【被小虫咬了一口,医生说我这辈子都不能吃猪肉了】只要吃上一口炖猪蹄、红烧肉、烤五花、烧排骨……就会全身覆满红疹、毫无规律的奇痒、整夜整夜的睡不着……

这样的病例率先在美国发现,随后在世界多地都有报道。北京协和医院也确诊了 20 多例,患者来自黑龙江、河北等多个省区。

而这一切的幕后黑手,不过是一种不起眼小虫。露营、野餐都可能碰到。

好好的人,怎么就突然吃不了猪肉?这一切到底是怎么回事?

故事还要从那个深夜的急诊室说起。

1️⃣找不到原因的怪病,居然是猪肉过敏了

2000 年,美国东南部的弗吉尼亚州,来自不同医院的多名医生都在为手中的不明案例而苦恼。

深夜的医院急诊室,55 岁的玛丽苏(患者为化名)又来了。她已经数不清自己是第几次浑身长满红疹,一夜奇痒无法入睡紧急就诊。与此同时,她还有严重的胃肠不适,恶心、腹痛,跟前几次来医院一模一样。

之前几次做的常规检查都没有找到异常。接诊医生推测,可能是临时性的过敏,给予抗过敏治疗。和前几次一样,症状是立即缓解了。但玛丽苏明明已经排查了所有已知的过敏原,怎么还是疹子照长,奇痒难耐呢?

医生对过敏原检查做了进一步扩大,最终也没找到真凶。没办法,只能给了玛丽苏一个慢性荨麻疹诊断,继续观察病情。

如果玛丽苏只是个案也就算了,离奇的是,这样的病例越来越多。接连出现了好几个病人,全都是在睡梦中出现了严重的过敏反应,却找不到原因。

正当医生们一筹莫展的时候,事情迎来了转机。

玛丽苏仔细回顾了自己每次发作时的情况,似乎之前的晚餐都有大量进食肉类。她试着观察了吃肉与不吃肉的反应,果然在晚餐不怎么吃肉的时候,就能好好睡一觉,吃肉多了,该死的荨麻疹又在深夜出现了。

医生参考玛丽苏给出的观察,继续在最近就诊的所有不明原因过敏患者中调查,多数经回忆好像也都是在大量吃肉之后发作的,发作间隔从 3 小时到 6 小时不等。

这批患者被集中了起来,做了一次肉类提取物皮内测试。结果很明显,牛肉、猪肉、羊肉这些肉类造成了明显的皮肤风团,鸡肉并没有反应。

过敏原找到了:红肉!

正常吃肉了几十年,好好的人,怎么突然就过敏了?

2️⃣不起眼的小虫,正是猪肉过敏的元凶

牛奶过敏并不少见,但人类历史上几乎没有过对吃肉过敏的病例。

这一次患者不仅集中出现,而且都是之前不过敏,现在新出现了过敏,就更是奇怪。

过敏是一种失控的免疫反应。人们过敏通常是先要接触几次过敏原,把它们标记成「敌人」之后,再次接触就要触发过敏了。比如花粉过敏,通常不会出现在很小的婴儿身上,都是之前在花粉季节接触了花粉,到了两三岁再遇上花粉季就暴发了。

吃肉怎么说也吃了几十年,怎么就突然过敏了呢?

后续的检查在患者这里发现了明显升高的 α-1,3-半乳糖 IgE 抗体,也就是说这些对红肉过敏的人,是对红肉里的 α-1,3-半乳糖(α-Gal)过敏。

α-Gal 是一种特殊的半乳糖,在多数哺乳动物肉中都有存在,动物内脏中含量尤其高,乳制品中也有少许。

人类等少数灵长动物体内并没有这种半乳糖,但平时吃肉接触到 α-Gal 并不会过敏,人类的免疫系统并不会把它们识别为「敌人」而进行攻击,就像吃其他食物一样的被消化吸收掉了。

问题到底出在哪儿呢?是什么原因让这些人突然把 α-Gal 当成敌人了呢?

医生们从之前一些被寄生虫叮咬后获得过敏反应的案例中受到了启发。

一种不起眼的小虫,很可能是猪肉过敏的真凶。

弗吉尼亚州当时流行有一种特殊的蜱虫——孤星蜱。这些肉类过敏患者很多在发病前也报告过被孤星蜱叮咬过。

孤星蜱是一种主要分布在北美洲的蜱虫。跟其他蜱虫一样,生活在草丛、灌木区。会在人类露营、野餐时候盯上我们,或者是顺势爬到在草丛中玩闹的宠物狗身上,然后再从狗跳到人身上。

和蚊子咬完就跑的行为不同,蜱虫身体的前部几乎全是嘴,官方名称叫「口器」。靠身上的这些小钩子。蜱虫可以牢牢附着在宿主身上好几天。如果不及时移除,很容易传播疾病。

孤星蜱叮咬过其他哺乳动物,唾液里就有 α-Gal 存留。再叮咬人类,这些 α-Gal 进入了人体血液,与之前吃肉只是进入消化道被消化吸收完全不一样,完整的 α-Gal 让人体免疫系统识别成了外来敌人,启动一系列的防护机制,进而产生了特异性抗体。

免疫系统高度紧张之下,再有含有 α-Gal 的肉类进入消化系统,免疫系统也会如临大敌处理它们。

过敏也就随之产生了。这些抗体持续存在,受害者们从此再也不能吃猪肉还有其他红肉了。

3️⃣感谢科学,整整等了二十年的一口猪肉

搞清楚了这些人过敏的特殊原因,这类疾病被命名为 α-Gal 综合征。

很快报道被全球各地其他医生看到。除了弗吉尼亚州,美国东南部其他有孤星蜱分布的州也开始报道相关案例。澳大利亚、中国等国家同样有 α-Gal 综合征的患者被鉴别找了出来。困扰他们不能吃肉的痛苦终于找到了。

虽然病因找到了,但就跟花粉过敏只能尽量不接触花粉一样,这些不幸猪肉过敏的患者也只能选择往后余生不再吃猪肉。

红烧肉、煎培根、烤五花、炖猪蹄……全球大概有 2500 名 α-Gal 综合征患者就只能在梦中回忆猪肉的美味了。

到这里故事本来就结束了,但谁也没想到,事情居然又有了转机……

如果关注丁香医生久了,你很可能还记得我们介绍的猪猪救人系列。科学家们正在探索把猪心移植进人体,解决器官移植不够的问题。

在异种器官探索的过程中,科学家意外发现了治疗猪肉过敏的办法!毕竟如果猪肉中的 α-Gal 能让一部分人过敏成这样,以后想搞猪心移植肯定也得去掉这个基因。

于是科学家们就一边搞器官移植,一边成功地让一部分猪猪没有了 α-Gal。就像是乳糖不耐的人喝零乳糖的牛奶,猪肉过敏的患者也终于能吃上没有致敏基因的猪肉了!

作为异种器官移植研发浪潮的副产品,这些只敲除 α-Gal 基因的猪,已经命名为 GalSafe 猪,获得了 FDA 的批准上市给这些过敏患者食用。

于是,首批因此受益的患者已经开心地晒出了自己多年来吃的第一口培根!

感谢猪猪对人类医学和健康的付出

最后的最后,现在已经进入蜱虫高发的季节,喜欢去户外,带孩子去野营的朋友一定要注意了!

虽然中国的大部分蜱虫并不能让人猪肉过敏,但是作为在世界范围内传播人畜共患病的传播媒介,蜱能够携带 20 多种不同的传染病,有些甚至威胁生命安全。预防蜱虫很重要!

去户外亲近自然是好事,但务必记得:

➊ 去户外前,喷上含有除虫菊脂的驱蚊水。

➋ 减少在较高的草丛及灌木间的走动。穿长裤,必要时可用高帮袜子束住裤脚。

➌ 从户外回来后,更换衣服并检查身体和衣物是否有藏匿的蜱虫,重点检查部位有:腋下,耳周,脐部,膝后侧,大腿内侧,腰部,脚踝,头发(不管脱不脱发)。

➍ 如携带宠物出门,宠物又喜欢跑进草丛之类的地方,要检查宠物是否被叮咬。

祝我们都能享受美味!远离讨厌的虫虫!

#每日一道# 【道教法物的文化内涵】

所谓道教法物,简而言之即道教持道、护道、做法所用之物也。道教法物历史久远,形式多样,品种繁多,可谓丰富多彩。有的做工十分精细,堪称上品。道教法物来自原始宗教以及早期礼乐祭天敬祖活动,早在南北朝刘宋时陆修静就已对道教法物做了严格的规定,《道藏·天皇至道太清玉册》卷四中的《奉圣仪制章》中就有关于“圣像宝座”、“龙牌”、“龟鹤炉”、“幡”、“盖”等道教法物规范制作的详细记载。道教法物在一定程度上体现了道教神仙信仰、灵魂永在、祈求大同、和平、普济度物等思想观念,它的形成是研究道教宫观建筑、教制、戒律等多方面历史的有力佐证。道教法物文化又同传统的绘画、书法等艺术相结合,体现了道教独特的审美及世界观。道教法物是道教文化重要的一部分。我们试以分类介绍之。

一、道场用物

道教斋醮来自古代的祷神祭祀。宋玉《高唐赋》说:“醮诸神,礼太一”。道教斋醮正式形成可以追根到祖天师的“三官手书”和寇谦之的“云中音诵新科之诫”,到了南朝刘宋时陆修静演成大型分类斋仪,陶弘景又因斋设醮,制定出醮仪。从此道教法事绵延不断,斋醮日臻繁多,道教法物也日渐丰富多彩了。

(一)、法器

道教将用的打击乐器称作“法器”,即做法用之乐器。道教迄今用的法器一般为铛子、钗子(当击铰子)、铃子、木鱼、引磬、翁子、磬、鼓、钟、铙钹等。属纯粹的中国古“钟鼓之乐”。钟鼓文化我们在《道教钟鼓文化内涵》中谈过,此处不再介绍。

1、磬

道场所用的磬有大磬、单磬及引磬。大磬置大殿的左上方。一般除监院、方丈叩首时用,平时很少用。单磬是放在经单上的小磬,一般用于交板连接及诵“天尊”处击一响。单磬及大磬口上方边多有图案,称为“万不断”。有的磬同忏钟一样,均铸有铭文或经文,以示庄重。引磬是上单主经者或殿主上供时引道、引叩所用之物。大一点的引磬称为“翁子”,一般只有方丈或监院的使者持用。

2、木鱼

是道教重要法器之一,古时称其为木鱼鼓、鱼鼓、或者木鱼板。显然是古人敲击空木所发现的打击乐器。道教刻之鱼形,相传鱼类目不合睛,昼夜常醒,所以玄门用木雕刻成鱼形,以便敲响时警惕大家不要昏沉懈怠。木鱼作为敲击乐器何时出现在道教,已无可考。

3、铙、钹

辞源说:铙,中乐器也。周礼以金铙止鼓。有称小钲,浮屠氏所用,出西域。钹,即铜盔,本西域南蛮之器。

辞源记载说:铙钹,乐器,本名铜钹,南齐穆士素所造,其园数寸,大者出扶南、南昌、疏勤等国。其圆数尺,隆起如浮区,以韦贯之,相击以和乐者,今通称铙钹。按《道藏·天皇至道大清玉册》卷五中言:“铙钹,蚩尤驱虎豹与黄帝战,黄帝作铙钹以破之……唐武后时……令道门亦有建阴阳醮者皆用之。”说明铙钹用于道教斋醮历史颇早。

按《道藏·天皇至道太清玉册》中记载,道教上等乐为“三清天乐”,为“黄帝祀三清之乐也”。其法器达十九种,其中有包括吹弹乐器十四种。其为:震天集灵之鼓(丰鼓)、碧霄震空之钟(洪钟)、万金铮从之钟(架上十六应候之钟)、群玉琳琅之磬(架上十六应候之磬)、瑶池灵明之鼓(扛鼓也)、达悃通真之磬(手磬)、玉霄紫金之钟(金钟)、玉清天球之磬(玉磬)、太昊咸和之琴、琅霄遏云之管、湘灵空清之瑟、太虚仙音之簌(似箜候而奏弦)、瑶台夜月之阮、檄龙命鸦之愫、青华瑶天之笙、玄洲洞灵之箫、啸风凌云之笛、灵龟啸风之鼓(即札)、枸台碧玉之板、震空册霄之璈、叶和众音之埙、保合太和之箎、五音翕和之祝、八音九成之敔。并说:“凡升坛朝真谒帝则用之,其行道诵经只用常日之仙乐”。

(二)、法物

法事中高功做法祈请神将、召将、敕鬼等用物也称之为法物。试举例几种。

1、笏板

古时没有纸张,人们要简单地记点事情,最方便的方法就是写在竹木削成的竹片和木片上,狭长的叫简,宽厚的叫牍。古人把随身携带的竹、木牍专称为笏。大概从春秋战国开始广泛使用。一直到唐宋,不过六朝以后,笏也称手板。唐代,官吏都要持笏,这已成制度,公卿也不例外。一方面是为了议事时记事,一方面是为了遮面以防惊了圣驾。这种文化一直留传到道教传统中。古时笏分为“简”、“圭”、二种。

道教在祭祀五岳时要“投龙玉简”,简上有符。有《救苦简符》、《九幽玉简符》、《神霄玉简符》等,其书符皆有咒,如《神霄金简》书符咒曰:

明梵玄景,开度穷魂。阴阳交象,火炼成人。大帝阳堂,号人灵君。魂生摄炁,九转成仙。元炁归身,混合百神。九门禄道,胎炁上玄。得澄无为。身腾紫云。

其简文皆有告文,如《九幽玉简》中《告文》曰:

太上玉简,九幽符命告下。罗丰九垒,五岳重幽。据吏考官,冥司典吏。牛头狱卒,监牢大神。拔度某神魂,永离长夜。出离九幽,得睹慈光。心神明了,证品仙阶。冤仇和释,上生大有之天,一如诰命。年岁次某月某日告下。

一般用玉或金做成的简称为圭。圭的档次要高贵些,一般多为天神用物。《道藏·灵宝玉鉴》卷十九第四有《圭上朝真符》,为高功朝真谒帝时专用之圭。这样的圭符一直流传到现在。全真、正一二教在《玉皇大表科仪》中高功变身谒帝时则用此种圭符。

2、香炉

香炉的种类很多,《天皇至道太清玉册》中有“龟鹤炉”的记载:“丹陛上两旁宜用,铜铁铸成,龟鹤二对为炉,凡建醮事焚香于内可以通仙灵,香气可达上苍。”

3、灯

《天皇至道太清玉册》有“日月灯”,言:“凡殿两楹之间必用鱼鲀为灯,以云霞覆之,高耸于楣枋之间,左用红以象日,右用白以象月。”

4、神尺

按《道藏·道法会元》卷之一百五十七之《上清天蓬伏魔大法》中有《神尺秘旨》言:“造尺之法,用福地桃木或雷震枣木为之,择甲子日造。准尺长一尺二寸,厚八分,阔一寸二分。正面三台七星罡,星指下书元帅……背上刊七星隐讳,三台北斗,星下元帅有令……左侧太乙力士,右侧二十四神,雕造毕,写天蓬咒,用水调朱填篆,以降纱囊盛。”

5、铁鏆

道教《全真青玄济炼铁鏆施食全集》中有《铁鏆图式》,相传为铁师传北宋道士萨守坚,萨守坚传流至今。道教施食中以铁鏆装米,通过高功作用,将铁鏆内的米祭成琼浆,进而饱食幽魂众。其鏆上还须帖上封鏆符,据说怕众饥饿之鬼来抢食。

6、印篆

道教印篆有佩带及章表传神二种功用。《道藏·道法会元》称《雷霆都司符玺》:“元始上帝付授三洞飞仙五岳丈人,其符玺皆玉为之。黄帝得之佩印登天,雷公风后二君得之相继仙去”。在《魁台宝玺式》中言:“斯印在处,将吏护持,久久行持,鬼神不敢正视,凡所遇山川社稷神庙,城隍社令悉来迎拜,宜佩受之,以求灵焉”。道教印篆,乃五天真文,篆而成印,非世间印也。可除身中秽毒、令人聪明、保命护身、诸患无侵、名系仙籍、神异无比。

道教章函用印来自上古书简用泥封以为信的传统。如《道藏·道法会元》卷五十七中称:紫光丹天之文……可奏上帝……可印符箓牒状。其有投江河中,起龙发雨,印牒请风,能使舟航快急、发雷电,请晴雨雪、照千百殃出,感动天地神明,役风使雨,驱除神怪,诛斩妖魅。凡一切疾病以印印之立愈。《道藏》中关于印的记载很多,如《九天上章灵官印》、《飞玄三炁玉章印》、《三天内讳印》、《三天太上印》等。现通行正一教的印有《灵宝大法师印》、《正一大法师印》等,全真教多用《混元宗坛印》、《道经师宝印》、《雷霆都司印》等。

7、令尺

令尺也称令牌,《道藏·道书援神契》中言:“周礼,牙璋以起军旅。汉,铜虎符,上圆下方,刻五牙,文若垂露状,背文作一坐虎形,铭其旁曰,如古牙璋作虎符,今召将用令牌,此法也”。《道教全真秘旨》中对令尺作法有严格规定,其一是选料,不可用槐木,枣木、柏木、松木、黄阳木均可,古人选雷击木。一般长四寸,厚七分。

8、规、钵

道教全真派传戒时传衣钵,衣即戒衣及规,钵即饭钵。

三坛大戒的戒衣各不一样,即初真戒衣、中极戒衣及天仙戒衣。规是规范道人行为的尺度,戒规是戒子礼神、礼师时跪拜之物。一般用黄色或红色,四周用黑边,长方形,四角中一角内有红色或黄色三角者为规头。

9、戒尺

《道藏·天皇至道太清玉册》中有《清规戒尺式》:“用木造阔一寸四分,厚四分,长三尺。”戒尺上有铭文曰:“法非此不行、礼非此不齐、德非此不修,人非此不耻。”

二、教事用物

道教在大型教事活动中用仙仗,如方丈、监院升座,传戒授箓等活动。按《天皇至道太清玉册》中有十七种,其为肃清黄道之旆一对、昭告万灵之幡一对、震摄百魔之幢一对、九皇万龄之缕一对、三清神霓之旌一对、太微命灵之麾一对、太清极玄之幢一对(一面画龙,一面画虎)、五灵绛霄之节一对、九天伏魔如意一对、九霄云翰之扇一对、玉罗庆云之扇一对、神飚飞霞之盖一对、破暗烛明之灯一对、丹霄神焰之灯一对、天衢玉霄之灯一对、丹凤呈祥之辇(香亭是也)、神龙捧圣之辂。并说:“以上仙仗用硃竿宝盖珠绸绵帛缕彩为之,务在装尽整肃列于外坛,四面每朝步虚旋行之际,则道童各执仙仗和华夏吟,随班旋绕皇坛之上。”如幡,道教的用法及式样就很多。《天皇至道太清玉册》言:“道教所用之幡以表天地人三才之象”。并说:“幡顶用桐梓之木为之上,用日月星辰云霞内,画天尊像于二,以表天也,腹书天帝之名,脚具用龙凤,雨边带取象于手,皆以云龙飞凤为副之,取象于人也。脚亦用桐梓之木,画山河大地,五岳四渎,取象于地也。

道人日常所持之物,也称法物,如云游用的棕薄团、便铲、缘瓢、引磬等,道人所戴的冠如黄冠、五岳冠、星冠、莲花冠、五老冠皆为道教法物范围。

现在国外学术界很看重道教法物,道教法物往往体现了某段历史时期的道教文化现象。王宜娥老师的《让美国民众步入道教艺术的殿堂》一文中就详尽地介绍了道教法物在美国成功举办艺术展的盛况。道教法物的文化内涵还有待学者们进一步深入研究。

作者:任宗权
文章来源:北京白云观

生活并不是每天都新鲜,安稳比什么都重要。生活是晨起暮落,日子是柴米油盐。比起浪漫,我更喜欢烟火气的平淡与真实。
幸福,不是拥有一切,不是风景多美,而是遇见了那些把你放在心底,让你温暖的人。
希望在朴素的生活里,拥有更多的素喜光阴,慢煮岁月与陪伴,随遇、随缘、随喜、随安。
心态胜过年龄,微笑胜过颜值,健康胜过金钱,三观胜过城府,无论你经历过什么,记得珍惜拥有,感恩遇见。


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