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一、当归基本功效：

1、 抗老消斑：当归被誉为美容佳品“妇人面药”，女人闭经之后，脸上常常会长很多黄褐斑或蝴蝶斑，这个期间可以适量食一些当归。当归有活血化瘀的作用，人到中年以后，身体血液循环速度变慢，常吃当归可以促进血液循环，循环好了气色自然就好了，毒素也少了，色斑自然而然也少了。

2、 补血养气：人在60岁以后气血会慢慢变得虚弱，如果身体经常出现头晕眼花、易疲劳、面色发黄或发白等症状，即为气血虚弱，当归很适合气血虚的人，益气补血大可以食用当归和黄芪，黄芪可补脾肺之气，以资气血之源，当归可以补血养气，以充实造血物质，这样可以达到阳生阴长、气旺血生的效果。

3、 其他功效：当归除了以上2大主要功效外，还有润肠通便、调经活血、保养子宫、抗癌防衰老等作用。其对人体有很多好处，像月经不调、闭经、便秘、头疼头晕者、气血不足者都可以食用，但当归属于药材之一不宜大量食用，需要根据医生指示服用，另外孕妇最好不要食用。

二、当归食用方法：

1、 益气健脾当归汤：准备材料当归、党参、红枣、鸡、枸杞、红枣、盐、生姜。将所有食材处理干净，将红枣去核切片，姜切2片左右，然后把所有食材一同放入锅中，加水煲熟，出锅前放入少量食盐即可。当归有活血调血作用，枸杞、莲子、红枣有很好的补肾健脾作用，几种食材搭配搭配可起到补血调血、健脾养肾、补中益气等作用。

2、 美容补血当归汤：准备食材去核红枣、当归、党参、桂圆肉干、红糖、枸杞、鸡蛋。将鸡蛋煮熟去皮备用，然后把红糖之外的其他材料放入锅中煮半小时左右，出锅前4分钟左右放入红糖即可。当归有淡斑美颜左右，红枣、枸杞、红糖有补血作用，几种食材搭配熬成汤，有活血通经、美容养颜、预防长斑等功效，建议在每个月经结束后饮用，每周2-3次即可。

建瓴汤

【方源】：《医学衷中参西录》

【组成】：生怀山药30克，怀牛膝30克，生赭石24克，生龙骨18克，生牡蛎18克，生地黄18克，生杭芍12克，柏子仁12克。

【用法】：水煎服。

【功效】：疏肝熄风，滋阴安神。

【主治】：肝阳上亢，头目眩晕，耳鸣耳胀，心悸健忘，烦躁不宁，失眠多梦，脉弦硬而长等。

【方解】：本方中怀牛膝引血下行，并能补益肝肾，为主药。代赭石与生牡蛎、生龙骨相配，镇肝熄风，降逆潜阳，是为辅药。生地黄、白芍、山药滋养阴液，以制阳亢；柏子仁滋养阴血，安心宁神，均为使药。诸药配伍，共奏镇肝熄风，安神滋阴之效。

【加减】：若大便不实者，加建莲子、去赭石；畏凉者，以熟地易生地；夹杂外感之热者，则加生石膏。

【按语】：主要用于治疗肝阳上亢之症。方用滋阴安神的生地黄、白芍药、柏子仁、配以镇肝熄风的代赭石、生龙骨、为其配伍特点。临床应用以眩晕、心悸、口干、舌稍红，脉弦而长，为其辩证要点。

临床如见腰膝疲软、精神萎靡、形瘦、烦热等肝肾阴虚证者，加熟地、山萸肉、龟板；面红、目赤、口苦、便秘、尿赤等肝火偏盛证者，加龙胆草、丹皮、生大黄、钩藤等。

【附方】：

1、滋肾熄风汤（《医醇剩义》），由当归、菊花、菟丝子、熟地黄、枸杞子、巴戟天、豨签草、独活、天麻、大枣、生姜构成。功能养肾熄风。主治肾风，心中悬悬，头目眩晕，惊惧畏人，常常蒙被而卧。

2、养阴熄风法（《先醒斋医学广笔记》），由桑叶、甘菊、黑芝麻、制首乌、白蒺藜、生地、天冬、怀牛膝、女贞子、柏子仁构成。功能养阴滋液，镇肝熄风。主治卒中后半身不遂，以及肝肾，筋脉拘挛，阴虚，血燥生风，腰酸足软，手指麻木等。

为什么要养肾、补肾？？

肾中所藏精气是维持气命活动、生长发育的基本物质，只有米缸里有足够的粮食，身体这个大家庭才能健康养生肾为本和睦，兴盛不衰。

　　肾的作用贯穿生命的始终，对肾的养护也应贯穿人的一生。生活里，人们常常有精神委靡、腰膝酸软、头昏耳鸣、畏寒怕冷、脱发白发、抵抗力差、疲惫不堪、失眠健忘、性功能不好、水肿等问题，还有很多慢性病把人折磨得痛苦不堪，又迟迟不能痊愈，

为什么呢？很重要的一个原因就是肾虚！！

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