伦敦｜蓝带在伦敦城里开餐厅，一晚上两人包场是什么体验

Cord by Le Cordon Bleu
85 Fleet St, London EC4Y 1AE

蓝带在伦敦开餐厅，作为校友当然要去试菜啊！伦敦金融城里，鲜少有周末和周一开门的餐厅，Set Menu 7道菜£92 + 7支酒搭配£70，这个价格性价比很高。

先说总结：蓝带做法餐，正、板、精、细，不适合只喜欢中餐的味蕾。

面包好吃。蓝带的面包从来没有让我失望过。

传统的菜式如扇贝、鳕鱼、小牛胸腺和肋眼牛排这类菜，处理得没话说，就是教科书标准，一板一眼地，有没有惊喜可以留给大家自行判断。

前菜从鱼生到扇贝再到小牛胸腺，处处是经典的法餐口味，也吃得出跟当前流行的结合。

我最喜欢的是第四道菜鳕鱼，配菜的西葫芦清爽、鳕鱼的黄油味浓郁、肉质鲜嫩，搭配白勃艮第，令人拍手称赞。

主菜肋眼牛排，经典的法式做法，老派，酱汁很咸，建议要求不要浇汁。

pre-dessert是茴香味的冰沙，可能很多人会吃不惯，但是却是地中海沿岸人喜欢的夏日味道。不过这道菜最底下的树莓酱太过甜腻，反而把pre-dessert清洁味蕾的目的变了，我很不赞同。

甜点不太甜，更多突出的是海盐和纯可可的味道，蛮惊喜的。当然，也有可能是我的舌头已经尝不出甜了。

一人包一间餐厅，整晚都是VIP服务。由于是餐厅第一位客人，还被送了香槟和法国人号称“烧胃”的加强酒，一直在被塞塞塞，饱得很。

#伦敦美食##法国蓝带[超话]#

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