#我家的饭很好吃#
记录疫情期间学会的汤粉超绝的方子[doge]下米粉、米线、河粉都很好吃～
step1:腌肉，猪里脊肉100g（丰俭由人），切小肉片，1g糖，2g玉米淀粉，5g生抽，5g料酒，搅拌均匀后加入10g油
step2:锅里放清水，加盐、白胡椒粉、少量鸡精，煮开后试一试咸淡，调整一下
step3:水开后下肉片，再煮开下蔬菜和粉类，煮的差不多就可以出锅啦～如果喜欢吃酸菜放一点风味更复合[舔屏]
[兔子]小彩蛋：佐米线最好吃的爆蛋，鸡蛋打散，加葱花或者韭菜碎，加点盐。稍微多一点油，烧到冒烟，把蛋液倒进去，两面煎透就好～泡在汤里好吃极了～
记录疫情期间学会的汤粉超绝的方子[doge]下米粉、米线、河粉都很好吃～
step1:腌肉，猪里脊肉100g（丰俭由人），切小肉片，1g糖，2g玉米淀粉，5g生抽，5g料酒，搅拌均匀后加入10g油
step2:锅里放清水，加盐、白胡椒粉、少量鸡精，煮开后试一试咸淡，调整一下
step3:水开后下肉片，再煮开下蔬菜和粉类，煮的差不多就可以出锅啦～如果喜欢吃酸菜放一点风味更复合[舔屏]
[兔子]小彩蛋：佐米线最好吃的爆蛋，鸡蛋打散，加葱花或者韭菜碎，加点盐。稍微多一点油，烧到冒烟，把蛋液倒进去，两面煎透就好～泡在汤里好吃极了～
鱼香茄子
准备食材：
茄子、瘦肉、葱姜蒜、水淀粉、豆瓣酱、生抽、盐
具体步骤：
1、茄子洗净切块，瘦肉洗净剁成肉沫、葱姜蒜切好。
2、锅内放油，放入肉沫煸炒，然后下葱姜蒜、豆瓣酱一起炒香。
3、炒香之后倒入适量清水，把茄子也一起放下去煮，煮到茄子变软后加入生抽，盐，一勺淀粉粉勾芡收汁即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
准备食材：
茄子、瘦肉、葱姜蒜、水淀粉、豆瓣酱、生抽、盐
具体步骤：
1、茄子洗净切块，瘦肉洗净剁成肉沫、葱姜蒜切好。
2、锅内放油，放入肉沫煸炒，然后下葱姜蒜、豆瓣酱一起炒香。
3、炒香之后倒入适量清水，把茄子也一起放下去煮，煮到茄子变软后加入生抽，盐，一勺淀粉粉勾芡收汁即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【吴谍下厨推荐】：口蘑鲜汤。
1、口蘑先把根蒂扳下来洗净单放，再把口蘑洗净放在漏水盆中晾一下，让水份少一点，避免进入油锅溅起；
2、油锅热，筷子夹起口蘑一个个圆口朝上平铺，渐渐口蘑中央会渗出汤汁；
3、此时倒入根蒂翻炒一下，加入一大碗清水煮八分钟，撒盐.鸡精。
味评：流程超级简单的汤品，怕麻烦的朋友可以试做。口蘑汤不是浓汤，里面有口蘑自身煎出的汤汁，属于清淡鲜美类型。喜欢浓汤的可以忽略。
1、口蘑先把根蒂扳下来洗净单放，再把口蘑洗净放在漏水盆中晾一下，让水份少一点，避免进入油锅溅起；
2、油锅热，筷子夹起口蘑一个个圆口朝上平铺，渐渐口蘑中央会渗出汤汁；
3、此时倒入根蒂翻炒一下，加入一大碗清水煮八分钟，撒盐.鸡精。
味评：流程超级简单的汤品，怕麻烦的朋友可以试做。口蘑汤不是浓汤，里面有口蘑自身煎出的汤汁，属于清淡鲜美类型。喜欢浓汤的可以忽略。
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