2022年7月18日（周一），法国驻华大使罗梁先生出席了由中国农业农村部与浙江省政府联合举办的全球重要农业文化遗产大会。

中国国务院副总理胡春华、中国农业农村部部长唐仁健、浙江省委书记袁家军出席了会议。此次大会正值联合国粮农组织全球重要农业文化遗产倡议提出20周年，该倡议旨在保护有助于粮食系统韧性、乡村可持续发展并为农民提供稳定收入的农业系统。

大使在发言中重申了法国和欧盟对地理标志的重视，因为其能通过对产地与独有技术的认可，推动乡村可持续发展、为生产者创造附加值。大使还强调了突出农业对人类文化遗产贡献的多项法国倡议：尤其是在2026年，法国将在由蒙古国发起的国际牧场和牧民年之际贡献力量，以帮助更好地认识转场牧业的多功能特性；法国还将推出一个“伊拉斯谟+”合作项目，以便在该领域开发一个国际职业培训课程。

法国驻华大使还参观了青田稻鱼共生系统，这也是中国首个全球重要农业文化遗产。

如何煮一锅恰到好处、Q弹好吃的藜麦饭
公众号：笨鸟 / 麦芽酶

无论是在健身圈还是素食圈，藜麦都是当之无愧的网红食品。因其营养成分全面且配比合理，被联合国粮农组织称为完美的“全营养食品”，意思是只吃这一种食物即能满足人体的基本营养需求。因其高蛋白、高纤、低糖的特性，藜麦深受健身、减肥、素食人群的喜爱。

藜麦原产于南美，早些年国内刚引进时候，价格贵得吓人，属于“东西再好也吃不起系列”。近几年由于在国内适宜地区推广种植藜麦，大大降低了成本，我们普通人也能天天吃了。

藜麦有白、黑、红三种颜色之分，口感最好的是白藜麦，饱满、Q弹、劲道、有香味，单独吃味道就不错。黑、红藜麦更适合与其它杂粮混合食用。用电饭锅煮藜麦饭不太好控制时间，往往煮得过软。我更喜欢用铸铁锅，或者砂锅，很容易就能煮出一锅恰到好处、Q弹好吃的藜麦饭。

Q弹好吃的藜麦饭

原料：
藜麦

做法：
1. 将藜麦反复清洗几遍，按照1杯藜麦加2杯水的比例放入锅里，盖上锅盖，点火煮饭。

2. 水开后转小火，大约10几分钟，煮至水收干，藜麦露出小尾巴（胚芽）。

3. 用木铲将藜麦饭翻动均匀，关火，盖上锅盖继续焖10分钟即可。

4. 藜麦饭煮好了，想怎么吃随意。可以拌在沙拉里丰富口感，或者放到粥里均衡营养，当然更可以直接当主食吃。

原文细节
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瑶山古寨

白裤瑶是瑶族的一个支系，因男子都穿着及膝的白裤而得名。主要聚居在广西壮族自治区西北部的南丹县八圩、里湖瑶族乡和贵州省荔波县朝阳区瑶山乡一带，总人口约3万。白裤瑶被联合国科教文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族，被称为“人类文明的活化石”。
白裤瑶是一个由原始社会生活形态直接跨入现代社会生活形态的民族，至今仍遗留着母系社会向父系社会过渡阶段的社会文化信息
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