【“原味乌兰察布”是什么味儿？】
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
杨爱民的代表作《仰山庵》被网友“wlkd3158”修改
杨爱民
2015年9月12日，我发表了一篇文章在诗词吧，文章中有《仰山庵》一诗，诗词吧里一个取名叫”wlkd3158“的网友大显才华修改我的代表作，现我把我的诗和译文复制过来，再把他修改后的诗和译出来的话发出来给广大网友看看，让广大的读者评评到底是哪一个更有才华？
《仰山庵》作者：杨爱民
前方河水绕殿门，近处山林列锦屏。
左边青龙高高守，右向白虎矮矮蹲。
中可将相来走马，内有灵气聚佛庭。
山环水抱景怡人，名庵仙境像狮形。
译文：庵前方有弯弯的小河水悠悠地绕过殿门，庵近处有清秀迷人的山林景色如锦如诗如画般地展现在人们的眼前。
庵主殿的左边青龙向有小山像青龙一样高高在守，庵主殿的右边白虎向有小山像小神虎似地矮矮蹲着守护殿门，真实地显现出了风水学中的“青龙高白虎低”的神奇又绝妙的天然生成的上上佳地。
庵中的开阔地可以给将相之人开心又无拘无束地走马，庵内有奇妙的灵气和佛光浓浓地聚集在佛庭内外。
庵周围山环水绕，景色怡人，确实称得上名庵仙境，庵所在的位置就像雄壮的活生生的神狮巍巍矗立在人们的眼前。
《仰山庵》作者：wlkd3158
绿水悠悠绕殿门，群山翳翳列风屏。
青龙左距为看守，白虎右栖承太清。
将相庭前常走马，神佛殿里总招灵。
名庵宝地逢绝景，又得神狮造化形。
他译出这首诗的大概话意如下：
绿水悠悠流淌环绕着殿门，群山阴翳沉郁展列出挡风的屏风。
左侧高山如青龙盘踞是这里的看守，右侧山峦如同白虎栖息顶负着苍天。
将相的庭院前长期往来马匹，神佛的殿里总是招聚灵气。
这么有名的庵堂遇上了绝美的风景，又获得了神狮如同造化般的形态。
下面是我与他在诗词吧内的一些真实对话。
wlkd3158：不才斗胆改了一下，望大贤指点一二。
仰山杨爱民:你改的跟我相差太远，第一，我的诗是有一定的对仗的，如诗的前六句开头第一个字“前”，“近”、“左”、“右”、“中”、“内”这些字都是方位词。
仰山杨爱民:还有你第五句很不好，什么“将相庭前常走马？你看过哪个将相在仰山庵佛庭前常走马？作诗不仅仅要有诗句优美，而更在于你的语言是否真实，因为诗歌贵在真、精、短”，贱在假，烂，长。
wlkd3158: 果然和高才的相差甚远！我的诗居然没有对仗? 将相不来庵里走马，难道不能做个类比?我的诗内容完全来自你的诗，居然不真实?
wlkd3158: 您把你的诗也译一下好不?我文盲，看不大懂！
仰山杨爱民:哈哈，你会改我的诗，还会译出你的诗来，你的第五句如果是类比的话，跟仰山庵有半毛钱关系吗？
我的诗句句都离不开仰山庵，也就是每一句都是围绕仰山庵来写，还有第二句即使没有错，你觉得超得出我原诗的第二句吗？
最后，我告诉你，你会改诗，看不出我诗后面的大部分话就是诗句的大概意思吗？，你看不懂那些话么？怎么还要我再译呢？
wlkd3158:第五句没有关系吗?您真的不知道有类比一说吗?您的第五句和仰山庵有关吗?您自己都说了将相不可能来仰山庵走马啊！
仰山杨爱民:哈哈，我的第五句意思是庵内的开阔地可以给将相之人来走马，不是你认为的将相不可能来仰山庵中走马，将相也有可能来仰山庵走马的哟，你的第五句可改为“将相庵前可走马”或“将相庭前可走马”都可以，而你的“将相庭前常走马”就脱离了仰山庵，如果没有脱离仰山庵的话就成为不真实的句子，因为将相不可能在仰山庵的佛庭前常走马，最多只能像你译出来的将相在他自己庭院前常往来走马，而我帮你改的两句话都不会脱离仰山庵，现在明白水平比才子差了吧？
wlkd3158: 回复 仰山杨爱民:好吧！拜服。
仰山杨爱民: 哈哈，说话是说理的，你不拜服也不行的哟。
现在，我帮写的诗修改一下，让广大读者看看才子的水平跟他的水平到底有何差别？
《仰山庵》 杨爱民改写作者：wlkd3158 的诗
绿水悠悠绕殿门，山林翳翳列锦屏。
青龙左距为看守，白虎右栖承太清。
庭前将相可走马，殿里神佛总招灵。
名庵宝地逢绝景，又得神狮造化形。
他的译文我也帮他改改：
仰山村中弯弯的小河、清清的绿水、悠悠地流淌缓缓地绕过如来大佛的殿门，山林中靓丽迷人的景色如锦如诗如画般地出现在人们的视野之中
左侧的小山如青龙盘踞在这里给诸神众佛看守，右侧的小山峦如同白虎栖息与苍天共存。
佛庭前开阔地上可以给今日和未来的名将名相等人开心、自由、轻松地来走马观景；诸神众佛的宝殿内外总是招聚着浓浓的佛光和天地山川的无限的灵气。
这么有名的庵堂巧遇上了这么稀世绝美的怡人的人间仙境，又恰似活生生的神狮巍巍雄壮又奇妙地出现在人们的眼前。
1,他的译文中，“高山”改为“小山”因为他没有到过仰山庵，所以不能怪他，因为靠庵左侧的山不高，只是小山。小山是连着高山的，小山上去是张天窝，张天窝才在高山中，张天窝上去就可以到山顶。
2,他的诗中“将相庭前常走马”这一句是最差的，完全脱离了仰山庵的场景，他说是做个类比，但我这首诗是即景诗，诗中的每一句都是按庵中和庵周围的场景来作，作类比是最差的手法，也是最无奈的手法，因为即景诗最妙之处就是句句围绕当地的风景作诗，作者最好能使人有“见诗如见景”，“见景如见诗”高超的语言艺术和高度的文学水平。
瑞金才子的即景诗《仰山庵》就达到了：诗如景，景如诗。读者不要亲自去仰山庵，已从诗中大体看到了仰山庵的全貌。
3，我把他的第五句改为“庭前将相可走马”，这话的意思是将相可以在仰山庵佛庭前的开阔地上自由自在地走马观景。
4，如果我把第五句改为“将相庵前可走马”的话，那么他一首诗我只改动他两个字，也就是他诗中的“庭“改为”庵“字，”常“字改为”可“字，这首诗就够完美的了，
5，这个网友还是有一定的文学才华的，因为我在他的诗中只改动第五句话中的一个字，也就是他诗中的”常“字改为”可“字，这首诗就够完美的了，但比起我的原诗来还是有一定的差距的，这也只是我个人认为，还有待高人前来验证。
今日，我想说的是，原作是固定了的，谁也改不了了，他说改我的诗其实不叫改诗，因为我诗中没有错误，他这首诗是叫“另作”，也就是按照我诗中的意思另外作的一首诗，我改他的诗才是真正的改诗，因为他诗中第五句脱离了庵中场景，我改过来后才不会脱离庵中的场景。
最后，我还想告诉这个说改我诗的网友和众多读者的话是：我的很多诗歌都是经过了无数次的修改才发表出来的，特别是我的代表作和得意之作，如《拨开浮云见日光》、《闲看缘散与缘聚》和写给卓依婷的古诗又兼情诗《才子魂被牵》等诗作，可以说是绝对的正确，后人看到瑞金才子的好诗句可以放心地引用到自己的文章中。
我的很多散文也是经过无数次修改才成形定局，有时由于匆匆下笔，琐事催人，散文中的文句不敢说绝对没有错处，还希望广大的读者细心地寻找出错句并加以改正。
我曾在创作《拨开浮云见日光》时，感概自己前程渺茫和姻缘难聚之际，当日当时心中确实很伤感，而很自然地吐出了“今日难免意感伤”的诗句。
而瑞金才子在感伤过后，情感又回归了平静，觉得原诗虽然无错，但改为“偶尔难免意感伤”才更绝更妙，所以又顺手改了过来。
2015年9月12日20点笔于佛山三水区西南街道健力宝北路8号明至尊网咖
2022年7月3日编辑于广东德庆县官圩镇污水处理厂建筑工地上的工人宿舍
杨爱民
2015年9月12日，我发表了一篇文章在诗词吧，文章中有《仰山庵》一诗，诗词吧里一个取名叫”wlkd3158“的网友大显才华修改我的代表作，现我把我的诗和译文复制过来，再把他修改后的诗和译出来的话发出来给广大网友看看，让广大的读者评评到底是哪一个更有才华？
《仰山庵》作者：杨爱民
前方河水绕殿门，近处山林列锦屏。
左边青龙高高守，右向白虎矮矮蹲。
中可将相来走马，内有灵气聚佛庭。
山环水抱景怡人，名庵仙境像狮形。
译文：庵前方有弯弯的小河水悠悠地绕过殿门，庵近处有清秀迷人的山林景色如锦如诗如画般地展现在人们的眼前。
庵主殿的左边青龙向有小山像青龙一样高高在守，庵主殿的右边白虎向有小山像小神虎似地矮矮蹲着守护殿门，真实地显现出了风水学中的“青龙高白虎低”的神奇又绝妙的天然生成的上上佳地。
庵中的开阔地可以给将相之人开心又无拘无束地走马，庵内有奇妙的灵气和佛光浓浓地聚集在佛庭内外。
庵周围山环水绕，景色怡人，确实称得上名庵仙境，庵所在的位置就像雄壮的活生生的神狮巍巍矗立在人们的眼前。
《仰山庵》作者：wlkd3158
绿水悠悠绕殿门，群山翳翳列风屏。
青龙左距为看守，白虎右栖承太清。
将相庭前常走马，神佛殿里总招灵。
名庵宝地逢绝景，又得神狮造化形。
他译出这首诗的大概话意如下：
绿水悠悠流淌环绕着殿门，群山阴翳沉郁展列出挡风的屏风。
左侧高山如青龙盘踞是这里的看守，右侧山峦如同白虎栖息顶负着苍天。
将相的庭院前长期往来马匹，神佛的殿里总是招聚灵气。
这么有名的庵堂遇上了绝美的风景，又获得了神狮如同造化般的形态。
下面是我与他在诗词吧内的一些真实对话。
wlkd3158：不才斗胆改了一下，望大贤指点一二。
仰山杨爱民:你改的跟我相差太远，第一，我的诗是有一定的对仗的，如诗的前六句开头第一个字“前”，“近”、“左”、“右”、“中”、“内”这些字都是方位词。
仰山杨爱民:还有你第五句很不好，什么“将相庭前常走马？你看过哪个将相在仰山庵佛庭前常走马？作诗不仅仅要有诗句优美，而更在于你的语言是否真实，因为诗歌贵在真、精、短”，贱在假，烂，长。
wlkd3158: 果然和高才的相差甚远！我的诗居然没有对仗? 将相不来庵里走马，难道不能做个类比?我的诗内容完全来自你的诗，居然不真实?
wlkd3158: 您把你的诗也译一下好不?我文盲，看不大懂！
仰山杨爱民:哈哈，你会改我的诗，还会译出你的诗来，你的第五句如果是类比的话，跟仰山庵有半毛钱关系吗？
我的诗句句都离不开仰山庵，也就是每一句都是围绕仰山庵来写，还有第二句即使没有错，你觉得超得出我原诗的第二句吗？
最后，我告诉你，你会改诗，看不出我诗后面的大部分话就是诗句的大概意思吗？，你看不懂那些话么？怎么还要我再译呢？
wlkd3158:第五句没有关系吗?您真的不知道有类比一说吗?您的第五句和仰山庵有关吗?您自己都说了将相不可能来仰山庵走马啊！
仰山杨爱民:哈哈，我的第五句意思是庵内的开阔地可以给将相之人来走马，不是你认为的将相不可能来仰山庵中走马，将相也有可能来仰山庵走马的哟，你的第五句可改为“将相庵前可走马”或“将相庭前可走马”都可以，而你的“将相庭前常走马”就脱离了仰山庵，如果没有脱离仰山庵的话就成为不真实的句子，因为将相不可能在仰山庵的佛庭前常走马，最多只能像你译出来的将相在他自己庭院前常往来走马，而我帮你改的两句话都不会脱离仰山庵，现在明白水平比才子差了吧？
wlkd3158: 回复 仰山杨爱民:好吧！拜服。
仰山杨爱民: 哈哈，说话是说理的，你不拜服也不行的哟。
现在，我帮写的诗修改一下，让广大读者看看才子的水平跟他的水平到底有何差别？
《仰山庵》 杨爱民改写作者：wlkd3158 的诗
绿水悠悠绕殿门，山林翳翳列锦屏。
青龙左距为看守，白虎右栖承太清。
庭前将相可走马，殿里神佛总招灵。
名庵宝地逢绝景，又得神狮造化形。
他的译文我也帮他改改：
仰山村中弯弯的小河、清清的绿水、悠悠地流淌缓缓地绕过如来大佛的殿门，山林中靓丽迷人的景色如锦如诗如画般地出现在人们的视野之中
左侧的小山如青龙盘踞在这里给诸神众佛看守，右侧的小山峦如同白虎栖息与苍天共存。
佛庭前开阔地上可以给今日和未来的名将名相等人开心、自由、轻松地来走马观景；诸神众佛的宝殿内外总是招聚着浓浓的佛光和天地山川的无限的灵气。
这么有名的庵堂巧遇上了这么稀世绝美的怡人的人间仙境，又恰似活生生的神狮巍巍雄壮又奇妙地出现在人们的眼前。
1,他的译文中，“高山”改为“小山”因为他没有到过仰山庵，所以不能怪他，因为靠庵左侧的山不高，只是小山。小山是连着高山的，小山上去是张天窝，张天窝才在高山中，张天窝上去就可以到山顶。
2,他的诗中“将相庭前常走马”这一句是最差的，完全脱离了仰山庵的场景，他说是做个类比，但我这首诗是即景诗，诗中的每一句都是按庵中和庵周围的场景来作，作类比是最差的手法，也是最无奈的手法，因为即景诗最妙之处就是句句围绕当地的风景作诗，作者最好能使人有“见诗如见景”，“见景如见诗”高超的语言艺术和高度的文学水平。
瑞金才子的即景诗《仰山庵》就达到了：诗如景，景如诗。读者不要亲自去仰山庵，已从诗中大体看到了仰山庵的全貌。
3，我把他的第五句改为“庭前将相可走马”，这话的意思是将相可以在仰山庵佛庭前的开阔地上自由自在地走马观景。
4，如果我把第五句改为“将相庵前可走马”的话，那么他一首诗我只改动他两个字，也就是他诗中的“庭“改为”庵“字，”常“字改为”可“字，这首诗就够完美的了，
5，这个网友还是有一定的文学才华的，因为我在他的诗中只改动第五句话中的一个字，也就是他诗中的”常“字改为”可“字，这首诗就够完美的了，但比起我的原诗来还是有一定的差距的，这也只是我个人认为，还有待高人前来验证。
今日，我想说的是，原作是固定了的，谁也改不了了，他说改我的诗其实不叫改诗，因为我诗中没有错误，他这首诗是叫“另作”，也就是按照我诗中的意思另外作的一首诗，我改他的诗才是真正的改诗，因为他诗中第五句脱离了庵中场景，我改过来后才不会脱离庵中的场景。
最后，我还想告诉这个说改我诗的网友和众多读者的话是：我的很多诗歌都是经过了无数次的修改才发表出来的，特别是我的代表作和得意之作，如《拨开浮云见日光》、《闲看缘散与缘聚》和写给卓依婷的古诗又兼情诗《才子魂被牵》等诗作，可以说是绝对的正确，后人看到瑞金才子的好诗句可以放心地引用到自己的文章中。
我的很多散文也是经过无数次修改才成形定局，有时由于匆匆下笔，琐事催人，散文中的文句不敢说绝对没有错处，还希望广大的读者细心地寻找出错句并加以改正。
我曾在创作《拨开浮云见日光》时，感概自己前程渺茫和姻缘难聚之际，当日当时心中确实很伤感，而很自然地吐出了“今日难免意感伤”的诗句。
而瑞金才子在感伤过后，情感又回归了平静，觉得原诗虽然无错，但改为“偶尔难免意感伤”才更绝更妙，所以又顺手改了过来。
2015年9月12日20点笔于佛山三水区西南街道健力宝北路8号明至尊网咖
2022年7月3日编辑于广东德庆县官圩镇污水处理厂建筑工地上的工人宿舍
#寻味内蒙古# 【“原味乌兰察布”是什么味儿？】“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
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