#美食[超话]# 泸州，是一个具有两千多年历史文化的名城。
这里有深藏不漏的避暑山林，有隐匿在赤水河边的小众古镇，还是川南美食界的扛把子，享誉全球的四川火锅便起源于此。
此外，泸州也是中国唯一的酒城，闻名遐迩的泸州老窖和郎酒均出自于此。
泸州也是一座小众美食之都！[鼓掌]
01.麻辣鸡
泸州最负盛名的美食当属麻辣鸡，它是一道绝佳的下酒菜。这里的麻辣鸡肉质紧实有劲，皮质丰富却不肥不腻。
在泸州古蔺县随处可见的麻辣鸡摊店，每一家卤料都有不同，但一般味道都不错。
02.黄辣丁
黄辣丁和麻辣鸡同样上过《舌尖2》，这种小鱼肉质鲜嫩且刺少，可以吸溜着吃。
黄辣丁做法多样，最常见的是直接丢进泡椒里煮熟，做成泡椒黄辣丁。
03.白糕
白糕是一道非遗小吃，也是泸州人从小吃到大的早点、零嘴。
04.猪儿粑
猪儿粑是糯米制成的表皮，包着用猪肉粒、豆腐干、咸菜干结合的馅料。
口味有甜有咸，甜的是红/白糖加芝麻和花生碎，咸的则是腊肉加豆腐干和葱等。
05.豆汤面
豆汤面有干豆汤和湿豆汤，干溜的豆香味更足，面上铺满臊子和黄豌豆，汤底豆香味浓郁。
06.豆花火锅
泸州豆花有多种吃法：白豆花、荤豆花、豆花鱼、酸菜豆花、豆花火锅......但最推荐的还是豆花火锅。
除此之外，白马鸡汤、红汤羊肉、干杂面、米花糖、蜘蛛耙、糖酥卷、蹄花……都是泸州当地值得品尝的美食。

【她说：“我愿意送他们最后一程”，泸州唯一女入殓师获全国职业技能竞赛二等奖[good]】#泸州身边事# 在刚刚结束的第七届全国民政行业职业技能竞赛遗体整容师职业竞赛上，泸州市殡仪馆唯一的女入殓师张朝虹荣获全国二等奖。
据了解，进入本次决赛的80名选手是从600余名来自全国各殡葬服务行业的选手中选拔产生的。张朝虹先后通过了市、省上的初赛和复赛，才进入到决赛。决赛分为笔试和实际操作两部分，实际操作包括缝合、防腐和人体头部塑形。经过激烈角逐，张朝虹荣获全国二等奖。
她说：“这个职业是如此神圣庄严，我希望能通过我的双手，让逝者以干净优雅的姿态踏上另一段旅程。一个生命来到人间，有医生护士在守护；在生命的终点，我愿意送他们最后一程。”

#直播泸州# 【你觉得泸州在四川应该排第几？】泸州市长江上游重要港口，为四川第一大港口和第三大航空港，国内唯一拥有两大知名白酒品牌的城市，中国唯一的酒城。2016年入选“中国地级市民生发展100强”之一。被列为国家新型城镇化综合试点地区。在泸州近几年高速的发展，大量基建设施陆续完善，GDP高速上升。

你认为泸州在四川应该排第几？