一樽岁酒且留欢,万州烤鱼远名扬

都说有人的地方就有江湖
江湖路远山高水长
有美食的地方就一定有吃货
寻寻觅觅心驰神往
 
从江浙沪的包邮区
到清末张之洞笔下
名城危踞层岩上的山城
跨越的时空直线距离是1200公里
 
山既是城 城亦是山
 
对于资深吃货而言
重庆的麻辣诱惑
火锅烤鱼串串香
是内心永远过不去的坎
 
都说山城很大
她能将整个世界放入火锅
火锅留待后日
咱今天说说重庆烤鱼排名第一的
 
谭记王正宗万州烤鱼

 二
山城的人民是慵懒的
城市的节奏也是不紧不慢
上午十一点
七中旁巷子肃穆萧索
 
循着地图
我们来到目的地
谭记王正宗万州烤鱼
点评必吃榜2018重庆排名第一的馆子

谭记烤鱼的门面不大
低调的装修
隐匿在巷子中
颇有种大隐隐于世的气质
 
传统苍蝇馆子的布置
方桌长凳
昭示在此您别太注重环境
毕竟味道才是永恒不变的追求
 
墙上的图片展示着
必吃榜排名第一
舍我其谁的霸气
盛名之下味道如何
 
是实至名归名副其实
还是须有其表败絮其中
稍安勿躁
我们是骡子是马见分晓


无辣不欢的重庆人
在凉菜中
就将禀赋
体现的淋漓尽致
 
辣子藕丁
川百凉粉
冬日里的凉菜
沁着的却是火热的内心
 
不稍片刻
张牙舞爪的兔头
被收拾成了小可怜的模样
乖乖的端了上来

印象中重庆的兔头
整体处理卤制居多
谭记家则将兔头处置精细
将肉取出
配合烤鱼的做法
呈现出别样的风情
 
兔头乍一出场
和小伙伴的交谈便戛然而止
双目炯炯目光聚集
剩下的便是止不住的赞叹声
 
主角烤鱼
泛着耀眼的光芒
带着浓重的烟火气息
也夹带着谭记的匠人精神

城市在变
相较于过往的麻辣盛宴
今天的谭记人将烤鱼的口味不断创新
香辣、泡椒、豆豉、鱼香
剁椒、蒜香、烧椒、双椒
十余种口味总有一款是您的心头所好
 
鱼肉完全吸收辣椒的厚重
焦香的酥皮下
是蘸着汁水的
鲜嫩鱼肉
 
配菜倒是出人意料的惊喜
无论是微脆的土豆
还是细滑的魔芋丝
都在洋葱的渲染下缤纷夺目


对一家餐馆最大的肯定
也许就是在第二天
依然打车二十公里
只为这一份惊艳的烤鱼
 
即使是在重庆这样的城市
美食鳞次栉比比比皆是
但总有一种味道难以忘怀
总有一个人值得去怀念
 
一场说走就走的旅行
全程围绕美食制定的计划
去感受那份地道的辣
让人惊艳的辣
 
还好
时日尚早
能吃到一起的都是缘分
希望遇见的都是对的人
 
小小的烤鱼店
存在的不仅仅只有店主与食客
更多的是记录下当年我们在这儿谈论的诗
以及在此刻陪伴你的人
 
遥记山城一樽酒
能忆天涯万里人
 #重庆·谭记万州烤鱼独一家(总店)[地点]#

疏影横斜书锦绣,暗香一缕落笔头

红梅傲雪映小楼,景色如画入眼眸。
疏影横斜书锦绣,暗香一缕落笔头。

柳岸疏花信手栽,诗风墨雨入楼台

柳岸疏花信手栽,诗风墨雨入楼台。
梅泪兰心和韵逐,
凝目,
千帆过尽笑颜开。满苑风光何所动,
频弄,
潺潺流水碧波排。璀璨人生方写罢,
要那,
青葱岁月慰情怀。

一篱清梦远、远处小梅亲……

且枕寒庐重酒暖、似穿陇上繁云。
也曾烟水共氤氲。
横枝多素雪、揽醉有陶埙。
杯底方圆呈浅说、浮生但歇轻身。
任将玄墨与桑邻。
一篱清梦远、远处小梅亲……

蝶恋花/旧欢如梦谁还记

蝶恋花
亭畔落花伤满地,
洗剑折鸢,狂客留侠气。
唱吧阳关多少泪,柔情侠骨随风坠。
白马银鞍游故地,
物是人非,往事空追忆。
十载江湖一场戏,旧欢如梦谁还记。

春江花月,草长莺飞,百花含苞,杨柳轻摇。远山含黛,白云柔飘,千岩万壑,水远山高。满幕诗情,涓涓浅忆,笺笺墨香,随风飘缈。字字珠玑,素指轻敲,沐浴春风,悠然逍遥。凝眸苍穹,繁星漫天。一帘旧梦,涌入心海,浸染眉梢。君远行,路迢迢。是谁?梦里,展一卷执手的相依,醉了,那颗红颜娇柔的心。记忆中,余音袅袅,若影若现,零星温润的碎语。伸手去轻抚时,便可及那份温暖。遥寄心音,那份惦念,一如往昔。或许久别后惊鸿一瞥的重逢,也敌不过细水长流多年的温情。三千弱水彼端,还你一生琉璃。 喃 叹缘,修来浅 ,独倚楼栏 ,清泪沾衣寒 ,发丝散落秀簪,痴影犹来多梦,望穿阁楼情能几时圆,烟雨飞花游离消瘦容顏,琵琶声声难平逝华年,唯有三笑赋尽心弦。

隆冬时,小寒至。小寒时节,旧岁已近幕,新岁将登场。小寒大寒又一年,这匆匆的岁月,在二十四节气更替中流失了。

小寒大寒,滴水成冰。从字面上理解,大寒冷于小寒。但在气象记录中,小寒时节,却是二十四节气中最冷的时日。小寒胜大寒。在这冰天雪地、草木逢枯的日子里,却颇有一番风味,令人流连忘返。

小寒料峭。却也喜欢在闲暇之余,看看重重叠叠的山,看看薄薄轻轻的雾。更喜欢在冰封的桥湾处,看大雪封山,看那山在懒阳下散发的淡淡青光。

冬天的天空,没有春闹枝头的喧闹,却有了一份淡定从容后的静美。静静的山,静静的路,就连这小桥边,也没有了昔日的喧哗。

冰封的世界似乎变得静止,而尘封在水下面偶尔游过来的鱼,证明在冰封的水下世界,还有生灵的存在。

初香花信小寒前,那一枝梅的幽香,早绽梢头两三蕊。看似在寒冷下一切变得缓慢,而屹立在大雪压琼枝的几枝梅的芬芳,如同在洁白的苍穹中,渲染的泼墨画。天然形成的画卷,点缀着寒冬的素雅和清香。

莫怪严凝切,莫怪水冻结。正是有了严寒与酷暑的纠缠,有了寒与暖的碰撞,才有了四季更替,才有了春有百花秋有月的绚烂和芬芳,夏有凉风冬有雪的宁静和唯美。

寒到极致天变暖。看似冷静沉稳的世界,早就有了蠢蠢欲动的生灵,活跃在人的眼前。野雉感觉到了阳气的滋长而鸣叫,勤劳的喜鹊开始忙碌着筑它的新剿,那久别的大雁也开始返程。

已有岸旁迎腊柳,参差又欲领春来。潜伏的严冬,将会在时光的岁月中融化,将会迎来桃李繁华,幽香映水的季节。在人们等待的时日里,更期待那归来的鸿雁,会把冰封的佳音捎回……

小寒时节隆冬,岁月匆,
暗香浮梅幽林觅芳踪。
雪山封,岁月融,几时重?
只盼鸿雁归来佳音送。

红尘如烟,苍茫天地谁可鉴?深情似梦,爱恨离散几相逢?相遇如花,谁为谁倾尽天下?与君化蝶,醉过风花恋雪月;红颜如雪,一朝钟情一夕别;爱到迟暮,酒醒天涯归何处?倾城之恋,一诺是千年;梦若心莲,一念弹指间;情字何解,一笔诉流年;人间花事,莫染我情田。

等一场风雪,等有你的季节。 等一树花开,等小窗映清月。 等一帘幽梦,等相思落成蝶。 等一渡蒹葭,等琴弦织枯叶。 等一场风雪,等有你的季节。 终不见你,青丝只影,眉间,积风雪。

【 暗香 · 冬望 】

照窗晓月,有几分惨淡,霜风犹烈。昨夜梦中,欲吐心声却音绝。都怪无端遇着,从那后、相思不歇。一别久、再见何时?愁问一庭雪。

情切,又落叶,恨这等缠绵,怎地能灭?夜漫日兮,唯抱诗书一冬越,寻赏梅红几度,痴醉处,无人欢说。或待得、春有约,吹花看蝶?

【疏梅弄影】

孤山疏影,深山梦梅人,闲种梅花,性情如梅,甘守淡泊。闲弄诗词曲赋。与梅同韵,画梅同清,他说,红尘如戏,与梅同瘦。

【忆王孙】

去年冬月小枝横,一夜风催万玉生。
可恨鹅城去未凭。
一声声,我与梅花约不成。

【柳梢青】

载剪新枝,浮窗弄影,对月当时。
唤取红泥,乱翻薪火,不让人知。
夜来幽梦迟迟,但相聚、何须泪姿。
只记频频,劝君沽酒,为我添衣。

【恨来迟】

梦里依稀,墨谷银辉,雾冷霜迷。
几次约、那堪岁阑时候,总错花期。
愿许你、袅袅放南枝。
愿许你、渐染胭脂。
不负我、风清月明疏影,玉笛青衣。

【卜算子慢·赏梅】

坡峰陷转,遮掩玉容,目断野庐人后。正送幽香,古径老枝横首。引斜阳、树影依稀漏。怎对我、铺将葛席,停茶也把她嗅。
去去人空守,奈细语微言,算来难就。故老江湖,不与蝶蜂漫走。且埋些、晴雪拈花酒。我好对、金陵旧地,看红颜眉袖。

圖文:網摘
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唐代詩祖也用拗體?
在此是補充《今體詩》的一篇。
陳子昂(659 - 700)是李杜之前的詩人,但比王勃則還要遲十年。宋代方回《瀛奎律髓》稱陳子昂作“唐人詩祖”,說他的《感遇詩》是古體之祖而他的律詩是近體之祖!明代許學夷《詩源辯體》則說他的“五言近體律雖未成…”,是認為近體詩格律在初唐是尚未完成。後人很多自明代之後是有覺得近體詩在初唐是仍在發展中。
且先看一看陳了昂的“律詩”,一些歷代都被認為是律詩的作品。
這首五律用的是“標準”近體詩格律,幾乎全都是標準律句,首句亦是人們所認同合律的仄仄腳變格。詩聯之間全是用黏式即沒“失黏”,頷頸聯甚至首聯全都對仗工整,且又沒有三仄尾三平尾又或孤平等等。這確是一首較為早期而又用“標準近體詩”格律的一首“格律完美”的律詩。
《度荆門望楚》陳子昂
遙遙去巫峽,平平仄平仄,變格
望望下章臺。仄仄仄平平。對格
巴國山川盡,平仄平平仄,黏式
荆門煙霧開。平平平仄平。對格
城分蒼野外,平平平仄仄,黏式
樹斷白雲隈。仄仄仄平平。對格
今日狂歌客,平仄平平仄,黏式
誰知入楚來。平平仄仄平。對格
但其實王勃這一首五律在格律上亦可以說是沒有瑕疵。
《聖泉宴》王勃
披襟乘石磴,平平平仄仄,
列籍俯春泉。仄仄仄平平。
蘭氣熏山酌,平仄平平仄,
松聲韻野弦。平平仄仄平。
影飄垂葉外,仄平平仄仄,
香度落花前。平仄仄平平。
興洽林塘晚,仄仄平平仄,
重巖起夕煙。平平仄仄平。
這首則像是出了問題。主要是頷聯用了對式與首聯“失黏”。當然這只是相對而非相黏,即黏式是可以說是“失對”,這是唐代所接受的標準格律。其他的並無問題,首句變格是首字不論,不算拗也沒有在對句救。
《晚次樂鄉縣》陳子昂
故鄉杳無際,仄平仄平仄,變格首字不論
日暮且孤征。仄仄仄平平。對格
川原迷舊國,平平平仄仄,對式
道路入邊城。仄仄仄平平。對格
野戍荒煙斷,仄仄平平仄,黏式
深山古木平。平平仄仄平。對格
如何此時恨,平平仄平仄,變格黏式
噭噭夜猿鳴。仄仄仄平平。對格
這首“五律”是更糟糕!用的全是對式即全首詩都“失黏”,且詩聯全都是“仄仄腳”或變格對“平平腳”。首聯更是用了一些人認為是“詩家大忌”的三平腳!詩祖究竟是不是一名“詩家”?還是這便是“律雖未成”?
《送殷大入蜀》陳子昂
禺山金碧路,平平平仄仄,
此地饒英靈。仄仄平平平。三平腳
送君一爲別,仄平仄平仄,變格
悽斷故鄉情。平仄仄平平。
片雲生極浦,仄平平仄仄,
斜日隱離亭。平仄仄平平。
坐看征騎沒,仄平平仄仄,
惟見遠山青。平仄仄平平。
現在可以看看陳子昂被認為是古體詩的作品。最著名的當然便是“古體之祖”《感遇詩三十八首》。
第一首是“標準近體詩”五律,用的全是黏式,只是用了三平腳。這首被編入“五言律詩”。古體之祖第一首居然是被視作五言律詩!三平腳可能只是被視作“拗體”?
《感遇詩三十八首 其一》陳子昂
微月生西海,平仄平平仄,
幽陽始代昇。平平仄仄平。
圓光正東滿,平平仄平仄,
陰魄已朝凝。平仄仄平平。
太極生天地,仄仄平平仄,
三元更廢興。平平仄仄平。
至精諒斯在,仄平仄平仄,
三五誰能徵。平仄平平平。三平腳
第二首“古風”其實亦是律詩,只是首聯用了黏格,和尾聯用對式。陳子昂的不少格律詩,一般都是用了對式或黏格的,都被後人視作古體詩,有格律的古體詩。
《感遇詩三十八首 其二》陳子昂
蘭若生春夏,平仄平平仄,黏格24字
芊蔚何青青。平仄平平平。三平腳
幽獨空林色,平仄平平仄,黏式
朱蕤冒紫莖。平平仄仄平。對格
遲遲白日晚,平平仄仄仄,三仄腳
嫋嫋秋風生。仄仄平平平。三平腳
歲華盡搖落,仄平仄平仄,對式變格
芳意竟何成。平仄仄平平。對格
第七首仄韻的亦是格律詩,只是不是律詩。首句像是出格其實是拗救,仄韻平平腳拗了是自動救。仄韻第五句亦可仄收而不入韻,亦毋須對偶。
《感遇詩三十八首 其七》
白日每不歸,仄仄仄仄平,拗4字
青陽時暮矣。平平平仄仄。3字相救
茫茫吾何思,平平平平平,黏格4字
林臥觀無始。平仄平平仄。
衆芳委時晦,仄平仄平仄,對式不入韻
鶗鴂鳴悲耳。平仄平平仄。
鴻荒古已頹,平平仄仄平,對式
誰識巢居子。平仄平平仄。
這首亦是律詩。唐人律詩頷聯是毋須對仗工整的,有時甚至像是故意要失對。
《感遇詩三十八首 其十四》陳子昂
臨岐泣世道,平平仄仄仄,
天命良悠悠。平仄平平平。三平腳
昔日殷王子,仄仄平平仄,
玉馬遂朝周。仄仄仄平平。黏格24
寶鼎淪伊穀,仄仄平平仄,
瑤臺成古丘。平平平仄平。
西山傷遺老,平平平平仄,黏格2
東陵有故侯。平平仄仄平。
他的三十八首《感遇詩》多是被視作古體詩,其實所用的正是標準齊梁體格律,即新體詩格律,亦即是今體詩格律和後來近體詩的格律。這格律在唐代是完全沒有再修改,而更奇妙的是這格律有流傳至宋代,元代,明代,清代甚至近現代!
韓愈(768 - 824)是李杜之後,但有不少格律詩被後代視作古體詩。千百年後人們開始覺得格律詩是甚為『固定死板』,沒有古體詩那麼『放縱不覊』。清代曾興起一股熱潮研究古體詩的聲律,不少學者都同意韓愈的古體詩聲律是特別好!現代有學者分析了幾十首韓愈的“古體詩”,找出其所用律句比例。例如以下一首《古意》8句中說是有3句是律句。這位學者視三仄腳和三平腳作拗句而不是律句,否則應找到5句,其餘三句都是黏格只黏第二字,再其餘五字其實是五言律句。所有詩聯都是用平平腳或三平腳,即對式,其實是很『死板』。唐人頷聯毋須工整。這首詩的聲律當然是很美妙,這是首格律詩!
《古意》韓愈
太華峯頭玉井蓮,仄仄平平仄仄平,律句
開花十丈藕如船。平平仄仄仄平平。律句
冷比雪霜甘比蜜,仄仄仄平平仄仄,律句
一片入口沈痾痊。仄仄仄仄平平平。黏格2字
我欲求之不憚遠,仄仄平平仄仄仄,律句
青壁無路難夤緣。平仄平仄平平平。黏格2字
安得長梯上摘實,平仄平平仄仄仄,律句
下種七澤根株連。仄仄仄仄平平平。黏格2字
翟翬《聲調譜拾遺》說《八月十五夜贈張功曹》“純用古調,無一聯是律者”。
韓愈是比白居易年長4年。這首用的正是白居易的“新樂府詩”體,即今體詩格律。聲律上當然是會美妙,因“新樂府詩”的原則是用今體詩寫長篇有節奏的詩歌,不用配樂吟誦起來也有像在唱歌!新樂府詩是以四句或八句押韻為主,但亦有用押韻的兩句單聯(這首是用相黏的),又或有像李白樂府的“加多一兩句”,例如尾段五句,但句句不離今體詩。
《八月十五夜贈張功曹》韓愈
纖雲四卷天無河,平平仄仄平平平,黏格
清風吹空月舒波。平平仄仄仄平平。律句
沙平水息聲影絕,平平仄仄平仄仄,黏格
一桮相屬君當歌。仄平平仄平平平。律句
君歌聲酸辭且苦,平平平平平仄仄,
不能聽終淚如雨。仄平平平仄平仄。
洞庭連天九疑高,仄平平平仄平平,
蛟龍出沒猩鼯號。平平仄仄平平平。
十生九死到官所,仄平仄仄仄平仄,
幽居默默如藏逃。平平仄仄平平平。
下牀畏蛇食畏藥,仄平仄平仄仄仄,二四同聲
海氣濕蟄熏腥臊。仄仄仄仄平平平。二四同聲
昨者州前搥大鼓,仄仄平平平仄仄,
嗣皇繼聖登夔臯。仄平仄仄平平平。律聯
赦書一日行萬里,仄平仄仄平仄仄,變格
罪從大辟皆除死。仄平仄仄平平仄。黏格
遷者追廻流者還,平仄平平平仄平,
滌瑕蕩垢清朝班。仄平仄仄平平平。律聯
州家申名使家抑,平平平平仄平仄,黏格2字
坎軻祗得移荆蠻。仄平仄仄平平平。律句
判司卑官不堪說,仄平平平仄平仄,二四同聲
未免捶楚塵埃間。仄仄仄仄平平平。二四同聲
同時輩流多上道,平平仄平平仄仄,二四同聲
天路幽險難追攀。平仄平仄平平平。二四同聲
君歌且休聽我歌,平平仄平平仄平,黏格2字
我歌今與君殊科。仄平平仄平平平。律句
一年明月今宵多,仄平平仄平平平,黏格2467字
人生由命非由他,平平平仄平平平,律句
有酒不飲奈明何。仄仄仄仄仄平平。黏格467字


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