紫微看盘的步骤
﹝１﹞先看命格：命宫是看其行诸于外的个性，作为，运势；疾厄宫是看其个性，心态，脾气，抱负；福德宫是看其隐藏于脑海内的思想，思维，理念。此中之理念乃是河图之〝一六共宗〞，也即是所谓的〝太极归一〞。而用命宫立太极而用命宫四化，即知其人后天之命格属性，此与生年四化星之落宫属先天命格是不同，生年四化星是与生俱来之象，不主吉或凶；而由命宫四化即属后天之空间作为，是有吉凶的，但其吉凶须配合大限与流年行运之时间论断。如果要知事业宫或财帛宫之格局，则同样要以官禄宫或财帛宫立太极，用官禄或财帛之宫干四化看归于官禄宫或财帛宫立太极之何宫位而断。如果归于本命盘则非格局，而是属于行运问题。其它各宫亦以同样理则断格局与断行运。
﹝２﹞如有人来人问身体健康问题：疾厄宫之四化乃看病情之轻重，一般用化科星断有贵人以及有希望之垂象。奴仆宫之四化乃于命情严重之时断有无转机，因奴仆宫乃一气死之位。福德宫因属造化与福荫，故用福德宫之四化禄星和科星为找医生及贵人之方位而以照为强，坐为次，忌冲破不可。理念为：疾厄宫与奴仆宫乃先天与后天共一家，而疾厄宫与福德宫为一六共宗。同理，如果来人欲问运势，则须用命宫看行限运势，用官禄宫看行运气之流行分布，因官禄为极九气势之宫位，所谓洛书归元定始终。
﹝３﹞如有人来问夫妻对待问题：用夫妻宫四化断配偶，姻缘，异性缘；用财帛宫断夫妻对待与夫妻相处状况；乃因一含三而三同于五。如果夫妻宫化忌财帛宫或福德宫一线时夫妻就易有婚变现象，如果夫妻宫化忌飞入子女宫或田宅宫一线时夫妻就易有分散现象，此分散现象或许为聚少离多而非主婚变。乃因此两条线为婚姻桃花之对待线
﹝４﹞如来人问事业问题：用命宫四化断其人一生从事之行业属性；用财帛宫断获利之能力及获利方位；用官禄宫断其人工作能力、事业经营之背景与运势。乃命财官三合为一体。
﹝5﹞解析命盘必须掌握体用以来人问事之角度，先立太极宫位再用欲知之角度飞四化观其垂象，不是每个人都用同样的太岁天干飞四化，因太岁干落入每个人大限命盘之宫位不尽相同，而该宫位星曜结构也不尽相同。
﹝６﹞排妥命盘，首先看大限步入本命何宫，就知道这大限十年之重心所在，比如大限所过渡者为本命财帛宫，就大略知道这十年间不离钱财上之问题，也必与事业运之兴衰有关，又因财帛宫为夫妻的夫妻宫，属夫妻的对待位，故或许也有感情上的问题。就譬如大命﹝本财﹞化忌飞入大限子女宫﹝本奴﹞时，此大限不免会因自身之桃花而影响夫妻间感情。要看会应数于哪个流年，最简单的方法就是先看禄星与忌星为流年的何宫，以禄星定时以忌星定象即知。其实依本命与流年重迭为天人合一而用该大限之 何宫位分别之即可看出端倪。
﹝7﹞要看流年盘，首先看该流年与本命何宫重迭，而为该大限何宫；又该流年之太岁干坐落于该大限何宫？再用该干飞四化看落入该流年何宫而与大限构成何种关系，即知该流年重点所在。要加强看流年之准确度，方法很多，比如：用斗君四化归于流年盘；用七星飞四化往本命盘取象而知流年何事；用九年遁法；用人易四化；用流年各宫之奴仆宫四化；用流年各宫位之官禄宫四化而知各该宫位之吉凶等等。比如官禄宫化忌飞入父母冲疾厄宫时，乃知事业入病位，表示机遇不好，有损财之虞。
﹝８﹞要看大限好坏用本命宫位四化；要看流年好坏用大限宫位四化；要看流月好坏用流年宫位四化，要看流日好坏用流月四化﹝用流日之奇门心法最简捷快速﹞，此谓一级管一级。
﹝９﹞要看财务方面问题，用财帛宫看赚钱能力，用福德宫看钱财之调度情形，用田宅宫看实际之所得。乃因财帛宫与福德宫为两仪阴阳动静之位，而财帛宫与田宅宫为一六共宗之位。
﹝10﹞要看其人之享受问题﹝包括性生活﹞，用福德宫四化看精神享受﹝意淫﹞，用子女宫看官能享受﹝接触﹞，乃福德宫与子女宫为一六共宗，为一阴一阳。如子女宫化忌飞入命宫时常有飞来之艳福，也主其人很能享受〝性福〞。反之命宫如化忌飞入子女宫时，则主其人喜好交际应酬且喜婚欢附带〝粉味〞，福德自化禄而化忌入子女宫，乃易有自卫行为。
﹝11﹞解析命盘必须注意层次及掌握问事角度，绝非一味的望星生意，星只是象，虽有其象也必有其物，但不主吉或凶，必须以用神宫位或用神之星四化，以流星诀定吉凶，故我常说〝用神万般〞。
﹝12﹞斗数者乃在知象明数，此为其理。想学好斗数必须知所谓斗者，只是呈象、垂象；斗者，乃变而难料。各星皆有其象，斗者只是呈其象而已，但其中藏有〝数〞。而十八飞星之紫微斗数，河图之数一定为十，乃所谓之〝天〞，洛书之数一定为九，乃所谓之〝地〞，卦数之数一定为八，乃所谓之〝人〞。天人要合一乃十加八＝十八。八个卦理与十之数在变乃所谓〝天人合一〞。斗数四化之路线乃以标由一开始，乃要化飞出之标点，即问点何在？是问格？是问对待？或问其它？此即用为分辨命局之吉凶。想进一步了解有否问题，当须注意生数字而明六亲，更须注意入与出，以及大限配本命，流年配大限之原则。
总而言之：想学好斗数，必自己心中有数，更须由个人多验证命盘，用心去体会。
﹝１﹞先看命格：命宫是看其行诸于外的个性，作为，运势；疾厄宫是看其个性，心态，脾气，抱负；福德宫是看其隐藏于脑海内的思想，思维，理念。此中之理念乃是河图之〝一六共宗〞，也即是所谓的〝太极归一〞。而用命宫立太极而用命宫四化，即知其人后天之命格属性，此与生年四化星之落宫属先天命格是不同，生年四化星是与生俱来之象，不主吉或凶；而由命宫四化即属后天之空间作为，是有吉凶的，但其吉凶须配合大限与流年行运之时间论断。如果要知事业宫或财帛宫之格局，则同样要以官禄宫或财帛宫立太极，用官禄或财帛之宫干四化看归于官禄宫或财帛宫立太极之何宫位而断。如果归于本命盘则非格局，而是属于行运问题。其它各宫亦以同样理则断格局与断行运。
﹝２﹞如有人来人问身体健康问题：疾厄宫之四化乃看病情之轻重，一般用化科星断有贵人以及有希望之垂象。奴仆宫之四化乃于命情严重之时断有无转机，因奴仆宫乃一气死之位。福德宫因属造化与福荫，故用福德宫之四化禄星和科星为找医生及贵人之方位而以照为强，坐为次，忌冲破不可。理念为：疾厄宫与奴仆宫乃先天与后天共一家，而疾厄宫与福德宫为一六共宗。同理，如果来人欲问运势，则须用命宫看行限运势，用官禄宫看行运气之流行分布，因官禄为极九气势之宫位，所谓洛书归元定始终。
﹝３﹞如有人来问夫妻对待问题：用夫妻宫四化断配偶，姻缘，异性缘；用财帛宫断夫妻对待与夫妻相处状况；乃因一含三而三同于五。如果夫妻宫化忌财帛宫或福德宫一线时夫妻就易有婚变现象，如果夫妻宫化忌飞入子女宫或田宅宫一线时夫妻就易有分散现象，此分散现象或许为聚少离多而非主婚变。乃因此两条线为婚姻桃花之对待线
﹝４﹞如来人问事业问题：用命宫四化断其人一生从事之行业属性；用财帛宫断获利之能力及获利方位；用官禄宫断其人工作能力、事业经营之背景与运势。乃命财官三合为一体。
﹝5﹞解析命盘必须掌握体用以来人问事之角度，先立太极宫位再用欲知之角度飞四化观其垂象，不是每个人都用同样的太岁天干飞四化，因太岁干落入每个人大限命盘之宫位不尽相同，而该宫位星曜结构也不尽相同。
﹝６﹞排妥命盘，首先看大限步入本命何宫，就知道这大限十年之重心所在，比如大限所过渡者为本命财帛宫，就大略知道这十年间不离钱财上之问题，也必与事业运之兴衰有关，又因财帛宫为夫妻的夫妻宫，属夫妻的对待位，故或许也有感情上的问题。就譬如大命﹝本财﹞化忌飞入大限子女宫﹝本奴﹞时，此大限不免会因自身之桃花而影响夫妻间感情。要看会应数于哪个流年，最简单的方法就是先看禄星与忌星为流年的何宫，以禄星定时以忌星定象即知。其实依本命与流年重迭为天人合一而用该大限之 何宫位分别之即可看出端倪。
﹝7﹞要看流年盘，首先看该流年与本命何宫重迭，而为该大限何宫；又该流年之太岁干坐落于该大限何宫？再用该干飞四化看落入该流年何宫而与大限构成何种关系，即知该流年重点所在。要加强看流年之准确度，方法很多，比如：用斗君四化归于流年盘；用七星飞四化往本命盘取象而知流年何事；用九年遁法；用人易四化；用流年各宫之奴仆宫四化；用流年各宫位之官禄宫四化而知各该宫位之吉凶等等。比如官禄宫化忌飞入父母冲疾厄宫时，乃知事业入病位，表示机遇不好，有损财之虞。
﹝８﹞要看大限好坏用本命宫位四化；要看流年好坏用大限宫位四化；要看流月好坏用流年宫位四化，要看流日好坏用流月四化﹝用流日之奇门心法最简捷快速﹞，此谓一级管一级。
﹝９﹞要看财务方面问题，用财帛宫看赚钱能力，用福德宫看钱财之调度情形，用田宅宫看实际之所得。乃因财帛宫与福德宫为两仪阴阳动静之位，而财帛宫与田宅宫为一六共宗之位。
﹝10﹞要看其人之享受问题﹝包括性生活﹞，用福德宫四化看精神享受﹝意淫﹞，用子女宫看官能享受﹝接触﹞，乃福德宫与子女宫为一六共宗，为一阴一阳。如子女宫化忌飞入命宫时常有飞来之艳福，也主其人很能享受〝性福〞。反之命宫如化忌飞入子女宫时，则主其人喜好交际应酬且喜婚欢附带〝粉味〞，福德自化禄而化忌入子女宫，乃易有自卫行为。
﹝11﹞解析命盘必须注意层次及掌握问事角度，绝非一味的望星生意，星只是象，虽有其象也必有其物，但不主吉或凶，必须以用神宫位或用神之星四化，以流星诀定吉凶，故我常说〝用神万般〞。
﹝12﹞斗数者乃在知象明数，此为其理。想学好斗数必须知所谓斗者，只是呈象、垂象；斗者，乃变而难料。各星皆有其象，斗者只是呈其象而已，但其中藏有〝数〞。而十八飞星之紫微斗数，河图之数一定为十，乃所谓之〝天〞，洛书之数一定为九，乃所谓之〝地〞，卦数之数一定为八，乃所谓之〝人〞。天人要合一乃十加八＝十八。八个卦理与十之数在变乃所谓〝天人合一〞。斗数四化之路线乃以标由一开始，乃要化飞出之标点，即问点何在？是问格？是问对待？或问其它？此即用为分辨命局之吉凶。想进一步了解有否问题，当须注意生数字而明六亲，更须注意入与出，以及大限配本命，流年配大限之原则。
总而言之：想学好斗数，必自己心中有数，更须由个人多验证命盘，用心去体会。
简单几步，
让餐厅不愁没有回头客！
人在事中迷，
就怕没人提。
很多餐饮老板都觉得自己家口味挺好，就是回头客不多，怎么办？
我不敢妄下定论，说他家的口味真的不好，但从他口中说出的“口味好”我觉得很可能是武断的结论。
你的口味好不好，或者说你的产品好不好，你说了不算。只有顾客说了才算。
很多时候，都是对菜品“自我感觉良好”，偏偏又找了个位置便宜的地方，就把店开了，结果陷入了“没顾客”的境地。
要留住顾客，就要从顾客角度出发，给他们超预期的体验，不妨跟着以下几步走:
★首先：做餐饮不能自我感觉良好！
产品好不好，不是你说了算。顾客说了才算。
比如说您亲自研发了一道菜品，下足了功夫，用了很长时间，终于把菜做出来了，这时候，只要有人说不好，你心里就会不开心。甚至还可能会有“你懂个毛”的心态，觉得别人压根不懂这道菜。
无论站在谁的角度，可能都不算错，也许顾客真是不懂，也可能你做的菜确实不怎么样。
但这个过程中有一点，就是菜是你做的，你花费了巨大的心血，你就会对菜的评分给出高于正常值的分数。
所以，想要留住顾客，就需要先看清自己到底做的好不好，而这个好不好，要有顾客来评价，而不要“自我感觉良好”。
注：
这里的产品，重点是菜品+服务。
了解顾客需求·要提供优质的菜品和服务，就必须了解顾客需求什么？
根据需求，再推导出如何能够超出预期。
如何去了解顾客需求？
以下三点，是你需要做的。
观察顾客的每一个用餐环节！
作为老板，
你待在店里最需要做的事情，就是观察顾客。
看他们从进店到离开的整个流程中都遇到过哪些问题。
在哪些环节出现了异常的表现？
比如说:
顾客在排队的过程中，临时有事走开了，回来就要重新排，后来就有了叫号机，凭小票排队，而不用人杵在那里。
在顾客落座点菜的时候，他们在哪些地方犹豫了？
又因为什么摇摆不定？
不确定选这个还是选那个？
是选择太多？
还是菜品相近？
还是菜单的设计不合理？
是不是可以推出不用烧脑的小套餐供顾客选择？
这些细节都是你需要用心去观察，才能发现其中的问题。
调查顾客需求不要提假设性问题！
问询，并非是很有效的手段，只有在顾客遇到了具体的问题时，大概率才能获得有价值的回答。
因为大多数时间，顾客可能都不知道自己需要什么，或者他给出的答案，只是他设想的一种情况，真正当你把他描述的产品摆在他面前的时候，很可能他会说，不是这样的。
所以在问询的时候，千万不要用“如果我这样，你会不会那样”这样的句式提问。
这种已经限定了条件的提问，大概率得不到有效的信息。
就像当年可口可乐推出新口味的时候，做的问卷调查，“如果我们推出新口味的可乐，你会选择吗？”
得到的结果是大部分顾客都说会的。
可当新品推出后，市场一片反对，都要求恢复老口味。
这就是一个失败的调查，并非是顾客骗了你，而是他们都不知道自己需要什么。
＊亲身体验
亲身体验这一招，是研究顾客中最最重要的一环。
这就把你变成了顾客，去体验整个流程，去感受哪里有问题。
比如我前阵子去了一家酸菜鱼，前后大概一个小时，我从中找到了近10个很明显的问题。
这其中有服务的，有菜品的，还有环境的……
作为经营者，如果你没有和顾客一样的亲身体验，你几乎不可能了解顾客在就餐中感受到的问题。
比如:
最基础的桌面地面卫生，环境噪音，有无异味，排队等餐的体验等等，没有亲历，就没有发言权，就更谈不上了解自己。
那么改进提升，也就无从谈起了。
千万别等着顾客主动来给你提意见，选择那么多，大不了下次不来了，无非损失这一次的饭钱，没什么大不了。
可你呢？
也许就面临着几十万上百万的投资，啥时候能收回来。
通过观察、问询，及亲身体验之后，一定能找到很多问题，那么下一步，就需要将这些问题标准化，制定相关的标准和原则。
＊改进问题：要分优先级！
既然找到了问题，直接修改产品和服务不就成了吗？
制定标准这么麻烦的事情，何苦呢？
可，没主线，没章法的改，如何确保方向正确呢？
所以，必须有你自己的标准和原则，让员工共同的使命和价值观之后，才能实施，否则面临冲突和矛盾的时候，自己就乱了。
在这里，列出一个样板，你可以进行参考。
那就是在改进的过程中，优先级排列如下：
1、安全
关乎食品安全，顾客人身安全的问题，作为首要解决问题。
对于顾客来说，吃得安全放心，远高于好吃和好体验。
比如说拼死吃河豚，那玩意处理不好，会出大问题，所以很多人就不敢去尝试，虽然河豚很好吃。
再比如当年西安很多街边串串店，用的是液体酒精加热，有人担心安全问题，就不敢去吃。
尤其某家店出现过食安问题，就会被人记住，以后再去的机会就很低了。
2、礼仪
关于待客礼仪方面的改进，作为次要解决问题。
在产品及格的基础上，有较好的服务体验，留住顾客，让顾客下次再来的概率会大大提升。
餐饮本身就是服务业，菜品不足，服务来凑，服务做到极致，菜品不极致也不是大问题。比如某捞。
3、口味
关于口味的建议和问题，放在第三位去解决。
好吃这个东西，太主观了，所以不要追求口味上的极致，顾客提意见了，同时参考一下同行，如果只是特例，不用太在意，满足大部分顾客即可。
4、效率
关于效率的建议和问题，放在第四位。
如果你的前三项做得都不错，那么效率稍微低一点，比如排队时间略长，大部分顾客依旧能够接受。
你看，有了上面的四个原则，然后再有针对具体问题的处理方案和手册，是不是所有的人都能够判断，这个问题属于哪个级别，如何去处理。遇见问题也有据可依，有章可循。
对一个人来说，同一时间只能做一件事情，那就要去做最重要的那一件。
清楚了流程，就能进入下一步，落实行动了。
★落地执行：必须要重视的3点！
在落实行动的过程中，首先是全员都要有统一的理念，就是上面提到的使命愿景价值观。只有这样才不至于跑偏。
而执行的过程中，有三点是你必须重视的：
1、人员
就是你的服务员，你的领班，你的店长。
根据不同的职务角色，要有各自的操作手册。
这个操作手册，不是那张职责表，而是说明书，遇见某些问题，具体如何处理。
对于人员的培训，一定要到位，这句话说起来有点虚，什么才算是到位呢？
那就必须要融合到场景里面进行培训，才能做到“到位”。
2、场景
还记得上面说的“亲身感受”吗？这就是场景化。
在某一个场景下，遇到某种问题，做出合适的应对，才是最真实，记忆最深刻的。
比如说:
遇见客诉，有好说话的，有难说话的，有男士，有女士……
那么针对好说话的顾客，要怎么做，才能最快的将问题解决。
遇见职业敲竹杠的，又要如何去应对？
这就是结合了场景化针对员工进行培训，他们才能深切的感知。
而不是晨会那几分钟，讲几句话，问问记住了吗。
那样没用。
3、流程
最后就是流程，服务体验的“超预期”都是在流程上的优化。
比如说，你家的毛肚火锅，你可以在菜单上表示出，毛肚涮几秒，你也可以让服务员在上菜的时候告知顾客“七上八下”。
你还可以让服务员在顾客涮毛肚的时候，做一下示范，告知顾客，这样吃，口感才最好，才能尝到正宗毛肚的味道。
这些细节上每一次的提升，都是顾客心中的一个个超出预期的“惊喜”。
假如你的店并不大，客单价也不算太高，但你提供的服务是完全超出顾客预期的，那么他不但能记住你，还能自发的帮你传播，“一家小店能做到这样，简直了，你一定要去试一下，确实非常棒”。
如果你有这样的名声在外，还怕赚不到钱？
给与顾客的，超出他的预期，他不来才怪呢。
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人在事中迷，
就怕没人提。
很多餐饮老板都觉得自己家口味挺好，就是回头客不多，怎么办？
我不敢妄下定论，说他家的口味真的不好，但从他口中说出的“口味好”我觉得很可能是武断的结论。
你的口味好不好，或者说你的产品好不好，你说了不算。只有顾客说了才算。
很多时候，都是对菜品“自我感觉良好”，偏偏又找了个位置便宜的地方，就把店开了，结果陷入了“没顾客”的境地。
要留住顾客，就要从顾客角度出发，给他们超预期的体验，不妨跟着以下几步走:
★首先：做餐饮不能自我感觉良好！
产品好不好，不是你说了算。顾客说了才算。
比如说您亲自研发了一道菜品，下足了功夫，用了很长时间，终于把菜做出来了，这时候，只要有人说不好，你心里就会不开心。甚至还可能会有“你懂个毛”的心态，觉得别人压根不懂这道菜。
无论站在谁的角度，可能都不算错，也许顾客真是不懂，也可能你做的菜确实不怎么样。
但这个过程中有一点，就是菜是你做的，你花费了巨大的心血，你就会对菜的评分给出高于正常值的分数。
所以，想要留住顾客，就需要先看清自己到底做的好不好，而这个好不好，要有顾客来评价，而不要“自我感觉良好”。
注：
这里的产品，重点是菜品+服务。
了解顾客需求·要提供优质的菜品和服务，就必须了解顾客需求什么？
根据需求，再推导出如何能够超出预期。
如何去了解顾客需求？
以下三点，是你需要做的。
观察顾客的每一个用餐环节！
作为老板，
你待在店里最需要做的事情，就是观察顾客。
看他们从进店到离开的整个流程中都遇到过哪些问题。
在哪些环节出现了异常的表现？
比如说:
顾客在排队的过程中，临时有事走开了，回来就要重新排，后来就有了叫号机，凭小票排队，而不用人杵在那里。
在顾客落座点菜的时候，他们在哪些地方犹豫了？
又因为什么摇摆不定？
不确定选这个还是选那个？
是选择太多？
还是菜品相近？
还是菜单的设计不合理？
是不是可以推出不用烧脑的小套餐供顾客选择？
这些细节都是你需要用心去观察，才能发现其中的问题。
调查顾客需求不要提假设性问题！
问询，并非是很有效的手段，只有在顾客遇到了具体的问题时，大概率才能获得有价值的回答。
因为大多数时间，顾客可能都不知道自己需要什么，或者他给出的答案，只是他设想的一种情况，真正当你把他描述的产品摆在他面前的时候，很可能他会说，不是这样的。
所以在问询的时候，千万不要用“如果我这样，你会不会那样”这样的句式提问。
这种已经限定了条件的提问，大概率得不到有效的信息。
就像当年可口可乐推出新口味的时候，做的问卷调查，“如果我们推出新口味的可乐，你会选择吗？”
得到的结果是大部分顾客都说会的。
可当新品推出后，市场一片反对，都要求恢复老口味。
这就是一个失败的调查，并非是顾客骗了你，而是他们都不知道自己需要什么。
＊亲身体验
亲身体验这一招，是研究顾客中最最重要的一环。
这就把你变成了顾客，去体验整个流程，去感受哪里有问题。
比如我前阵子去了一家酸菜鱼，前后大概一个小时，我从中找到了近10个很明显的问题。
这其中有服务的，有菜品的，还有环境的……
作为经营者，如果你没有和顾客一样的亲身体验，你几乎不可能了解顾客在就餐中感受到的问题。
比如:
最基础的桌面地面卫生，环境噪音，有无异味，排队等餐的体验等等，没有亲历，就没有发言权，就更谈不上了解自己。
那么改进提升，也就无从谈起了。
千万别等着顾客主动来给你提意见，选择那么多，大不了下次不来了，无非损失这一次的饭钱，没什么大不了。
可你呢？
也许就面临着几十万上百万的投资，啥时候能收回来。
通过观察、问询，及亲身体验之后，一定能找到很多问题，那么下一步，就需要将这些问题标准化，制定相关的标准和原则。
＊改进问题：要分优先级！
既然找到了问题，直接修改产品和服务不就成了吗？
制定标准这么麻烦的事情，何苦呢？
可，没主线，没章法的改，如何确保方向正确呢？
所以，必须有你自己的标准和原则，让员工共同的使命和价值观之后，才能实施，否则面临冲突和矛盾的时候，自己就乱了。
在这里，列出一个样板，你可以进行参考。
那就是在改进的过程中，优先级排列如下：
1、安全
关乎食品安全，顾客人身安全的问题，作为首要解决问题。
对于顾客来说，吃得安全放心，远高于好吃和好体验。
比如说拼死吃河豚，那玩意处理不好，会出大问题，所以很多人就不敢去尝试，虽然河豚很好吃。
再比如当年西安很多街边串串店，用的是液体酒精加热，有人担心安全问题，就不敢去吃。
尤其某家店出现过食安问题，就会被人记住，以后再去的机会就很低了。
2、礼仪
关于待客礼仪方面的改进，作为次要解决问题。
在产品及格的基础上，有较好的服务体验，留住顾客，让顾客下次再来的概率会大大提升。
餐饮本身就是服务业，菜品不足，服务来凑，服务做到极致，菜品不极致也不是大问题。比如某捞。
3、口味
关于口味的建议和问题，放在第三位去解决。
好吃这个东西，太主观了，所以不要追求口味上的极致，顾客提意见了，同时参考一下同行，如果只是特例，不用太在意，满足大部分顾客即可。
4、效率
关于效率的建议和问题，放在第四位。
如果你的前三项做得都不错，那么效率稍微低一点，比如排队时间略长，大部分顾客依旧能够接受。
你看，有了上面的四个原则，然后再有针对具体问题的处理方案和手册，是不是所有的人都能够判断，这个问题属于哪个级别，如何去处理。遇见问题也有据可依，有章可循。
对一个人来说，同一时间只能做一件事情，那就要去做最重要的那一件。
清楚了流程，就能进入下一步，落实行动了。
★落地执行：必须要重视的3点！
在落实行动的过程中，首先是全员都要有统一的理念，就是上面提到的使命愿景价值观。只有这样才不至于跑偏。
而执行的过程中，有三点是你必须重视的：
1、人员
就是你的服务员，你的领班，你的店长。
根据不同的职务角色，要有各自的操作手册。
这个操作手册，不是那张职责表，而是说明书，遇见某些问题，具体如何处理。
对于人员的培训，一定要到位，这句话说起来有点虚，什么才算是到位呢？
那就必须要融合到场景里面进行培训，才能做到“到位”。
2、场景
还记得上面说的“亲身感受”吗？这就是场景化。
在某一个场景下，遇到某种问题，做出合适的应对，才是最真实，记忆最深刻的。
比如说:
遇见客诉，有好说话的，有难说话的，有男士，有女士……
那么针对好说话的顾客，要怎么做，才能最快的将问题解决。
遇见职业敲竹杠的，又要如何去应对？
这就是结合了场景化针对员工进行培训，他们才能深切的感知。
而不是晨会那几分钟，讲几句话，问问记住了吗。
那样没用。
3、流程
最后就是流程，服务体验的“超预期”都是在流程上的优化。
比如说，你家的毛肚火锅，你可以在菜单上表示出，毛肚涮几秒，你也可以让服务员在上菜的时候告知顾客“七上八下”。
你还可以让服务员在顾客涮毛肚的时候，做一下示范，告知顾客，这样吃，口感才最好，才能尝到正宗毛肚的味道。
这些细节上每一次的提升，都是顾客心中的一个个超出预期的“惊喜”。
假如你的店并不大，客单价也不算太高，但你提供的服务是完全超出顾客预期的，那么他不但能记住你，还能自发的帮你传播，“一家小店能做到这样，简直了，你一定要去试一下，确实非常棒”。
如果你有这样的名声在外，还怕赚不到钱？
给与顾客的，超出他的预期，他不来才怪呢。
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学佛入门1064:《悟公上人开示:这样做，当处最吉祥》。。。一心念佛！南无阿弥陀佛！来自厦门太平岩寺 前天
身在禅堂，心在世俗。心中有挂碍，就很难静下来。在禅堂要把俗事放下，办成佛的事。居士要自己调整好，各位师父也要利用禅七时间把身心好好调理。放下杂事外缘，在这里用功办道。大家只要发大菩提心，这些问题和困难都能克服。希望大家好好用功办道。
《佛说本相猗致经 》 后汉安息国三藏安世高译
闻如是： 一时，佛在舍卫国祇树给孤独园。佛便告比丘：“本有爱不见不了，今见有从有爱，设是本有爱无有今为有，今见分明。从是本因缘，令致有爱，有爱，比丘！从致有本，不为无有本。何等为，比丘！从有爱致本？谓为痴。 “痴亦，比丘！有从致本，不为无有本。何等为，比丘！痴有本从致？谓为五盖。 “五盖，比丘！亦从有本致，不为无有本。何等为，比丘！五盖从有致？谓为三恶行。 “三恶行，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！三恶行本从致？谓为不摄根。 “不摄根，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！不摄根从致？谓非本念故。 “非本念，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！非本念从致？谓不信故。 “不信，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！不信本从致？谓恶非法闻故。 “非法闻，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！非法闻本从致？谓非贤者人事。 “非贤者亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！非贤者从致？谓非贤者人共会乐。 “如是，比丘，已不贤者聚会满，令不贤者事满；已不贤者事满，令非法满；已非法满，令不信满；已不信满，令非本念满；已非本念满，令不摄根满；已不摄根满，令三恶行犯法满；已三恶行犯法满，令五盖满；已五盖满，令痴满；已痴满，令有世间爱满。如是爱乐满，稍转稍转猗增有。 “度世智慧解脱亦有本，不为无有本。何等为度世智慧解脱本？谓七觉意为本。 “七觉意从有本，不为无有本。何等为七觉意从有本？谓为四意止。 “四意止从有本，不为无有本。何等为，比丘！四意止从有本？谓三清净行。 “三清净，比丘！亦有本从行，不为无有本。何等为，比丘！三清净有本？谓为守摄根。 “守摄根亦有本，不为无有本。何等为，比丘！守摄根有本？谓为本念故。 “本念，比丘！亦有本，不为无有本。何等为，比丘！本念本？谓为信本。 “信本，比丘！亦有本，不为无有本。何等为，比丘！信本有本？谓闻法经本。 “闻法经亦有本，不为无有本。何等为闻法经本？谓事贤者本。 “事贤者亦有本，不为无有本。何等为事贤者有本？谓贤者聚本。 “如是，比丘！聚贤者能得事贤者；已事贤者，便闻法言；已闻法言，便致信本；已致信本，便得念本；已得念本，便摄守根；已摄守根，便得三清净；已有三清净，便得四意止；已得四意止本，便有七觉意；已有七觉意，便有无为解脱得度世。如是解脱度世，转转本，令得度世。” 佛说如是，弟子受行。 佛说本相猗致经
若当下不分别，当为最吉祥。持咒的时候，不起分别心，是故当处最吉祥；念佛的时候，不起分别心，是故当处最吉祥。憨山大师于禅定中到了兜率内院，听弥勒菩萨在说法，其中有两句：“分別是识，无分別是智。”这佛法，有分别心是不行的，若不生分别心，则处处最吉祥；要知道分别心是凡夫心，是生死心呀！
持咒的时候，不起分别心，是故当处最吉祥；念佛的时候，不起分别心，是故当处最吉祥。
大家在大殿里共修，切切不要起分别心，不要看哪个师父是真用功，哪个师父不用功，若都不分别，当为最吉祥。《妙法莲华经·常不轻菩萨品》中有两句经文：“我不敢轻于汝等，汝等皆当作佛！”大家体会体会，就明白了。
所以，我们要晓得不能起分别心去轻慢人，轻慢人就是轻慢自己，不但不轻慢人，还须恭敬人！要知恭敬人是不会恭敬错的，更要一切恭敬，非但佛要恭敬、菩萨要恭敬，就是对讨饭的人也要恭敬，要这样一切恭敬才方相应，相应什么呢？当为最吉祥！倘欺大负小，则不是一切恭敬，是有选择性的，是有分别心的。
来应供的，就是因为不起分别心，你到底是谁我也不晓得，我就是一心恭敬、一心顶礼，平等心地一心供养，那么总有一个圣人给你供着，你就成就了无量的福报于不知不觉之中！
古德说：“有一分恭敬，得一分福报；有十分恭敬，得十分福报。”单单福报还不行，你必须成就不分别心，要知道不分别是智，有福有智，不就是福德智慧两足尊的境界吗？
南无阿弥陀佛！
身在禅堂，心在世俗。心中有挂碍，就很难静下来。在禅堂要把俗事放下，办成佛的事。居士要自己调整好，各位师父也要利用禅七时间把身心好好调理。放下杂事外缘，在这里用功办道。大家只要发大菩提心，这些问题和困难都能克服。希望大家好好用功办道。
《佛说本相猗致经 》 后汉安息国三藏安世高译
闻如是： 一时，佛在舍卫国祇树给孤独园。佛便告比丘：“本有爱不见不了，今见有从有爱，设是本有爱无有今为有，今见分明。从是本因缘，令致有爱，有爱，比丘！从致有本，不为无有本。何等为，比丘！从有爱致本？谓为痴。 “痴亦，比丘！有从致本，不为无有本。何等为，比丘！痴有本从致？谓为五盖。 “五盖，比丘！亦从有本致，不为无有本。何等为，比丘！五盖从有致？谓为三恶行。 “三恶行，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！三恶行本从致？谓为不摄根。 “不摄根，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！不摄根从致？谓非本念故。 “非本念，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！非本念从致？谓不信故。 “不信，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！不信本从致？谓恶非法闻故。 “非法闻，比丘！亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！非法闻本从致？谓非贤者人事。 “非贤者亦有本从致，不为无有本。何等为，比丘！非贤者从致？谓非贤者人共会乐。 “如是，比丘，已不贤者聚会满，令不贤者事满；已不贤者事满，令非法满；已非法满，令不信满；已不信满，令非本念满；已非本念满，令不摄根满；已不摄根满，令三恶行犯法满；已三恶行犯法满，令五盖满；已五盖满，令痴满；已痴满，令有世间爱满。如是爱乐满，稍转稍转猗增有。 “度世智慧解脱亦有本，不为无有本。何等为度世智慧解脱本？谓七觉意为本。 “七觉意从有本，不为无有本。何等为七觉意从有本？谓为四意止。 “四意止从有本，不为无有本。何等为，比丘！四意止从有本？谓三清净行。 “三清净，比丘！亦有本从行，不为无有本。何等为，比丘！三清净有本？谓为守摄根。 “守摄根亦有本，不为无有本。何等为，比丘！守摄根有本？谓为本念故。 “本念，比丘！亦有本，不为无有本。何等为，比丘！本念本？谓为信本。 “信本，比丘！亦有本，不为无有本。何等为，比丘！信本有本？谓闻法经本。 “闻法经亦有本，不为无有本。何等为闻法经本？谓事贤者本。 “事贤者亦有本，不为无有本。何等为事贤者有本？谓贤者聚本。 “如是，比丘！聚贤者能得事贤者；已事贤者，便闻法言；已闻法言，便致信本；已致信本，便得念本；已得念本，便摄守根；已摄守根，便得三清净；已有三清净，便得四意止；已得四意止本，便有七觉意；已有七觉意，便有无为解脱得度世。如是解脱度世，转转本，令得度世。” 佛说如是，弟子受行。 佛说本相猗致经
若当下不分别，当为最吉祥。持咒的时候，不起分别心，是故当处最吉祥；念佛的时候，不起分别心，是故当处最吉祥。憨山大师于禅定中到了兜率内院，听弥勒菩萨在说法，其中有两句：“分別是识，无分別是智。”这佛法，有分别心是不行的，若不生分别心，则处处最吉祥；要知道分别心是凡夫心，是生死心呀！
持咒的时候，不起分别心，是故当处最吉祥；念佛的时候，不起分别心，是故当处最吉祥。
大家在大殿里共修，切切不要起分别心，不要看哪个师父是真用功，哪个师父不用功，若都不分别，当为最吉祥。《妙法莲华经·常不轻菩萨品》中有两句经文：“我不敢轻于汝等，汝等皆当作佛！”大家体会体会，就明白了。
所以，我们要晓得不能起分别心去轻慢人，轻慢人就是轻慢自己，不但不轻慢人，还须恭敬人！要知恭敬人是不会恭敬错的，更要一切恭敬，非但佛要恭敬、菩萨要恭敬，就是对讨饭的人也要恭敬，要这样一切恭敬才方相应，相应什么呢？当为最吉祥！倘欺大负小，则不是一切恭敬，是有选择性的，是有分别心的。
来应供的，就是因为不起分别心，你到底是谁我也不晓得，我就是一心恭敬、一心顶礼，平等心地一心供养，那么总有一个圣人给你供着，你就成就了无量的福报于不知不觉之中！
古德说：“有一分恭敬，得一分福报；有十分恭敬，得十分福报。”单单福报还不行，你必须成就不分别心，要知道不分别是智，有福有智，不就是福德智慧两足尊的境界吗？
南无阿弥陀佛！
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