#北京探店[超话]#
熊煮咖啡｜自在场头
天气很阴沉的情人节。
在两家Cafe碰壁之后，同行的小伙伴决定打电话到熊煮碰碰运气。
本以为过年又逢情人节一定没戏，没想到被告知还有空位。
从点单开始就喜欢上了这家店。老板讲话不急不躁，点单推荐的语气友好又耐心。即使第一次进店，也会生出亲切感来。
尝试了冰博客的Dirty 2.0。牛奶的甜美配合着咖啡的果香，让我在进店半小时内就开始期待着下次再来了。
抹茶柚子歌剧院层次分明，抹茶和柚子风味明确。点了绝对不亏！相比之下，橘子和草莓百香果慕斯在口味上就模糊了些，搭配比例没有那么喜欢。
天气太差没有享受到上房揭瓦的全部快乐。
但是白塔红墙老胡同依旧非常出片。无论是天明时的清冷，还是华灯初上的昏黄都各有各的风味。
一定会再去的店。还想上房揭瓦喝好喝的咖啡！[嘿哈]

QQ空间是一个神奇的存在，仿佛记录着每个人每个年龄段的变化
那一年的梦想版，绘画着几年后的梦想
那一年后海的相遇酒吧，有着年轻人的生活轨迹
那一年全北京向上看的世贸天阶，那一场浪漫的求婚
那一年的“很久以前”记录了轻松自在的我们，记录了欢乐且没有烦恼的我们
那一年的6.1儿童节……
那一年的那一年………… https://t.cn/RfXRwdR

#咖啡超话#
北京。
熊煮咖啡（自在场头）店。
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比起位于白塔边上&屋顶咖啡概念吸引无数人打卡，对我来讲特意来熊煮就是想体验一下马辰/刘翔的冲煮。
马辰是2020年cbrc第四、云南杯分赛区冠军，也刚刚进入2021年cbrc决赛；刘翔是云南杯分赛区季军。

到店时一位咖啡师小哥在，再就是刘翔。马老板正在武汉打比赛。也因为要备赛，豆子又是马老板烘的，有些单品豆就缺货。

先要了杯拼配豆拿铁，小哥出的。
液面细腻度一般，醇厚度一般，高温有一些些木质调性，一点点轻微的烟，平衡感倒没什么问题，温度降下来一些后甜感上来一些，冷却段的甜感倒是相对更充分。风味上面没有什么特别的。
总体平平，有竞赛背景的店，奶咖出品希望再提升一下哈。正好有咖友来喝过一杯澳白，也是差不多的评价。

不过主要还是来喝单品的。首选的瑰夏和花序都缺货，就挑了一支Guji的豆，请刘翔老师帮我冲了。
控水看得非常舒服，自带韵律，在弹皮筋的感觉。
这支豆干湿香都没让我觉得有什么特别的，但入口绝对是超期待了。
非常清亮空灵的酸质。百香果和青苹果在中高温段悠扬。正好之前一直在吃青森toki，我要用它来形容了。往后走冷却段偏青柠，干净度好出色。吞咽那下甜感马上露脸，跟个在玩捉迷藏的精灵似的，余韵细腻持久。
整支喝下来仿佛杰伦巅峰时期的假声声部——啊啊啊啊2004年无与伦比演唱会。

当天没有和咖啡师有什么交流。客人也比较多。
本来是两层的，大冷天里也没多少客人愿意“上房揭瓦”了[哪吒得意]
不过正好也成为了我的第一家“屋顶咖啡”。
吼吼火速完成拍照任务赶紧下来

最后恭喜马老板，巧了正好是老板再次拿到总决赛入场券的这天。