#关于喝茶那些事儿#
南方曲食指或食中二指轻叩桌面，表示尊重感谢。据说是乾隆下江南，微服私访，给属下倒茶，下属惊恐之极又不能下跪而暴露身份，只好曲双指跪在桌面以表尊卑。以至流传至今。叩和敲是有区别的。北方敲击桌面表示无礼，不耐烦或不满。随茶道流行，也逐渐接受了跪指谢茶。
（文图源自网络）

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。文爱艺编的《全图本茶经》综合各个版本的《茶经》，另附详尽注释，利于读者赏阅。
中国茶道奠基人唐代陆羽所着的茶经是中国乃至世界现存最早、最全面、最完整介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。
详细收集历代茶叶史料，全面记述并总结了亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶起源的历史、源流、现状、生产技术、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识以及饮茶技艺、荣道原理等各方面的问题都作了阐述，是一部划时代的茶学专著。它既是一部精辟的农学著作，又是一本阐述茶文化的书。它将普通荣事升格为一种美妙的文化艺能，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，传播了茶业科学知识，促进了茶叶牛产的发展，开中国茶道的先河，对茶叶生产的发展起到了推动的作用，是中国古代最完备的一部茶书。
茶经全书分上、中、下兰卷共十个部分，分为茶源篇，茶类篇、名茶篇、茶具篇、茶艺篇、茶饮篇、茶趣篇、茶风篇八章，高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。
茶经存世版本甚多，历来相传的茶经刊本共有60多种。现藏于中国国家图书馆善本古籍部的宋刻百川学海本茶经，是现存年代最早的一部茶经，它刻印于南宋咸淳九年（公元1273年年），距今已有739年。文爱艺编的《全图本茶经》综合各个版本，另附详尽注释，利于赏阅。https://t.cn/RSehTXi

朋友圈刷屏中国当代茶界泰斗张天福老先生于今天上午九点二十二分在福州仙逝。愿茶仙张老一路走好
张天福，福建人，出生于上海，现年108岁，中国近、现代十大茶业专家之一，当代茶界泰斗。张天福从事茶业八十年，精研中国茶学，探究中国茶道、茶礼。提倡俭、清、和、静的中国茶文化精神。