主持人曹涤非先生从《目标TARGET》杂志的名称寓意谈起：树立一个明确的目标是每个人都应该做的事情；唯有朝着明晰的目标进取，人生才更有意义。视觉艺术家殷九龙先生的事业起步于成都，迄今已经完成超过500个项目且广获好评。但这次来到深圳这个“设计之都”，他分享的是一个与众不同的新项目——“猫在乡城”的实践与观察。乡城是位于藏区、与亚丁毗邻的一处世外桃源。镶嵌在香巴拉深处别具一格的白色藏房，有着康巴第一大殿之称的桑披岭寺，以及独特奇异的女式藏装“疯装”，并称为乡城“三绝”。但这样一个充满人文韵味的地方，知名度却远不及稻城亚丁。在当地政府的邀请下，殷九龙先生担纲“香巴拉猫”的设计师，旨在以IP及文创带动当地的旅游业和经济可持续性发展。他的创作灵感源于乡城古老的“猫神”传说，并以此为基础，开发了一系列产品。他希望，人们看到这只“香巴拉猫”，就能触碰与感知到当地的人文特色，对乡城产生美好的联想，感受到乡野的幸福。此外，他也希望有更多的人参与推动这个项目，让香巴拉猫的故事永续，感知这个幸福社区生生不息的生活方式。殷九龙先生并不赞同一味“复制”传统的做法，因为每个时代都有其独特的精神；在全新奥迪A8L上，他看到了与众不同的未来科技和智慧。美食评论专家闫涛先生分享了他对于“美食家”一词的理解。作为资深媒体人，在写了无数关于美食美酒的专栏文章后，他开始涉足写书、纪录片拍摄等领域。“美食家”一词于他而言，并非单单只满足于味蕾的享受，而是需要用心体会美食背后的人文特色，这才是美食的意义所在。接着，他谈起与《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的合作点滴——对美食的共同理解促成了二人的合作；在担任《舌尖上的中国》顾问期间，陈导演对拍摄细节的打磨也给他留下了深刻的印象。闫涛先生认为，美食与文化有着千丝万缕的联系，没有浓厚的文化底蕴，就不会有某一种菜系的诞生。随后他用自己拍摄的图片与影像资料，向在场宾客描绘了几种令他印象深刻的美食，例如血蚶、沙虫等。美味的食材固然吸引人，但这些食材背后的人文故事，往往更加精彩。两位老师的分享环节结束后，在场宾客开始享用下午茶，并与老师们互动交流，继续探讨相关方面的话题。

【杭州市“四轮驱动”加快名特优小作坊建设】杭州正走在创新活力之城的建设中，城市的国际化，全球影响力的提升，使之快速成长为新的一线城市。来到杭州，香喷喷的酱鸭、热腾腾的定胜糕、松软的酒酿馒头、柔韧润滑的龙门面筋等小美食，带来的是味蕾享受，也是一份乡愁和城市记忆。这些老杭州小美食制作多为传承手工加工作坊制作，小作坊规模小、数量多、分布广，给监管带来了较大难度，存在一定的食品安全隐患。近年来，顺应城市发展，监管部门着力“抓好小作坊，管好大民生”整治目标，走出了一条业者主动、监管覆盖、社会选树、行业建信“四轮驱动”的名特优小作坊建设路子，逐步将小作坊纳入到法治化监管轨道，既留住了乡愁，又保证了食品安全。

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