本日食谱【又香又嫩的酸菜鱼零失败做法】
难吃的酸菜鱼千篇一律，好吃的酸菜鱼万里挑一。这是名为“菜界奇才a”的菜谱作者所写的一个画风清奇的菜谱，有趣的段子下是硬核且极度考究的酸菜鱼烹饪秘技。
作者说，“莫要小看酸菜鱼，做不好有腥味、不嫩不kou弹、汤咸鱼淡的不好吃，还浪费钱和食材。像我这样做，只要你一步步照着做，绝对不会失败。”

有厨友评价它是“迄今为止做过的最赞酸菜鱼没买调料包也香！”

也欢迎各位做饭的、不做饭的看官一览原食谱，感受一下作者用亲身经历讲述的会做饭的隐藏福利：“男人会做菜，女朋友来得快！我凭做一手好菜和一张油嘴滑舌，把刚大学毕业踏入社会的女朋友哄回家的，把她从魔鬼身材喂成胖胖的圆冬瓜，这样我也放心了......让她一辈子栽在我手里，我又把厨艺好好修炼，精益求精......日复一日，年复一年，如今十多年过去还是天天我烧饭做菜，想想所有的付出都是值得的，儿女双全，家庭和睦，没事哼着小曲烧菜做饭，做一个幸福的耙耳朵，哈哈”

食谱作者：@菜界奇才a；食谱指路：https://t.cn/A6IIXlAW

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借人之智，完善自己；利益他人，精益求精；学最好的别人，做最好的自己！

深山里的“乌兰牧旗”，

11日上午，平武豆叩羌族镇海棠村热闹异常，村里各族村民及在这里避暑休闲的人，来到席家大院篝火广场观看文艺表演。

演员是来自北川县文化旅游局的演出队伍。他们带来了具有浓郁羌族色彩的舞蹈、歌舞，传统戏剧及杂技表演。
演出现场，演员与观众互动，场上场下笑声一遍，掌声在大山回响。精彩的节目让村民大呼过瘾。一姓罗的村民说，节目一点不输给城市里大剧院的节日。

平武县为了解决大山里村民看文娱演出的需求，经常组织演出队深入深山老林演出。为了提高巡回文娱演出的质量，让演出制度化与常规化，平武县在全省进行了文艺巡回演出招标演。北川县文化旅游局中标。他们把演出看政治任务，精心选择安排节目，精心组织，认真彩排，力求每次演出精益求精，受到观看演出的群众的好评。

今年的下乡巡回演出，共90场。今天是第36场，演出队的负责人说，观看演出的观众达数千人次。她说，一些偏僻的山区，那怕只有二三十名观众，他们也认真演出，不应付马虎。

今年季节反常，特别炎热。平武县气温高到了三十七八度。演出队常住豆叩乡，冒酷暑，顶矫阳，演出不断。

豆叩羌族自治镇是革命老区，当年，红军长征曾在这建立革命根据地。红三十军总医院就设在海棠村席家大院内。

豆叩镇海棠村地处药丛山大山深处，离豆叩有二十多公里山路。

今天凌晨，豆叩镇刚下过大暴雨，不少山路滚落石，非常危险。当地村民以为演出队来不了。九点，演出队准时到达现场演出。

文/图

曹代义 https://t.cn/EqD5PV7