下午，顺便看了一下菜畦，见到新韭菜已碧绿生青，惹人喜爱。新韭炒土鸡蛋，是一个不错的主意，晚餐就有了当令菜。于是让太太从地下室里随便取一瓶酒冰镇一下，晚上喝酒尝新。

晚餐时取酒开瓶，见是 一瓶M. Molitor 2011 年晚摘雷司令葡萄酒。

M. Molitor, 摩泽河中游的一家酒庄。这两年酒庄声名远播，精酿的雷司令葡萄酒屡获大奖。

去年我们在法国波尔多地区的圣爱美隆休假，住在一家民宿里。民宿的女主人伊萨贝尔待客周到，按排晚餐给住店客人，以期客人能相互交流。晚餐时，我和同桌的一对英国夫妇聊了起来。这对夫妇先生在欧宝汽车的英国分公司工作，经常到德国出差，喜欢德国的雷司令葡萄酒。这位英国人非常惊讶，来自东方的我竟然对摩泽河雷司令相当熟悉。当然，我也没说明我生活在德国已经好多年了。

因为有共同的爱好，我们俩人在餐桌上交谈甚欢。实际上，我们俩都在有意无意间显摆自己对葡萄酒的知识和品味。谈到 M. Molitor, 我提起我曾经仔细观察过酒庄的葡萄园，对酒庄的每一款酒我都知道是那一块地的葡萄酿制的；英国人则声称，他每年都通过关系搞到M. Molitor 的品酒会邀请，每年都参加酒庄的酒会。

英国人不免有些夸张地描绘酒会如何高档，如何上流。我并不服气，大谈M. Molitor 酒庄的酒格调如何这般等等。

同一餐桌上还坐着一位上了年纪的法国女人。女人安静地啜着一杯红酒，漫不经心地听着我们的谈话，偶尔也插入几句，对我这个东方人颇感兴趣。我并不怎么以为然，简单地敷衍了几句，只知道她有一个兄弟也酿制葡萄酒。

休假结束后某一天，我乘闲阅读一本葡萄酒杂志，看到一张照片，介绍一位著名的法国女品酒师和波尔多葡萄酒酒商。女士看上去很面熟，猛然想起那天晚上的情景，才知道那天晚上的女士就是照片上的这位，而她的兄弟则是著名的塞甘酒庄主人。

惭愧，惭愧！ https://t.cn/RCjYt2D

#德国城市# 巴赫拉赫是遍布城堡的莱茵河中游山谷文化景观中一个特别美丽的地方。何不在此品尝葡萄酒，泛舟莱茵河，过访著名的罗雷莱岩壁？关于罗蕾莱最出名的传说是，在罗蕾莱礁石上坐着一个名叫罗蕾莱的女人，她用一把金色的木梳梳理着她的金色长发，过往莱茵河的船员被她美妙的歌声所吸引，因为没有注意到危险的湍流和险峻的礁石，而不幸与船只一起沉入河底。就此，德国著名的浪漫主义诗人海因里希·海涅在1824年创作了叙事诗“罗蕾莱”。

法国“帝王谷”：世界文化遗址群-卢瓦尔河谷，这里散落着数千做城堡，六百多年前，安于享乐的法国贵族为了躲避英法百年战争，纷纷躲避到卢瓦尔河中游河谷一带兴建城堡。这里漫山遍野的葡萄园为贵族们提供了上佳的葡萄酒，因此，沿岸兴建起来的贵族城堡达上千座。拉伯雷（Rabelais）、巴尔扎克（Balzac）、大仲马（AlexandreDumas）、莫里斯·日内瓦（MauriceGenevoix）、夏尔·佩罗（CharlesPéguy）等待您的到来，达芬奇也在此度过了最后的岁月。顶悦带您探访法国文化摇篮。