#三寸盘##robins的菜#

这个tag，并不是秀我自己做的菜。而是把准备永久收入家庭菜单的菜 的做法收集起来，以备未来查询。这说明这些做法都是实用的可行的，同时也从另一个方向说明用这些方法做的菜是成功的。所以上次做“金沙鸡翅”就没有写（因为外表黏黏糊糊的）。而“照烧鸡排”虽然皮很酥脆、六大块一顿干光，但收汁失败，导致颜色寡淡，也在犹豫要不要写。

好吧，其实，我要说的是：今天晚上翻车了[泪][泪]——我做菜真的很少翻车…特别是第一次。而且比起上面味道可以、美中不足的两道菜，这次的菜真是翻到沟里了。

冰箱里摸出来一块没带标签的肉，深红色，解冻了才知道是牛肉不是羊肉。是一块400g的牛腿肉，一面连着筋膜，纤维非常粗。想起来当时是准备穿牛肉串的。天实在太热，不想开烤箱把家里弄的乌烟瘴气，于是准备炒炒算了。可做这个决定的时候，片已经切的有点厚了。于是想用小苏打调节一下，查到每500克牛肉配三克小苏打，腌1~2个小时，同时加入10克白糖，平衡碱味和苦味。小苏打起作用之后，牛肉能吃进更多量的水分，水分越多，牛肉口感越嫩。但我没有那么精密的秤，就拿筷子头挑了一些小苏打放入，又把葱姜水100克分三次加入，每次都揉捏到碗底没有水为止，然后再加入生抽老抽蚝油和一些盐，揉捏。一些淀粉再封花生油。本来……感觉是不错的。
可是，炒好的尖椒牛肉……有些肉片老得完全没法吃——完全没吃过这么难嚼的牛肉，难道是小苏打放的太少，同时没有拌匀？（因为有些片口感还好），亦或者是腌制时间远远不够？再或者应该把筋膜剃了算了？[感冒]，算了算了，下次再实验吧。或者直接买好部位的牛肉。

杭州做胸徐少骏，夏文豪，栗勇哪个选择更好点？
面诊讲的底盘12.5只能260 曼托，自己不知道怎么拿定注意，感觉杭州这边普遍都是5-10W，曼托价格三四万左右，有些医生不做内窥镜的，有些又不是双平面的很纠结。
...都有收集野生反馈的都可以来问问看看情况
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关于医生野生案例、医生技术、效果满意度、有没有黑料都可以来问或自助查询

每个人的心里，都有一座岛屿

为什么不喜欢看海呢？夏日就是要看海！
FARMER BOB海岛坚持“only god can judge me”的态度，用真空液态成型的技术打造出果冻感，无论是质感还是手感上都很棒

ALOHA 你好海岛，这个喜欢夏威夷的西瓜男孩，极具夏日特色~
STARFISH COLLECTOR 收集海星，花衬衫渔夫帽的男孩，做了我一直想做的事情——赶海，收集海星⭐️

虽然yq尚未结束，有一部分人没有办法亲自去到海边，但是依旧充满对夏日的憧憬！只要心中有海，哪里都是海

#farmer bob# #寻找独角兽##farmerbob[超话]#