招工难!
关于餐饮招人……

过完年,很多餐饮行业又遇老问题:
招工困难!

餐厅老板和管理层使出浑身解数,海报张贴、流动文字广告、微信招聘等各种手段无所不用。

好,终于招来了人,可这些新人好似龙卷风,没多长时间就走,这样的节奏,让多少餐厅无可奈何!

关于招人这事情,有几点看法请你思考:

1. 有想法的人光说不练,
能干事情的人头脑简单,
有远见的人都自己折腾了,
出来打工的人大多数只看眼钱。

有时候悲观一点想想,这个行业就是靠着残兵败将撑起来的,有能力的早都成功了,没有成功的,想成功的欲望有多大,就会有多难。

所以像海底捞这样的能把人培训到如此极致地步的企业,绝对值得尊敬。

2. 万事开头难,小品牌在规模最小的时候是最尴尬的,你想找牛逼的人,花不起钱,找你雇得起的人,又好像是在花冤枉钱。

哪怕你把自己口袋都掏空了,别人依然会觉得老板太坑。
给人承诺画饼勾画蓝图,如果遇不到有远见的人,就等于是对牛弹琴了。

所以像马云这样的能忽悠一帮牛逼的人来从零做起的,绝对值得称赞,这样的人如果不成功那就是这个世界有问题了。

3. 高薪是招到好人才的必要条件,但绝对不是充分条件。

有的人只认钱,这样的人容易搞定,但干不长久,因为永远都处于这山望着那山高的状态。

有的不在乎钱,只管埋头苦干,这样的人也干不长久,这样的人太有自尊,伤不起,随时有崩的危险。

最好的人是既要钱,又要未来,君子爱财取之以道,这样的人有野心,有谋略,有眼光,如果格局再大一点,哦,这样的人是雇不来的,这就是合伙人的人选了,必须拉来入伙才行。

4. 在你最需要用人时能不离不弃临危受命的人,是最值得珍惜的,餐饮企业要做大,最需要这样的人。

在平日里一派忠诚,等到真正需要用人时第一个撤退的人,一定要彻底封杀,餐饮店要活下去,就要先除掉这样的蛀虫。

5. 面试时不问干啥活自己能否胜任,只关心钱给多少,休假有几天的人,是典型的混日子的,这样的人只能做临时工用,别指望可以长久干下去。

不计较得失,先用行动干出成绩的人往往都会有大的收获的,任何一个认真做事情的人最后都不会被辜负的,除非这老板脑回路太短。

6. 事情做的越大,越会发现团队的重要性,那种遇事只分你我的人,是典型的过小日子的人,任何团队都要拒绝这样的人。

事情做得越大,越会发现评判人和事的标准并非只有对与错,对待人和事的态度也不只有喜欢与厌恶。

总之,世界很复杂,你懂的。

7. 对于好的人才,应该不吝惜金钱。
如果真的是有能力有视野有格局的人,赶紧给股权,这样的人,今天你错过了,明天你就可能多了一个对手。

成功的人永远不在乎自己的股权比例有多少,而是在意盘子有多大,每一个股权值多少。

8. 永远保持求贤若渴的的状态,要寻找比自己牛逼的人,这样自己才能进步。

如果只找比自己差的人,那么就永远只能活在唯我独尊的自大里。

9. 说了这么多,其实总结起来就是一句话,我要找人,条件就是上面那么多,要求就是没要求,承诺就是只要您要的,我能给的,我都可以给,希望你也如此。

如果您对餐饮这个行业有所期待,欢迎来做我的合伙人吧。
做店面管理,做市场扩展,做品牌加盟,做餐饮自媒体,做营销策划……我要做的事情很多,你只要能胜任其中任何一个就可以。

10.  尽管世界这么大,但是请相信,有趣的人一定会相遇。

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【北京体制内10年,浙江私企10年:总结了选择好公司的3点常识】

在职场上,有一句名言:“选择比努力更重要”。我比较认可这句话,并且认为这是一个常识。

所谓常识,就是那些在什么时代都适用的重要原则。

对于我们大部分普通人来说,人生会面临三大选择:教育、婚姻和工作。这其中,对于工作的选择可能是最重要的。

经济基础决定上层结构,我们中学就学过。

但工作的选择也是最难的,因为你选择的对象不是一个人,而是一个公司或者说是体制。而公司、体制的力量比你要强大的多。同时,也有连锁反应,一步对,步步对;一步错,步步错。

我刚毕业的时候,去了北京,在一家体制内央企工作了10年,然后辞职去了浙江杭州,在一家私企工作了10年。在职场生涯中,也就是做了2次重要的选择,但自认为都选择对了。

其实,和大部分人一样,我也没有接受过什么专业的职场规划训练,都是凭着一些常识来进行判断。不过,也有一些人可能是“听了很多道理,依然过不好这一生”。

为什么会这样呢?因为缺乏重要、关键的常识,同时缺乏逻辑,将常识和现实情况联系起来。

比如说:对于一个普通人来说,选择大公司,意味着什么?选择中小公司,意味着什么?可能会有什么得,什么失?得失有很多方面,但最重要或最有可能性的得失是什么?

很多人对此并不一定会有很明确的理解。

一、选择大公司的常识:是不是低淘汰率?
先说一个重要常识:在体制内或者大公司中,你的升迁在很大程度上,你的直接上级做不了主,甚至没有什么影响力。

为什么有些人会说体制内人际关系比较复杂呢?

这里面有一个重要的逻辑:因为你工作的直接指挥者,对你工作最了解的人,往往对你的升迁没有什么影响力,所以,你在人际关系上就比较难办。

你往往需要越级吸引更高层次的人注意你,你才能升迁。而越大的公司和体制,对于越级越是忌讳。

这是一个很难处理的矛盾。

那么,如何解决这个矛盾呢?

最常见的、最通用的方式就是:这个大公司或体制,一定要稳定,一定不要随便就被淘汰,这样,你就有时间,有时间就能等待机会。

所以,最好的大公司,就是体制内,因为它不会随便淘汰人出局。如果我们去选择非体制内的大公司,也先重点关注它的淘汰性。

当然,这有一个权衡,比如说,这个大公司虽然淘汰性比较高,但是经济报酬很高,同时,也能给你的职业生涯带来个人品牌,这也是一个好选择。

从这个意义上来说,非体制内大公司,比如华为这类公司也是非常好的选择。当然,我不建议去那些淘汰率高、经济报酬普通的大公司,特别是一些996的私企大公司,不要被它们的名头和名声迷惑了。

二、选择中小公司的常识:能否接触到老板?
如果我们要选择去中小公司,那么很重要的一个判断标准是:你能否在工作岗位上,接触到企业高层或者老板?

这里面有一个重要的常识:在中小公司中,老板的水平,就是公司的发展上限。

同时,我们选择中小公司也可以借鉴风投行业的常识,比如,著名的风投企业家沈南鹏,选择投资中小创业公司有3个常识:

创始团队是否优秀,产品市场空间是否足够大,公司未来的商业模式是否有吸引力。

在某种程度上,我们选择去中小公司就是个“赌”,因为中小公司的情况不像大企业那样一目了然。对于我们来说,这个“赌”,最大的赌注就是老板这个人。

那么,如何判断老板的水平呢?在这里,借用风投教父闫焱的3个判断常识:

1、诚实和良知:如果你是一个坏人,你也可以创业,你也可以赚钱,但你永远不可能把企业做大,也不可能做到成功。
2、理想主义:我比较喜欢投资那些,稍微有点,文艺青年,有点浪漫主义,有点理想主义的青年。
3、相信自己的人:疑心很重的人,这个企业一定做不好。(学委注:疑心的本质就是对自己不自信)
当然,理想很丰满,现实很骨感。但如果能够碰到这种老板,我们就不要“摸鱼”了,好好跟随,在这个中小企业是个好选择!

三、权衡个人情况的常识是:日子是一天一天过,但人生有阶段性
很多人在选择的公司的时候,由于要考虑的个人因素过多,感觉到难以抉择,比如:目前的经济收入、未来的保障、个人目前的水平、未来能力的潜力、婚姻家庭的因素、城市的选择等等。

对于个人情况而言,也有一个重要的常识:日子虽然是一天一天过的,但整个过程是有明显的阶段性的。

在布赖恩·费瑟斯通过《远见—如何规划生涯三大阶段》一书中,将整个职业生涯分为3个阶段:

1、职业生涯初期,最重要的是根据环境,提高自己的能力。

在工作第一阶段,能够知道自己的能力长短,能够认知到自己的行业,能够分辨出公司的好坏。并给自己加满“职场燃料”,让自己能够有后劲,这些“职场燃料”主要有:

可迁移的个人能力、有职业意义的工作经验、持久的职业人脉关系。

2、职业生涯中期,最重要的是利用个人能力,产生复利效益。

爱因斯坦曾经说过,复利是人类最伟大的发明。人到中年,如果再去相信那些可以速成,可以一夜暴富的话,那是一种悲哀。

有些成功的人,在职业生涯中期,就会特别注重资产的概念,比如能够有机会获取股权?能否有积累,给自己一些资产配置,最简单的比如房子。

只有资产,才可以产生复利,这是一个常识。

3、职业生涯末期,利用长尾效应,尽量延长职业生涯。

我认识的一些大学教授,在快到退休的时候,都会有意识地整理自己以往的知识体系。就算是退休了,也可以利用自己职业生涯所积累下的资源,发挥余热,尽量延长自己职业生涯的影响力。

【20项民心工程,新进展与新亮点】今年是天津实施“20项民心工程”的第15个年头。近年来,天津“20项民心工程”紧贴新时代市民群众美好生活需要,更加凸显项目化、清单化特点,坚持尽力而为、量力而行,内容确定后言出必行,对兑现情况组织“回头看”。去年20项民心工程成效如何?今年有哪些新看点?咱们一起关注。

去年,这些民心工程超额完成任务

天津20项民心工程的实施越来越制度化、规范化。从每年下半年面向全社会广泛征集下个年度20项民心工程的事项,到市委、市政府专题研究讨论、最终确定事项内容,以及实施期间的进度督导、承诺兑现情况检查等,已形成工作闭环。

2020年,面对新冠肺炎疫情等不利因素影响,天津还是交出了年度20项民心工程圆满收官的答卷。1月19日,市民心工程办公室对媒体记者介绍了相关情况。对照2020年20项民心工程清单,不少事项甚至超额完成任务。

清单中“提升养老服务水平”下的子项提出,“新增养老床位5000张,新建社区老年日间照料服务中心100个。”实际上,2020年新增养老床位5066张,新建老年日间照料中心109个。计划“参加家庭医生签约服务老年人达到100万人”,实际上签约人数是160万。“入户医疗护理服务15万人次”的目标也超额完成,达到22万人次。

“大力发展学前教育”项目,承诺新增幼儿园学位4万个,实际新增幼儿园学位69680个,带动超额完成天津学前教育发展“两年行动”目标。(天津原计划2019年、2020年新增学前教育学位10.8万个,实际新增12.4万个。)

“提升公共交通服务水平”方面,承诺新增、优化公交线路30条,实际新增、优化公交线路69条。

“完善社区服务功能”方面,承诺“新建、提升改造标准化菜市场14个”全部完成。“新增品牌连锁便利店200个”的目标超额完成,实际新增203个。承诺“在居民小区建设公共充电桩1000台”,实际建成3707台。

“丰富群众文化生活”方面,计划举办天津市名家经典惠民演出季,演出场次200余场。活动中实际开展各类线上、线下演出472场。

“新建改造城乡道路”方面,承诺的卡口路段、配套道路建设全部完成。计划“提升改造乡村公路500公里”,实际完成410条共533.7公里。

“建设垃圾处理设施”方面,承诺建成西青区、北辰区、东丽区、武清区、宝坻区、静海区、蓟州区生活垃圾处理厂,任务全部完成,西青区等6座已点火运行,东丽区生活垃圾处理厂已具备接纳垃圾条件,即将点火调试。

今年20项民心工程的接力跑与新项目

民心工程要得民心,不能华而不实,必须考虑到发展的阶段性,既尽力而为,又量力而行,多做雪中送炭的事,把有限的资金资源优先投入到群众最急最盼的事项上,加快补齐民生短板弱项。

一些工作不是一朝一夕可以完成的,就要确定年度任务,一年年持续向前推,确保民生福祉随着经济社会发展同步提升,坚定地把共享发展落到实处。

梳理今年天津20项民心工程,可以看到,不少事项是前几年民心工程大课题的延续,是大目标中的年度小目标。

比如“推进社区居家养老”大项下,今年提出“新建老年人日间照料中心100个,新增养老床位4000张”,即是去年工作的延续。

在“提高社会保障水平”方面,天津今年将再次迎来一波“涨福利”:一是提高失业保险待遇标准。二是提高城乡居民基本医疗保险住院报销待遇,报销比例在现行基础上提高5个百分点。三是开展长期护理保险制度试点,覆盖610万职工基本医保参保人员,符合条件重度失能人员发生的相关护理服务费用,长期护理保险基金支付水平总体控制在70%左右。

天津也将开展职工大病救助,对因病在医保定点医院治疗,一年医药费(含自费)经医保、单位投保的商业保险、单位二次报销后,实际个人支付医药费总额超过6万元的在职会员,分梯度给予1万至5万元救助。

针对残疾人这一特殊困难群体,除了为5.8万名符合条件的残疾人发放居家托养服务补贴,还将为残疾人免费配发助听器、假肢等辅助器具1万件。

在“方便群众日常出行”方面,今年承诺“填补公交线网空白,强化公交地铁接驳,新增、优化公交线路40条”,同样是去年工作的延续。

在新建菜市场方面,今年明确“新建、提升改造和平区芷江路、南开区龙井、红桥区天添鲜和水西园、北辰区郡德花园和瑞恒、宁河区绿屏西路7个标准化菜市场”,比去年所提的更加具体。

在“提升垃圾处理能力”事项上,今年要再接再厉:新建宝坻区、宁河区、蓟州区3座厨余垃圾处理厂,新增日处理能力450吨,因地制宜建设分散厨余垃圾处理设施,满足全市垃圾分类处置需求。

今年,一些新列入的民生事项值得关注。

比如“新建、改扩建一批义务教育学校,新增义务教育学位3.2万个”,这是在学前教育学位不足的问题得到缓解后,提升基础教育的新努力。为做好未成年人近视防控工作,今年还提出对全市所有中小学生开展视力筛查。

首次专列“促进农民增产增收”大项,包括:建设高标准农田26万亩,创建粮食作物绿色高质高效示范区,改善农业生产条件,推广绿色安全生产模式。新建、改扩建现代化生猪养殖场,支持全市猪肉市场供应。开展小站稻品牌推介,提高品牌竞争力和市场占有率。

针对部分居民区路灯不亮的问题,今年提出改造781个(条)小区(道路)路灯13770套。

针对新冠肺炎疫情输入风险,今年也提出,实施冷链和进口食品追溯,提升完善追溯平台。

此外,一些市民关注度比较高的建设工程也列入今年清单,比如完成梅江公园(二期)工程建设、实施平津战役纪念馆提升改造工程等。

一年接着一年干,全民共享发展红利

“20项民心工程”是天津保障和改善民生的重要抓手,但显然不是民生工作的全部,一直在做的事情还有很多。

近日,中央党校(国家行政学院)经济学教研部编写的《高质量发展蓝皮书(2020)》显示,2019年天津全民共享发展指数位居全国各地区第一名。

“全国第一”来自于多年的持续努力。该校经济学教研部副教授邹一南在接受天津日报记者采访时表示,近年来天津财政支出75%用于民生领域,倾力开展美丽乡村建设,每年实施20项民心工程等,让老百姓切实享受到了城市发展红利。

保障和改善民生没有终点。人民城市为人民,立足于“民心”这个最大的政治,实施好一项项民心工程,一年接着一年干,天津这座城市的幸福感和吸引力定会越来越强。https://t.cn/A65kzlSP


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