【最是橙黄橘绿时】“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”这首《赠刘景文》是北宋文学家苏轼送给好友刘景文的一首勉励诗，描写的是初冬的景色。前两句歌颂“尽荷残菊”凌雨傲霜的气节，后两句则用“橙黄橘绿”来勉励朋友，坚信困难终会克服，全诗托物言志，意境高远。孔子说：“岁寒，然后知松柏之后凋也。”在笔者看来，橘树和松柏一样，也具有这种高尚的品格。所以这“荷菊”两种夏、秋之主花都已衰残的季节，却是橙黄橘绿装点的一年之中最美好的风景。

也正因为此，橘树一直是受人称颂的“嘉树”，《晏子春秋》中说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，意思是橘树只有生长于南方，才能结出甘美的果实，迁徙北地，就只能长成苦涩的枳实。屈原曾作《橘颂》，歌颂橘树“受命不迁，生南国兮”的坚贞节操，以此表达自己矢志不渝的爱国情怀。朱熹在《楚辞集注》云：“旧说‘屈原自比志节如橘，不可移徙’，是也……言橘之高洁，可比伯夷，宜立以为像而效法之，亦因以自托也。”唐代张九龄的诗句“江南有丹橘，经冬犹绿林。岂伊地气暖？自有岁寒心”，同样也是歌颂橘树的执着不屈。

橘树似乎也有梅花“不经寒彻骨，哪得扑鼻香”的清傲，它的果实也要经过霜打后才更加甘醇甜美。书圣王羲之曾从自家果园里摘了一筐橘子送给友人，并附一张留言：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得。”意思是，未经过霜降的橘子口感还不够好，所以没多摘，只奉上三百枚先尝吧。这十二字的便签墨宝被装裱保存下来，成为流传千古的《奉橘帖》。唐代诗人韦应物有诗句说：“书后欲题三百颗，洞庭须待满林霜。”用的就是《奉橘帖》的典故。南朝文学家刘孝标也就此帖专门作《送橘启》一文，描绘了经霜后橘子之美味。

橘子好吃，却不宜过量食用，否则容易患胡萝卜素血症，导致皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。据载，明代文史学家张岱的叔父嗜好吃橘，曾“橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，最后吃到手脚都呈现黄色。所以橘虽味美，但美物不可多用。

橘树不仅能结出甘美的果实，其药用价值也很高。其成熟果实的果皮晒干后就是中药陈皮，具有健脾化痰的功效，而未成熟果实的果皮为中药青皮，具有疏肝理气的功效。此外，橘叶、橘核和橘络也都可以入药。橘络就是橘子果肉表面的丝络，具有化痰理气、通络止痛的功效，所以吃橘子时可以连带着橘络一起吃。（作者：王诗源 山东中医药大学）

夏意正浓，万物生长。在惠州，荔枝采摘季刚刚宣告结束，龙眼、凤梨等特色水果又接踵而至。这些出产于惠州的农产品，除了满足本地消费的需求，还向深圳、东莞和香港等地供应。目前，惠州已是国内最大的供港蔬菜种植基地，同时也是粤港澳大湾区的“米袋子”和“菜篮子”。如今，粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地正在加速建设。一场农业生产供应模式的变革即将发生——基地连接小农户，对接大市场，汇聚起大湾区农产品及其加工品贸易服务的功能，实现农产品“买全球，卖全球”。惠州农产品冷链化水平仅约30%日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”近千年前北宋文豪苏东坡在惠州写下的《食荔枝》，让这里的荔枝颇负盛名。作为省级“一村一品、一镇一业”荔枝专业镇，博罗县泰美镇种植了2.2万亩荔枝，年产量多达4000吨，撑起了当地农业的发展。距离泰美镇大约50公里的惠阳区镇隆镇同样是荔枝生产专业镇。即使遭遇减产，今年的镇隆荔枝产量还是达到8000吨。这些荔枝主要销往国内市场和香港地区，成为当地农户的主要收入来源之一。在惠州，大规模的荔枝种植兴盛于上世纪80年代。“当时，我们引进了桂味、糯米糍等优良荔枝品种，荔枝的品质有了质的提升，迅速打开了珠三角的市场。“泰美镇龙记种养专业合作社负责人陈龙兴说。陈龙兴一家是当地最早规模化种植荔枝的农户。“当时的荔枝价格很高，大部分都通过货车运输，销往广州、深圳的农批市场，也有人专门上门收购。”陈龙兴告诉记者。事实上，40年后的今天，荔枝这一农产品的生产供应模式仍未根本改变。陈龙兴记得，冷柜等冷链设备是在2000年左右才开始在农业领域得到应用的。然而，时至今日，泰美的冷链仓储设备仍然只有两家合作社的冷库，库容仅200吨。广东省供销集团有限公司副总经理张璧在对惠州农业的调研中同样发现，农业领域的冷链化水平，与当地拥有的农业资源并不匹配。“目前惠州全市的冷库仓储数量很少，而且往往属于小部分生产基地，冷链技术应用范围不广。”张璧介绍，同国内大部分地区一样，惠州的农产品冷链化水平仅在30%左右，而欧美国家早已达到90%。薄弱的冷链物流基础成了短板，始终制约着包括荔枝在内的当地特色农产品向更广范围的地区销售。5万吨冷链设施助荔枝“卖”向大湾区近年来，惠州农业生产能力大幅提升，但农产品流通领域产销衔接不畅、“买难卖难”等问题却日渐凸显，产品安全及标准化与冷链物流等问题亟待解决。这些产业短板，呼唤着农产品供应链的转型和重塑。特别是疫情之下的农产品销售难题，也正在倒逼惠州农业产业的标准化和规模化。不过，陈龙兴知道，不久的将来，这里采摘的荔枝将不必再专门安排货车运往粤港澳大湾区其他城市。位于泰美镇的粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地建成之后，惠州和周边地区生产的绿色农产品，都可以经由整个基地庞大的物流供应系统，快捷地运往其他城市。相较于直接输往广州、深圳等城市，将农产品直接运到基地，将省去不少物流成本。该基地的交通区位优势是显著的——距离最近的高速路口车程仅5分钟，离惠城区25公里，距东莞70公里，距深圳80多公里，距广州130公里。这就意味着，农产品从基地出发，2小时内即可直达广州、深圳、东莞等珠三角重要城市。对于荔枝产业来说，更为利好的消息是——基地项目首期建设的主要内容之一，即是冷链仓储设施，容量达5万吨。这就意味着，未来产自惠州的荔枝，不仅有了更加稳定快捷的销路，也在供应环节得到了更好的品质保障。不仅如此，基地的农业产业服务还可以辐射覆盖到河源市、梅州市乃至江西省，成为服务和推动粤港澳大湾区农业产业化的重要基础支撑。基地整体建成后，将面向大湾区城市群，依托供销一张网，着力发挥供销系统联农带农组织优势和经营服务网络优势，打造大湾区产供销一体化农产品现代流通枢纽。对于小农户和新型农业经营主体来说，将是对接大市场的联农带农助农枢纽。这意味着，对于小农户和新型农业经营主体来说，基地将成为对接大市场的联农带农助农枢纽，显著加强农户的抗风险能力。联合海关打造大湾区农产品质量认证不论从消费者对食品安全的关注，还是提升农户产品价值链来看，产品的质量都是一个“硬核”标准。目前，惠州海关驻博罗办事处已经入驻粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地。广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司相关负责人介绍，未来该基地将引入海关检验检疫和全程监管服务，对接供港澳质量标准，建立可追溯的绿色农产品安全保障体系，打造成为执行供应港澳质量标准、提供全程通关服务的绿色安全农产品供应基地。“届时。基地将与海关联合形成大湾区农产品质量标准体系的认证，提高种植基地生产环节的标准化程度，打通高品质农产品的生产、供应链条。”上述负责人说。《粤港澳大湾区发展规划纲要》第八章第五节明确提出，“高水平打造惠州粤港澳绿色农产品生产供应基地、肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地”。在绿色农产品领域，粤港澳大湾区有着3500亿元的产地服务市场、7000亿元的销地服务市场。基地项目的落地建设，为惠州搭建农产品供应平台提供了先机，也是农业转型升级的有力抓手。通过基地生产加工供给的强大吸附能力，带动商户产品加速向基地批发市场汇集，为入驻加工园区的企业带来协同效应，加速加工技术、加工人才汇聚，将极大提升园区的竞争力。上述负责人表示，在基地的集聚效应下，也将吸引规模小型贮藏库和果蔬生产、加工、冷链、物流综合体的建设。同时，通过对创新创业者的扶持，孵化形成小微企业群，依托基地线下基础服务的支撑，农产品及其加工品贸易从服务粤港澳大湾区，逐步到“买全国，卖全国”的服务形态，进一步打响惠州作为粤港澳大湾区“菜篮子”和“中央厨房”配送中心的品牌。可以预见的是，基地建成后，将推动周边绿色农产品的加工增值与品牌建设，深化农村一二三产的有机融合，促进农产品流通向高质量与价值链高端转移。【观察眼】打通“堵点”让农产品加速流向全球市场“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”在一千多年前的长安，即便是身居宫廷中的杨贵妃，想要吃上产自岭南的荔枝也并非易事。千年后的今天，产自惠州的荔枝，不仅销往大湾区和全国各地，更走出国门，与世界分享这缕清甜。古往今来的荔枝“旅途”，像是一个巨大的隐喻，寓示着农业生产和供应模式的变迁。粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地的落地建设，是这则新故事的起点。最新数据显示，粤港澳大湾区总人口已超过7000万人。大量的人口背后，是巨大的农产品消费市场。然而，纵观大湾区，农业“小生产”与“大市场”的矛盾始终是农产品流通的障碍。而要从根本上盘活流通，就必须探寻一种更加高效的现代化农产品流通模式。新的流通模式里，囊括了交易、加工、仓储、物流等农产品生产和供应环节，意味着农产品的流通将更快速、更稳定、更安全。打造成为大湾区最具规模的绿色农产品进出口、中央厨房配送、现代农业深度融合等一体化国际化中心，强化绿色导向、标准引领和质量安全监管，全面提升农业现代化及农产品流通综合服务水平，这是粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地建设的雄心，也是博罗乃至惠州全面推进乡村振兴的新支点。在“双循环”发展新格局下，基地的建设不仅需要有系统的硬件配套，同样需要更多的改革创新，打通产品流通的堵点痛点。通过建设辐射区域更广、集聚效应更强、服务功能更优、运行效率更高的物流枢纽系统，让更多来自各地的优质绿色农产品加速流向大湾区乃至国内外市场。这也是粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地的一个使命。【记者】廖钰娴【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

春生

每年四月清明前后，都会是阴雨连绵，今年似乎更多些。

小区后门的槐树，在被雨水冲洗了一遍又一遍后，终于开花散香了。看着满树的白花串，闻着淡淡的清香，脑海中浮现出姥姥家的大槐树，童年的记忆大门也被随之打开。

用现在的话来讲，姥姥家的房子是有年代感的房子，而且是别墅。之所以说它有年代感，是因为很旧，说它是别墅，是因为独门独院。

姥姥家挺大的，院子的北面中间位置是堂屋，堂屋分成三个房间，中间的相当于现在客厅，左右各一间卧室。院子的西屋是储藏室，一开始是用来放各种物件，后来三姨家拆迁，他们就暂时住到西屋了。院子的东屋是厨房，在厨房旁边，大人们砌了一个烧地锅的大灶台，我儿时的美味几乎都出自这里。院子的西南角是厕所，北方俗称茅房。

姥姥家房子的墙，最初是黄泥掺杂着稻草糊的那种墙，每次下雨，墙上的黄泥就会被冲刷掉一些，就会露出更多稻草。所以，每年大人们都会往墙上刷一层白涂料，墙上的白涂料，随着我们年龄的增长，变得越来越厚了，雨下的再大，墙也不会露出黄泥和稻草了。后来，姥爷生病需要钱，房子就被卖掉了，新主人也翻新了房子。

屋顶是用红青瓦片遮盖的。那时，我们一帮小孩子在院子里玩，经常会看到猫在屋顶上窜来窜去，我们担心它们会把屋顶踩漏，便找来小石子扔它们，把它们赶走，接着我们便会去姥姥那里邀功，争先恐后地说是自己打跑了坏猫，保护了房子，这时，姥姥总会笑着，来回摸摸我们的小脑袋，夸奖我们勇敢，说晚上给我们做好吃的，我们欢呼着，期待着晚饭时间赶紧到来。

姥姥去世那年，我们兄弟姊妹几个一起守灵堂，回忆起这段往事，我哥忍着眼泪说：“我们那时候多单纯啊，过得无忧无虑。”我弟猛吸鼻子后说：“我们那时候真傻，但我很怀念那时的傻。”我妹控制不住地哭着说：“我们当时就是一群贪吃鬼。”我看着姥姥的遗像，苦笑一声，说道：“
爱我们的人又少了一个。”姥姥的离开，彻底把我们的童年变成了回忆。

房子的年代感，除了屋外的黄泥墙，屋顶的青红瓦，还有屋里抬头可见的木头房梁。那些木头房梁都很粗，而且还会有种淡淡的气味，不是香气，但是很好闻。

现在，住楼房的人几乎看不见老鼠了，即使看到，也都是在下水道附近。我小时候，会在姥姥家屋里看到，老鼠从房梁上经过，即便是这样，姥姥也很少在屋里放老鼠药，她肯定是怕我们这群好奇又贪吃的孩子们会误食老鼠药。

说来也奇怪，猫的体型要比老鼠大的多，但我们这群孩子从不害怕它，甚至很多时候，会想尽办法上屋顶去捉它，可一旦看见老鼠，我们会吓得大呼小叫，一个个跑的比兔子都快。

除了几间屋子，剩下的就是院子，我不知道院子具体有多大，反正，在院里停三四辆轿车应该是没问题的。

院子的中央是一棵又粗又高的大槐树，堂屋门口的西边是一棵石榴树，东边是姥爷砌的一个小花坛。院子的正南方种了一棵山楂树，东南边种了两棵香椿树，姥爷在厨房的南墙外，栽了爬墙虎，每年夏天，厨房的整个南墙就变成了绿色，看着就凉快，但也会引来很多蚊子。

我从小在姥姥家长大，所以，姥姥家屋里院内的东西，都是我儿时的玩具，陪我渡过一年四季。

春天来了，气温逐渐回暖，姥姥家的院子也变得热闹起来。大槐树，香椿树，山楂树，石榴树的树枝，会相继发出嫩芽。

姥爷会把那些没有扛过严冬的花草清除掉，翻翻土，散上新的种子，把生命力顽强的花草修剪一下，然后上些肥料，浇些水。

我印象中，姥爷摆弄那些花草时都很随意，但是，花花草草却长得极好，所以，我对姥爷很是崇拜。

姥爷离世的好多年后，我开始养花，但我养的花，不是死了，就是不开花。每每受挫时，我都会抬头望向窗外，心里默默地问一句：“姥爷，你的花怎么能养的那么好呢？”

春三月，香椿树最先给我们带来了美味。头茬的香椿很嫩，姥姥会给我们做香椿豆腐，还有香椿炒鸡蛋，之后，姥姥会把二、三茬的香椿用盐腌制，一部分随时吃，一部分风干后存起来，留到冬天吃。

春四月，槐花开，香满院。姥姥家这棵大槐树真的很粗，两个大人都抱不过来，我曾经问过姥姥槐树多大了，姥姥说她嫁过来的时候就有。我有些吃惊，这大槐树比我姥姥都大呀，我心里不自觉地竟萌生出一丝“敬老”的情感。

姥姥是姥爷家的童养媳。姥姥的母亲在她五岁时就去世了，没过多久，姥姥的父亲娶了第二个老婆后，就把姥姥送到姥爷家，做了童养媳。

姥姥和姥爷是同岁，虽然姥姥是童养媳，但是，姥爷从来不轻看姥姥，也不会给姥姥甩脸子，我妈说在她记忆里，姥姥姥爷从来没红过脸。这大概就是书上说的夫妻间的相敬如宾吧！

起初，我喜欢扣槐树皲裂的厚树皮，我很好奇树皮里面会有什么，但因为树皮真的太厚了，我扣的手疼，所以就放弃了。

后来，我看到好多蚂蚁会爬上槐树，我觉得它们和我一样，是在搞破坏，顿时竟有些气愤，我赶紧用手把它们捏下来，可是它们实在太小了，也太多了，有的被我捏死了，有的就会爬到我的身上。

聪明的我，想到一个好办法，就是水攻。我接了盆水，然后对着树，使劲地泼了出去，结果，蚂蚁被冲下来的不多，我自己却被溅了一脸一身的水。

现在想想，那时的我，真是萌蠢萌蠢的。

大槐树除了陪我消磨时光，最重要的是，它可以给我们带来美食。

周末到了，一大家子人聚到姥姥家，围着槐树忙活起来了。大家分工协作，忙的不亦乐乎。

男人们的工作是想办法摘槐花。他们先找来长竹竿，把铁钩绑在竹竿的一端，握住竹竿的另一端后，用铁钩去拧挂满槐花的树枝，一个回旋，槐花枝就被拧断，掉落下来。

我们这群孩子就开始捡，然后把槐花撸到盆里，再顺手往嘴里塞上一把，还要讨论一下今年的槐花甜不甜。

当淡淡的香甜，在嘴巴里慢慢散开，我觉得心里满满的，那种感觉比吃糖还甜，这大概就是简单，但是却很满足的幸福吧！这种幸福感，随着长大逐渐地消失了。

女人们收拾灶台，把地锅生上火，洗好槐花。这时轮到姥姥登场大显身手了。她会一部分用来做槐花馏菜，一部分用来做槐花鸡蛋汤。

这两样东西，是只属于姥姥的味道，时至今日，每次回想起来，我都会下意识地咂巴咂巴嘴，咽下口水，和当初那个贪吃鬼的我一个模样。

姥姥院子里的每一个角落，我都可以感受到春天的气息，看到万物的生长，那时的我，不懂得生命的力量，此时的我，才明白，生命的力量源于希望。 https://t.cn/R2WxTPN