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普洱茶知识100讲丨第46讲:什么是藤条普洱茶?藤条茶介绍
图为坝糯藤条茶树,说起藤条茶,想必大家最先联想到的就是“坝糯”。据有关资料显示,坝糯的藤条茶园面积在双江名列第一,且藤条茶园保存得最好,双江最古老最大的藤条茶茶树都在坝糯。因此,坝糯在普洱茶界有“藤条茶之乡”的美誉。近几年来,藤条茶因其具有滋味饱满、香气高扬、茶气十足等突出特点,而倍受茶友追捧,但究竟什么是藤条普洱茶呢?相信很多茶友对此还是疑问多多,所以,笔者接下来就给大家解释一下何谓“藤条普洱茶”。
1、“藤条茶”因外形酷似藤条而得名
从藤条茶的茶树外观来看,它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似。它的树幅舒展,茶树叶片很少,主干和支干裸露可见,支干上长着的细藤又细又长,不仅数量众多,而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。因此,把这种茶命名为藤条普洱茶,想必算是对其茶树外形最形象的概括了。
2、“留顶养标”是其特有采养方法
从普洱茶采摘方法看,传统的普洱茶采摘,属于粗放型采摘法,除了某些对茶青嫩度和原料等级等有较高要求的普洱茶制作之外,一般的普洱茶在鲜叶采摘过程中都会遵循产量最大化和能采则采,能用则用等的采摘原则,并不会牺牲产量,“采少留多”。
有时,茶农为了提高鲜叶采摘量,也为提升茶叶的口感滋味等,使茶叶品质最优化,在鲜叶采摘过程中,不仅采摘一芽一叶、甚至一芽二叶甚至是几叶,而且还会顺带采摘一些茶梗,按一定比例混杂在其中。而藤条茶的采摘方法则很不一样,藤条茶在采
摘时有自己特定的采摘标准,不仅反其道而行之,而且在采茶上更具“选择性”。
一般来说,茶农采摘藤条茶时只采一芽一叶,然后在每棵茶树枝桠上保留两个左右的芽头,留备下一年或下次采摘。因此,有的地方也把藤条茶的这一茶树养护方法称为“留顶养标”。从这一点来看,我们的祖先,在种植藤条普洱茶时非常有远见,不仅使这种茶形成了自己的特色,同时也十分利于茶树的“可持续发展”。
2、取农业种植之精华,“留顶养标”或为茶树种植“汉化”的产物
考察普洱茶相关史料记载可知,普洱茶最早由云南地区的少数民族族人开始种植,后随汉人的涌入,他们与少数民族杂相聚居,无论生产、生活,还是文化等方面相互交流、互相融合,不仅开启了汉族种茶的历史,也使得少数民族在种茶方法上,对汉族农业种植方法产生了一些借鉴。因此,我们有理由推测现行的藤条茶“留顶养标” ,极有可能是少数民族种茶方法“汉化”的结果。
4、口感滋味上,藤条普洱茶的口感风味更佳
对比普通茶树种植、采养方法,藤条普洱茶的采养方式,一方面,使茶树在生长过程中获得更为充分的阳光照射,积累足够的内含物质,使茶叶口感滋味更佳;另一方面,也在一定程度上提高茶叶产量,且对延长了茶树的采摘寿命有好处。另外,从藤条茶的采摘时间看,它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限,仅在春茶和秋茶、夏茶常规茶叶采摘时间段内采茶,其余时间则不采,为茶叶生长留足了空间,形成了物以稀为贵的现象。也正因如此,才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。
5、坝糯和老乌山,何者才是真正的“藤条茶之乡”
藤条普洱茶分布范围极广。勐库东半山的老茶园里的茶树几乎全是按藤条状培育的,勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木、邦协,忙糯乡的滚岗等村寨,也有大面积的藤条茶园。另外,临沧的一些知名山头村寨,昔归、永德等地,也以藤条茶而闻名。在藤条茶众多的分布地域中,老乌山可谓是个典型。因其是无量山系众多山脉中的一座,它在雨林中拥有数万亩千年藤条古茶树,很多人也因此称老乌山为“藤条茶之乡”。
至此,很多茶友不免生疑,文章最开始不是说坝糯是“藤条茶之乡”吗?怎么现在又冒出个老乌山来呢?在此,笔者想说的是这二者其实并不矛盾,只不过他们的“藤条茶之乡”的美名在时间上分早晚和先后罢了。从藤条普洱茶的发展历史来看,藤条茶最早发源于景东,然后逐步进入双江地域范围内,到达西双版纳的澜沧江一带。从这一点来看,再结合老乌山和坝糯两地的地理位置,坝糯仿佛更能担得起“藤条茶之乡”的美名。
另外,再从坝糯藤条茶的最早种植时间和其产量来看,坝糯不仅是最早种植藤条茶的地方,而且它的种植面积也是最大的。但藤条茶发展至今,其种植不再只局限在某一地域范围内,而是遍地开花,在云南的很多地方都获得了种植推广,而老乌山的藤条茶,无论种植面积、树龄大小等,或将超越坝糯藤条茶的名气。因此,把老乌山作为当代的“藤条茶之乡”,也不无可能,但若要论何者为“藤条茶的正宗”,坝糯一定毫无疑问,为藤条茶的实力担当。
以上就是笔者对藤条普洱茶的一点个人理解,仅供参考。不知道大家对此有何看法或是有什么需要补充的呢?欢迎留言。
普洱茶知识100讲丨第46讲:什么是藤条普洱茶?藤条茶介绍
图为坝糯藤条茶树,说起藤条茶,想必大家最先联想到的就是“坝糯”。据有关资料显示,坝糯的藤条茶园面积在双江名列第一,且藤条茶园保存得最好,双江最古老最大的藤条茶茶树都在坝糯。因此,坝糯在普洱茶界有“藤条茶之乡”的美誉。近几年来,藤条茶因其具有滋味饱满、香气高扬、茶气十足等突出特点,而倍受茶友追捧,但究竟什么是藤条普洱茶呢?相信很多茶友对此还是疑问多多,所以,笔者接下来就给大家解释一下何谓“藤条普洱茶”。
1、“藤条茶”因外形酷似藤条而得名
从藤条茶的茶树外观来看,它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似。它的树幅舒展,茶树叶片很少,主干和支干裸露可见,支干上长着的细藤又细又长,不仅数量众多,而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。因此,把这种茶命名为藤条普洱茶,想必算是对其茶树外形最形象的概括了。
2、“留顶养标”是其特有采养方法
从普洱茶采摘方法看,传统的普洱茶采摘,属于粗放型采摘法,除了某些对茶青嫩度和原料等级等有较高要求的普洱茶制作之外,一般的普洱茶在鲜叶采摘过程中都会遵循产量最大化和能采则采,能用则用等的采摘原则,并不会牺牲产量,“采少留多”。
有时,茶农为了提高鲜叶采摘量,也为提升茶叶的口感滋味等,使茶叶品质最优化,在鲜叶采摘过程中,不仅采摘一芽一叶、甚至一芽二叶甚至是几叶,而且还会顺带采摘一些茶梗,按一定比例混杂在其中。而藤条茶的采摘方法则很不一样,藤条茶在采
摘时有自己特定的采摘标准,不仅反其道而行之,而且在采茶上更具“选择性”。
一般来说,茶农采摘藤条茶时只采一芽一叶,然后在每棵茶树枝桠上保留两个左右的芽头,留备下一年或下次采摘。因此,有的地方也把藤条茶的这一茶树养护方法称为“留顶养标”。从这一点来看,我们的祖先,在种植藤条普洱茶时非常有远见,不仅使这种茶形成了自己的特色,同时也十分利于茶树的“可持续发展”。
2、取农业种植之精华,“留顶养标”或为茶树种植“汉化”的产物
考察普洱茶相关史料记载可知,普洱茶最早由云南地区的少数民族族人开始种植,后随汉人的涌入,他们与少数民族杂相聚居,无论生产、生活,还是文化等方面相互交流、互相融合,不仅开启了汉族种茶的历史,也使得少数民族在种茶方法上,对汉族农业种植方法产生了一些借鉴。因此,我们有理由推测现行的藤条茶“留顶养标” ,极有可能是少数民族种茶方法“汉化”的结果。
4、口感滋味上,藤条普洱茶的口感风味更佳
对比普通茶树种植、采养方法,藤条普洱茶的采养方式,一方面,使茶树在生长过程中获得更为充分的阳光照射,积累足够的内含物质,使茶叶口感滋味更佳;另一方面,也在一定程度上提高茶叶产量,且对延长了茶树的采摘寿命有好处。另外,从藤条茶的采摘时间看,它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限,仅在春茶和秋茶、夏茶常规茶叶采摘时间段内采茶,其余时间则不采,为茶叶生长留足了空间,形成了物以稀为贵的现象。也正因如此,才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。
5、坝糯和老乌山,何者才是真正的“藤条茶之乡”
藤条普洱茶分布范围极广。勐库东半山的老茶园里的茶树几乎全是按藤条状培育的,勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木、邦协,忙糯乡的滚岗等村寨,也有大面积的藤条茶园。另外,临沧的一些知名山头村寨,昔归、永德等地,也以藤条茶而闻名。在藤条茶众多的分布地域中,老乌山可谓是个典型。因其是无量山系众多山脉中的一座,它在雨林中拥有数万亩千年藤条古茶树,很多人也因此称老乌山为“藤条茶之乡”。
至此,很多茶友不免生疑,文章最开始不是说坝糯是“藤条茶之乡”吗?怎么现在又冒出个老乌山来呢?在此,笔者想说的是这二者其实并不矛盾,只不过他们的“藤条茶之乡”的美名在时间上分早晚和先后罢了。从藤条普洱茶的发展历史来看,藤条茶最早发源于景东,然后逐步进入双江地域范围内,到达西双版纳的澜沧江一带。从这一点来看,再结合老乌山和坝糯两地的地理位置,坝糯仿佛更能担得起“藤条茶之乡”的美名。
另外,再从坝糯藤条茶的最早种植时间和其产量来看,坝糯不仅是最早种植藤条茶的地方,而且它的种植面积也是最大的。但藤条茶发展至今,其种植不再只局限在某一地域范围内,而是遍地开花,在云南的很多地方都获得了种植推广,而老乌山的藤条茶,无论种植面积、树龄大小等,或将超越坝糯藤条茶的名气。因此,把老乌山作为当代的“藤条茶之乡”,也不无可能,但若要论何者为“藤条茶的正宗”,坝糯一定毫无疑问,为藤条茶的实力担当。
以上就是笔者对藤条普洱茶的一点个人理解,仅供参考。不知道大家对此有何看法或是有什么需要补充的呢?欢迎留言。
好品山东丨网络零售额超800亿元网上年货节激发山东消费潜力#好品山东#
不足60天、网络零售额超过800亿元,这是“好品山东·嘉味年货”2022网上年货节活动交出的成绩单。结合山东去年经济运行稳中向好的态势,这个北方大省释放出来的消费潜力以及产业实力备受关注。
一场年货节背后的山东潜力
毫无疑问,这是一场备受重视的年货节。这场以“好品山东·嘉味年货”为主题的年货节由山东省商务厅联合山东广播电视台、中国银联山东分公司主办,各市商务主管部门、山东广播电视台融媒体资讯中心、山东紫绚电子商务有限公司具体承办,阿里巴巴、京东、抖音、快手、美团等为支持平台。
在全球疫情蔓延的背景下,山东集全省合力打造的这场网上年货节,形成了同频共振、同向发力、同步推进的工作格局,成为山东实现一季度消费开门红的有益实践。
此次活动吸引了6万余家山东商家参与,覆盖近20万个山东产地好物。参与年货节的山东企业纷纷表示,年货节让很多人足不出户嗨选嗨购“山东好品”,在一定程度上消弭了新冠肺炎疫情带来的不良影响,真正办到了所有人心坎上。
此外,年货节搭建的务实高效的一站式采购、对接和交流平台,让买家、卖家和中间的流通环节实现了精准化衔接,再加上电商企业、传媒企业以及网络主播齐上阵,在帮助商家和消费者解决现实困难的同时,也提升了山东好品的美誉度和影响力。
根据第三方机构监测,年货节期间,山东全省实现网零额804.3亿元,较去年年货节增长22.6%,其中,实物商品网零额665.8亿元,同比增长28.2%,带动山东1月份实现网零额455亿元,同比增长9.4%,高于全国12.9个百分点,成为一季度消费开门红的有益助力。
一场年货节带来的发展机遇
春节既是中国的传统节日,也是消费旺季。如何在满足人民日益增长的对美好生活的向往同时,进一步释放消费潜力,这场年货节交出答卷。
据悉,此次年货节瞄准了包括“新年新装”“新年新味”“新年畅饮”“外贸优选”“源头好物”在内的八个重点领域,积极引导各市结合当地产业优势,策划推出一系列丰富多彩的配套活动,为老百姓采购高品质山东特色年货提供参考和便利的同时,彰显了山东各地的产业优势。
比如青岛,作为全国网上年货节九个分会场之一,青岛以“品上合味·过喜庆年”为主题,举办了上合组织国家特色商品电商直播暨青岛·上合示范区网上展销活动,汇集了上合组织各国1500多个品类特色商品,让消费者真正做到了足不出户就能购全球。
比如潍坊,一次年货节充分体现出当地名优特产企业、老字号企业、电子商务企业众多的优势。公开数据显示,年货节期间,坦博尔服饰线上销售已达5400余万元,“船鲜生新零售”淘宝店铺开售1小时即销售红酒、坚果等年货产品达106万元,对企业来说可谓收获满满。
再比如曹县,其举办的“曹献优品”云上年货节,线上线下同时开展年货节活动,涵盖众多知名曹县特产,年货节期间商品售出约23万单,交易额达2800万元。
可见,“好品山东·嘉味年货”2022网上年货节活动不仅激发了消费潜力,也成为疫情防控常态化条件下山东为企业搭起的重要舞台。
一场年货节彰显的发展信心
事实上,“好品山东·嘉味年货”2022网上年货节之所以取得成功,除了充分发挥全省联动、平台赋能等优势外,另一个很重要的方面来自金融助力。
据了解,年货节期间,中国银联山东分公司推出精准的金融政策,通过银联“云闪付”开展“鲁惠券虎年嘉年华”活动,制定优惠细则,在“云闪付”首页设置“好品山东网上年货节”专区,消费者可购买“1元抵5元、1元抵10元”等优惠券,在京东、拼多多、唯品会等电商平台使用;在淘宝、拼多多等平台,推出客户积点兑换“5元淘宝立减券”“新年有惊喜”等优惠措施;针对省内本土电商平台,推出购买商品“随机立减”购物优惠措施,将实惠融入到年货节各项促销活动。
2021年12月20日至今,鲁惠券线上共销售24万张优惠券,银联投入资金 358.5万元,带动消费交易总金额1045余万元。同时,山东银联积极对接本地电商平台接入,为本地电商拓展销售渠道,提供补贴优惠和支付运营服务。
有了这些措施的加持,也能够部分解释,为何一场年货节能在不足两个月的活动中收获网零额804.3亿元、较去年年货节增长22.6%的佳绩。
消费是稳增长主要引擎。特别是在常态化防疫背景下,线上线下加速融合,消费新场景和新业态快速发展,使得消费时间和空间明显拓展,为消费回稳注入较强动能。而有了这次活动的提振士气,山东将进一步筹办好今年“双品网购节”“礼惠双节直播周”“乐购促消周”等电商促消费活动,不断促进消费提档升级,为更好服务和融入新发展格局、推动经济高质量发展作出新的更大贡献。
不足60天、网络零售额超过800亿元,这是“好品山东·嘉味年货”2022网上年货节活动交出的成绩单。结合山东去年经济运行稳中向好的态势,这个北方大省释放出来的消费潜力以及产业实力备受关注。
一场年货节背后的山东潜力
毫无疑问,这是一场备受重视的年货节。这场以“好品山东·嘉味年货”为主题的年货节由山东省商务厅联合山东广播电视台、中国银联山东分公司主办,各市商务主管部门、山东广播电视台融媒体资讯中心、山东紫绚电子商务有限公司具体承办,阿里巴巴、京东、抖音、快手、美团等为支持平台。
在全球疫情蔓延的背景下,山东集全省合力打造的这场网上年货节,形成了同频共振、同向发力、同步推进的工作格局,成为山东实现一季度消费开门红的有益实践。
此次活动吸引了6万余家山东商家参与,覆盖近20万个山东产地好物。参与年货节的山东企业纷纷表示,年货节让很多人足不出户嗨选嗨购“山东好品”,在一定程度上消弭了新冠肺炎疫情带来的不良影响,真正办到了所有人心坎上。
此外,年货节搭建的务实高效的一站式采购、对接和交流平台,让买家、卖家和中间的流通环节实现了精准化衔接,再加上电商企业、传媒企业以及网络主播齐上阵,在帮助商家和消费者解决现实困难的同时,也提升了山东好品的美誉度和影响力。
根据第三方机构监测,年货节期间,山东全省实现网零额804.3亿元,较去年年货节增长22.6%,其中,实物商品网零额665.8亿元,同比增长28.2%,带动山东1月份实现网零额455亿元,同比增长9.4%,高于全国12.9个百分点,成为一季度消费开门红的有益助力。
一场年货节带来的发展机遇
春节既是中国的传统节日,也是消费旺季。如何在满足人民日益增长的对美好生活的向往同时,进一步释放消费潜力,这场年货节交出答卷。
据悉,此次年货节瞄准了包括“新年新装”“新年新味”“新年畅饮”“外贸优选”“源头好物”在内的八个重点领域,积极引导各市结合当地产业优势,策划推出一系列丰富多彩的配套活动,为老百姓采购高品质山东特色年货提供参考和便利的同时,彰显了山东各地的产业优势。
比如青岛,作为全国网上年货节九个分会场之一,青岛以“品上合味·过喜庆年”为主题,举办了上合组织国家特色商品电商直播暨青岛·上合示范区网上展销活动,汇集了上合组织各国1500多个品类特色商品,让消费者真正做到了足不出户就能购全球。
比如潍坊,一次年货节充分体现出当地名优特产企业、老字号企业、电子商务企业众多的优势。公开数据显示,年货节期间,坦博尔服饰线上销售已达5400余万元,“船鲜生新零售”淘宝店铺开售1小时即销售红酒、坚果等年货产品达106万元,对企业来说可谓收获满满。
再比如曹县,其举办的“曹献优品”云上年货节,线上线下同时开展年货节活动,涵盖众多知名曹县特产,年货节期间商品售出约23万单,交易额达2800万元。
可见,“好品山东·嘉味年货”2022网上年货节活动不仅激发了消费潜力,也成为疫情防控常态化条件下山东为企业搭起的重要舞台。
一场年货节彰显的发展信心
事实上,“好品山东·嘉味年货”2022网上年货节之所以取得成功,除了充分发挥全省联动、平台赋能等优势外,另一个很重要的方面来自金融助力。
据了解,年货节期间,中国银联山东分公司推出精准的金融政策,通过银联“云闪付”开展“鲁惠券虎年嘉年华”活动,制定优惠细则,在“云闪付”首页设置“好品山东网上年货节”专区,消费者可购买“1元抵5元、1元抵10元”等优惠券,在京东、拼多多、唯品会等电商平台使用;在淘宝、拼多多等平台,推出客户积点兑换“5元淘宝立减券”“新年有惊喜”等优惠措施;针对省内本土电商平台,推出购买商品“随机立减”购物优惠措施,将实惠融入到年货节各项促销活动。
2021年12月20日至今,鲁惠券线上共销售24万张优惠券,银联投入资金 358.5万元,带动消费交易总金额1045余万元。同时,山东银联积极对接本地电商平台接入,为本地电商拓展销售渠道,提供补贴优惠和支付运营服务。
有了这些措施的加持,也能够部分解释,为何一场年货节能在不足两个月的活动中收获网零额804.3亿元、较去年年货节增长22.6%的佳绩。
消费是稳增长主要引擎。特别是在常态化防疫背景下,线上线下加速融合,消费新场景和新业态快速发展,使得消费时间和空间明显拓展,为消费回稳注入较强动能。而有了这次活动的提振士气,山东将进一步筹办好今年“双品网购节”“礼惠双节直播周”“乐购促消周”等电商促消费活动,不断促进消费提档升级,为更好服务和融入新发展格局、推动经济高质量发展作出新的更大贡献。
普洱茶知识100讲丨第46讲:什么是藤条普洱茶?藤条茶介绍
图为坝糯藤条茶树,说起藤条茶,想必大家最先联想到的就是“坝糯”。据有关资料显示,坝糯的藤条茶园面积在双江名列第一,且藤条茶园保存得最好,双江最古老最大的藤条茶茶树都在坝糯。因此,坝糯在普洱茶界有“藤条茶之乡”的美誉。近几年来,藤条茶因其具有滋味饱满、香气高扬、茶气十足等突出特点,而倍受茶友追捧,但究竟什么是藤条普洱茶呢?相信很多茶友对此还是疑问多多,所以,笔者接下来就给大家解释一下何谓“藤条普洱茶”。
1、“藤条茶”因外形酷似藤条而得名
从藤条茶的茶树外观来看,它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似。它的树幅舒展,茶树叶片很少,主干和支干裸露可见,支干上长着的细藤又细又长,不仅数量众多,而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。因此,把这种茶命名为藤条普洱茶,想必算是对其茶树外形最形象的概括了。
2、“留顶养标”是其特有采养方法
从普洱茶采摘方法看,传统的普洱茶采摘,属于粗放型采摘法,除了某些对茶青嫩度和原料等级等有较高要求的普洱茶制作之外,一般的普洱茶在鲜叶采摘过程中都会遵循产量最大化和能采则采,能用则用等的采摘原则,并不会牺牲产量,“采少留多”。
有时,茶农为了提高鲜叶采摘量,也为提升茶叶的口感滋味等,使茶叶品质最优化,在鲜叶采摘过程中,不仅采摘一芽一叶、甚至一芽二叶甚至是几叶,而且还会顺带采摘一些茶梗,按一定比例混杂在其中。而藤条茶的采摘方法则很不一样,藤条茶在采
摘时有自己特定的采摘标准,不仅反其道而行之,而且在采茶上更具“选择性”。
一般来说,茶农采摘藤条茶时只采一芽一叶,然后在每棵茶树枝桠上保留两个左右的芽头,留备下一年或下次采摘。因此,有的地方也把藤条茶的这一茶树养护方法称为“留顶养标”。从这一点来看,我们的祖先,在种植藤条普洱茶时非常有远见,不仅使这种茶形成了自己的特色,同时也十分利于茶树的“可持续发展”。
2、取农业种植之精华,“留顶养标”或为茶树种植“汉化”的产物
考察普洱茶相关史料记载可知,普洱茶最早由云南地区的少数民族族人开始种植,后随汉人的涌入,他们与少数民族杂相聚居,无论生产、生活,还是文化等方面相互交流、互相融合,不仅开启了汉族种茶的历史,也使得少数民族在种茶方法上,对汉族农业种植方法产生了一些借鉴。因此,我们有理由推测现行的藤条茶“留顶养标” ,极有可能是少数民族种茶方法“汉化”的结果。
4、口感滋味上,藤条普洱茶的口感风味更佳
对比普通茶树种植、采养方法,藤条普洱茶的采养方式,一方面,使茶树在生长过程中获得更为充分的阳光照射,积累足够的内含物质,使茶叶口感滋味更佳;另一方面,也在一定程度上提高茶叶产量,且对延长了茶树的采摘寿命有好处。另外,从藤条茶的采摘时间看,它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限,仅在春茶和秋茶、夏茶常规茶叶采摘时间段内采茶,其余时间则不采,为茶叶生长留足了空间,形成了物以稀为贵的现象。也正因如此,才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。
5、坝糯和老乌山,何者才是真正的“藤条茶之乡”
藤条普洱茶分布范围极广。勐库东半山的老茶园里的茶树几乎全是按藤条状培育的,勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木、邦协,忙糯乡的滚岗等村寨,也有大面积的藤条茶园。另外,临沧的一些知名山头村寨,昔归、永德等地,也以藤条茶而闻名。在藤条茶众多的分布地域中,老乌山可谓是个典型。因其是无量山系众多山脉中的一座,它在雨林中拥有数万亩千年藤条古茶树,很多人也因此称老乌山为“藤条茶之乡”。
至此,很多茶友不免生疑,文章最开始不是说坝糯是“藤条茶之乡”吗?怎么现在又冒出个老乌山来呢?在此,笔者想说的是这二者其实并不矛盾,只不过他们的“藤条茶之乡”的美名在时间上分早晚和先后罢了。从藤条普洱茶的发展历史来看,藤条茶最早发源于景东,然后逐步进入双江地域范围内,到达西双版纳的澜沧江一带。从这一点来看,再结合老乌山和坝糯两地的地理位置,坝糯仿佛更能担得起“藤条茶之乡”的美名。
另外,再从坝糯藤条茶的最早种植时间和其产量来看,坝糯不仅是最早种植藤条茶的地方,而且它的种植面积也是最大的。但藤条茶发展至今,其种植不再只局限在某一地域范围内,而是遍地开花,在云南的很多地方都获得了种植推广,而老乌山的藤条茶,无论种植面积、树龄大小等,或将超越坝糯藤条茶的名气。因此,把老乌山作为当代的“藤条茶之乡”,也不无可能,但若要论何者为“藤条茶的正宗”,坝糯一定毫无疑问,为藤条茶的实力担当。
以上就是笔者对藤条普洱茶的一点个人理解,仅供参考。不知道大家对此有何看法或是有什么需要补充的呢?欢迎留言。
图为坝糯藤条茶树,说起藤条茶,想必大家最先联想到的就是“坝糯”。据有关资料显示,坝糯的藤条茶园面积在双江名列第一,且藤条茶园保存得最好,双江最古老最大的藤条茶茶树都在坝糯。因此,坝糯在普洱茶界有“藤条茶之乡”的美誉。近几年来,藤条茶因其具有滋味饱满、香气高扬、茶气十足等突出特点,而倍受茶友追捧,但究竟什么是藤条普洱茶呢?相信很多茶友对此还是疑问多多,所以,笔者接下来就给大家解释一下何谓“藤条普洱茶”。
1、“藤条茶”因外形酷似藤条而得名
从藤条茶的茶树外观来看,它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似。它的树幅舒展,茶树叶片很少,主干和支干裸露可见,支干上长着的细藤又细又长,不仅数量众多,而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。因此,把这种茶命名为藤条普洱茶,想必算是对其茶树外形最形象的概括了。
2、“留顶养标”是其特有采养方法
从普洱茶采摘方法看,传统的普洱茶采摘,属于粗放型采摘法,除了某些对茶青嫩度和原料等级等有较高要求的普洱茶制作之外,一般的普洱茶在鲜叶采摘过程中都会遵循产量最大化和能采则采,能用则用等的采摘原则,并不会牺牲产量,“采少留多”。
有时,茶农为了提高鲜叶采摘量,也为提升茶叶的口感滋味等,使茶叶品质最优化,在鲜叶采摘过程中,不仅采摘一芽一叶、甚至一芽二叶甚至是几叶,而且还会顺带采摘一些茶梗,按一定比例混杂在其中。而藤条茶的采摘方法则很不一样,藤条茶在采
摘时有自己特定的采摘标准,不仅反其道而行之,而且在采茶上更具“选择性”。
一般来说,茶农采摘藤条茶时只采一芽一叶,然后在每棵茶树枝桠上保留两个左右的芽头,留备下一年或下次采摘。因此,有的地方也把藤条茶的这一茶树养护方法称为“留顶养标”。从这一点来看,我们的祖先,在种植藤条普洱茶时非常有远见,不仅使这种茶形成了自己的特色,同时也十分利于茶树的“可持续发展”。
2、取农业种植之精华,“留顶养标”或为茶树种植“汉化”的产物
考察普洱茶相关史料记载可知,普洱茶最早由云南地区的少数民族族人开始种植,后随汉人的涌入,他们与少数民族杂相聚居,无论生产、生活,还是文化等方面相互交流、互相融合,不仅开启了汉族种茶的历史,也使得少数民族在种茶方法上,对汉族农业种植方法产生了一些借鉴。因此,我们有理由推测现行的藤条茶“留顶养标” ,极有可能是少数民族种茶方法“汉化”的结果。
4、口感滋味上,藤条普洱茶的口感风味更佳
对比普通茶树种植、采养方法,藤条普洱茶的采养方式,一方面,使茶树在生长过程中获得更为充分的阳光照射,积累足够的内含物质,使茶叶口感滋味更佳;另一方面,也在一定程度上提高茶叶产量,且对延长了茶树的采摘寿命有好处。另外,从藤条茶的采摘时间看,它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限,仅在春茶和秋茶、夏茶常规茶叶采摘时间段内采茶,其余时间则不采,为茶叶生长留足了空间,形成了物以稀为贵的现象。也正因如此,才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。
5、坝糯和老乌山,何者才是真正的“藤条茶之乡”
藤条普洱茶分布范围极广。勐库东半山的老茶园里的茶树几乎全是按藤条状培育的,勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木、邦协,忙糯乡的滚岗等村寨,也有大面积的藤条茶园。另外,临沧的一些知名山头村寨,昔归、永德等地,也以藤条茶而闻名。在藤条茶众多的分布地域中,老乌山可谓是个典型。因其是无量山系众多山脉中的一座,它在雨林中拥有数万亩千年藤条古茶树,很多人也因此称老乌山为“藤条茶之乡”。
至此,很多茶友不免生疑,文章最开始不是说坝糯是“藤条茶之乡”吗?怎么现在又冒出个老乌山来呢?在此,笔者想说的是这二者其实并不矛盾,只不过他们的“藤条茶之乡”的美名在时间上分早晚和先后罢了。从藤条普洱茶的发展历史来看,藤条茶最早发源于景东,然后逐步进入双江地域范围内,到达西双版纳的澜沧江一带。从这一点来看,再结合老乌山和坝糯两地的地理位置,坝糯仿佛更能担得起“藤条茶之乡”的美名。
另外,再从坝糯藤条茶的最早种植时间和其产量来看,坝糯不仅是最早种植藤条茶的地方,而且它的种植面积也是最大的。但藤条茶发展至今,其种植不再只局限在某一地域范围内,而是遍地开花,在云南的很多地方都获得了种植推广,而老乌山的藤条茶,无论种植面积、树龄大小等,或将超越坝糯藤条茶的名气。因此,把老乌山作为当代的“藤条茶之乡”,也不无可能,但若要论何者为“藤条茶的正宗”,坝糯一定毫无疑问,为藤条茶的实力担当。
以上就是笔者对藤条普洱茶的一点个人理解,仅供参考。不知道大家对此有何看法或是有什么需要补充的呢?欢迎留言。
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