平常街:在最古的中国 尝最中国的味道
华夏地大物博,中华美食也各具丰饶特色,但从风格上,却以米和面,分成了先天的两派。倘若谈及面食,那中国有一个地方自然绕不过,那就是山西。
世界面食在中国,中国面食在山西。山西被称为是中国面食之乡,有据可查的面食多达280余种。作为汉族饮食文化的典型,其面食、陈醋、汾酒等都是中国一绝。
运城作为山西小麦的最发达的主产区,素有山西粮仓之称,同时也是山西第一人口大市,对山西的面食文化塑造起着重要作用。作为最早被称为“中国”的地方,运城不仅保留着许多中华传统的美食记忆,同时也将本地文化,用饮食作为载体以传播。
古中国的味道,就从运城这一页讲起。
运城地处晋陕豫三省交界处,占据了中原的黄金地段,三面环山、三面环水,为美食文化的交流提供了得天独厚的条件,也让运城本地的口味多了些杂糅的意味。因为气候的原因,山西小麦的生长周期长,淀粉含量高,营养价值和口感也都优于其他地区,这也是许多本地的特色出了省差了滋味的根本原因。
运城风味地图:解州羊肉泡
说到运城美食,就不得不提这名扬中外的解州羊肉泡了,最早的羊肉泡制作故事还与关公的青龙偃月刀试刀有关。与西安羊肉泡馍的方式不同,运城人喜欢大块泡着吃,而且运城用的是解州的山泉水。解州羊肉泡具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。
运城风味地图:关乡大刀面
运城关乡大刀面制作工艺复杂,讲究反复揉压,制作中的面片最长可达20米、堆折后可叠成10层。面煮后浇上羊肉汤,放入干肉臊子,再加上香菜、葱花,一青一白,清香爽口,回甘的味觉让每一颗味蕾都为之一振。
运城风味地图:羊肉胡卜
据传胡卜原名糊饽,是一道从西汉末年就已流传的美食,慈禧太后西逃路过北相时,吃后大加赞赏说:“北相胡卜,小娃胳膊。比宫廷美食好得多,可称盖世胡卜。”它是用将烙熟的白面薄饼切成丝、放上羊肉汤加上香油、辣椒、葱花等一起烹煮,味道清爽不油腻,滋味绝美,让人百吃不厌。
运城风味地图:闻喜葱花饼
闻喜葱花饼起源于明朝,与山西刀削面、平遥牛肉齐名的山西三大名吃之一。采用独特的工艺将面粉、葱花完美结合在一起。色泽金黄,香酥可口,葱香味沁人心脾,深受当地人喜爱。只要尝上一口,一定会颠覆你的味蕾,让你对这道简单的小食刮目相看。
运城风味地图:小酥肉小酥肉是山西传统名菜,是山西著名的十大碗之一,是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。小酥肉在山西运城一带民间宴席多采用羊肉制作,而晋城行菜则选用肥猪膘先煮再蒸后炸,称“紫苏刀背”,是本地特色传统菜肴。
运城风味地图:稷山麻花
清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把麻花带回家乡运城,经不断改进制作技术,形成了如今人人喜爱的美食。稷山麻花历史悠久,以晋南优质小麦头箩面为主料,风味极佳,油酥香脆,佐以椒叶芝麻,油而不腻,吃完以后口里无渣,百吃不厌。
运城风味地图:闻喜煮饼
相传闻喜煮饼由康熙赐名,也是宫廷名点。外裹芝麻,内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,食后回味有松柏的余香。鲁迅先生《孤独者》中就曾提到“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”,可见知名度之广。
运城风味地图:泡泡糕
晋南泡泡糕即泡泡油炸糕,是用白面、猪油、糖、陈皮、香料等采用多道工序制作而成,油糕从油锅捞上来后,看上去好像一朵含苞待放牡丹花,白中微黄,吃起来香甜、酥、脆,别是风味,让人赞不绝口。
运城风味地图:南式细点
南式细点是山西的八大名点之一。制作工艺独特,融合南北风味。外形美观,层次分明,酥松甜美,十分美味可口。细点区别于其它糕点的突出之处就在于“细”:加工精细、成品细腻。
看了这么多诱人的美食,你是否早已味蕾蠢蠢欲动?别着急,在运城马上就有一个地方,让你一站式打卡特色美食!
关公家庙平常街文旅街区
以关帝文化为依托
打造全新示范级文旅目的地
运城网红新名片
招商选商正在火热进行中!
通过对文化肌理的深度理解,关公家庙平常街将最具本地文化特色的美食汇集于此,无论是街头美味、传统特色、关帝文化名吃…在此应有尽有。来这里不仅能体验最正统关帝文化、祈福平安,更能感受本地美食文化,以及最IN的娱乐潮流!
平常街:只选商不招商,到底选的什么商?
平常街地处运城关帝文化旅游核心版块,紧邻海内外唯一的“关公家庙”常平关帝庙,有着丰富的文化旅游价值,每年吸引着众多关帝文化信仰者和旅游体验者来到此地。
平常街以关帝主题文化为脉络,打造”社交生活、美食供给、文创体验、娱乐休闲“为一体的文旅形态。在这里人们可以 游古街、拼美食、拜关公、偿心愿、住民宿、赏美景,深度感受文化生活。
品牌为辅,传承匠人心!
作为以打造山西文旅标杆项目为目标的平常街,以体验感和文化氛围为主要特色,因此在美食选商上,也以此为要求和标准。大牌在这里不是通行证,古法传承、本地认同、文化体验才是我们更看重的价值。
无关背景,只看实力派!
如果你有本地特色的美食绝活,有一颗传承发扬的心,却苦于缺乏专业的运营能力,平常街正等你到来!我们提供专业的商业运营顾问服务和统一商业管理模式,让你实现简化经营,轻量运营,将美食文化传播更广更远!
租金无忧,欢迎梦想家!
你是否心怀梦想,但被租金束缚手脚?在平常街,我们欢迎每一个优秀的想法,我们用租金为你买单!你只需提供优秀的产品资源和经营想法,我们用联营分成形式实现共赢,仅需承担:技术、人员、功能用具、原材料、日常运行费即可入驻!
平常街:一天不够逛,来了还想来!
平常街不仅将关帝文化旅游区整合链接,更与中条山、万顷盐湖接壤,连点成线,同时打造特色街区,以关帝文化体验、全天实景舞乐秀场、沉浸式娱乐休闲、特色餐饮集群等,把运城一日观光游,拓展为文化深度游,大力拓展客群,让更多人爱上逛玩平常街、度假平常街!
只选商,不招商
关帝运城,味道中国
邀你入驻平常街
我们采用“精装入驻 联营共享”的合作模式
以专业运营推广团队,实现“四个统一管理
统一业态规划
文创变现、文化感知、社交生活、美食供给
打造立体功用型业态
统一商业运营
商业运营指导、商户形象包装、精致装修设计、优质物业服务
统一平台资源
品牌形象价值资源、街区风貌软价值、关帝文化旅游价值
统一品牌推广
街区主题包装、品牌形象重塑、全网话题推广、主题活动演艺
现在入驻平常街,仅需承担:
技术、人员、功能用具、原材料、
日常运行费!
商业咨询热线
咨询热线一:132 2807 6017
咨询热线二:177 8279 7700
华夏地大物博,中华美食也各具丰饶特色,但从风格上,却以米和面,分成了先天的两派。倘若谈及面食,那中国有一个地方自然绕不过,那就是山西。
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运城作为山西小麦的最发达的主产区,素有山西粮仓之称,同时也是山西第一人口大市,对山西的面食文化塑造起着重要作用。作为最早被称为“中国”的地方,运城不仅保留着许多中华传统的美食记忆,同时也将本地文化,用饮食作为载体以传播。
古中国的味道,就从运城这一页讲起。
运城地处晋陕豫三省交界处,占据了中原的黄金地段,三面环山、三面环水,为美食文化的交流提供了得天独厚的条件,也让运城本地的口味多了些杂糅的意味。因为气候的原因,山西小麦的生长周期长,淀粉含量高,营养价值和口感也都优于其他地区,这也是许多本地的特色出了省差了滋味的根本原因。
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说到运城美食,就不得不提这名扬中外的解州羊肉泡了,最早的羊肉泡制作故事还与关公的青龙偃月刀试刀有关。与西安羊肉泡馍的方式不同,运城人喜欢大块泡着吃,而且运城用的是解州的山泉水。解州羊肉泡具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。
运城风味地图:关乡大刀面
运城关乡大刀面制作工艺复杂,讲究反复揉压,制作中的面片最长可达20米、堆折后可叠成10层。面煮后浇上羊肉汤,放入干肉臊子,再加上香菜、葱花,一青一白,清香爽口,回甘的味觉让每一颗味蕾都为之一振。
运城风味地图:羊肉胡卜
据传胡卜原名糊饽,是一道从西汉末年就已流传的美食,慈禧太后西逃路过北相时,吃后大加赞赏说:“北相胡卜,小娃胳膊。比宫廷美食好得多,可称盖世胡卜。”它是用将烙熟的白面薄饼切成丝、放上羊肉汤加上香油、辣椒、葱花等一起烹煮,味道清爽不油腻,滋味绝美,让人百吃不厌。
运城风味地图:闻喜葱花饼
闻喜葱花饼起源于明朝,与山西刀削面、平遥牛肉齐名的山西三大名吃之一。采用独特的工艺将面粉、葱花完美结合在一起。色泽金黄,香酥可口,葱香味沁人心脾,深受当地人喜爱。只要尝上一口,一定会颠覆你的味蕾,让你对这道简单的小食刮目相看。
运城风味地图:小酥肉小酥肉是山西传统名菜,是山西著名的十大碗之一,是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。小酥肉在山西运城一带民间宴席多采用羊肉制作,而晋城行菜则选用肥猪膘先煮再蒸后炸,称“紫苏刀背”,是本地特色传统菜肴。
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清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把麻花带回家乡运城,经不断改进制作技术,形成了如今人人喜爱的美食。稷山麻花历史悠久,以晋南优质小麦头箩面为主料,风味极佳,油酥香脆,佐以椒叶芝麻,油而不腻,吃完以后口里无渣,百吃不厌。
运城风味地图:闻喜煮饼
相传闻喜煮饼由康熙赐名,也是宫廷名点。外裹芝麻,内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,食后回味有松柏的余香。鲁迅先生《孤独者》中就曾提到“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”,可见知名度之广。
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文/宁静致远小雨来到节目组向把自己弄骨折的男孩重重告白,可是开门的那一瞬间,上台的却是自己的表妹姣姣。原来表妹与重重是同学,一进大学就喜欢上了重重,前不久在表姐小雨家见到了男神,接触机会多了,更加坚信自己爱上了这个暖男。听到表姐要告白重重,担心男神被抢走,所以来与表姐一争高下。表姐妹都认为重重爱的人是自己,两人在现场就掐起来了。小雨认为重重与自己邂逅是上天的安排,那天天下着雨,小雨被骑自行车的重重撞倒在地,脚被撞成了骨折,疼得不知是泪水还是雨水,重重怯怯地说:“我赔你吧,可我只有五百元,全给你。”小雨看到重重干净纯洁的脸,和那茫然不知所措的表情,疼得直咧嘴的她想要逗一逗他:“赔我,行呀,这治脚伤、误工费、营养费可能要好几个五百,你还是陪我吧,我有钱,脚伤了要护工,你钱不够,就做我的养护神,直到我脚好了为止。”重重就这样成了小雨的护工,住进了她的房子,每天做各种不同的早餐,放完学又做好吃的晚餐,要去检查时背她去医院做检查,陪着她做康复训练,把她的家收拾得干干净净,到处清清爽。还主动帮她按摩脚,洗头发,小雨觉得十分的温暖,就在网上给重重买了礼物送给他。重重则亲自为小雨做了不少精致的手工艺品,还尽自己所能攒钱买了小雨喜欢的演唱会门票一起去看演唱会。小雨真心喜欢上了这个虽然有点穷却很温暖的男孩,而她也感觉到重重对自己也有意,只是他比较慢热,小雨觉得还是自己主动点,就选择了现在就告白节目。以前表妹老是抢自己东西,连自己喜欢的连衣裙也要抢,而妈妈总是说要让着妹妹,所以一直没有反抗,上次自己谈了个男朋友,也被表妹叫去吃了几次夜宵之后就黄了,这一次坚决不能再忍让了,要不然自己一辈子的幸福就毁了!姣姣则认为重重喜欢的是自己,他们俩是同学,以前就相识,这次在表姐家重逢,两个人一起扶表姐训练,有时大家一起吃个饭,有一次表姐不想喝粥,姣姣说自己胃不舒服,正好想喝,要重重喂她,重重还真喂她喝粥。姣姣表示感谢请重重去看演唱会,重重也跟着去看了,两人还一起吃特辣的龙虾,姣姣后来才知道重重不喜欢吃辣的东西,为了她的爱好,一句异议都没有。她认为重重和她才般配。两姐妹各持己见,都说自己家境很好,无论重重要什么都可以给他,车子房子出国留学都行。两姐妹争执不下,她俩都要告白重重。这时候重重挂手牵着另一个女孩出现了,重重说自己已经有女朋友了,所以只能对她俩说声对不起了。两姐妹异口同声:“这怎么可能,你是故意来气我的!”重重身边的女孩子开口了:“我就是重重的女朋友,我们交往两年了。”姣姣说:“我和重重同学一年,从来没有见过你,你是假冒的吧!”女孩说她这一年休学了,所以不在他身边。姣姣于是问重重家住哪,爱吃什么?最喜欢的是什么?女孩结结巴巴半天都说不出来。两姐妹说如果他是你男朋友,你让他亲下你,我们就信了。重重和女孩子面面相觑,手足无措。两姐妹笑了,假的真不了,重重只好承认这是他朋友的女友,借来的,遇到这两姐妹,他不知道如何是好,所以请了这个朋友来,想让两姐妹放了他。重重表示他确实是很抱歉,没想到自己的行为让两个姐妹产生了误会。可姐妹俩都想跟他告白。小雨说:“是你的存在改变了我,我以前是连早饭都不吃就上班,东西乱扔,有了你,我及时吃早餐,生活有规律,你送我上班,我坐在自行车后座上,抱着你,我感到十分幸福,你为我做的一切历历在目,你温暖了我,我希望你继续陪我走下去!”面对两个富二代女孩,重重对姣姣说:“我真的没想到我为你做的事情引起了你的误会,我为你做的一切只因为我们是同学,你是小雨的妹妹,我不喜欢你,对不起!”姣姣说:“那你为什么会包容我吃那么辣的东西,喂我喝粥,把你的衣服披在我身上?”重重说:“我没有觉得有什么特别的,我对其他女孩子也会这样做的,没有想到为造成了对你的困扰,真抱歉!”姣姣听了委屈得眼泪哗哗往下掉。小雨以为重重会选择自己,没想到重重转过身来对她说:“小雨,我认为我撞了你,为你做这些事情是应该的,我是希望你早点好,我的生活才能步入正轨,如果我的行为没有太明显的边界感,今天我就告诉你,我们之间不是爱情,我不想按你的安排过日子,我有自己的人生规划,我想按自己的规划生活下去,现阶段我要好好完成学业,将来还得深造,通过自己的努力过上自己想要的生活。”重重拒绝了两姐妹,深深地向她俩鞠了一个躬,离开了她俩。宁静分析:重重的温暖没有边界,让两姐妹误以为这是在玩暧昧,心里感到了甜蜜幸福快乐,便以为这是爱情,谁知一捅破窗户纸,暧昧不在了。重重被逼到死角,只能想了歪主意,虽然没有起到作用,但给两姐妹一个预防针,他有自己的主见,不想被别人控制,更不想过被人安排的人生。小雨姣姣姐妹生活在富裕的家庭中,估计物质上十分富足,但精神世界却是匮乏的,很少有人对她们真心实意的关心照顾,无微不至的体贴,所以有个暖男走进他们的生活,便感到幸福的爱情来了。另外两姐妹以为给男朋友钱和帮助就是给爱的观点,也让男生望而却步。只为如果不是渣男,便不会仰人鼻息过日子,不希望自己在自卑中过一辈子。
文/宁静致远小雨来到节目组向把自己弄骨折的男孩重重告白,可是开门的那一瞬间,上台的却是自己的表妹姣姣。原来表妹与重重是同学,一进大学就喜欢上了重重,前不久在表姐小雨家见到了男神,接触机会多了,更加坚信自己爱上了这个暖男。听到表姐要告白重重,担心男神被抢走,所以来与表姐一争高下。表姐妹都认为重重爱的人是自己,两人在现场就掐起来了。小雨认为重重与自己邂逅是上天的安排,那天天下着雨,小雨被骑自行车的重重撞倒在地,脚被撞成了骨折,疼得不知是泪水还是雨水,重重怯怯地说:“我赔你吧,可我只有五百元,全给你。”小雨看到重重干净纯洁的脸,和那茫然不知所措的表情,疼得直咧嘴的她想要逗一逗他:“赔我,行呀,这治脚伤、误工费、营养费可能要好几个五百,你还是陪我吧,我有钱,脚伤了要护工,你钱不够,就做我的养护神,直到我脚好了为止。”重重就这样成了小雨的护工,住进了她的房子,每天做各种不同的早餐,放完学又做好吃的晚餐,要去检查时背她去医院做检查,陪着她做康复训练,把她的家收拾得干干净净,到处清清爽。还主动帮她按摩脚,洗头发,小雨觉得十分的温暖,就在网上给重重买了礼物送给他。重重则亲自为小雨做了不少精致的手工艺品,还尽自己所能攒钱买了小雨喜欢的演唱会门票一起去看演唱会。小雨真心喜欢上了这个虽然有点穷却很温暖的男孩,而她也感觉到重重对自己也有意,只是他比较慢热,小雨觉得还是自己主动点,就选择了现在就告白节目。以前表妹老是抢自己东西,连自己喜欢的连衣裙也要抢,而妈妈总是说要让着妹妹,所以一直没有反抗,上次自己谈了个男朋友,也被表妹叫去吃了几次夜宵之后就黄了,这一次坚决不能再忍让了,要不然自己一辈子的幸福就毁了!姣姣则认为重重喜欢的是自己,他们俩是同学,以前就相识,这次在表姐家重逢,两个人一起扶表姐训练,有时大家一起吃个饭,有一次表姐不想喝粥,姣姣说自己胃不舒服,正好想喝,要重重喂她,重重还真喂她喝粥。姣姣表示感谢请重重去看演唱会,重重也跟着去看了,两人还一起吃特辣的龙虾,姣姣后来才知道重重不喜欢吃辣的东西,为了她的爱好,一句异议都没有。她认为重重和她才般配。两姐妹各持己见,都说自己家境很好,无论重重要什么都可以给他,车子房子出国留学都行。两姐妹争执不下,她俩都要告白重重。这时候重重挂手牵着另一个女孩出现了,重重说自己已经有女朋友了,所以只能对她俩说声对不起了。两姐妹异口同声:“这怎么可能,你是故意来气我的!”重重身边的女孩子开口了:“我就是重重的女朋友,我们交往两年了。”姣姣说:“我和重重同学一年,从来没有见过你,你是假冒的吧!”女孩说她这一年休学了,所以不在他身边。姣姣于是问重重家住哪,爱吃什么?最喜欢的是什么?女孩结结巴巴半天都说不出来。两姐妹说如果他是你男朋友,你让他亲下你,我们就信了。重重和女孩子面面相觑,手足无措。两姐妹笑了,假的真不了,重重只好承认这是他朋友的女友,借来的,遇到这两姐妹,他不知道如何是好,所以请了这个朋友来,想让两姐妹放了他。重重表示他确实是很抱歉,没想到自己的行为让两个姐妹产生了误会。可姐妹俩都想跟他告白。小雨说:“是你的存在改变了我,我以前是连早饭都不吃就上班,东西乱扔,有了你,我及时吃早餐,生活有规律,你送我上班,我坐在自行车后座上,抱着你,我感到十分幸福,你为我做的一切历历在目,你温暖了我,我希望你继续陪我走下去!”面对两个富二代女孩,重重对姣姣说:“我真的没想到我为你做的事情引起了你的误会,我为你做的一切只因为我们是同学,你是小雨的妹妹,我不喜欢你,对不起!”姣姣说:“那你为什么会包容我吃那么辣的东西,喂我喝粥,把你的衣服披在我身上?”重重说:“我没有觉得有什么特别的,我对其他女孩子也会这样做的,没有想到为造成了对你的困扰,真抱歉!”姣姣听了委屈得眼泪哗哗往下掉。小雨以为重重会选择自己,没想到重重转过身来对她说:“小雨,我认为我撞了你,为你做这些事情是应该的,我是希望你早点好,我的生活才能步入正轨,如果我的行为没有太明显的边界感,今天我就告诉你,我们之间不是爱情,我不想按你的安排过日子,我有自己的人生规划,我想按自己的规划生活下去,现阶段我要好好完成学业,将来还得深造,通过自己的努力过上自己想要的生活。”重重拒绝了两姐妹,深深地向她俩鞠了一个躬,离开了她俩。宁静分析:重重的温暖没有边界,让两姐妹误以为这是在玩暧昧,心里感到了甜蜜幸福快乐,便以为这是爱情,谁知一捅破窗户纸,暧昧不在了。重重被逼到死角,只能想了歪主意,虽然没有起到作用,但给两姐妹一个预防针,他有自己的主见,不想被别人控制,更不想过被人安排的人生。小雨姣姣姐妹生活在富裕的家庭中,估计物质上十分富足,但精神世界却是匮乏的,很少有人对她们真心实意的关心照顾,无微不至的体贴,所以有个暖男走进他们的生活,便感到幸福的爱情来了。另外两姐妹以为给男朋友钱和帮助就是给爱的观点,也让男生望而却步。只为如果不是渣男,便不会仰人鼻息过日子,不希望自己在自卑中过一辈子。
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