名伶饮食趣闻(十)
马连良的夜宵
马连良的胃口堪比程砚秋，爱吃，会吃。马连良尤其喜爱两益轩的酥鲫鱼、炸烹虾段、西来顺的烤鸭，以及厨子褚祥师傅做的夜宵，鸡肉馄饨、攒馅蒸饺、炸假羊尾⋯⋯
越剧名家筱月英回忆过，当时马连良夫人邀请她一块儿吃夜宵，但是马连良下戏很晚，于是她们一直坐等到凌晨，先吃奶油蛋糕充饥。等马连良唱完戏回来，摆开宴席，一大桌子的菜，这是夜宵。
再好的角儿也难逃命运的摆布。
有一位作家写道：“1966年12月13日，马连良在食堂打饭时，摔倒在地，据说那一摔和演戏一样，极像《清风亭》里的张元秀：先扔了拐棍，再扔了盛着面条的碗，一个跟斗跌翻在地，似一片秋冬的黄叶，飘然坠落，16日，马连良遽然长逝。”
这让我想到，盖叫天先生走之前吃的也是面条，而且是借钱买的面。

夫人非常爱吃老妈做的馄饨，说拌的馅味道非常好。刚刚拉着我一边裹馄饨，一边笑着说我这个南方人裹的馄饨没她好看。在我看来，馄饨在南方生活中的意义，和北方的饺子很像。但我一直觉得，二者的产生，应该没有必然的关系。只是因为类似，常常放在一起属地比较。当然，吃食除了自身的属性外，往往更多的被赋予了人文属性。如:幸福美满，形似元宝等等。记得小时候能吃一次馄饨，最起码也算是打牙祭了。可我却不是很喜欢水煮的馄饨，总觉得入嘴后的馄饨皮软软的，吃几个就腻了。我更喜欢煎馄饨！香，脆，有味道！哈哈，此所谓油腻中年爱油腻哉！

这几天一直是何Sir做的晚饭
但是味道又emmm……
晚上杜夫人回来我说做点夜点心778
杜夫人问我：“晚饭没吃饱？”
我说：“嘘……不能打击老何的积极性！”
然后就有了
杜夫人做的小馄饨
好吃到想把杜夫人带回上海开店[good][good]
接下来要多久才能再吃到
还没走就开始想念[悲伤][悲伤] https://t.cn/R08sjPq