胡萝卜洗净去皮切丝，大蒜切碎、香菜切碎、小米椒切碎

2、 莴笋丝和胡萝卜丝中放入盐搅拌均匀腌制10分钟

3、 腌好后倒掉里面的水分，加入生抽、醋、蒜末、小米椒搅拌均匀

4、 加入香菜，撒上白芝麻，淋一点芝麻油提香点缀，搅拌均匀上桌

【凉拌杏鲍菇】

食材：杏鲍菇、蒜、葱、香菜、小米椒、孜然粒、白芝麻

做法：

1、小碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、孜然粒备用

2、熬葱油，把小葱洗净

21天吃粗粮计划| day10时间真是快，当我们开启做某一件事情的时候，你会很清楚地看到时间行走的痕迹[偷乐][傻眼]～晚上我自己吃的，还有很多活没处理完，就动用了最后仅有的两个大煎饼之一，就把鸡蛋，胡萝卜丝，青萝卜丝，虾仁，香菜，菜花都放上，然后挤点黄芥末酱，撒点芝麻粒，欧芹碎，就很好吃，省时省力又能多样。还有早上的芹菜蛋汤，真的好好喝呀，已经连续喝三顿了，还是喝不腻[害羞]～然后我最近又入手红心番石榴了，也算是一位“通便”高手，最近通便食物吃的着实有点多呀[允悲]#园味厨房##健康一春#