忆手艺匠人,慨时代进步

木匠、泥瓦匠、箍桶匠、砻匠、漆匠、篦竹匠、石匠、船匠、鞋匠、铁匠、铜匠、镴(锡)匠、铅皮匠、金匠…… 过去的生活,离不开这些手艺匠人。

独具匠心,就来自这个群体。

木匠是各匠之首,它的分类,又很有讲究,有''大木''和''小木''之分。''大木''从事的是普通百姓造屋和打造一般家俱,而''小木''所从事的,是考究房子中的雕梁制作、高档家俱的雕刻镶嵌等。他们讲究精雕细刻,工艺精度极高。民间的千工床(宁式床),红木雕椅,古代大户人家及宫庭庙宇栋梁廊柱上栩栩如生的群雕,都出自他们之手,从这个意义上说,他们是木雕艺术家。

''大木''木匠中,又分支出车盘木匠、船匠和砻匠。小农经济时期,农具大多由木头制成,最复杂的是水车,得由专业的木匠做,这种木匠称为车盘木匠。因为作为木制的灌溉工具,其机械原理,不是一般的木匠能掌握的,唯有车盘木匠做的天芯和车盘,牛拉动起来时,才天芯稳定,车盘的木齿轮、地轴齿轮,车骨齿轮链传动,精度高度一致,机械效率高,水哗哗地从河里汲上来流入稻田。普通木匠是做不出这种水车的。

过去农船都是木制的,如非专业匠人,打出的船,船体轻重失衡,浮在水面上不平,摇起来别扭,行进中会偏航。所以旧时的船匠,专打船,不会其它木匠活。

砻匠是专门修理谷砻的。过去没有轧米机,农民须先用谷砻把谷碾成砻糠和米。谷砻其实是木制的磨,其工作原理与石磨一样,只不过以木代石,两个磨片之间各有很粗的绞理。上下片转动把倒进去的谷,经磨擦后剥离成砻糠和米。知道石磨工作原理的,不难理解砻谷的原理,它之所以用木头制作,是因为石头太重,易把米碾碎,而木头轻,米粒才不易碎。小时候叔叔砻谷时,我在旁边痴痴地看:随着砻的转动,发出''砻——砻——''的很响声音,砻糠和白色的米粒,向周边落下来,至今不忘。砻匠的技术,在于知道砻片工作面的木绞该凿多深,上下砻盘之间该调节到多少距离为最佳。他们挨家挨户地招徕生意:''凿砻了!凿砻了!'' 因为砻在砻谷中,纹理是会被磨损,需要砻匠定期来修凿。随着五十年代初轧米机的出现,砻被淘汰了,砻匠的生计也没有了。

箍桶匠(民间直接称为''箍桶'')也是木匠的分支。我非常佩服只要交给他们一摞木板,一会儿功夫,就能箍出一只只滴水不漏的木桶。只见他们从工具桶拿出一把长尺一把刨一杆钻,先把木板刨得厚薄一致,宽度一致,然后摊在地上,对每块板的两边,按组成圆桶的要求,先量后刨,又量又刨,每板两侧搞出斜度,使这些板能合成一个正圆。然后木板与木板之间钻好孔,用竹肖子相连,在''笃笃''声中组成桶状。我很佩服匠人在极短时间内能精准地计算出每块板的斜度。据我所知,不少箍桶匠近乎文盲,真是三百六十行,行行出状元啊。

这个行业之所以称为''箍桶'',关键在于一个''㧜''字。''箍''是维系在桶体外的圈,我们地方话叫''抽'',大约是抽紧之意。木桶''箍''的材质有钢丝的,也有用竹丝(条)圈成的。在木板围成的桶体外,由''箍''㧜住,使之散不了体。我也发现了这个行业的一个技术秘密:为了能使''箍''箍紧桶体,木桶必须一头大一头小,或中间大两头小,完全正圆柱体的木桶,是很难上箍的,因为上箍后必须要把箍往桶身的大处敲打推进,才能使''箍''发挥箍紧桶体的作用,所以,在箍桶匠手里,绝对的正圆柱体桶是做不出来的。

泥瓦匠的手艺水平也分出高下来。普通的泥瓦匠,只能造普通百姓住的普通房子,技艺是砌墙盖瓦,砌灶打墙。技高的泥瓦匠,那也称得上建筑大师,古建筑中的飞檐马头高墙之类的建筑,那不是一般的泥瓦匠能做得出来的。中国的宫庭和寺庙,是高水平的泥瓦匠智慧和手艺的结晶,他们是当之无愧的建筑大师。

中国的石匠,是工作环境最差的手艺人。他们大多在尖土飞扬的采石场,或雇主造坟的坟地,成天用锤子和榔头不停地凿。凿石时石屑飞测,测入眼睛是常事,常常用手揉一揉继续凿,久而久之眼睛发炎了。于是,''烂眼石匠''就成了他们常用的绰号。小时候我地有一个叫''阿扎''的石匠,人们干脆用''烂眼''代替他的大名,他整天在山坡上雇主造坟的坟地凿石碑,空旷的山谷间,凿石声在回荡着,听起来''阿砸——,阿砸——''的,象群山在不停地呼喊他的名字。只有在这种情景中,人们才记起他的名字叫阿扎。

中国的篦竹匠,也细分为两大类,专做民间生活中箩、罩、筛、篮、箕、筐之类的,称为粗竹匠,专做民间送礼品或大户人家工艺观赏高雅竹制品的,称为细竹匠。我们在竹制品博物馆所看到令人叹为观止的竹工艺品,就出自细竹匠之手,精湛的工艺,令人惊叹。

旧中国工业落后,金属制造业大多停留在手工水平,归属手艺行业,分为:铁匠,在打铁铺子的铁砧上从事锻打,制造助头镰刀等;铜匠,炉子和锉刀是主要工具,专铸用于生活的铜锁铜铲之类的小物件;镴匠,从事锡制生活用具,如锡壶锡瓶,民间用于温酒或放置防潮的食品;铅皮匠,一把剪力一个木锤,敲敲打打制造铅皮桶铅皮罐之类;金匠算是最高贵了,专门打制戒指项链,他们是金属匠人中的贵族。

新做的家俱,只能叫白坯,必须上漆后才能用。于是过去漆匠也是好行业。这个行业人称''漆糊涂'',其中含义有二:一是漆本身是涂上去的,各人有各人的涂法,二是做这项生意很赚钱,用料成本糊里糊涂,主人根本不清楚。

至于鞋匠,做新的修旧的,都是赚钱的机会。旧社会做一双鞋很不容易,手工程序很复杂,有的人家干脆在鞋匠处定制。

以上的这些匠人,在漫长的岁月中支撑着中国人的生活,他们的双手,凝结着中国人的聪明才智。他们中绝大多数不是知识分子,有的甚至近乎文盲,但他们用巧手和智慧,传承着中国数千年积累起来与生产力相适应的生活文化,并不断创新着……

过去只要一技在身,生计就没有问题了。学一门手艺很不容易,须拜师学徒,三年勤奋,三年清苦,满师后须记住''师傅领进门,精艺靠自己''的师训,仍须钻研技艺,不断提高自己。有的手艺,炉火纯青到一定程度,就成了国之工匠。

可惜随着改革开放,近四十年生产力突飞猛进,人们生活水平提高了,生活方式也随之改变。
随着新材料的产生,箍桶、篦竹匠、镴匠等、都直接被淘汰出局。其余的,随着生产力的发展和商品经济的发达,被时代的列车,甩下的甩下,改行的改行,落得一片白茫茫大地真干净。这一切,既使人惋惜唏嘘,也慨叹时代真的给人们带来新的幸福。

现在的年轻一代,已经生活在新的场景中,本文开头列举的手艺匠人,已基本看不到了。这是时代的进步,但对我国曾经存在过的各类手艺匠人,年轻人也应该有所了解,因为他们是中国数千年民间智慧的结晶,是中华民族的骄傲。写本文的目的,就在于此。

天然胶乳的加工方法#骨架油封# https://t.cn/RzFOyMS
胶乳工业生产制品使用的天然胶乳,是从大戟科三叶橡胶树上通过人工采割流出的胶乳经过技术加工,加入保存剂及浓缩,制成商品胶乳,投放市场,制造各类胶乳产品。从三叶橡胶树采割下来的胶乳,总固体含量不高,根据各胶园地区不同,树龄不同,季节不同,品系差异,胶乳总固体含量,一般在25%至35%之间,其余都是水份和少量非橡胶成分。这种低浓度的新鲜胶乳,不足以适合胶乳制品的需要,某些吸水性低的胶乳制品和透明制品,更要求非橡胶成份少,并要求商品胶乳有一定的机械稳定性,所以必须要把低浓度的鲜胶乳,加入保存剂,再进行浓缩加工处理,去除其中的大部分非橡胶物质和水分,必要时还可加入稳定剂和耐寒剂等。这样,可以确保商品胶乳可长期贮存和方便运输。现在天然胶乳都工业化浓缩成60%投入市场。

天然胶乳浓缩的方法很多,如离心法,蒸发法,膏化法,及电滗法,这些工艺方法,各有各的特点。但应用最为广泛的,还是离心法加工工艺。离心法,其工作原理是采用一百多片的高速旋转的碟式金属片,借助离心力的作用来加速比重不同的橡胶粒和乳清的分离,重量较轻的橡胶粒子趋向转筒的轴心,再从这里至浓缩胶乳的流出处,在整个离心过程,都由调节管控制流量,以达到规定的浓度要求。用离心法浓缩的天然胶乳浓度可达60至67%,由于非橡胶成份大部分存在乳清之中,所以离心后所得的浓缩胶乳成份纯净,制得的胶膜干燥速度快,吸水性低,透明度好,胶乳稳定性高。目前由于对胶乳制品性能及人的使用安全性要求很高,所以有的浓缩天然胶乳采用两次离心工艺,去滿足市场需求。

用于离心浓缩的橡胶树上采集的鲜胶乳的状况要非常重视,割胶时应保持胶乳中不含凝块,杂质,树皮等,要使鲜胶乳的贮存期在24小时以上,最好能静置,使其经过沉降再进行下一步离心浓缩流程。在加工过程中,其氨含量应不低于0.3%,离心完毕后补加氨至0.7%,作为高氨离心胶乳,如采用ZDC及TZ系列的低氨保存的胶乳,现在也广为使用,特别适合泡沫胶乳海绵制品,減少了除氨工艺。

下面介绍天然胶乳膏化法浓缩工艺,所谓膏化法也称沉降分离法。它是最早应用于天然胶乳的浓缩加工。由于采用此法操作简单,不需昂贵机械设备,但由于膏化法浓缩天然胶乳杂质多,生产效率低,稳定性差,目前已不多用,膏化法,要使用膏化剂,是一种亲水胶体,能在水中膨胀,常用的膏化剂有藻酸铵,明胶,及聚丙唏酸钠等,其膏化机理是膏化剂吸附在橡胶粒子表面,从而使粒子易于附聚成比较大的胶团,同时布朗运动也大大減弱。用膏化胶乳制造的泡沫胶乳海绵与用离心胶乳制造的泡沫胶乳海绵比较,在疲劳损失方面小,扯断強度和伸长率较好,但压缩模数较低。

用蒸发法进行浓缩天然胶乳的工艺是将采集的鲜胶乳放进特制的专用蒸发器内,并加热,以蒸去部份水分,即可得到总固体含量60%至80%的高浓度天然胶乳。在加工过程中为了避免胶乳在蒸发时,表面上会产生结皮凝固,可在加工的胶乳中,加入适量的稳定剂如氢氧化钾等。对用蒸发法来浓缩天然胶乳的评价,其优点是所制造的胶乳制品,比珓柔软,琉化速度快。但其缺点是,由于全部非橡胶成分都存在于胶乳中,亦称全胶乳,杂质没有去除,用其加工的制品,吸水性強,不易干燥,电性能及耐氧化性能差。

天然胶乳也可用电滗法[电倾析法],是利用天然胶乳中橡胶粒子帶有电荷的原理进行胶乳浓缩的。在胶乳槽中,两端装有电极,当电流通过时,帶负电荷的橡胶粒子则向阳极移动,并借助于重力的作用,渐渐向上面移动,最后聚集在表面而得到浓度在60%至70%的浓缩胶乳。这种电滗法制造浓缩胶乳效率很低,同时只能用直流电法进行。目前尚未见应用于工业化生产。电滗法加工的浓缩天然胶乳的特点是导电率和氢氧化钾值较高,浓缩胶乳的粒径大小均匀,所以机械稳定性高.

综上所述,从机理上分析,天然胶乳浓缩方法还有很多,如冷却法,过滤法,喷雾法等等,但只是科研项目上的研究。目前应用最广的还是一次离心法,而两次离心法由于市场需求也在逐渐应用。
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