【蜜雪冰城的开店秘诀，娃哈哈奶茶学不会】公开资料显示，已经进入“万店俱乐部”的中国餐饮连锁品牌，包括蜜雪冰城、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖。
这之中，蜜雪冰城的扩张步伐最为典型。蜜雪冰城创办于1997年，此后，花了整整17年，到2014年，才开出第1000家门店。但随后，呈现爆炸式增长：2018年，开店5000家；2020年，达到10000家；2021年10月，迅速扩展到20000家。这意味着，前期很长一段时间，蜜雪冰城都在“打磨”，最近这两年，一举完成之前20年的开店量。蜜雪冰城爆炸式扩张，加盟店的“助攻”不容忽视，这也成为一些餐饮品牌竞逐万店规模的一大“捷径”。
比如，娃哈哈奶茶店通过授权给合作伙伴运营来扩大规模，创立之初就喊出了十年在全国开出10000家门店的口号。
然而，理想很丰满，现实很骨感。据窄门餐眼数据显示，截至2021年9月6日，娃哈哈奶茶现有门店399家，暂停关闭门店31家。对此，媒体直言：“如今距离第一家娃哈哈奶茶店开业已经过去2年时间，但是从其目前的开店现状来看，十年万店的目标恐怕很难实现了。”对于娃哈哈奶茶万店梦想“折戟”，媒体分析认为，市场竞争激烈是一方面，更大的问题，“可能还是出在产品和运营上”。
那么，究竟什么样的餐饮品牌能够穿越行业竞争，打通自营、加盟，闯进“万店俱乐部”？详见→via新零售商业评论https://t.cn/A66fRKlt

#网红奶茶花1个亿打假# 【#中式餐饮门店数量TOP20#：#华莱士门店数是肯德基的2倍#、#兰州拉面全国门店数最多#】据窄门餐眼数据显示，中国餐饮门店数TOP20中，兰州拉面以全国门店数37891排名第1；华莱士门店数量是肯德基的2倍，麦当劳的4倍；奶茶品牌中，蜜雪冰城排名第1、书亦烧仙草排名第2。（数据来源：有意思报告）

只想说，大家跟风别跟的太上头，所有餐饮行业，不止做饮料的，片面的来说，华莱士食品安全出过问题，还是咱自己国人做起来的牌子，我就不信没人去跟风乱喷？星巴克，99年进内地市场，我就摸着良心说，你们这些喷子之前没喝过星巴克的咖啡？没吃过星巴克的点心？现在出这事，就跟风乱喷？说什么星巴克倒闭，星巴克滚出中国市场？那有想过会有多少人因此失业？
这些起哄的，自己感觉有没有做的太过头了？别脑子一热就TM跟着走。不觉得自己很可笑么？