不lu必学会炒每一个菜
202207211504
我有一次陪一个厨师到外面吃饭，为了去尝一家店子里的新菜，我很好奇。

问他：你怎么跑到别人店子里去吃东西，你难道不会做这些菜吗？

朋友告知我，他学徒的时候，只是学的基本功和传统菜品，现实日新月异的，当然做不出了。

但他一边吃，一边分析菜是怎么做的，要改良的地方在哪里？分析的入木三分了。

原来真的是你不必懂得每一件事。少数真正的大构想，就能承载大部分的重量，所以基本功扎实才是王道。

我和我女朋友准备结婚了。前两天，我们一起去做了婚检。我没想到她会对我隐瞒这么大的事。幸好做了婚检，不然就损失很大。拿到报告后，女朋友终于对我坦白了真像。我今年26岁，老家在广西，我在深圳的一家公司上班，月薪6000元。我是一个农村的孩子，父母也是地道的农民。大学毕业后我被分配到这家公司上班。我从小就有一个愿望，就是要走出农村，把父母接到城里去生活。我女朋友是00年的，今年21岁。我们是同事，在同一个地方上班。我们已经交往了一年了。她家里还有一个弟弟，父母是做生意的，有点小钱。一开始是我先追她的，她一到公司上班我就看上她了。女友漂亮，皮肤白，身高168，微胖，笑起来非常的漂亮，我特别喜欢看她笑，很有诱惑力。那时候我就是这样被她吸引的。我女朋友那时根本看不上我，后来经过我的不懈努力，她终于同意做我的女朋友。女友是一个很节约的女孩，她从来不买那样昂贵的衣服，穿的都是一些几十块钱的衣服。有时我给她买一些名牌衣服，都会被她教训一顿，说我乱花钱，以后用钱的地方多的很，衣服能穿就行了，没必要买那么贵的。我跟她在一起的一年时间，她基本都很少花我的钱，从来没要求我给她买什么东西，我觉得她是一个非常适合过日子的女人。当然我也很尊重她，我从来没有要求过她跟我同居，我觉得应该把最好的留到结婚的时候。我把交了女朋友的消息告诉了父母，父母催我们早点结婚，说孩子小的时候可以帮我们照顾。我觉得我父母说的非常对。然后我买了花和钻戒，向女朋友求婚。她感动得流下了眼泪。女友答应嫁给我，我确实非常的高兴，因为她不仅不嫌弃我家里穷，还说愿意跟我一起打拼，这一点让我感到很欣慰。双方的父母坐一起商量结婚细节，女朋友父母说给20万做嫁妆，不需要彩礼。我很高兴，觉得自己很幸运。我父母当时也说，他们会想办法帮我们付婚房的首付，我们自己还房贷，最终我们把婚期定在一个月后。眼看着结婚的日子越来越近了，我就想着先找个时间领结婚证。我把这件事告诉了我女朋友，她同意跟我一起去领证。去领证的前一天晚上，我告诉女，我们在领证前要先做婚检，如果有什么疾病也可以检查出来。女友听了明显就不开心了，她说没有必要，她的闺蜜结婚时没有没有婚检。此外，我们公司每年都有体检，我的身体都很好。我不同意。我认为婚检是必要的程序，是对双方负责的表现。最后，在我的坚持下，女友只好同意做婚检。两天前，我们约好了做婚检，我对这个结果感到震惊。我没想到她会隐瞒这么大的事。幸好我坚持做了这个婚检，否则我会遭受很大的损失。我到是没有什么问题，不过，女友却有很大的问题，因为我不是她的第一个男人，刚开始在一起的时候她就跟我说她以前没有谈过恋爱，那为什么不第一次呢？虽然我以前也交过几个女朋友，但却从来没有同居过。看到女友的检查报告，我很生气，激动地问女友：“你为什么要骗我，你不是说你没有交过男朋友吗？女友却说：“我真的没有骗你，可能是小时候太顽皮导致的。”我见女友撒谎，我更加生气了，我说：“没想到你还不承认，我不能接受这个事实，跟不能接受一个满嘴谎话的女人。”女友见我生这么大的气，急得流下了眼泪。她说：“我不是有意要骗你的，我也不知道你会这么在意，我读高中的时候交了一个男朋友，那时候年纪太小不懂事，以为会跟他走到一起，就把自己交给了他。没想到他是一个渣男，背着我跟别的女同学在一起了，我知道后立马跟他分手了。”我说：“我没想到你是这么随便的人，我不能接受，我们分手吧！”女友听到我说分手，她冷冷的笑了，她接着说：“我也没有想到你会是这样的人，谁还做错事的时候，既然你这么绝情，那我们也没有必要在继续下去了。你说你要什么没什么的，我都没有嫌弃你，也没有要你们的彩礼钱，你反而嫌弃我来了。”听了女友的话，我无话可说，虽然我是没有钱，没有女友家有钱，但我有最起码的底线。向她这样跟二婚有什么区别吗？你们认为我该不该跟女友分手呢？

兴宁曾记猪肉汤，猪肉极好，其他一般。

2015年我吃过老店，但不肯定同一家，因为曾记有两家。当时我有评论记录:"土猪肉和汤都很好，其他不行。"现在的情况也差不多，这家用的猪肉是极好的，不单纯是粮食猪，感觉是接近跑山猪，是有一定运动量的养殖方式。

2.全猪汤，用了猪肘肉和筒骨，一块猪肝一块粉肠，味道淡，不够浓鲜。
3.猪肉黑蒜汤，同伴的，他说好，
4.红焖猪肉，猪肉极好，皮，肥肉，瘦肉都好。客家特色的咸菜也好，味道也可，但瘦肉部分太硬了，可以做得更好。
5.子姜炒牛肉，很失败，牛肉腌烂了，湿淋淋。
6.客家三宝，蛋饺，炸开锅肉丸，酿豆腐，中规中矩。
7.炒番薯叶，口感太老了。

埋单是173，这次没拍菜单，个人觉得可以去吃，不过点菜要简单点，以猪为主。几种猪肉汤，红焖猪肉，蒸开锅肉丸（粗肉粒丸子），扣肉，排骨等等和猪相关的菜。再配个白豆腐和青菜，就是很不错的下饭菜。

#梅州##兴宁##客家菜#