酱油分生抽和老抽，“抽”指的是啥意思？区别很大，看完长知识了
“民以食为天”，而对于我们赖以生存的“食”，很显然已经有了更高的要求。“吃饱”，早已不再是困扰我们的问题，现在更重要的是“吃好”。
至于如何才能“吃好”，“烹饪”显然成为了重中之重。
而在烹饪中，除了火候的把握，各种调味品的使用，也是决定味道以及营养价值的重要因素。
食盐，醋，味极鲜，酱油，蚝油，等等这些调味品，看似简单易用，但却实际上有着不少门道。
光拿酱油来说，就有着生抽和老抽之分。起初的时候，我并不知道生抽和老抽还有什么具体的区别，以为只是不同厂家的不同叫法而已。反正都是酱油呗，一股脑全部都倒点进去，味道肯定差不了。
可后来才发现，事实并非如此！这样做出来的菜并不好吃！不管是热菜，还是凉拌菜，味道总是怪怪的，有的时候甚至是难以下咽。
至于为什么，后来小编多次反复求证，终于知道了原因。下面就讲给大家听：
首先，我们要知道“什么是酱油”。
其实，生抽可以被称之为酱油，老抽也可以被称之为酱油。不管是生抽，还是老抽，它们都是由酱油而来的，也都具备了酱油的功能性。所以，搞懂了什么是酱油，对生抽和老抽的理解也就不难了。
酱油又被称之为豉油，是由大豆或者黑豆等豆类经过发酵而酿造而成的。在酿造过程中，它产生了一些味道，比如咸味，或者是鲜味，或者是香味，等等。这些味道恰恰对于烹饪来说，起到了很好的调味作用。
而由于酱油本身还带有颜色，所以，对于烹饪时的上色来说，也有着非常重要的作用。它可以改变菜肴的色泽，使菜肴不仅好吃，还看上去更加的美观。
也就是说，生抽和老抽也具备了咸味，鲜味，香味，上色等等这些酱油所具备的功能。只不过，生抽和老抽在这些方面，又进行了更加细致的区分而已。对此，我们就要继续细分生抽和老抽的区别了。
其次，我们要知道“生抽和老抽的区别”。
关于生抽和老抽的区别，其实重点在于“抽”这个字上。“抽”的方式不同，得到的酱油也就不同，于是就有了“生抽”和“老抽”。
而这个“抽”字，其实就是指“抽取”，意为“提取”。在用豆类酿造酱油的过程中，提取了其中的精华部分。而更为专业的叫法，可以被称之为“抽油”。
这种提取方式，基本上是在南方完成的。因为南方的气候比北方温和，全年平均气温都在20℃以上，日晒也充足，非常适合一些微生物的繁殖与生长。
所以，酱油就在这种环境下，开始了敞开式的晒制。
经过数月的晒制后，产生了酱油。然后，我们从酱缸中抽取了第一道酱油，这时的酱油就是我们所说的“生抽”。
但是抽取完了生抽之后，剩下的酱油还要继续进行日晒发酵。过一段时间之后，剩下的酱油就会发生变化。无论从成分，还是颜色上，都有一系列的变化。而这时候再次改进抽取的方式，抽取的酱油，我们就称之为“老抽”。
所以，按照酱油被抽取的时间不同，以及方式不同，产生的酱油品种也是不同的。当然，这也就造就了生抽和老抽的具体不同所在。而不同的品种的酱油，当然也就有了不同的用法。
综上所述，生抽和老抽的不同如下：
年龄”不同：老抽是生抽的生长版，发酵与晒制的时间比生抽长，年龄也就比生抽的年龄大；
营养成分不同：由于“抽”的时间不同，所以造就了生抽和老抽所具备的营养成分也是不同的；
颜色不同：本身生抽由于“抽”的时间比较短，所以颜色要比老抽浅。同时，老抽在再次日晒发酵的过程中，又加入了焦糖，所以颜色就更深了；
味道不同：生抽在抽取完了之后，又被加入了更多的食盐进行再次发酵，才抽取出来了老抽。所以，老抽的含盐量肯定要比生抽更高，味道也就更咸；
同时，由于老抽酿造的时间比生抽更久，所以酱油的味道更浓，酱香味也更浓郁。
以上种种不同，造就了生抽和老抽在使用方法也是不同的。它们在烹饪方面，有着属于各自的专属领域。
生抽：味道比老抽鲜，颜色也比老抽淡，所以更适合用来拌凉菜，或者是一些清炒，口味比较淡的菜系。
老抽：味道比生抽咸，酱油味浓郁，颜色也深，所以对于拌凉菜，或者是一些口味比较清淡的炒菜来说，非常不合适。
老抽更适合一些味重的菜，比如红烧，或者是酱烧，或者是卤煮等等。
但是，如果在烹饪这些菜的时候，想要味道更为鲜美一些，完全可以在使用老抽的同时，也加入一点生抽混合使用。
另外，如果想要通过酱油上色，老抽显然也是更为合适的。比如，红烧肉，红烧鸡翅，卤煮猪头肉，等等。
最后，教给大家“如何选择生抽和老抽”。
不管是生抽，还是老抽，都存在着“酿造”级别，和“非酿造”级别之分。最好的生抽和老抽，肯定是酿造级别的。这是最为直接的挑选方法了，非常实用的。
除此之外，我们还要根据生抽和老抽的种类不同，进行细致的区分：
生抽：我们要看外包装上的标识，到底是“佐餐用”？还是“烹调用”？这样可以帮助我们按照自己的需求进行购买，不至于造成浪费。
如果是佐餐用，这就代表卫生指标很严格，是可以用于凉拌菜的。如果是烹调用，这就代表不能生吃，不能用于凉拌菜，只能用于炒菜的时候进行调味使用了。
另外，将生抽整瓶摇一摇，通过看泡沫，可以判断出生抽的品质高低。如果泡沫比较小，并且不容易散开，这证明就是酿造生抽，并且品质很高。反之，则证明是非酿造生抽，并且品质很次。
老抽：老抽的品质是好，还是坏，主要取决于一种叫做“氨基酸态氮”的物质含量。这种物质含量标识的数值越高，表明老抽的品质就越好。反之，品质就很次。
但是，需要注意的是，“摇一摇”的方式只适用于生抽，却不适用于老抽。因为老抽本身就含有氨基酸和蛋白质等此类可以产生气泡的物质。
所以，只要一摇瓶子，肯定会有大量泡沫产生。这样根本无法辨别老抽的品质好坏，很有可能会带给我们误解。
“民以食为天”，而对于我们赖以生存的“食”，很显然已经有了更高的要求。“吃饱”，早已不再是困扰我们的问题，现在更重要的是“吃好”。
至于如何才能“吃好”，“烹饪”显然成为了重中之重。
而在烹饪中，除了火候的把握，各种调味品的使用，也是决定味道以及营养价值的重要因素。
食盐，醋，味极鲜，酱油，蚝油，等等这些调味品，看似简单易用，但却实际上有着不少门道。
光拿酱油来说，就有着生抽和老抽之分。起初的时候，我并不知道生抽和老抽还有什么具体的区别，以为只是不同厂家的不同叫法而已。反正都是酱油呗，一股脑全部都倒点进去，味道肯定差不了。
可后来才发现，事实并非如此！这样做出来的菜并不好吃！不管是热菜，还是凉拌菜，味道总是怪怪的，有的时候甚至是难以下咽。
至于为什么，后来小编多次反复求证，终于知道了原因。下面就讲给大家听：
首先，我们要知道“什么是酱油”。
其实，生抽可以被称之为酱油，老抽也可以被称之为酱油。不管是生抽，还是老抽，它们都是由酱油而来的，也都具备了酱油的功能性。所以，搞懂了什么是酱油，对生抽和老抽的理解也就不难了。
酱油又被称之为豉油，是由大豆或者黑豆等豆类经过发酵而酿造而成的。在酿造过程中，它产生了一些味道，比如咸味，或者是鲜味，或者是香味，等等。这些味道恰恰对于烹饪来说，起到了很好的调味作用。
而由于酱油本身还带有颜色，所以，对于烹饪时的上色来说，也有着非常重要的作用。它可以改变菜肴的色泽，使菜肴不仅好吃，还看上去更加的美观。
也就是说，生抽和老抽也具备了咸味，鲜味，香味，上色等等这些酱油所具备的功能。只不过，生抽和老抽在这些方面，又进行了更加细致的区分而已。对此，我们就要继续细分生抽和老抽的区别了。
其次，我们要知道“生抽和老抽的区别”。
关于生抽和老抽的区别，其实重点在于“抽”这个字上。“抽”的方式不同，得到的酱油也就不同，于是就有了“生抽”和“老抽”。
而这个“抽”字，其实就是指“抽取”，意为“提取”。在用豆类酿造酱油的过程中，提取了其中的精华部分。而更为专业的叫法，可以被称之为“抽油”。
这种提取方式，基本上是在南方完成的。因为南方的气候比北方温和，全年平均气温都在20℃以上，日晒也充足，非常适合一些微生物的繁殖与生长。
所以，酱油就在这种环境下，开始了敞开式的晒制。
经过数月的晒制后，产生了酱油。然后，我们从酱缸中抽取了第一道酱油，这时的酱油就是我们所说的“生抽”。
但是抽取完了生抽之后，剩下的酱油还要继续进行日晒发酵。过一段时间之后，剩下的酱油就会发生变化。无论从成分，还是颜色上，都有一系列的变化。而这时候再次改进抽取的方式，抽取的酱油，我们就称之为“老抽”。
所以，按照酱油被抽取的时间不同，以及方式不同，产生的酱油品种也是不同的。当然，这也就造就了生抽和老抽的具体不同所在。而不同的品种的酱油，当然也就有了不同的用法。
综上所述，生抽和老抽的不同如下：
年龄”不同：老抽是生抽的生长版，发酵与晒制的时间比生抽长，年龄也就比生抽的年龄大；
营养成分不同：由于“抽”的时间不同，所以造就了生抽和老抽所具备的营养成分也是不同的；
颜色不同：本身生抽由于“抽”的时间比较短，所以颜色要比老抽浅。同时，老抽在再次日晒发酵的过程中，又加入了焦糖，所以颜色就更深了；
味道不同：生抽在抽取完了之后，又被加入了更多的食盐进行再次发酵，才抽取出来了老抽。所以，老抽的含盐量肯定要比生抽更高，味道也就更咸；
同时，由于老抽酿造的时间比生抽更久，所以酱油的味道更浓，酱香味也更浓郁。
以上种种不同，造就了生抽和老抽在使用方法也是不同的。它们在烹饪方面，有着属于各自的专属领域。
生抽：味道比老抽鲜，颜色也比老抽淡，所以更适合用来拌凉菜，或者是一些清炒，口味比较淡的菜系。
老抽：味道比生抽咸，酱油味浓郁，颜色也深，所以对于拌凉菜，或者是一些口味比较清淡的炒菜来说，非常不合适。
老抽更适合一些味重的菜，比如红烧，或者是酱烧，或者是卤煮等等。
但是，如果在烹饪这些菜的时候，想要味道更为鲜美一些，完全可以在使用老抽的同时，也加入一点生抽混合使用。
另外，如果想要通过酱油上色，老抽显然也是更为合适的。比如，红烧肉，红烧鸡翅，卤煮猪头肉，等等。
最后，教给大家“如何选择生抽和老抽”。
不管是生抽，还是老抽，都存在着“酿造”级别，和“非酿造”级别之分。最好的生抽和老抽，肯定是酿造级别的。这是最为直接的挑选方法了，非常实用的。
除此之外，我们还要根据生抽和老抽的种类不同，进行细致的区分：
生抽：我们要看外包装上的标识，到底是“佐餐用”？还是“烹调用”？这样可以帮助我们按照自己的需求进行购买，不至于造成浪费。
如果是佐餐用，这就代表卫生指标很严格，是可以用于凉拌菜的。如果是烹调用，这就代表不能生吃，不能用于凉拌菜，只能用于炒菜的时候进行调味使用了。
另外，将生抽整瓶摇一摇，通过看泡沫，可以判断出生抽的品质高低。如果泡沫比较小，并且不容易散开，这证明就是酿造生抽，并且品质很高。反之，则证明是非酿造生抽，并且品质很次。
老抽：老抽的品质是好，还是坏，主要取决于一种叫做“氨基酸态氮”的物质含量。这种物质含量标识的数值越高，表明老抽的品质就越好。反之，品质就很次。
但是，需要注意的是，“摇一摇”的方式只适用于生抽，却不适用于老抽。因为老抽本身就含有氨基酸和蛋白质等此类可以产生气泡的物质。
所以，只要一摇瓶子，肯定会有大量泡沫产生。这样根本无法辨别老抽的品质好坏，很有可能会带给我们误解。
青山有思，白鹤忘机：受益匪浅的12个八字短句，渡了无数人
人生的意义是什么？
是及时行乐，是积极进取，还是得过且过，八个字告诉你。
八个字可以说完一个道理，八个字可以说尽人的一生，许多人从中感悟人生。
受益匪浅的12句话，话虽简单，道理却深！
01
功名半纸，风雪千山。
——张可久《殿前欢·客中》
半生寒窗苦读，只为了那微不足道的半纸功名，不得不奔走于风雪千山之中。回首再看，究竟值还是不值呢？
史书上寥寥几句话就是一个人的一生，还有些人连名字都没留下，用生命客串个龙套。
生活不会因为你的落魄，就给你想要的一切。我们能做的，只有：继续走，不回头。
02
不以物喜，不以己悲。
——范仲淹《岳阳楼记》
不因为物外物的丰富、富有而骄傲和狂喜；也不因为个人的失意潦倒而悲伤。
往往过于激动的情绪之后就是空虚和惆怅啊！
不慌不忙，不浮不躁，顺其自然，心自安然。
03
衣不如新，人不如故。
——汤恢《八声甘州·摘青梅荐酒》
衣服是新的好，人还是旧的好。
失去一个人最悲伤的是，那个人带走了一部分其他人都不认识的你。
04
胜固欣然，败亦可喜。
——苏轼《观棋》
胜利了固然值得欣慰，失败了也照样高兴。
人生如棋，黑白厮杀，输赢胜负，落子无悔。如能看淡结果，而享受其中，则是接近真谛了。
可惜道理总是道理，说起来总是容易，做起来却那么难。
05
花看半开、酒饮微醺。
——《菜根谭》
含苞待放时的花最值得观赏，略有醉意的感觉最为美好。
花事太盛，盛极而衰，不免让人感伤；酒醉，则易忘形。“花看半开 酒饮微醺”，最是宜人，最能感受当下愉悦的心情。
用力过猛往往盈极而亏，留白是一种更高的智慧。
06
凡是过往，皆为序章。
——莎士比亚
所有的过去，又是另一段旅程的开始。
三十岁以后，人生的见证者越来越少，但还可以自我见证，三十岁以后，所有的可能性不断退却，但还可以越过时间，越过自己，一切过往，皆为序章，直挂云帆，乘风破浪。
把自己活成一道光。潇洒且硬气的穿行在这个世界上。凡是过往皆为序章，所有将来皆为可盼。
07
午梦千山，窗阴一箭。
——吴文英《踏莎行·润玉笼绡》
午梦迷离，梦中历尽千山万水；看窗前的月影，只是片刻转移。
梦里走过的千山万水，地久天长，都被这一句倏地拉回到现实。现实里，没有润玉檀樱，更没有绣圈脂香，那一个端阳节不知已过去多久，佳人已不知在谁怀抱。而眼前呢，窗阴的一阵风罢了。
屋檐下，冬天的白菜挨着夏天的西瓜，时光一年又一年，而你喜欢的那个人，始终没有再出现。
08
乘兴而行，兴尽而返。
——《世说新语》
王徽之雪夜去访戴逵，一夜雪行，到了门口，门也不进，原路返回。别人问他什么原因，王徽之说：“我本是趁着一时兴致去的，兴致没有了就回来，为什么一定要见到戴安道呢！”
我们太追求眼前或者结果，往往忽略了过程中的兴致，把负面情绪反压自身，又是何必？
过程才是人生，结果只是墓志铭。
09
素履之往，独行愿也。
——《易经》
在这尘世之中我一个人依然坚持着自己的节操，就算只我一个人孤独坚守我也情愿。
你走出千万人群独行，往柳暗花明山穷水尽去，世间千万路，我只走我坚持的这一条。
10
浮生若梦，为欢几何？
——李白《春夜宴从弟桃花园序》
短暂的人生就像一场大梦，其中的欢乐又能有多少呢？
光阴转瞬即逝，如梦一场，但在仅有的一段明朗的天空中，我们躺着，每个人都捕捉到了流星，许了愿，一瞬即永恒。
光阴有限，一定要过得有意义，才不负岁月，不负自己。
11
家人闲坐，灯火可亲。
——汪曾祺
一家人围着火炉，闲闲的说着话，那盏灯火都显得特别可亲。
我贪恋这世间几缕炊烟，四方小院，家人闲坐，灯火可亲，守着流年平淡的生活，便是这世间最好的光景。
12
布衣菜饭，可乐终身。
——沈复《浮生六记》
朴素衣服，粗茶淡饭，我也能终身感到快乐。
人间烟火，布衣素食，快乐有时可以很简单。
美好不过是一蔬一食，一朝一暮，那些无需紧握却始终于手的才是平凡生活里最珍贵的小欢喜。
千言万语，化为一句珍惜，珍惜时光，珍惜眼前人。
因为我们想要的都在未来，却不知，未来永远也不会来，我们拥有的只有当下。
人生的意义是什么？
是及时行乐，是积极进取，还是得过且过，八个字告诉你。
八个字可以说完一个道理，八个字可以说尽人的一生，许多人从中感悟人生。
受益匪浅的12句话，话虽简单，道理却深！
01
功名半纸，风雪千山。
——张可久《殿前欢·客中》
半生寒窗苦读，只为了那微不足道的半纸功名，不得不奔走于风雪千山之中。回首再看，究竟值还是不值呢？
史书上寥寥几句话就是一个人的一生，还有些人连名字都没留下，用生命客串个龙套。
生活不会因为你的落魄，就给你想要的一切。我们能做的，只有：继续走，不回头。
02
不以物喜，不以己悲。
——范仲淹《岳阳楼记》
不因为物外物的丰富、富有而骄傲和狂喜；也不因为个人的失意潦倒而悲伤。
往往过于激动的情绪之后就是空虚和惆怅啊！
不慌不忙，不浮不躁，顺其自然，心自安然。
03
衣不如新，人不如故。
——汤恢《八声甘州·摘青梅荐酒》
衣服是新的好，人还是旧的好。
失去一个人最悲伤的是，那个人带走了一部分其他人都不认识的你。
04
胜固欣然，败亦可喜。
——苏轼《观棋》
胜利了固然值得欣慰，失败了也照样高兴。
人生如棋，黑白厮杀，输赢胜负，落子无悔。如能看淡结果，而享受其中，则是接近真谛了。
可惜道理总是道理，说起来总是容易，做起来却那么难。
05
花看半开、酒饮微醺。
——《菜根谭》
含苞待放时的花最值得观赏，略有醉意的感觉最为美好。
花事太盛，盛极而衰，不免让人感伤；酒醉，则易忘形。“花看半开 酒饮微醺”，最是宜人，最能感受当下愉悦的心情。
用力过猛往往盈极而亏，留白是一种更高的智慧。
06
凡是过往，皆为序章。
——莎士比亚
所有的过去，又是另一段旅程的开始。
三十岁以后，人生的见证者越来越少，但还可以自我见证，三十岁以后，所有的可能性不断退却，但还可以越过时间，越过自己，一切过往，皆为序章，直挂云帆，乘风破浪。
把自己活成一道光。潇洒且硬气的穿行在这个世界上。凡是过往皆为序章，所有将来皆为可盼。
07
午梦千山，窗阴一箭。
——吴文英《踏莎行·润玉笼绡》
午梦迷离，梦中历尽千山万水；看窗前的月影，只是片刻转移。
梦里走过的千山万水，地久天长，都被这一句倏地拉回到现实。现实里，没有润玉檀樱，更没有绣圈脂香，那一个端阳节不知已过去多久，佳人已不知在谁怀抱。而眼前呢，窗阴的一阵风罢了。
屋檐下，冬天的白菜挨着夏天的西瓜，时光一年又一年，而你喜欢的那个人，始终没有再出现。
08
乘兴而行，兴尽而返。
——《世说新语》
王徽之雪夜去访戴逵，一夜雪行，到了门口，门也不进，原路返回。别人问他什么原因，王徽之说：“我本是趁着一时兴致去的，兴致没有了就回来，为什么一定要见到戴安道呢！”
我们太追求眼前或者结果，往往忽略了过程中的兴致，把负面情绪反压自身，又是何必？
过程才是人生，结果只是墓志铭。
09
素履之往，独行愿也。
——《易经》
在这尘世之中我一个人依然坚持着自己的节操，就算只我一个人孤独坚守我也情愿。
你走出千万人群独行，往柳暗花明山穷水尽去，世间千万路，我只走我坚持的这一条。
10
浮生若梦，为欢几何？
——李白《春夜宴从弟桃花园序》
短暂的人生就像一场大梦，其中的欢乐又能有多少呢？
光阴转瞬即逝，如梦一场，但在仅有的一段明朗的天空中，我们躺着，每个人都捕捉到了流星，许了愿，一瞬即永恒。
光阴有限，一定要过得有意义，才不负岁月，不负自己。
11
家人闲坐，灯火可亲。
——汪曾祺
一家人围着火炉，闲闲的说着话，那盏灯火都显得特别可亲。
我贪恋这世间几缕炊烟，四方小院，家人闲坐，灯火可亲，守着流年平淡的生活，便是这世间最好的光景。
12
布衣菜饭，可乐终身。
——沈复《浮生六记》
朴素衣服，粗茶淡饭，我也能终身感到快乐。
人间烟火，布衣素食，快乐有时可以很简单。
美好不过是一蔬一食，一朝一暮，那些无需紧握却始终于手的才是平凡生活里最珍贵的小欢喜。
千言万语，化为一句珍惜，珍惜时光，珍惜眼前人。
因为我们想要的都在未来，却不知，未来永远也不会来，我们拥有的只有当下。
荷花全身都是宝，荷叶这样用可以祛湿，还可以减肥呢！
原创 文泉杰 文小叔说
小叔估计没有人不喜欢荷花的，小叔的家里插了很多莲蓬，是那种干枯的莲蓬，小叔依然觉得很美。因为它让人心如止水，淡泊名利。荷花一直是文人雅士歌颂的对象，最著名的一句莫过于“出淤泥而不染”了。是啊，在这个喧嚣的尘世，不同流合污已经很不错了，还能够出淤泥而不染，那就更难得了。 今天小叔要跟小伙伴们聊一聊荷花的养生功效。 荷花全身都是宝哦，从映日荷花到无穷碧的荷叶到深埋淤泥之下的莲根都有独特的养生价值。 咱们从头到脚一个一个数吧。 首先说灿烂无比的荷花，荷花有什么作用呢？花类药都有散的作用，疏散的作用，散什么呢？荷花可以散瘀血，可以散瘀热。荷花的养生功效有的类似红花，活血化瘀。
不过我们很少用荷花来入药，我们经常用来入药的就是荷叶了。荷叶真的是上苍赐予我们的一味药食同源老百姓也用得起的良药。 荷叶最大的作用就是祛湿。荷花生长在水湿之地，荷叶长期被水浸泡却不腐烂，说明荷叶有一种利水祛湿的本领，凉利之物生湿地。就是说，可以祛湿利水的药材通常长在水湿的地方。荷叶就是典型的代表。 荷叶祛湿还有一个妙处就是祛湿的同时并不会伤害我们的阳气，荷叶反而能够升发我们的清阳，这就很难得了。荷叶一方面生在湿地可以利水，一方面你看荷叶都飘在水面，吸收了太阳的光辉，可以生发清阳。用一句话来概括就是，荷叶有升清降浊的功效。荷叶把身体里面的浊水往下排，浊水往下走，清阳就会上升，清阳会滋养我们的四肢皮毛以及头面七窍，所以我们就会神清气爽。
荷叶祛湿还不伤脾胃，很多人担心荷叶有些凉，其实荷叶是性平的，再加之荷叶有生发清阳的作用，所以荷叶祛湿一点不伤脾胃，反而健脾。因为脾胃本来就是要升清降浊的，脾主升清，胃主降浊。荷叶一味药就可以让脾胃升降运转起来，该升的升，该降的降。 而且荷叶有一股清香，小叔相信没有人不喜欢荷叶这股清香的，闻之让人心旷神怡，要不然那么多的珍馐佳肴都有荷叶呢，比如荷叶鸡、荷叶饭、荷叶粉蒸肉、荷叶蒸排骨。荷叶可以化解这些肥甘厚味的滋腻，能够打开你的胃口，让你多吃几口。荷叶的这股清香特别能够醒脾，芳香的药材都可以醒脾。
因为荷叶独特的健脾祛湿作用，又加之荷叶非常廉价，容易获得，很多人都会用荷叶来减肥。很多人的肥胖都是脾胃不好导致的。我们吃进去的食物需要脾胃的运化，脾胃运化不好，身体就会出现痰湿，从而导致肥胖。健脾是减肥最根本的办法。荷叶刚好可以健脾，所以可以减肥。 另外有很多女人的肥胖，俗称喝水都胖的女人，身上的肉松松垮垮的，这都是水湿导致的肥胖。荷叶可以祛湿利水，所以可以减肥。 荷叶减肥如何用呢？荷叶与陈皮加山楂搭配一起泡茶就可以了。三种材料各五六克，荷叶祛湿，陈皮化痰，山楂消食通便，基本上适合任何人的肥胖。
接下来是荷梗，一般梗类药都有疏通的作用，比如苏梗，可以宽胸下气。荷梗主要的作用是行气利水，可以把心火通过小便的形式导出体外，能够把上半身的湿热导下来，通过膀胱利出去。 接下来是莲子。莲子是历代养生家推崇备至的养生佳品，也是厨房里非常熟悉的美味食材。 莲子都有哪些功效呢？莲子首先是荷花的种子，种子的药性都走肾，种子是植物的精华，对应的就是先天之本肾，所以莲子可以补肾。另外莲子味道是甘的，甘淡的东西最养脾，莲子又是肉乎乎圆嘟嘟的，脾主肌肉，所以莲子可以健脾补脾。莲子色白入肺，可以润肺。莲子芯是苦的，苦入心，可以清心火，可以安神，调理失眠。
莲子作为种子，种子是藏精的，我们的肾也是藏精的，所以莲子有强大的固精作用，可以止泻止带，可以调理遗精白带过多等漏精的症状。 总之莲子作为食物也好作为药物也好，几乎每个人都可以食用，除了莲子心有些寒凉，脾胃虚寒的人需要谨慎之外，人人都可大胆吃莲子。 接下来就是藕。藕是老百姓餐桌上最常见的食物，藕最佳的食用方法就是炖汤喝。藕有补血的作用，藕有些凉，所以血虚又血热的时候可以多吃莲藕。藕与藕之间连接的部位叫做藕节，藕节有什么作用呢？可以止血。当你流鼻血、咳血、尿血、便血的时候都可以用藕节炖汤喝。当然用藕节炮制成藕节炭，止血的功效更大，血见黑则止，很多止血的中药都是炭，比如血余炭、荷叶炭。 好啦，关于荷花的养生功效就聊到这里啦，感恩上苍赐予我们荷花。#中医养生##陈易玄#
原创 文泉杰 文小叔说
小叔估计没有人不喜欢荷花的，小叔的家里插了很多莲蓬，是那种干枯的莲蓬，小叔依然觉得很美。因为它让人心如止水，淡泊名利。荷花一直是文人雅士歌颂的对象，最著名的一句莫过于“出淤泥而不染”了。是啊，在这个喧嚣的尘世，不同流合污已经很不错了，还能够出淤泥而不染，那就更难得了。 今天小叔要跟小伙伴们聊一聊荷花的养生功效。 荷花全身都是宝哦，从映日荷花到无穷碧的荷叶到深埋淤泥之下的莲根都有独特的养生价值。 咱们从头到脚一个一个数吧。 首先说灿烂无比的荷花，荷花有什么作用呢？花类药都有散的作用，疏散的作用，散什么呢？荷花可以散瘀血，可以散瘀热。荷花的养生功效有的类似红花，活血化瘀。
不过我们很少用荷花来入药，我们经常用来入药的就是荷叶了。荷叶真的是上苍赐予我们的一味药食同源老百姓也用得起的良药。 荷叶最大的作用就是祛湿。荷花生长在水湿之地，荷叶长期被水浸泡却不腐烂，说明荷叶有一种利水祛湿的本领，凉利之物生湿地。就是说，可以祛湿利水的药材通常长在水湿的地方。荷叶就是典型的代表。 荷叶祛湿还有一个妙处就是祛湿的同时并不会伤害我们的阳气，荷叶反而能够升发我们的清阳，这就很难得了。荷叶一方面生在湿地可以利水，一方面你看荷叶都飘在水面，吸收了太阳的光辉，可以生发清阳。用一句话来概括就是，荷叶有升清降浊的功效。荷叶把身体里面的浊水往下排，浊水往下走，清阳就会上升，清阳会滋养我们的四肢皮毛以及头面七窍，所以我们就会神清气爽。
荷叶祛湿还不伤脾胃，很多人担心荷叶有些凉，其实荷叶是性平的，再加之荷叶有生发清阳的作用，所以荷叶祛湿一点不伤脾胃，反而健脾。因为脾胃本来就是要升清降浊的，脾主升清，胃主降浊。荷叶一味药就可以让脾胃升降运转起来，该升的升，该降的降。 而且荷叶有一股清香，小叔相信没有人不喜欢荷叶这股清香的，闻之让人心旷神怡，要不然那么多的珍馐佳肴都有荷叶呢，比如荷叶鸡、荷叶饭、荷叶粉蒸肉、荷叶蒸排骨。荷叶可以化解这些肥甘厚味的滋腻，能够打开你的胃口，让你多吃几口。荷叶的这股清香特别能够醒脾，芳香的药材都可以醒脾。
因为荷叶独特的健脾祛湿作用，又加之荷叶非常廉价，容易获得，很多人都会用荷叶来减肥。很多人的肥胖都是脾胃不好导致的。我们吃进去的食物需要脾胃的运化，脾胃运化不好，身体就会出现痰湿，从而导致肥胖。健脾是减肥最根本的办法。荷叶刚好可以健脾，所以可以减肥。 另外有很多女人的肥胖，俗称喝水都胖的女人，身上的肉松松垮垮的，这都是水湿导致的肥胖。荷叶可以祛湿利水，所以可以减肥。 荷叶减肥如何用呢？荷叶与陈皮加山楂搭配一起泡茶就可以了。三种材料各五六克，荷叶祛湿，陈皮化痰，山楂消食通便，基本上适合任何人的肥胖。
接下来是荷梗，一般梗类药都有疏通的作用，比如苏梗，可以宽胸下气。荷梗主要的作用是行气利水，可以把心火通过小便的形式导出体外，能够把上半身的湿热导下来，通过膀胱利出去。 接下来是莲子。莲子是历代养生家推崇备至的养生佳品，也是厨房里非常熟悉的美味食材。 莲子都有哪些功效呢？莲子首先是荷花的种子，种子的药性都走肾，种子是植物的精华，对应的就是先天之本肾，所以莲子可以补肾。另外莲子味道是甘的，甘淡的东西最养脾，莲子又是肉乎乎圆嘟嘟的，脾主肌肉，所以莲子可以健脾补脾。莲子色白入肺，可以润肺。莲子芯是苦的，苦入心，可以清心火，可以安神，调理失眠。
莲子作为种子，种子是藏精的，我们的肾也是藏精的，所以莲子有强大的固精作用，可以止泻止带，可以调理遗精白带过多等漏精的症状。 总之莲子作为食物也好作为药物也好，几乎每个人都可以食用，除了莲子心有些寒凉，脾胃虚寒的人需要谨慎之外，人人都可大胆吃莲子。 接下来就是藕。藕是老百姓餐桌上最常见的食物，藕最佳的食用方法就是炖汤喝。藕有补血的作用，藕有些凉，所以血虚又血热的时候可以多吃莲藕。藕与藕之间连接的部位叫做藕节，藕节有什么作用呢？可以止血。当你流鼻血、咳血、尿血、便血的时候都可以用藕节炖汤喝。当然用藕节炮制成藕节炭，止血的功效更大，血见黑则止，很多止血的中药都是炭，比如血余炭、荷叶炭。 好啦，关于荷花的养生功效就聊到这里啦，感恩上苍赐予我们荷花。#中医养生##陈易玄#
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