天熱，早起烘豆，今日☕️豆單如下：

⑴ 云南 普洱 次米竹庄园 双重厌氧发酵 日晒 「2022 雲南咖啡生豆大賽 第三名」（城市烘焙）。风味：圣女果，柑橘，热带水果，黑醋栗，红茶，花香。80元/230克。

⑵ 2鍋 經典 明園意式拼配（深城市烘焙）。風味：爆炸性的香氣，濃郁滑順、醇厚複雜、高級可可、焦糖、堅果、太妃糖 。

⑶ 牙买加蓝山一号 克里夫顿庄园 RFA 认证 水洗（中度烘焙），风味描述:核桃、奶油、柑橙、柔酸顺滑、甜美余韵。店主實測：給我最大的感受是：風味非常均衡，酸、甜、苦味 都能明顯的感受出來，不會有一個風味過重，壓制其他的味道。而且 完全沒有雜味，非常乾淨，入口很滑，喝起來超舒服。198元/100克。

歡迎加單。☀️☀️☀️

肯尼亚这个产区，一直是精品咖啡店里咖啡师最爱，客人却点单率极低的一支豆子。因为略高酸度不太符合常规大众的口味。但是他水果一样的酸甜，却是咖啡老饕默默一次次独自欣赏品饮的独家。曲高和寡大概就是这个意思。 这一支是 Nyeri Hill Estate 庄园的微批次，某国外知名烘焙豆厂牌同批次，国内很少，但是测到的时候，我们就果断下单了，做这一年烘焙师自己的口粮，也未尝不可。 https://t.cn/z8AoWJr

探店｜福咖，深圳
​第1144站：西麗有家“福”咖！！
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聽聞西麗新開了一家中式咖啡館，
咖啡館比較隱蔽，鬧中取靜，
旺棠美食街就在咖啡館旁邊。

門頭門牌都充滿著田園中式風，
尤其是走進店內要打開一扇門，
店內每處裝修都是主理人追求的樣子，
​燈光採用了黃色系，讓客人有溫馨感覺。
店內還有兩只無毛貓，好愛啊！！#随手拍[超话]#
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​店內所有的豆子均來自主理人家在普洱自己的莊園種植到採摘烘焙的，非常用心。
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​探店之時有緣遇到JOG主理人Isaac，第一次遇見的時候是去年在白石洲的首次探店，因咖啡而相識，這次在福咖再見面，真的是緣分，同時現場手沖埃塞金標瑰夏和那棵落咖啡豆。
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​這兩款豆子好喝的我愛啦，埃塞金標我喝過兩次，都是傳統的處理法，這次使用蜜處理，剛沖煮就有撲面而來的花香以及莓果香氣。 啜吸時會是明顯的柑橘、忌廉調性，酸質柔和，甜感明顯，焦糖以及忌廉的甜感延綿不斷，最後帶有發酵般的餘韻。
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​那棵落其實真正的意思是“幸運”，很多人會誤以為是那棵樹，其實起名當初老闆希望這款豆子能夠把幸運帶給每個人。口感一樣感人，真的好喝的無法形容了！
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​用雲南普洱做的美式，品嘗起來有淡淡的烘焙青草香，清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒暢。 https://t.cn/RTv4Kyo