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『插画设计的重要性‼️』
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甜品｜Pâtissière MAYO
地址｜東京都港区六本木7-10-2 アートスケープ六本木 2F（完全预约制）

大家还记得我之前出现在我vlog里，去長谷川稔lab时拍的那个半自助的可丽饼吗？做可丽饼的甜品师mayo小姐姐现在离开了長谷川稔team自己独立出来开店了。

完全预约制，开业不到一年不出意料的晋升为预约困难店。小姐姐的水平之前在吃長谷川稔lab的时候就体验过了，套餐里的甜品水平完全不输前面主餐，是吃过course料理里甜品水平最高的，甚至完全不输甜品专门店。所以这次去之前也完全没担心过味道。

和朋友点了四品，季节蒙布朗，苹果芭菲，创意梨，和梨的小蛋糕。和预想的一样全程无雷，虽然味道好像没有之前吃course时候那么惊艳，不过秒杀一般店铺还是不在话下，去就完了。

后半程和mayo小姐姐聊聊天，仿佛看到了一个对前老板火力全开的社畜。

九：话说我买了那个芒果巧克力蛋糕。味道有点….
（長谷川稔本稔不好好在店里做饭，跑去长野种芒果，搞度假村，众而筹之，给支持者的返谢礼是用种的芒果做的一款巧克力蛋糕。）
mayo：那个不是我做的！（小姐姐抢答）
九：啊我也觉得
mayo：要是给建议最后会被打上我做的名义，所以我闭麦了。还天天净搞HOLIC…..
（HOLIC是長谷川稔监修的芝士蛋糕，味道也….)
九：前几天Pâtissière MAYO和wajo的限定合作我还想去来着呢。
mayo：啊那个也是超级临时定下来的，本来那天我店里第二轮都有预约的客人，只能让人家改期，把第一轮做完然后赶到那边。我的名义合作本人却中途才到hhh
九：诶那你现在还在長谷川稔group里？
mayo：不不，不在了，是我自己这边的公司，之前那个合作也有好好寄账单过去hhh

看来独立也是有这样那样的理由的長谷川稔集团这几年搞了各种风格的饭馆，相互花样合作，营销上手，可这样的方式能留住多少为味道而感动的顾客和曾经一起打天下的功臣呢？我心中对此打了个大大的问号。再想吃到長谷川稔本人做的饭也是有生之年系列了。

#甜品##東京#