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【家常土豆炖鸡块】
简单易做,不腥不腻!
香辣入味,超级好吃!

配料:
鸡块700克
土豆200克
胡萝卜150克
青椒50克
葱20克
姜20克
蒜15克
辣椒5克
花椒5克
八角5克
香叶2克
桂皮5克
豆瓣酱2大勺
料酒2大勺
红烧酱油1大勺
蚝油1中勺

制作:
1:胡萝卜土豆去皮,鸡块处理干净备用。
2:土豆胡萝卜切滚刀块,青椒、葱姜蒜切片。
3:小碗里放入豆瓣酱、酱油、蚝油搅拌均匀,酱料汁就做好了。
4:铁锅里倒入适量的食用油,先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂,再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒,加入料酒翻炒均匀。
5:倒入调好的酱料汁。
6:翻炒均匀。
7:加入没过肉块的热水,小火炖煮至软烂。
8:肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块,加入盐。
9:大火收汁,最后放入青椒翻炒几下即可出锅。

小贴士:
辣椒随个人口味适量添加,酱已含有盐,盐要酌情添加。青椒易熟要最后放入避免影响口感。在家这样做鸡块不腥不腻,简单易学又好吃!先调个酱料汁避免制作的时候手忙脚乱的,方便又省事,用王源吉古法铁锅做鸡块不沾不糊,特别的省心还有浓郁的香味,成品香辣可口,软烂入味,鲜香四溢,超级下饭菜!

#不可辜负的美食#

从小到大吃不够的超级下饭菜肉沫毛豆外婆菜

这是我家餐桌上特别受欢迎的下饭菜
拌饭,拌面条,夹馒头都OK
我最喜欢直接吃
直接炫一盘子都没问题
有肉有菜营养又好吃

食材准备
外婆菜260克,肉沫100克
毛豆仁100克,小葱1根
杭椒1个,小米辣2个
盐1小勺,老抽1勺
料酒1小勺,花生油1勺

制作步骤
1⃣️毛豆仁煮熟捞出,辣椒洗净切圈,小葱切葱花备用
2⃣️出锅中倒入花生油,油温6成倒入肉沫炒至变白,加入料酒,老抽和盐翻炒均匀,然后加入辣椒圈翻炒
3⃣️再倒入熟毛豆仁翻炒均匀,出锅前加入葱花即可
4⃣️鲜香美味的下饭菜,强烈推荐给泥萌

小贴士
买的袋装的外婆菜,已经调好味道,所以不用再加其它调料啦#美食分享##我的美食日记##吃货在这里##减肥大作战#


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