葡萄品种
玛珊与瑚珊
在白葡萄品种的世界里，有这样一对组合，它们名字相似，常常种植在同一个产区，常常一同出现在葡萄酒中，形影不离，但有时又会各自“单飞”。
它们就是玛珊（Marsanne）与瑚珊（Roussanne）。
玛珊很有可能来自北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），也极有可能因当地一个叫做“Marsanne”的小镇而得名。
这是一个发芽较晚的白葡萄品种，长势强，产量高。
较晚发芽有助于帮助它避开春季霜冻的危害；较强的长势和高产的特点则意味着如果要生产高质量葡萄酒，需要进行短枝修剪，并减少果实的数量以降低产量。
由于低肥力的土壤有助于控制产量，因此它在多石和贫瘠的土壤上表现得最好，而北罗讷河谷的陡峭山坡正符合这一要求。
用玛珊酿出的酒有淡雅的金银花香气以及柠檬和杏的果香，有时还会有杏仁的气息，酒体饱满。
瑚珊的名字可能来自于其呈红褐色的果皮（在法语中红褐色为“roux”）。
它和玛珊有些类似，发芽较晚，并且同样在贫瘠、排水性好的土壤上表现较好。
不过，瑚珊抗风性较差，因此对于葡萄园位置的选择要格外注意，尤其是在受密斯托拉风（Mistral）影响较大的罗讷河谷。
此外由于容易落果，并且十分容易感染真菌疾病，瑚珊的产量并不稳定，种植成本也较高。
总的来说，瑚珊比玛珊种植更困难，因此在罗讷河谷（Rhone Valley）也不如后者更常见。用瑚珊酿出的酒有梨和草本的香气，在颜色和结构上与玛珊葡萄酒相似，但更容易氧化，在陈年中也发展得更快。
DNA研究表明，玛珊和瑚珊之间很可能有亲缘关系，这或许也可以解释为什么它们常常被混淆，并且酿出的酒风格也相似。
玛珊与瑚珊的混酿葡萄酒早在1781年就有所记载：“这种白葡萄酒使用瑚珊酿造，有的人会在里面加入另一种白葡萄——玛珊，使葡萄酒有一点甜味。”
如今，玛珊和瑚珊是北罗讷河谷埃米塔日（Hermitage）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（Saint-Peray）和克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）等产区仅有的两个法定白葡萄品种，常被用于混酿。
除此之外，这两个品种各自也能与其他品种混酿：
在北罗讷河谷，玛珊有时会和维欧尼（Viognier）混酿；
瑚珊作为南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）知名产区教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的法定品种之一，也会和克莱雷（Clairette）与白歌海娜（Grenache Blanc）等品种进行混酿，甚至可以用于酿造红葡萄酒。
在罗讷河谷，玛珊和瑚珊也都可以用来酿造单一品种葡萄酒，只不过相对较为少见。
比如位于埃米塔日的名庄莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）就会酿造几款陈年潜力不俗的玛珊葡萄酒；
另一座名庄博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）则出产一款100%瑚珊的白葡萄酒。
而在罗讷河谷之外，玛珊和瑚珊在法国的朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）以及法国以外的意大利、美国加州（California）和澳大利亚等地也有种植。
玛珊与瑚珊
在白葡萄品种的世界里，有这样一对组合，它们名字相似，常常种植在同一个产区，常常一同出现在葡萄酒中，形影不离，但有时又会各自“单飞”。
它们就是玛珊（Marsanne）与瑚珊（Roussanne）。
玛珊很有可能来自北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），也极有可能因当地一个叫做“Marsanne”的小镇而得名。
这是一个发芽较晚的白葡萄品种，长势强，产量高。
较晚发芽有助于帮助它避开春季霜冻的危害；较强的长势和高产的特点则意味着如果要生产高质量葡萄酒，需要进行短枝修剪，并减少果实的数量以降低产量。
由于低肥力的土壤有助于控制产量，因此它在多石和贫瘠的土壤上表现得最好，而北罗讷河谷的陡峭山坡正符合这一要求。
用玛珊酿出的酒有淡雅的金银花香气以及柠檬和杏的果香，有时还会有杏仁的气息，酒体饱满。
瑚珊的名字可能来自于其呈红褐色的果皮（在法语中红褐色为“roux”）。
它和玛珊有些类似，发芽较晚，并且同样在贫瘠、排水性好的土壤上表现较好。
不过，瑚珊抗风性较差，因此对于葡萄园位置的选择要格外注意，尤其是在受密斯托拉风（Mistral）影响较大的罗讷河谷。
此外由于容易落果，并且十分容易感染真菌疾病，瑚珊的产量并不稳定，种植成本也较高。
总的来说，瑚珊比玛珊种植更困难，因此在罗讷河谷（Rhone Valley）也不如后者更常见。用瑚珊酿出的酒有梨和草本的香气，在颜色和结构上与玛珊葡萄酒相似，但更容易氧化，在陈年中也发展得更快。
DNA研究表明，玛珊和瑚珊之间很可能有亲缘关系，这或许也可以解释为什么它们常常被混淆，并且酿出的酒风格也相似。
玛珊与瑚珊的混酿葡萄酒早在1781年就有所记载：“这种白葡萄酒使用瑚珊酿造，有的人会在里面加入另一种白葡萄——玛珊，使葡萄酒有一点甜味。”
如今，玛珊和瑚珊是北罗讷河谷埃米塔日（Hermitage）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（Saint-Peray）和克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）等产区仅有的两个法定白葡萄品种，常被用于混酿。
除此之外，这两个品种各自也能与其他品种混酿：
在北罗讷河谷，玛珊有时会和维欧尼（Viognier）混酿；
瑚珊作为南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）知名产区教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的法定品种之一，也会和克莱雷（Clairette）与白歌海娜（Grenache Blanc）等品种进行混酿，甚至可以用于酿造红葡萄酒。
在罗讷河谷，玛珊和瑚珊也都可以用来酿造单一品种葡萄酒，只不过相对较为少见。
比如位于埃米塔日的名庄莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）就会酿造几款陈年潜力不俗的玛珊葡萄酒；
另一座名庄博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）则出产一款100%瑚珊的白葡萄酒。
而在罗讷河谷之外，玛珊和瑚珊在法国的朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）以及法国以外的意大利、美国加州（California）和澳大利亚等地也有种植。
#宝星行是La Fiole du Pape（歪脖子教皇）中国唯一总代理#宝星行酒业#歪脖子教皇# 宝星行是La Fiole du Pape（歪脖子教皇）中国唯一总代理
#宝星行酒业#歪脖子教皇# 宝星行实业有限公司在2020年1月正式成为得波特家族酒庄高端精品PERE ANSELME 系列的La Fiole du Pape、BROTTE精品系列的 Barville中国区唯一总代理。La Fiole du pape自诞生起，就风靡全球，在全球103个国家10000多家卖场有售， 同时BROTTE精品系列欧洲市场由法国木桐.罗斯柴尔德家族运营，酒款入驻多家米其林及星级餐厅，备受美誉。#波特家族# 波特家族酒庄--南罗讷河谷超级家族名庄是当地知名的家族酒庄，也是南罗讷河谷装瓶技术改革的先驱之一，现已传承至第5代
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关于1972年歪脖子教皇珍藏那段尘封的往事
1972年对于法国教皇新堡产区来说是一个难得的好年份，冬季温和，七月降雨充沛，八月和九月又很凉爽，让产区内的葡萄浓缩集中，单宁出色，颜色也很鲜艳
1972年对于Brotte家族最好的葡萄藤所孕育出来的歌海娜酿酒葡萄来说更是天之恩赐，出色的酸度和集中度，更让她潜力无穷
收获的喜悦也让Jean-Pierre Brotte非常开心，而他那颗法国人特有的浪漫之心也在此时绽放，这一年他和妻子相爱相知已经10年, 二人爱的结晶 Laurent Brotte已有8岁整。距离世界第一瓶歪脖子也已经过去了20周年，Jean-Pierre Brotte希望，有一件珍贵的酒款可以记录这一个时刻，传承那份浪漫于柔情
所以，手工采收，带梗发酵，用最传统的教皇新堡酿酒工艺，他酿制了两桶好酒，Jean-Pierre Brotte请来了所有可以请到的朋友，庄园里张灯结彩，玫瑰花铺满庭院，他的妻子依然美丽，依然贤淑，Jean-Pierre Brotte和她双手紧扣，与每一个到场的客人寒暄、交谈，欢声笑语鸟语花香
两桶美酒被摆放在最醒目的位置，昭告着那永恒不变的主题—为爱珍藏
十年风雨历经沧桑，Jean-Pierre Brotte夫妇依旧坚守爱情，更像初见时一样彼此爱慕，都说法国男人浪漫却多情，但真正的法国男，只对他的妻子浪漫，却从不多情
爱的见证并不是天涯海角，更不是激情澎湃，爱的见证就是两人携手走来，相互扶持，相敬如宾，岁月静好，爱却永恒
盛大的典礼在小提琴师宛转悠扬的乐曲中正式开始
Jean-Pierre Brotte夫妇和在场的所有人一同见证了两桶美酒被放入了酒窖的最深处，爱有时很像这两桶美酒，经受岁月的洗礼而洗净芳华，经过多年的陈酿而初心不改，更要经受的住时间的考验而始终如一
人们微笑着注视着他们的身影，此时此刻每一个客人眼中饱含祝福，他们所见证的就是一份平淡却浪漫的爱，而这份爱却拥有了一个很好的载体，那就是这两桶美酒
或许10年后，20年后开启美酒时，我们依旧可以品尝出爱的味道，所以这些也就足够了
狂欢开始Jean-Pierre Brotte和他的夫人拿出了美酒和大家共庆，他们双手紧紧的扣在一起跳舞狂欢，跳了一支又一支
一场盛大的纪念日在无数来宾的祝福中渐渐落下了帷幕，甚至几十年后，教皇新堡的居民提及此事还是那么津津乐道，意犹未尽
弹指一挥间，47年转瞬而过，岁月留下一抹爱的见证，却把他们尘封在其中
岁月静好，爱才永恒，Jean-Pierre Brotte夫妇始终没舍得打开他们那份爱的见证，因为他们希望他们的爱就像这两桶美酒一样，被爱呵护，为爱珍藏
2019年，Jean-Pierre Brotte的儿子成为新的波特庄主，在酒窖的最深处找到了这两桶美酒
经历了岁月的冲刷，两桶美酒静静的放在那里等待着新的绽放，为爱珍藏主题不变，但也许她们会迎来新的故事
毕竟陈放了这么多年
Laurent Brotte不敢想象她的味道，虽然最好的歌海娜和西拉给了他很多信心，但他还是谨慎的醒酒4个小时
轻轻的品了一口
浓郁的口感，无花果干、烟草和多种坚果的风味就这么直接，轰爆了他的口腔，天知道这接近50年来这两桶酒都经历了什么，因为他的下一个味道居然是新鲜的水果香，也许葡萄酒的有趣就在这里，每时每刻味道不同
Laurent Brotte很陶醉，因为作为一个每天酿酒品酒的酒庄庄主，他居然被这酒征服了，爱的味道也许就该如此
顺理成章的Laurent拿出了酒庄最好的复古瓶，他要灌了几百瓶出来
事间的事情就是那么凑巧，波特家族和深圳的宝星行是合作伙伴，经常往来，宝星行老板更是爱酒之人，双方的关系自然非常不错，美酒被发现的第五天，宝星行老板到访波特酒庄，Laurent便献宝般的从橡木桶直接取出了美酒，招待客人，所以宝星行老板算是首品了
那么，自然那带有樱桃、无花果干、松露和丁香的风味，以及橙皮、皮革和烟熏味老酒也征服了宝星行老板挑剔的味蕾
“我们就想要100瓶，我们对这份爱的见证更感兴趣”宝星行的黄总其实是被故事感动到了
“好吧，爱是无价的，爱也是值得分享，那就100瓶吧” Laurent Brotte骨子里也是个浪漫的法国人，他更希望有人来分享这份爱的见证
这瓶爱的见证1972年歪脖子教皇珍藏被带回了中国，深圳宝星行开了几瓶给最好的朋友一起品尝，47年的橡木桶陈酿啊，你能想象它的味道吗？
爱无国界，爱却相同，经历岁月，磨砺前行
收藏这瓶酒的意义简约却不简单，为爱珍藏更是永恒的主题
出色的酸度和集中度给了她更多的储存潜力，也许是50年也许是100年，也许久远，但是谁知道呢
只是如果有一天，我们或我们的父母在金婚纪念日时拿出这瓶1972年歪脖子教皇珍藏，举杯共饮，难道那不是我们或我们父母爱的见证吗？每一瓶1972年歪脖子教皇珍藏拥有了她全新的意义，也拥有了属于我们的意义
为爱珍藏，为爱见证，也为爱干杯
画风再次突变，我们要介绍这瓶酒了
LA FIOLE VINTAGE 1972 COLLECTION
歪脖子复古瓶
收藏级奢华高端
AOC Chateauneuf-du-Pape
葡萄品种: 歌海娜 ，西拉 ，年份：1972
产量: 3500 升/ 公顷
瓶数：300 瓶
1972年是教皇新堡非常经典的年份，该年份的葡萄酒十分出色。该年份冬季温和，七月降水丰沛，八月和九月凉爽，带来良好的酸度和较低的酒精度。该年份葡萄酒浓缩集中，单宁出色，颜色鲜艳。
由于出色的酸度和集中度，1972年份的陈年潜力出众。
手工采收，带梗发酵，传统的教皇新堡酿酒工艺。在大橡木桶中一直熟成到2019年。
体现了教皇新堡最为极致的精细和回味长度。
带橙色边缘的宝石红色。
带有酒渍樱桃、无花果干、松露和丁香的风味，以及橙皮、皮革和烟熏味。
复杂而浓郁的口感，无花果干、烟草和多种坚果的风味。
这款老年份教皇新堡的新鲜果味让人吃惊。
单宁极为细致，回味无穷
侍酒温度17°C，醒酒4小时。适合搭配高端牛排、烤鸡、多种家禽和炖肉、鹅肝和山羊奶酪等
惊艳时光-1972年教皇新堡，经过了47年岁月的洗礼，时光赋予了这款酒优雅的口感，酸度美丽单宁细腻紧实，矿物质感脱颖而出，红樱桃的香气伴随着黑色的醋栗的芬芳，松露，皮革肉桂的香气萦绕在舌尖，薰衣草香草的香气延绵不绝，咸鲜的口感衬托出酒体的清爽，纯粹，余味悠长平衡，矿物感贯穿始终。醒了4个小时却依旧不断在变化，仿佛要跟人们诉说它这47年的经历，复杂多变，惊艳万分#1972教皇新堡
1972年对于法国教皇新堡产区来说是一个难得的好年份，冬季温和，七月降雨充沛，八月和九月又很凉爽，让产区内的葡萄浓缩集中，单宁出色，颜色也很鲜艳
1972年对于Brotte家族最好的葡萄藤所孕育出来的歌海娜酿酒葡萄来说更是天之恩赐，出色的酸度和集中度，更让她潜力无穷
收获的喜悦也让Jean-Pierre Brotte非常开心，而他那颗法国人特有的浪漫之心也在此时绽放，这一年他和妻子相爱相知已经10年, 二人爱的结晶 Laurent Brotte已有8岁整。距离世界第一瓶歪脖子也已经过去了20周年，Jean-Pierre Brotte希望，有一件珍贵的酒款可以记录这一个时刻，传承那份浪漫于柔情
所以，手工采收，带梗发酵，用最传统的教皇新堡酿酒工艺，他酿制了两桶好酒，Jean-Pierre Brotte请来了所有可以请到的朋友，庄园里张灯结彩，玫瑰花铺满庭院，他的妻子依然美丽，依然贤淑，Jean-Pierre Brotte和她双手紧扣，与每一个到场的客人寒暄、交谈，欢声笑语鸟语花香
两桶美酒被摆放在最醒目的位置，昭告着那永恒不变的主题—为爱珍藏
十年风雨历经沧桑，Jean-Pierre Brotte夫妇依旧坚守爱情，更像初见时一样彼此爱慕，都说法国男人浪漫却多情，但真正的法国男，只对他的妻子浪漫，却从不多情
爱的见证并不是天涯海角，更不是激情澎湃，爱的见证就是两人携手走来，相互扶持，相敬如宾，岁月静好，爱却永恒
盛大的典礼在小提琴师宛转悠扬的乐曲中正式开始
Jean-Pierre Brotte夫妇和在场的所有人一同见证了两桶美酒被放入了酒窖的最深处，爱有时很像这两桶美酒，经受岁月的洗礼而洗净芳华，经过多年的陈酿而初心不改，更要经受的住时间的考验而始终如一
人们微笑着注视着他们的身影，此时此刻每一个客人眼中饱含祝福，他们所见证的就是一份平淡却浪漫的爱，而这份爱却拥有了一个很好的载体，那就是这两桶美酒
或许10年后，20年后开启美酒时，我们依旧可以品尝出爱的味道，所以这些也就足够了
狂欢开始Jean-Pierre Brotte和他的夫人拿出了美酒和大家共庆，他们双手紧紧的扣在一起跳舞狂欢，跳了一支又一支
一场盛大的纪念日在无数来宾的祝福中渐渐落下了帷幕，甚至几十年后，教皇新堡的居民提及此事还是那么津津乐道，意犹未尽
弹指一挥间，47年转瞬而过，岁月留下一抹爱的见证，却把他们尘封在其中
岁月静好，爱才永恒，Jean-Pierre Brotte夫妇始终没舍得打开他们那份爱的见证，因为他们希望他们的爱就像这两桶美酒一样，被爱呵护，为爱珍藏
2019年，Jean-Pierre Brotte的儿子成为新的波特庄主，在酒窖的最深处找到了这两桶美酒
经历了岁月的冲刷，两桶美酒静静的放在那里等待着新的绽放，为爱珍藏主题不变，但也许她们会迎来新的故事
毕竟陈放了这么多年
Laurent Brotte不敢想象她的味道，虽然最好的歌海娜和西拉给了他很多信心，但他还是谨慎的醒酒4个小时
轻轻的品了一口
浓郁的口感，无花果干、烟草和多种坚果的风味就这么直接，轰爆了他的口腔，天知道这接近50年来这两桶酒都经历了什么，因为他的下一个味道居然是新鲜的水果香，也许葡萄酒的有趣就在这里，每时每刻味道不同
Laurent Brotte很陶醉，因为作为一个每天酿酒品酒的酒庄庄主，他居然被这酒征服了，爱的味道也许就该如此
顺理成章的Laurent拿出了酒庄最好的复古瓶，他要灌了几百瓶出来
事间的事情就是那么凑巧，波特家族和深圳的宝星行是合作伙伴，经常往来，宝星行老板更是爱酒之人，双方的关系自然非常不错，美酒被发现的第五天，宝星行老板到访波特酒庄，Laurent便献宝般的从橡木桶直接取出了美酒，招待客人，所以宝星行老板算是首品了
那么，自然那带有樱桃、无花果干、松露和丁香的风味，以及橙皮、皮革和烟熏味老酒也征服了宝星行老板挑剔的味蕾
“我们就想要100瓶，我们对这份爱的见证更感兴趣”宝星行的黄总其实是被故事感动到了
“好吧，爱是无价的，爱也是值得分享，那就100瓶吧” Laurent Brotte骨子里也是个浪漫的法国人，他更希望有人来分享这份爱的见证
这瓶爱的见证1972年歪脖子教皇珍藏被带回了中国，深圳宝星行开了几瓶给最好的朋友一起品尝，47年的橡木桶陈酿啊，你能想象它的味道吗？
爱无国界，爱却相同，经历岁月，磨砺前行
收藏这瓶酒的意义简约却不简单，为爱珍藏更是永恒的主题
出色的酸度和集中度给了她更多的储存潜力，也许是50年也许是100年，也许久远，但是谁知道呢
只是如果有一天，我们或我们的父母在金婚纪念日时拿出这瓶1972年歪脖子教皇珍藏，举杯共饮，难道那不是我们或我们父母爱的见证吗？每一瓶1972年歪脖子教皇珍藏拥有了她全新的意义，也拥有了属于我们的意义
为爱珍藏，为爱见证，也为爱干杯
画风再次突变，我们要介绍这瓶酒了
LA FIOLE VINTAGE 1972 COLLECTION
歪脖子复古瓶
收藏级奢华高端
AOC Chateauneuf-du-Pape
葡萄品种: 歌海娜 ，西拉 ，年份：1972
产量: 3500 升/ 公顷
瓶数：300 瓶
1972年是教皇新堡非常经典的年份，该年份的葡萄酒十分出色。该年份冬季温和，七月降水丰沛，八月和九月凉爽，带来良好的酸度和较低的酒精度。该年份葡萄酒浓缩集中，单宁出色，颜色鲜艳。
由于出色的酸度和集中度，1972年份的陈年潜力出众。
手工采收，带梗发酵，传统的教皇新堡酿酒工艺。在大橡木桶中一直熟成到2019年。
体现了教皇新堡最为极致的精细和回味长度。
带橙色边缘的宝石红色。
带有酒渍樱桃、无花果干、松露和丁香的风味，以及橙皮、皮革和烟熏味。
复杂而浓郁的口感，无花果干、烟草和多种坚果的风味。
这款老年份教皇新堡的新鲜果味让人吃惊。
单宁极为细致，回味无穷
侍酒温度17°C，醒酒4小时。适合搭配高端牛排、烤鸡、多种家禽和炖肉、鹅肝和山羊奶酪等
惊艳时光-1972年教皇新堡，经过了47年岁月的洗礼，时光赋予了这款酒优雅的口感，酸度美丽单宁细腻紧实，矿物质感脱颖而出，红樱桃的香气伴随着黑色的醋栗的芬芳，松露，皮革肉桂的香气萦绕在舌尖，薰衣草香草的香气延绵不绝，咸鲜的口感衬托出酒体的清爽，纯粹，余味悠长平衡，矿物感贯穿始终。醒了4个小时却依旧不断在变化，仿佛要跟人们诉说它这47年的经历，复杂多变，惊艳万分#1972教皇新堡
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