#美食[超话]#

宝宝夏日养胃辅食✔️果泥夹心清爽小凉糕
炎炎夏日，小朋友胃口是不是变得不好啦？今天分享了几款巨简单0失败的果泥小凉糕，绿豆糕都是用山药绿豆做成的，易消化，再配上小朋友爱吃的果泥做夹心，酸酸甜甜超级开胃呀！

山药蓝莓糕
‍准备食材：英氏果泥、铁棍山药200克，蓝莓60克、模具
‍制作做法：
蓝莓加少许水，小火熬成果酱，过滤掉皮，山药上锅蒸熟碾成泥，取蓝莓酱与山药泥拌匀，均匀分成等份，团成球压扁包入果泥收紧收口，放入模具压成糕即可
红薯山药糕
‍准备食材：英氏果泥、铁棍山药60克、红薯200克（也可以单纯做红薯的）
‍制作方法：
红薯、山药蒸熟分别碾成泥，混合拌匀，分成等份，团成球压扁，包入果泥收紧收口，放入模具压成糕即可
红枣山药糕
‍准备食材：英氏果泥、红枣、山药、模具
‍制作方法：
红枣煮2分钟，去核切碎，山药上锅蒸熟碾成泥，把红枣和山药一起团成团，中间挤入果
泥，放入模具压成型即可
原味绿豆糕
‍准备食材：英氏果泥、脱皮绿豆 200克、辅食油 30g、牛奶适量、模具
‍制作方法：
脱皮绿豆提前一晚上浸泡，泡好后上锅蒸45分钟，做成一捏就碎的状态，绿豆倒入牛奶搅打成绿豆沙，锅中倒油，倒入绿豆小火翻炒至不粘手状态搓成圆形，中间挤入果泥，包好收口，用模具压成型即可
翡翠山药糕
‍准备食材：英氏果泥、铁棍山药 200克、菠菜适量、（也可以用抹茶粉）、模具
‍制作方法：
菠菜焯水加水打成汁，山药上锅蒸熟碾成泥
取一部分山药泥与菠菜汁拌匀与，双色山药分别分成等份，取一块绿色 一块白色，团成球压扁、挤入果泥，团成球放入模具，按压出型即可
火龙果山药糕
‍准备食材：果泥、铁棍山药200克、火龙果半个（也可以用仙人掌果粉，也可以做出粉色）模具
‍制作方法：
铁棍山药上锅蒸熟，火龙果打成汁过滤，取部分山药泥加一点火龙果汁调成粉色，分成等份的小球，压扁后包入果泥收口捏紧，放入模具压出型即可
今天用到的材料是英氏果泥，我家宝宝很爱吃，小小身材多种口味，妥妥能量随身袋！看配料表，成分真果泥，1-2mm细腻研磨，口感细滑。果泥是国内生产，四层锁鲜包装，新鲜配送，日期上也少担心～以前宝宝也吃过进口果泥，但漂洋过海来的时间太久啦

「pppplog：5[融化]」

顶着39度高温从朝到晚做了荷兰松饼、牛奶吐司、mini吐司、徳式布丁挞，也从日出到日落。
周末准备了一天下周的早午餐，突然变成三百六十五天无歇息达人，谢谢荔枝帮我摆烂一天（不是

荷兰松饼推荐给大家，简单易做还很好吃，用来唤醒清晨是大大的不错，配上冻柠雪碧水（这次没有柠檬。

mini吐司想了好久韩国博主的照片，就动手去试着做了，大概有七成像[报税]

一边吃着布丁塔一边发内容，阿衩推荐的椰汁和抹茶牛奶一起是出乎意料的好喝，好累的周末。

再做一道就得吐出桃汁来了。

#日常[超话]##手帐[超话]#

夏日燥热，喝酸梅汤吧。
今年初伏已经第九天，马上就要进入中伏，果然炎热闷蒸了起来。
夏天除了可以在家做冷泡茶喝外，酸梅汤也是每年都会在家制做的，其实一进入六月天刚燥热，就可开始喝，一直喝到夏末。
酸梅汤制作方法简单，食材易寻，可根据个人口味调整。当然，想更精致，也可精致的去做，比如用哪个地方的
做酸梅汤，材料基本就5种，山楂，量最大，两三把；乌梅，每次放十颗，甘草，七八片，陈皮，一枚，桂花，一小把。因为自己喜酸，同时也为减少糖的摄入，冰糖自己不会放，喜欢的可酌情添加。
关于陈皮，现在质量也是良莠不齐。尤其新会陈皮，除非自己识货或有他人推荐，要么就正规店按正常价买，否则贪便宜网购买的不仅是假冒，且对健康也不太有利。其实去正规网店购买一般的陈皮或切成丝的当年陈皮，其实味道也差不多。
食材除了桂花外，一定要清水反复清洗，用手揉搓无妨，干货除了有灰尘外，也易有虫卵等物。
酸梅汤我会熬两遍，第一遍味道醇厚酸浓，第二遍味道就清淡许多，两锅汤并在一起，味道正合适，且充分利用了食材的价值。凉凉后放入大瓶中，我瓶子容量2升，差不多正好2瓶，放入冰箱中随喝随取。
酸梅汤的确是夏季佳饮，山楂，乌梅，陈皮，甘草，都有消食健胃，清热解毒，祛除暑热的作用，而桂花除了能化痰散瘀外，还带着自然的清香，这么搭配酸梅汤不好喝才怪。不过酸梅汤的确也偏酸且往往冰镇来饮，所以肠胃不太好的人还是少喝。
最后，熬酸梅汤的时，想到山楂干一斤不算便宜。等今年九、十月山楂上市后，打算买个十来斤鲜山楂，自己切片风吹晾干，待来年盛夏继续泡着喝。