白兰地Brandy：
白兰地应该是我们最常接触到的烈性酒了，知名的品牌有马爹利、轩尼诗、人头马等等品牌，都是来自干邑地区的白兰地。Brandy这个名字来自荷兰文Brandewijn，意思是烧过的酒。早期的葡萄酒经过长时间的海运后经常出现变质的问题，聪明的荷兰商人将葡萄酒蒸馏，制成的酒被称之为白兰地，后来蒸馏技术逐渐被法国人所掌握，并发展成二次蒸馏、陈年、调配等工艺。以干邑地区为主的法国白兰地逐渐成为世界烈酒市场的翘楚。

酱酒酿造的“三高三长”，指的是什么？

三高是指：
高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒

高温制曲：
在发酵过程中温度高达63℃
比其他白酒的制曲发酵温度高10－15℃

高温堆积发酵：
是敞开式发酵最为经典和独创之作
也是其他名白酒工艺所不具有的

高温馏酒：
蒸馏工艺本身是固液分离的技术
但酱生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同

三长是指：
基酒生产周期长
大曲贮存时间长
基酒酒龄长

区别于其他白酒，酱酒的基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。

酱酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。

酱酒需要长达三至五年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇。加上酱酒高沸点物质丰富，更能体现价值，这是其他香型白酒不具有的特点。

茅台醇百年盛世，柔和酱香，茅台集团出品，口感温润如玉、幽雅柔和，酱香美酒的上乘之选！

高颜值微醺，揭开淑女的酒囊熟悉我的朋友们都知道，我也是个偶尔喜欢喝酒的小仙女，最近就喜欢上了特别特别小众的一款酒，度数比传统的白酒要低一些，口感和传统的白酒也不一样，这是上等清香型白酒加入唯一可药食同源的新鲜的重玫瑰花经过二次蒸馏出来的～
是不是听上去很复杂，第一次我也没弄明白怎么回事，了解了一下酒文化我才明白。在外国的皇室贵族圈中非常流行露酒，就是以上等的清香型白酒为基地，加入新鲜的天然食材，经过二次酿制出来的酒，工艺上来说，相当的复杂，所有只有皇室和贵族圈的人才能去酿制，普通的酒坊根本做不出来，而民间做出来的也只是照葫芦画瓢，口感上会有很大的区别。
✏️这是first进入中国酒吧的即可酒，当我第一次和的时候就被它的清香折服！不仅清香还带着花香，入口的时候不会辛辣，反而是很清爽的感觉～
其实它更多的是作为基酒，就是在这个酒的基础上调价别的酒，调制鸡尾酒一类。每个调酒师会添加不同的饮品，所以最后喝到的效果也完全不一样呢！
喝的多了我也喜欢自己买一些atonce放在家里，没有事情得时候自己调制一些独特的鸡尾酒，买夜里满满享受，还真别说酒这个东西确实会让人心里舒服一些，我自己觉得，在休闲放松的时候，和闺蜜在家里看着窗外的风景，喝着自己调制的鸡尾酒聊聊最近发生的事情，是一种极大的享受啊！朋友生日的时候送这个也是个不错的选择呢！这样的礼物更是一种心意，其他礼物再怎么贵重也不如为朋友亲自调制的酒呀！
每个国家都有自己不同的酒文化，不得不说，喝酒真的是感情的催化剂！有一杯好酒更是会让感情升温！我会整理一下自己搭配，跟大家互相讨论！