永远排队很长的开了很久的阿明猪心冬粉,丁妈妈说在老板很年轻时就来吃,那么久没来一晃老板也老了[偷笑]猪心猪肝猪腰姜丝麻油热拌,香嫩,鸭膀鸭掌炖得酥烂,汤清味浓,猪脑没有猪髓那样肥感,同样鲜嫩。这是今晚第二顿,后面还有,因此没法点猪手了[偷笑]
#城市味蕾战##台南美食##玩味台湾# https://t.cn/Rxd5UaE
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逛吃一天
没想到南京西路的背后那么多情怀小店[嘻嘻]
章鱼小丸子的老板是个日本人,和我妈妈聊的老开心了[偷笑]味道真的很日式!![兔子]
浅草六丁目的牛肉饭好吃[喵喵]蛋是灵魂
烤年糕咸口,不惊艳,一般[并不简单]
鸡蛋鳗鱼卷强推!!鸡蛋太嫩了!![舔屏]
咖啡好喝!顶上还有南瓜泥!!#不可辜负的美食##吃货种草机##上海美食#
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#明日午餐#
1 蒜蓉上海青
2 咸水豆腐炖土豆
初次相见的咸水豆腐,两块五一块儿。看起来像是北方老豆腐,切开却是嫩豆腐,果冻一般晃。老板说可以煲汤和干煎。切了一丁尝了下,淡淡的五香味。
把上周剩的三分之一份土豆一起炖了,为了颜色好看,切了一根青椒。油热后先放土豆和木耳,翻炒翻炒翻炒,翻炒至土豆有些透明,放进去豆腐,不要动!中火,等两分钟后翻一下豆腐,如果豆腐底部轻微焦黄,洒青椒,加水炖煮,水与食材持平。汤汁会慢慢变白,等四分钟左右汤汁差不多烧干,就可以起锅了。不需要任何调味品,土豆和豆腐都有青椒的香味,豆腐的五香包裹着土豆,不错。
这几天频繁喂食自己,是发胖的节奏。
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2 咸水豆腐炖土豆
初次相见的咸水豆腐,两块五一块儿。看起来像是北方老豆腐,切开却是嫩豆腐,果冻一般晃。老板说可以煲汤和干煎。切了一丁尝了下,淡淡的五香味。
把上周剩的三分之一份土豆一起炖了,为了颜色好看,切了一根青椒。油热后先放土豆和木耳,翻炒翻炒翻炒,翻炒至土豆有些透明,放进去豆腐,不要动!中火,等两分钟后翻一下豆腐,如果豆腐底部轻微焦黄,洒青椒,加水炖煮,水与食材持平。汤汁会慢慢变白,等四分钟左右汤汁差不多烧干,就可以起锅了。不需要任何调味品,土豆和豆腐都有青椒的香味,豆腐的五香包裹着土豆,不错。
这几天频繁喂食自己,是发胖的节奏。
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