#三联美食# 因为疫情，家里多多少少总是要囤积一些食品应急。罐头食品，通常是家里存货的首选。而罐头食品中，对我来说，喜闻乐见的首选，是午餐肉。
作为一个河北人，每每看到午餐肉的描述，心里总有莞尔之意。这种把碎肉加入淀粉里制成一个粉坨的熟食，在我的家乡冀中平原，叫肉焖子，媳妇快餐，村长可见，流传却不止百年。只是，我的老实巴交的河北老乡从没想过给这种食物搞出什么定位，或者穿个马甲、做成罐头罢了。
肉焖子，在冀中平原，只是一个普通百姓日常果腹解馋、土得掉渣的寻常美食。
与西式罐头午餐肉相比，肉焖子从外观到内容大同小异，都是用碎肉加淀粉和香辛料制作的熟食。按主材的不同，大体分为两种，一种是猪肉焖子，焖子里的碎肉为猪瘦肉，以保定定州出产的最为出名。另一种是驴肉焖子，焖子里的碎肉是驴肉，以保定徐水区漕河镇出产的最为正宗。
猪肉焖子，也叫定州焖子。民间相传，诞生于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。当时适逢天灾，苏东坡为救济灾民，命人将少许碎猪肉煮成汤，再放进荞麦面熬制成粘稠的糊状，冷却后结成块，然后切块分给灾民食用。
如此，这种用少量猪肉掺入大量淀粉的食物填饱了更多灾民的肚子，其做法便也流传了下来。后来，当地人称这用碎肉和荞麦面加肉汤熬制的食品为“焖子”，河北盛产红薯，红薯淀粉成本更低，粘性更强，后将荞麦面换成了红薯淀粉。
传统的定州焖子的做法，是先把新鲜猪瘦肉剁成块状，然后放入一定比例的红薯淀粉，倒入香辛料、水、香油等，搅拌均匀呈现糊状。然后将糊用手抓入准备好的纯棉布袋中，之后把填好的焖子袋一起放入烧开的热汤中，大火开微火煮。捞出煮熟的焖子袋放入冷水中冷却，晾干，将焖子从布袋中取出，经过熏制即成。猪肉焖子成品呈圆柱状，大约有成年男人胳膊粗细。若布袋形状短浅，也有出品像球状的。若是不经水煮，而是倒入盆中上蒸锅蒸熟，则成品就像一个从盆中倒扣出来的粉坨，造型随着模具不同可以千变万化。
定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观，外表油光、结构紧密、弹性十足，在定州广受欢迎，曾有定州人说：“在定州‘上到九十九，下到刚会走’，都爱吃焖子。”
徐水漕河是保定驴肉的发源地。据《徐水县新志》载，在宋时，漕河是一条运粮的河。传说当时漕河一带有漕帮两股敌对势力，漕帮运粮，盐帮运盐，双方矛盾很深，经常兵戎相见。
漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，无法处理这一战利品，就宰杀掉做成卤驴肉吃。一来二往，漕河卤驴肉兴起，由于加工秘技独特，漕河的卤驴肉色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口，广受欢迎。不过，驴肉可比猪肉贵多了，普通百姓难以消费，故商家以少量碎驴肉加淀粉制成驴肉焖子，似肉不是肉，价格却亲民许多，自然更受百姓的青睐。
徐水驴肉焖子，以红薯淀粉及绿豆淀粉为主料，碎驴肉、驴油、香油为辅料，加以多种香辛料。用卤驴肉的老汤将淀粉、碎驴肉一并调好，放入盆中或模具中，蒸熟后冷却而成。徐水驴肉焖子色泽红亮，香而不腻，卤香扑鼻，成品就像一个从盆中倒扣出来的粉坨，造型也是变化多端不一而足。
从徐水漕河驱车向东南方向行驶百余公里，即到达沧州河间市，在这里，驴肉焖子被叫做“香焖”。
按民间传说，河间驴肉及焖子的初创年代，可上溯至唐朝。传唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，李隆基食罢练练夸奖。自此，河间的酱驴肉正式兴起，经过数代流传，酱出的驴肉色泽红润、鲜嫩可口，形成了一种独特风味。同样，受限于驴肉的成本，河间的驴肉香焖是用酱驴肉的老汤，加驴油、淀粉和香辛料调制后蒸制而成，与河间酱驴肉的味道相同，但酱香味却十分浓郁突出。
从定州往南驱车五十余公里，即到达石家庄深泽县西河村。在这里，驴肉焖子又被叫做“西河肉糕”。据说，西河肉糕是晚清年间，由西河村民李洛提发明。
某年年终过年，他得到一块驴肉，由于家人众多而肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食给全家用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，碎驴肉、驴油、香油为辅料，以及香辛料，调好后，放入盆中或模具中蒸熟后冷却而成。西河肉糕成品色泽红亮，口感细腻，是当地人宴请宾客必不可少的地方名吃。
与国内的某些食品企业不断宣传其罐头午餐肉中肉含量越来越高不同，“肉焖子好吃不在肉多少上”——肉与淀粉自有黄金比例，除去成本考量，另一关键所在为，无论是猪肉焖子还是驴肉焖子，真正的灵魂是将碎肉与淀粉融合在一起的老汤！
因为猪肉或驴肉的瘦肉本身，入味程度有限。淀粉则不同，其强大的吸附能力，能将老汤的精华尽收，同时将散碎的油脂包裹在碎肉周围，在食用时，可以轻松在舌齿咀嚼间绽放出来，达到满口生香的最终效果。
肉焖子的吃法众多，煎炒烹炸，熬菜拌面，随心所欲。不过，最常见的吃法，是切片后，夹入热气腾腾的面饼里，大口咬着吃。这个面饼，各地还不一样。定州、徐水和河间是火烧，深泽是烧饼，烙饼则不限地域，随时随地可以卷一切。这种吃法的经典之处在于，焖子一定是凉的，这样才能凝固便于切成小片，夹在刚出炉的热面饼里，再浇一勺带油老汤，才算大功告成。
热火烧、烧饼或烙饼的外皮酥脆，内芯绵软滚烫，焖子受热后变软，香气喷发，油脂软化，还未入口，浓郁的香气就充满鼻腔。一口咬下去，碎肉、淀粉及面饼三种食材形成的丰满感觉占满了口腔，鼻子、舌头和牙齿都得到充分的满足，而大量碳水则填饱了饥肠。这种厚实的感觉，令食客不由得心满意足、沉溺其中，无法住嘴。
相比之下，面饼裹全肉固然是肉多，但价格就扶摇直上，远不如肉焖子好吃不贵，经济实惠。无论出自小贩量产版的商业肉焖子，还是家常版的私家肉焖子，不管是一家人围坐下酒伴饭，还是匆匆行人边走边吃，都能在热面饼裹着肉焖子升腾出的氤氲香气中，体验到实实在在的满足，身体获得碳水能量加持的同时，心理上也获得了解馋快感的释放。
在冀中，焖子并不一定是“午餐吃的肉”，寻常的食材，实惠的价格，脂肪与碳水创造出的舌尖美味不仅仅是填饱了人们的肚子，又何尝不是把平凡日子点缀得更加有滋味？
《一口肉焖子，脂肪和碳水的满足感》文 | 丹枫
作为一个河北人，每每看到午餐肉的描述，心里总有莞尔之意。这种把碎肉加入淀粉里制成一个粉坨的熟食，在我的家乡冀中平原，叫肉焖子，媳妇快餐，村长可见，流传却不止百年。只是，我的老实巴交的河北老乡从没想过给这种食物搞出什么定位，或者穿个马甲、做成罐头罢了。
肉焖子，在冀中平原，只是一个普通百姓日常果腹解馋、土得掉渣的寻常美食。
与西式罐头午餐肉相比，肉焖子从外观到内容大同小异，都是用碎肉加淀粉和香辛料制作的熟食。按主材的不同，大体分为两种，一种是猪肉焖子，焖子里的碎肉为猪瘦肉，以保定定州出产的最为出名。另一种是驴肉焖子，焖子里的碎肉是驴肉，以保定徐水区漕河镇出产的最为正宗。
猪肉焖子，也叫定州焖子。民间相传，诞生于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。当时适逢天灾，苏东坡为救济灾民，命人将少许碎猪肉煮成汤，再放进荞麦面熬制成粘稠的糊状，冷却后结成块，然后切块分给灾民食用。
如此，这种用少量猪肉掺入大量淀粉的食物填饱了更多灾民的肚子，其做法便也流传了下来。后来，当地人称这用碎肉和荞麦面加肉汤熬制的食品为“焖子”，河北盛产红薯，红薯淀粉成本更低，粘性更强，后将荞麦面换成了红薯淀粉。
传统的定州焖子的做法，是先把新鲜猪瘦肉剁成块状，然后放入一定比例的红薯淀粉，倒入香辛料、水、香油等，搅拌均匀呈现糊状。然后将糊用手抓入准备好的纯棉布袋中，之后把填好的焖子袋一起放入烧开的热汤中，大火开微火煮。捞出煮熟的焖子袋放入冷水中冷却，晾干，将焖子从布袋中取出，经过熏制即成。猪肉焖子成品呈圆柱状，大约有成年男人胳膊粗细。若布袋形状短浅，也有出品像球状的。若是不经水煮，而是倒入盆中上蒸锅蒸熟，则成品就像一个从盆中倒扣出来的粉坨，造型随着模具不同可以千变万化。
定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观，外表油光、结构紧密、弹性十足，在定州广受欢迎，曾有定州人说：“在定州‘上到九十九，下到刚会走’，都爱吃焖子。”
徐水漕河是保定驴肉的发源地。据《徐水县新志》载，在宋时，漕河是一条运粮的河。传说当时漕河一带有漕帮两股敌对势力，漕帮运粮，盐帮运盐，双方矛盾很深，经常兵戎相见。
漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，无法处理这一战利品，就宰杀掉做成卤驴肉吃。一来二往，漕河卤驴肉兴起，由于加工秘技独特，漕河的卤驴肉色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口，广受欢迎。不过，驴肉可比猪肉贵多了，普通百姓难以消费，故商家以少量碎驴肉加淀粉制成驴肉焖子，似肉不是肉，价格却亲民许多，自然更受百姓的青睐。
徐水驴肉焖子，以红薯淀粉及绿豆淀粉为主料，碎驴肉、驴油、香油为辅料，加以多种香辛料。用卤驴肉的老汤将淀粉、碎驴肉一并调好，放入盆中或模具中，蒸熟后冷却而成。徐水驴肉焖子色泽红亮，香而不腻，卤香扑鼻，成品就像一个从盆中倒扣出来的粉坨，造型也是变化多端不一而足。
从徐水漕河驱车向东南方向行驶百余公里，即到达沧州河间市，在这里，驴肉焖子被叫做“香焖”。
按民间传说，河间驴肉及焖子的初创年代，可上溯至唐朝。传唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，李隆基食罢练练夸奖。自此，河间的酱驴肉正式兴起，经过数代流传，酱出的驴肉色泽红润、鲜嫩可口，形成了一种独特风味。同样，受限于驴肉的成本，河间的驴肉香焖是用酱驴肉的老汤，加驴油、淀粉和香辛料调制后蒸制而成，与河间酱驴肉的味道相同，但酱香味却十分浓郁突出。
从定州往南驱车五十余公里，即到达石家庄深泽县西河村。在这里，驴肉焖子又被叫做“西河肉糕”。据说，西河肉糕是晚清年间，由西河村民李洛提发明。
某年年终过年，他得到一块驴肉，由于家人众多而肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食给全家用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，碎驴肉、驴油、香油为辅料，以及香辛料，调好后，放入盆中或模具中蒸熟后冷却而成。西河肉糕成品色泽红亮，口感细腻，是当地人宴请宾客必不可少的地方名吃。
与国内的某些食品企业不断宣传其罐头午餐肉中肉含量越来越高不同，“肉焖子好吃不在肉多少上”——肉与淀粉自有黄金比例，除去成本考量，另一关键所在为，无论是猪肉焖子还是驴肉焖子，真正的灵魂是将碎肉与淀粉融合在一起的老汤！
因为猪肉或驴肉的瘦肉本身，入味程度有限。淀粉则不同，其强大的吸附能力，能将老汤的精华尽收，同时将散碎的油脂包裹在碎肉周围，在食用时，可以轻松在舌齿咀嚼间绽放出来，达到满口生香的最终效果。
肉焖子的吃法众多，煎炒烹炸，熬菜拌面，随心所欲。不过，最常见的吃法，是切片后，夹入热气腾腾的面饼里，大口咬着吃。这个面饼，各地还不一样。定州、徐水和河间是火烧，深泽是烧饼，烙饼则不限地域，随时随地可以卷一切。这种吃法的经典之处在于，焖子一定是凉的，这样才能凝固便于切成小片，夹在刚出炉的热面饼里，再浇一勺带油老汤，才算大功告成。
热火烧、烧饼或烙饼的外皮酥脆，内芯绵软滚烫，焖子受热后变软，香气喷发，油脂软化，还未入口，浓郁的香气就充满鼻腔。一口咬下去，碎肉、淀粉及面饼三种食材形成的丰满感觉占满了口腔，鼻子、舌头和牙齿都得到充分的满足，而大量碳水则填饱了饥肠。这种厚实的感觉，令食客不由得心满意足、沉溺其中，无法住嘴。
相比之下，面饼裹全肉固然是肉多，但价格就扶摇直上，远不如肉焖子好吃不贵，经济实惠。无论出自小贩量产版的商业肉焖子，还是家常版的私家肉焖子，不管是一家人围坐下酒伴饭，还是匆匆行人边走边吃，都能在热面饼裹着肉焖子升腾出的氤氲香气中，体验到实实在在的满足，身体获得碳水能量加持的同时，心理上也获得了解馋快感的释放。
在冀中，焖子并不一定是“午餐吃的肉”，寻常的食材，实惠的价格，脂肪与碳水创造出的舌尖美味不仅仅是填饱了人们的肚子，又何尝不是把平凡日子点缀得更加有滋味？
《一口肉焖子，脂肪和碳水的满足感》文 | 丹枫
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你们有被我的面部吸脂后的侧脸弧度给迷住吗
我对自己的五官还是比较满意的，最不满意就是脸蛋多肉，导致我的整体脸型很不好看，而且总觉得显胖，烦死了！我以前就是传说中那种大饼脸，完全脂肪堆积，身体再瘦也没用，我真的是忍了很久才准备在广州做面部吸脂的。
面部吸脂真的是个好项目，一直想要一个完美的侧脸杀，现在终于get了哈哈
周围的人都在看我说，一看到我的侧脸弧度就迷住了呢！感觉显得脸又小又秀气
你们有被我的面部吸脂后的侧脸弧度给迷住吗
我对自己的五官还是比较满意的，最不满意就是脸蛋多肉，导致我的整体脸型很不好看，而且总觉得显胖，烦死了！我以前就是传说中那种大饼脸，完全脂肪堆积，身体再瘦也没用，我真的是忍了很久才准备在广州做面部吸脂的。
面部吸脂真的是个好项目，一直想要一个完美的侧脸杀，现在终于get了哈哈
周围的人都在看我说，一看到我的侧脸弧度就迷住了呢！感觉显得脸又小又秀气
你真的会喝茶吗？不妨看看这张喝茶养生参照表
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥；可见近年来人们对健康日益重视。然而，人们对于茶大多只停留在“喝”的层面，对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。
想通过喝茶养生，首先就必须对茶有所了解，六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
看茶喝茶 知茶性
1、绿茶性寒
功效► 醒脑提神，利尿解乏，抗衰老；
适宜人群► 体质偏热、胃火旺者，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。副作用► 过量饮用可能导致睡眠减少；胃寒者不宜喝。
2、白茶性凉
功效► 防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝，解酒醒酒；
适宜人群► 适用人群和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
副作用► 白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
3、黄茶性寒
功效► 跟绿茶大致相似，消除疲劳，消食化滞等。不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚；
适宜人群► 消化不良，食欲不振、懒动肥胖者。
副作用► 肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
4、青茶性平
功效► 分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。适宜人群► 均可。
副作用► 忌空腹饮用，易出现茶醉的现象。
5、红茶性温
功效► 暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。
适宜人群► 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
副作用► 容易上火者（有口臭、舌苔厚、眼红等症状）、结石患者、失眠者忌饮红茶。
6、黑茶性温
功效► 去油腻、解肉毒、降血脂血压，降脂减肥。
适宜人群► 抽烟喝酒者，有三高者
副作用► 贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。
知体质各异 饮茶有讲究
生活中，我们常会因为他人的经验或建议，或凭借自己的感觉和口味，来选择茶饮，但体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分，所以体质各异饮茶也大有讲究。
中医学里把身体划分成九大体质：阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。
调查显示，目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%，其它8种偏颇体质占到了67.25%。这里整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表，可简易的做出一个对身体的初步判断：
1、平和体质：健康
特点： 脸色红润、精力充沛，睡眠品质好，二便通畅。
常见人群： 年轻男性患病倾向： 不爱得病
养生关键： 保持就好
推荐茶类： 均可
2、阳虚体质：怕冷
特点： 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡，容易夜尿和拉肚子。
常见人群： 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性
患病倾向： 水肿、腹泻
养生关键： 防寒保暖，多食用具有驱寒补阳，温肾壮阳功效的食物，少食生冷寒凉食物，少饮绿茶。
推荐茶类： 青茶、红茶和黑茶（熟普洱）
养生茶： 人参花茶
3、阴虚体质：缺水
特点： 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结，嗜吃凉的东西。
常见人群： 体形消瘦，易心烦意乱者患病倾向： 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢
养生关键： 保证午休，重滋阴补肾，清热润肝
推荐茶类： 绿茶、青茶、白茶和黄茶
养生茶： 麦冬石斛茶、枸杞茶
4、气虚体质：疲乏
特点： 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常见人群： 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者
患病倾向： 容易感冒，生病难以痊愈
养生关键： 宜吃补气益气、易消化的食物（如红枣、小米），忌吃破气生冷，油腻辛辣的食物
推荐茶类： 红茶、青茶和黑茶（熟普洱）
养生茶： 党参红枣茶、茯苓人参茶
5、痰湿体质：肥胖
特点： 体形肥胖，面部油脂分泌旺盛，多汗多痰。
常见人群： 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群，且男性居多
患病倾向： 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病
养生关键： 饮食清淡为主，多进行户外活动，忌甜腻肥厚的食物，忌居住潮湿的房屋
推荐茶类： 绿茶、红茶
养生茶： 荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶
6、湿热体质：长痘
特点： 急躁易怒，满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。
常见人群： 喜欢吃高热量食物者，嗜烟好酒、生活压力过大者
患病倾向： 易患疮疖、黄疸等皮肤病，胆囊炎、冠心病、和糖尿病
养生关键： 不要熬夜，宜清热燥湿的食物，忌辛辣油腻的食物
推荐茶类： 绿茶、白茶和黄茶
养生茶： 菊花佩兰绿茶
7、血瘀体质：长斑
特点： 皮肤晦暗，身上容易出现瘀斑，掉发严重、健忘。
常见人群： 脑力工作者，女性多见患病倾向： 出血、中风、冠心病
养生关键： 保证睡眠，适量锻炼，多吃有活血化瘀的食物（如黑豆、紫菜）
推荐茶类： 红茶、黑茶和青茶
养生茶： 花茶、黑豆红茶、益母月季花茶
8、过敏体质：过敏
特点： 原因复杂多样，有接触过敏、食物过敏和物理过敏。
常见人群： 如过敏性鼻炎患者、药物（如青霉素）过敏史者等
患病倾向： 药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。
养生关键： 荤素搭配合理，少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物（如被褥床单）要经常洗晒，春季减少室外活动时间，保持心境开朗
推荐茶类： 青茶（武夷岩茶）、红茶和黑茶
养生茶： 防风金银花茶、黄芪白术茶
9、气郁质：郁闷
特点： 体型一般偏瘦，多愁善感、忧郁脆弱，易心慌、易失眠。
常见人群： 压力大者，女性多于男性，多为年轻人
患病倾向： 失眠、抑郁症
养生关键： 多食解气解郁、消食醒神的食物（如燕麦、菊花），睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动，多结交朋友
推荐茶类： 红茶、青茶
养生茶： 花茶、佛手绿茶、丹参红枣
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥；可见近年来人们对健康日益重视。然而，人们对于茶大多只停留在“喝”的层面，对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。
想通过喝茶养生，首先就必须对茶有所了解，六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
看茶喝茶 知茶性
1、绿茶性寒
功效► 醒脑提神，利尿解乏，抗衰老；
适宜人群► 体质偏热、胃火旺者，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。副作用► 过量饮用可能导致睡眠减少；胃寒者不宜喝。
2、白茶性凉
功效► 防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝，解酒醒酒；
适宜人群► 适用人群和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
副作用► 白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
3、黄茶性寒
功效► 跟绿茶大致相似，消除疲劳，消食化滞等。不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚；
适宜人群► 消化不良，食欲不振、懒动肥胖者。
副作用► 肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
4、青茶性平
功效► 分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。适宜人群► 均可。
副作用► 忌空腹饮用，易出现茶醉的现象。
5、红茶性温
功效► 暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。
适宜人群► 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
副作用► 容易上火者（有口臭、舌苔厚、眼红等症状）、结石患者、失眠者忌饮红茶。
6、黑茶性温
功效► 去油腻、解肉毒、降血脂血压，降脂减肥。
适宜人群► 抽烟喝酒者，有三高者
副作用► 贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。
知体质各异 饮茶有讲究
生活中，我们常会因为他人的经验或建议，或凭借自己的感觉和口味，来选择茶饮，但体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分，所以体质各异饮茶也大有讲究。
中医学里把身体划分成九大体质：阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。
调查显示，目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%，其它8种偏颇体质占到了67.25%。这里整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表，可简易的做出一个对身体的初步判断：
1、平和体质：健康
特点： 脸色红润、精力充沛，睡眠品质好，二便通畅。
常见人群： 年轻男性患病倾向： 不爱得病
养生关键： 保持就好
推荐茶类： 均可
2、阳虚体质：怕冷
特点： 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡，容易夜尿和拉肚子。
常见人群： 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性
患病倾向： 水肿、腹泻
养生关键： 防寒保暖，多食用具有驱寒补阳，温肾壮阳功效的食物，少食生冷寒凉食物，少饮绿茶。
推荐茶类： 青茶、红茶和黑茶（熟普洱）
养生茶： 人参花茶
3、阴虚体质：缺水
特点： 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结，嗜吃凉的东西。
常见人群： 体形消瘦，易心烦意乱者患病倾向： 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢
养生关键： 保证午休，重滋阴补肾，清热润肝
推荐茶类： 绿茶、青茶、白茶和黄茶
养生茶： 麦冬石斛茶、枸杞茶
4、气虚体质：疲乏
特点： 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常见人群： 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者
患病倾向： 容易感冒，生病难以痊愈
养生关键： 宜吃补气益气、易消化的食物（如红枣、小米），忌吃破气生冷，油腻辛辣的食物
推荐茶类： 红茶、青茶和黑茶（熟普洱）
养生茶： 党参红枣茶、茯苓人参茶
5、痰湿体质：肥胖
特点： 体形肥胖，面部油脂分泌旺盛，多汗多痰。
常见人群： 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群，且男性居多
患病倾向： 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病
养生关键： 饮食清淡为主，多进行户外活动，忌甜腻肥厚的食物，忌居住潮湿的房屋
推荐茶类： 绿茶、红茶
养生茶： 荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶
6、湿热体质：长痘
特点： 急躁易怒，满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。
常见人群： 喜欢吃高热量食物者，嗜烟好酒、生活压力过大者
患病倾向： 易患疮疖、黄疸等皮肤病，胆囊炎、冠心病、和糖尿病
养生关键： 不要熬夜，宜清热燥湿的食物，忌辛辣油腻的食物
推荐茶类： 绿茶、白茶和黄茶
养生茶： 菊花佩兰绿茶
7、血瘀体质：长斑
特点： 皮肤晦暗，身上容易出现瘀斑，掉发严重、健忘。
常见人群： 脑力工作者，女性多见患病倾向： 出血、中风、冠心病
养生关键： 保证睡眠，适量锻炼，多吃有活血化瘀的食物（如黑豆、紫菜）
推荐茶类： 红茶、黑茶和青茶
养生茶： 花茶、黑豆红茶、益母月季花茶
8、过敏体质：过敏
特点： 原因复杂多样，有接触过敏、食物过敏和物理过敏。
常见人群： 如过敏性鼻炎患者、药物（如青霉素）过敏史者等
患病倾向： 药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。
养生关键： 荤素搭配合理，少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物（如被褥床单）要经常洗晒，春季减少室外活动时间，保持心境开朗
推荐茶类： 青茶（武夷岩茶）、红茶和黑茶
养生茶： 防风金银花茶、黄芪白术茶
9、气郁质：郁闷
特点： 体型一般偏瘦，多愁善感、忧郁脆弱，易心慌、易失眠。
常见人群： 压力大者，女性多于男性，多为年轻人
患病倾向： 失眠、抑郁症
养生关键： 多食解气解郁、消食醒神的食物（如燕麦、菊花），睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动，多结交朋友
推荐茶类： 红茶、青茶
养生茶： 花茶、佛手绿茶、丹参红枣
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