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#韩国通货膨胀率升至14年来最高点# 【#韩国白领转向便利店午餐# 国际Fun:"餐饮硬通胀",韩国白领转向便利店午餐】​正观综合路透社29日报道 据联合国消息,上月全球食品价格较上年同期飙升23%。韩国央行在6月21日发布的一份报告中表示,韩国5月消费者价格指数(CPI)同比增长5.4%,韩国2022年整年的通货膨胀率可能超过央行此前给出的4.5%的预期。

“在石油产品、加工食品和外出就餐价格上涨的情况下,韩国2022年下半年涨价可能会加速”,另据韩联社报道,2022年韩国居民消费价格指数(CPI)涨幅或超过2008年金融危机时创下的最高涨幅4.7%。

关于此事,路透社采访了韩国的一名上班族朴美媛(音译,Park Mi-won),她称自己此前没有在便利店买过午餐,直到最近韩国通膨率飙升到14年来的最高点,她喜爱的自助午餐价格上涨超过10%,达到9000韩元(约合人民币47元),她说:“涨价后,我去了便利店,觉得那里的价格合理,食品也很好吃,所以现在我每周去那里两到三次”。

针对想要降低餐饮成本的工薪阶层,便利店以5美元(约合人民币33元)以下价格提供的方便面、三明治和饭团越来越受欢迎。

于1990年2月起运作的韩国连锁便利商店GS25今年1 - 5月的速食销售额同比增长了30%以上,GS25还推出了以上班族为对象的订餐服务,不仅可以享受价格折扣,还可以直接送餐到办公室。

如CU和7-11的其他韩国连锁餐饮商店也出现了类似的需求激增,Emart24连锁店位于有大量写字楼的地区,其午餐便当的销量增长了50%。

与此同时,韩国上月餐厅内菜品价格较上年同期上涨7.4%,为24年来最快涨幅。

据政府统计数据显示,被韩国人普遍称为“午餐通胀”的“牛肉汤”和“冷面”等受欢迎的菜肴价格上涨了12.2%和8.1%,虽然便利店午餐也未能幸免于成本上涨,但整体较低的价格使其被消费者广泛选择。

韩国消费院数据显示,在首尔附近,拉面的平均价格最近突破了1万韩元(约合人民币51元),而在便利店,拉面的价格仍在1000韩元左右(约合人民币5元)。据韩国央行预测,进口农产品价格上涨将带动加工食品的价格在明年上涨0.36%,餐厅的价格将在3年内上涨0.14%。

韩国人力资源公司Incruit上个月进行的一项调查显示,在1004名上班族中,96%的受访者表示现在的午餐价格“有压力”,近半数受访者在寻找缩减午餐开支的方法。

韩国美瑞兹证券公司首席经济学家李胜勋(音译,Lee Seung-hoon)表示:“严峻的通胀压力是在质疑现今韩央行实行的激进的货币紧缩政策。”(正观记者 楚牙牙)#洞见计划#

#小柯机器人# 【科学家揭示星形胶质细胞尿素循环与阿尔茨海默病发病的关系】韩国大田基础科学研究所 (IBS) C. Justin Lee和韩国科学技术研究院Hoon Ryu研究组取得一项新突破。他们发现星形细胞尿素循环解毒β-淀粉样蛋白 (Aβ)衍生氨会损害阿尔茨海默病(AD)患者的记忆。相关论文https://t.cn/A6a5HJKW发表在2022年6月22日出版的《细胞-代谢》杂志上。

研究人员发现正常星形胶质细胞具有非循环尿素代谢,然而Aβ处理的星形胶质细胞则会发生尿素循环,其酶表达上调和起始代谢物天冬氨酸、起始底物氨、终产物尿素和副产物腐胺累积。基因沉默星形细胞鸟氨酸脱羧酶-1(ODC1),促进鸟氨酸到腐胺的转化,促进尿素循环并消除异常腐胺及其有毒副产物氨、H2O2及其最终产物GABA,以恢复AD患者反应性星形胶质细胞增生和记忆障碍。

该研究结果表明星形细胞尿素循环在AD中发挥有益Aβ解毒和有害记忆障碍的相反作用。研究人员建议将抑制ODC1作为一种潜在的AD治疗策略,以促进有毒分子的去除和防止记忆丧失。

据介绍,阿尔茨海默病是最常见的神经退行性疾病之一,其特征是Aβ斑块和明显的进展性记忆丧失。在AD中,希望利用星形胶质细胞吸收和清除Aβ斑块。然而,Aβ诱导AD发生和记忆障碍的机制仍有待阐明。https://t.cn/A6a5HJKl


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