【关于红酒搭配美食这件事，这5个基本原则多注意】喝红酒的时候需要搭配美食，然而在搭配的时候千万不可含糊，一定要注意一些细节，不然就会带来不好的影响，那么，红酒搭配美食有哪些原则需要注意？
【1】淡味食品+淡酒
我们经常会听到有人说红酒配红肉，白酒配白肉这样的说法，其实，这就是红酒配餐的一种说法。在喝红酒的时候，如果红酒的味道是比较淡的，这个时候可以搭配一些清淡点的食物，一般可以用沙拉，清蒸海鲜或者是瓜果等清淡的食品。
【2】重味产品搭配重酒
然而对于一些重口味的产品来说，就需要搭配重酒，其实，这个就是要根据红酒的风味浓度去匹配，这样就不会压倒性的概括另外一方，从而使得彼此的氛围可以达到平衡与协调，我们可以用风味适中的红酒搭配烤鸭鹅肝和奶油意面的食物，用醇香浓厚的红酒搭配味道浓郁的牛肉，香辣咖喱和红烧肉等等。
【3】颜色深饮食搭配深色酒
在喝红酒的时候一般要看酒的颜色，如果酒的颜色比较深，建议搭配一些颜色深的饮食，这样从色泽上面就可以更加的协调。在品酒的同时，也可以去品尝食物带来的美味。
【4】辣的菜品搭配甜味起泡酒
对于一些辣的菜品来说，可以搭配甜味起泡酒。因为对于一些辣的食物，它食物中的咸味和酸味能够使红酒的口感更为柔和，而且会使酒中的一些涩味和三位下降，而甜味和果味更浓，因此，可以搭配一些辣的食物跟起泡酒来共同使用。
【5】甜点与冰酒更配
一道甜味菜肴与甘心红酒搭配的时候，会使红酒显得果味不够浓郁，还会出现令人不悦的酸味，因此对于甜味食，至少要与同等甜度或者更甜的红酒进行搭配，一般与冰酒更加配。
在喝红酒搭配食物的时候千万不要含糊，一定要根据一些基本原则，不然既品尝不到红酒的美味，而且也没有办法体验食物带给我们的快感。
（来源：网易号万万视界）

#庆余年# #庆余年官微声明# 想知道红酒、啤酒和白酒的卡路里吗？

一杯红葡萄酒中约有120卡路里的热量

一杯白葡萄酒中约有108卡路里的热量

一杯香槟中约有113卡路里的热量

一杯啤酒中约有200多卡路里的热量

一杯白酒中约有300多卡路里的热量

一瓶可乐中约有600多卡路里的热量（看到这个数字默默放下手中的肥仔水）

每天喝30ml红酒可以软化血管，促进肠道蠕动，帮助睡眠，相信很多熬夜党也会喜欢。

#酒饮桥# 酒饮桥酒讯分享：粉色正夯！各式粉红酒大盘点

平常喝的酒不外乎就是那几种颜色，葡萄酒有红、白酒；不然就是白色或棕色烈酒。难道没有其他颜色的酒吗？

　　还真的有，而且还是大家最喜欢的粉红色！看到粉红色的酒总是不禁让人少女心爆发，说到粉红酒最常见就是Rosé粉红葡萄酒，除此之外国外现在也非常流行粉红琴酒。究竟有哪些粉红色酒，喝起来又是什么味道呢？　

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