「青年日历」三月初七：骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊

茶百戏从宋代点茶法的点茶技艺中衍生出来，它是显示点茶人高超技艺的一种点茶方式。

宋时善于分茶之人，可以利用茶碗中的茶汁水脉，创造许多善于变化的书画来，从这些碗中图案里，观赏者和创作者能得到许多美的享受。用茶筅等器具在汤面上用“搅“创造出的形象，因能与汤面直接接触，易于把握。还有技高一筹者，而用水“注”出汤茶图案来，这种技法被陶谷称为“茶匠神通之艺也”，即单手提壶，例沸水由上而下注入放好茶末的盏等器具中，立即形成变幻万千的景象。
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【江南茶思】
墨韵茶山绿，芳香韵江南。沸水叶绿杯中旋，烟雨燕飞鸟欢；庭院深深静幽风，清香飘散绕千里。江南茶色飞舞，煮一壶茶韵暖江南。江南细雨，烟柳画桥，是茶中暗藏的温婉风景，夹岸高山，参天古树，是杯中沉浮的经年往事。
一场芬芳，自四面八方赶来相聚，归于绿淡香迢，仍是如此秀雅好看。“长情莫问情归处，千里相思共一茶。”茶始终静默，茶人的话也不宜太多。春夏秋冬里，每一种茶，都可供收藏。青春枯萎，却触摸不到风干的痛，只因茶中浸润的，是一颗饱经沧桑的心。
茶烟袅袅，香自浓。忘忧茶，消愁曲，自在香。帘外月光浅浅，轻轻摇曳成流动的诗行。茶上清音，杯中流水，世间纷纭，其实只需要当得起一句无悔。