#huangy‘s三时三餐# 饮料篇
农夫山泉VS三得利
乌龙茶（东方树叶的是从阿姨家顺的两瓶 没图）
结果：三得利更浓更香 茶的烘焙时间更久的感觉
-东方树叶茉莉
香是很香 没什么味 就是花香的水的感觉 喝不出花茶的感觉 也有可能是我的口腔有病
-普洱青柑（还没喝暂时不予评价
-元气森林夏季限定
海盐柚子味/菠萝味
菠萝：菠萝味很重 海盐也是能感觉的出来的 很适合夏天的口味
柚子：很惊艳 淡淡的柚子味 海盐也是较淡的感觉（相较菠萝）很不擦 所以又回购了俩
*本人讨厌一切柚子的饮品及食物（不包含柚子本人）但是这个真的能喝 所以蛮惊讶的

1⃣️0⃣️0⃣️款减脂面包第3⃣️1⃣️款
无糖低油豆浆吐司

原料:（可做两个）
白燕吐司粉 500g
盐 10g
干酵母 5g
蛋黄 1个
凉水 210g
无糖豆浆粉 40g
热水 140g
无盐黄油 30g

步骤
1、做豆浆:

豆浆粉加热水，冲开放凉备用
2、搅面团:

把除了黄油和干酵母的所有材料（包括放凉的豆浆）加入面缸中，揉至无干粉，保鲜膜贴面密封，放冰箱冷藏4小时以上。
3、冷藏后:

取出面团，揪成块块

酵母加水，和成糊糊

糊糊加入块块，厨师机揉出膜膜

（具体档位和时间请看图片教程）
4、第一次发酵:

28°发酵至2倍大（厨师机自带的发酵功

能，发酵了70分钟）
5、整理面团:

分割四个，轻拍排大气泡，滚圆，松弛静 置20分钟。

手拍面团，再次排气，对折两次，变成四分之一圆，轻轻收圆之后，放入模具
6、第二次发酵:

烤箱发酵模式:38度，盖湿布，发酵80分钟，至九分满
7、自上而下卷起，接口朝下，放进吐司盒进行二发（烤箱发酵模式，加了一杯热水，发酵80分钟，基本是九分满）
8、烤箱上170，下220烤25分钟。
（原方此处时间为22分钟，我的三能低糖吐司盒烤了25分钟，金波烤了30分钟）
9、出炉震一下，倒出吐司，晾凉。

tips:
这款吐司我采用水合法，让面团自己先去冰箱面壁思过，想想为啥自己不够团结（一扯就断）。之后取出，面团明显变团结了（延展性变好，可拉出厚膜），也变得更加冷静（面温降低）
看来，做面包除了要交给厨师机来揉面，还要交给时间让它思考。
当然，这款吐司手揉也可以。因为经过长时间的冷藏，面团已经比较好操作，手揉难度会比直接法低。

这里是晓晓❤️一个爱吃面包，爱烤面包的减脂星人。祝你也能享受烘焙的乐趣，吃得健康，吃出美丽。
#我的减脂餐[超话]##减脂餐食谱[超话]##烘焙# @减脂餐

第一次尝试做凤梨酥从炒馅到包装成品，成就感满满[太开心]这也许就是烘焙带给我的快乐，它的乐趣不仅仅能够吃到自己亲手做的食物，还在于用心制作的过程，精准的称量各种材料，按分按秒的掐算制作过程，严谨的控制产品状态，最后期待着甜蜜的开箱时刻！这个新奇的探索过程、有反复折磨人的翻车[笑cry]更有成品满意的欣喜[心]总之，烘焙真的很治愈。