在咖啡还是奶茶之间，纠结了十几分钟……
还是选了咖啡，内心的理由是：一天一杯咖啡好像挺健康的，一天一杯奶茶就……[偷笑]
依然是2shots的咖啡，在无糖还是半糖上又纠结了一下，后来想，还是想要甜甜的，心里会舒服一些，就来一点糖吧。
有时候觉得，爱纠结和月亮天秤座有关，内心的自我吧。
到年老时，可以去某某堰景区旁买一套房子，楼下有一家书法字画教室，上午去学画画练书法，下午在隔壁的茶馆坐着晒太阳，偶尔在景区里转转，或者自己有个铺子卖点什么小玩意儿呢，那真是不错呢～
还是选了咖啡，内心的理由是：一天一杯咖啡好像挺健康的，一天一杯奶茶就……[偷笑]
依然是2shots的咖啡，在无糖还是半糖上又纠结了一下，后来想，还是想要甜甜的，心里会舒服一些，就来一点糖吧。
有时候觉得，爱纠结和月亮天秤座有关，内心的自我吧。
到年老时，可以去某某堰景区旁买一套房子，楼下有一家书法字画教室，上午去学画画练书法，下午在隔壁的茶馆坐着晒太阳，偶尔在景区里转转，或者自己有个铺子卖点什么小玩意儿呢，那真是不错呢～
第一批圣诞礼盒在打包。[奸笑]这一批的神秘礼物包括：美国chums的收纳包，东京购入手办盲盒可挂杯壁，墨尔本创意市集购入精油手工皂，野兽派圣诞树挂等。另外随礼盒附赠两包英国川宁茶包。sweetsweet！
我的重点是！介绍下这款椰子油无面粉姜饼，是我在台北和Miss Feng学烘焙的一款配方。而我则使用了曼谷KHAOKHO HEABARY有机姜粉➕现磨姜蓉莱塑造姜饼的主要味道，搭配有机肉桂粉和柠檬皮等丰富它的风味。依然无动物脂肪无糖无添加，椰子油无面粉烘焙。圣诞限定款
#烘焙##日常##姜饼##盲盒##福袋##圣诞节#
我的重点是！介绍下这款椰子油无面粉姜饼，是我在台北和Miss Feng学烘焙的一款配方。而我则使用了曼谷KHAOKHO HEABARY有机姜粉➕现磨姜蓉莱塑造姜饼的主要味道，搭配有机肉桂粉和柠檬皮等丰富它的风味。依然无动物脂肪无糖无添加，椰子油无面粉烘焙。圣诞限定款
#烘焙##日常##姜饼##盲盒##福袋##圣诞节#
P1-3 燕麦粗粮面包 依然是无糖无油的配方
P4-6 桂圆干（供体）+麦芽糖（养分）+水（菌液）培养酵母菌 制作小麦全麦黑麦酵种
P7 起种后续种三次活性强大的小麦酵种
P8 天然酵种蜂蜜面包 先手制作66含水量的意式酵头（Biga） 26度发酵8-12个小时 酵头增强面团风味以及筋性 烘烤完还能保湿
P9-18 混合biga+剩余面团材料成团出膜发酵5-6小时至少2倍大排气预整形松弛整形二次发酵（26度5小时 1.5倍大小）割包烘烤
整体口味微酸带甘甜 外皮酥脆 内心虽软但有嚼劲 口感扎实
P4-6 桂圆干（供体）+麦芽糖（养分）+水（菌液）培养酵母菌 制作小麦全麦黑麦酵种
P7 起种后续种三次活性强大的小麦酵种
P8 天然酵种蜂蜜面包 先手制作66含水量的意式酵头（Biga） 26度发酵8-12个小时 酵头增强面团风味以及筋性 烘烤完还能保湿
P9-18 混合biga+剩余面团材料成团出膜发酵5-6小时至少2倍大排气预整形松弛整形二次发酵（26度5小时 1.5倍大小）割包烘烤
整体口味微酸带甘甜 外皮酥脆 内心虽软但有嚼劲 口感扎实
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