家里不能时常获取冰块的朋友告诉我，受北京前段时间的酒吧外卖启发，自己在家做了一些不用冰块就能解馋的预调酒喝。

原理很简单，冰块在鸡尾酒的调制中起着化水和降温的作用（当然，在shake的时候还起到了加快给酒体注入空气的角色）。

所以在一些stir做法的鸡尾酒谱上，我们只需要在瓶子里注入酒和一定量的水，然后把他们丢进冰箱到达适饮温度就好了。

上次听到这样的操作，还是另一位研究厨房技巧的朋友告诉我，可以用烤箱低温萃取辣椒油。

不犯法，而且很合理。

于是也为了饱足自己的口腹之欲和惰性，我用之前做的肉桂焙茶金酒、campari、甜味美思、水（2:1:1:1），做了一瓶可以常备在冰箱里的RTD（ready to drink），如果家里有冰块且喜欢加冰喝，可以把水的部分去掉。

说回酒，焙茶和肉桂的香气和味道被campari和甜味美思融化掉，整体风味较原始版本显得更饱满圆润。

我对完美Negroni的印象来自于之前喜欢的、伦敦的bar termini，店里有预调好的瓶装Negroni，也有经典做法。

在这间小小的、拿过世界第六名的酒吧里，你可以花极低的价格喝一小杯完备出品的Negroni，也可以向他们点经典版本：
简单混合好的酒液注入古典杯，粗犷地放入橙片，加小块冰（而不是化水好放在杯里加大方冰），坐在吧台慢慢饮用完这杯酒的一生。

原本想用和termini一样的小巧高脚杯装预调Negroni，但今天收到了一只极漂亮的万华镜kagami江户切子，十分十分喜欢，所以就直接入镜了。

祝大家Happy Friday啦。

ATM here at Southern District. While my husband visited my aut bb girl. I don't want to stir up her emotions if she saw me especially she pleaded me to give her my aunt phone, and weibo account. So J decided to stay and while waiting I enjoy the scenery znd the fresh air. https://t.cn/R2WiTGx

加拿大將禁止製造和進口一次性塑料

該禁令於 12 月生效，包括結賬袋、餐具、由難以回收的塑料製成或含有塑料的食品服務器具、環形載體、攪拌棒和吸管。

政府還計劃在 2025 年之前禁止某些塑料產品的出口，“使加拿大成為國際上第一個這樣做的同行司法管轄區。”

但加拿大會擺脫戴口罩的禍害嗎？

Canada to Ban Making and Importing Single-Use Plastics

The ban, effective December, includes checkout bags, cutlery, food-service ware made from or containing plastic that is hard to recycle, ring carriers, stir sticks and straws.

The government is also planning to ban exports of some plastic products by 2025 as well, “making Canada the first among peer jurisdictions to do so internationally.”

But will Canada drop the scourge of masking yet?