第二阶段起始于20世纪50年代初。当时有家公司第一个研制出了冻炸土豆条，但许多人都轻视这种产品，有人说：“土豆中水分占3／4还多，假如把它冷冻起来，就会变成软乎乎的东西。”辛普洛特却认准这是一种很有潜力的新产品，组织大量生产。果然不出所料，“冻炸土豆条”在市场上很畅销，成为他赢利的主要来源。

假如你有两块面包，你得用一块去换一朵水仙花。”

　　——题记

　　假如你有两块面包，你会怎么做？是都用来换水仙花呢？还是用一块面包换一朵花呢？

　　有人说：“面包是财富，人们要是没有它，衣食便无法安顿，所以不能换”。有人说：“没有鲜花的生活是庸俗的，应该都用来换花。”而我认为应该用一块面包换一朵水仙花。

　　“面包”是满足人们生活所需的物质，使人们衣食所安的前提。要是没有了“面包”，人们的生活即无法保证，即是失去了重要的“下层基础”。所以“面包”很重要。

　　但是，难道因为“面包”是很重要的“下层基础”便不去换“水仙花”嘛？当然不是，有两块“面包”而不是换花，这是一种庸俗的，没有信仰的人生。如果过度重视物质会导致人的思想精神匮乏，其带来的危害是“物质”所无法弥补的，即是信仰的缺失。要知道“信仰”，是人们所必需的。“什么都不信的人不会幸福”——雨果。

　　“信仰是心中的绿洲，思想的骆驼队是永远走不到的。——纪伯伦”

　　那么信仰是什么？我认为信仰是一种对自己人生的追求，是一种不断追求卓越，不断超越自我的精神动力，也是一种要不断陶冶的精神享受。

“最后一个问题。罗素勋爵，假定这段录像将被我们的后人看到，如同死海古卷一般，在一千年后被人看见，你觉得有什么该对他们那一代人说的？有关您的一生？以及一生的感悟”
“我想要说两点，其一关乎智慧，其二关乎道德。有关智慧我想对他们说的是：不管你是在研究什么事物，还是在思考任何观点。只问你自己，事实是什么，以及这些事实所证实的真理是什么。永远不要让自己被自己所更愿意相信的，或者认为认为人们相信了，会对社会更加有益的东西所影响。只是单单的去审视，什么才是事实。这是我想说的关乎智慧的一点。我想对他们说的有关道德的一点，十分简单，我要说：爱是明智的，恨是愚蠢的。在这个日益紧密相连的世界，我们必须学会容忍彼此。我们必须学会接受这样一个事实：总会有人说出我们不想听的话，只有这样我们才有可能共同生存。而假如我们想要共存，而非共亡，我们就必须学会这种宽容和忍让。因为它们对于人类在这个星球上的存续，是至关重要的。”​