2022.7.23
七丝梨五期预打卡Day7/15

‍♀️运动打卡：
keep跳绳前热身
跳绳4000+
keep跳绳后拉伸

饮食
早餐：燕麦片➕牛奶➕ 西瓜➕ 黄瓜
午餐：南瓜杂粮饭➕西红柿炒西蓝花➕鸡胸肉
晚餐：角瓜鸡蛋蒸饺➕西红柿炒西蓝花
加餐： 香蕉 李子

饮水：1.2 L

今日总结: 开学倒计时第29天我想说，这个夏天是不是 天漏了，天天下大雨！

我的午饭想吃新疆炒米粉，我回家自己尝试了一下 ，米粉要提前泡一天，不然很难煮!
炒米粉要准备:西芹，鸡胸肉，一小半西红
柿，盐，葱姜蒜
锅里放一点点油，爆香葱姜蒜。(葱多放一
点
放腌制切好的鸡胸肉(放点生粉一点点老抽腌
制)到锅里翻炒一下，放西芹翻炒一分钟，最后
再放西红柿翻炒。
西红柿炒软之后加入调料包，开小火炒香
加半碗水到锅里，下米粉，要加点盐调味!开
中小火焖一会，再开盖翻炒，不要炒干!一定要
留汤汁，更好吃。烤馕在出锅前五分钟放进去。

西蓝花炒鸡

食材清单：西蓝花，鸡蛋，西红柿，蒜，干辣椒

1、准备适量新鲜的西蓝花，先将西蓝花的花朵给剪下来，不要去切，不然很容易给切碎了。西蓝花根茎的部分不要扔掉，也可以炒菜食用的、西蓝花的根茎给处理一下，先把根茎的外皮给削掉，然后切成薄片，炒着吃特别的清脆好吃。

2、剪下来的西蓝花放进碗中，添加少许盐，淡盐水有杀菌的作用，再放入一些面粉，面粉水有很强的吸附作用，可以吸附花朵内部的灰尘杂质，倒入清水浸泡20分钟

3、准备一个西红柿，在西红柿的顶部打上十字花刀，之后放入碗中，倒入足量的清水，西红柿泡一下，可以更好的去皮，西红柿泡好之后，撕掉表面的外皮，然后把西红柿切成薄片，再改刀切碎，切好之后盛入碗中备用。

4、接下来准备配料，大蒜适量，切成片，再改刀切成蒜末，再准备一把干辣椒剪成小段，之后放入水中清洗，也可以防止炒糊了。

5、西蓝花泡好之后，清洗两遍，清洗干净，倒入一些食用油，充分的搅拌均匀，然后放进蒸屉里面，大火烧开，中火蒸熟就可以了，蒸熟之后放进碗中备用

6、趁蒸西蓝花的时间，我们来准备一些新鲜的鸡蛋，直接打进小碗里面，添加少许盐增加底味，再添加一些白醋去腥，充分的搅拌均匀，放在一边备用

7、起锅烧油，油热之后，倒入鸡蛋液，等到微微定型的时候，炒成大块的鸡蛋块，炒好之后盛入碗中备用。

8、再次起锅烧油，放入蒜末辣椒爆香，炒出鲜味，放入西蓝花根茎继续煸炒，炒软的时候放入西红柿丁继续煸炒，炒出西红柿的汤汁，放入一些生抽，再放入一些盐调味。

9、翻炒入味之后，放入炒好的鸡蛋，还有蒸熟的西蓝花。继续翻炒入味。炒好之后放入一些鸡精，翻炒均匀，盛入盘中，美味好吃的西蓝花炒鸡蛋就做好了。
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