#酒庄##建筑# 2016年，蒙获得了“最佳葡萄酒文旅奖”的蒙维尔德酒店（Monverde）。
通过建造一家致力于葡萄酒旅游的乡村酒店来改造Quinta da Lixa酒庄用于生产葡萄酒的空间。将参观者与Quinta da Lixa葡萄酒生产的文化遗产和景观联系起来。该项目包括住宿（30间客房）和餐饮服务，酒庄之旅，水疗中心，室内和室外游泳池，品酒室以及活动和会议设施。
通过建造一家致力于葡萄酒旅游的乡村酒店来改造Quinta da Lixa酒庄用于生产葡萄酒的空间。将参观者与Quinta da Lixa葡萄酒生产的文化遗产和景观联系起来。该项目包括住宿（30间客房）和餐饮服务，酒庄之旅，水疗中心，室内和室外游泳池，品酒室以及活动和会议设施。
变异的新冠毒株Delta到底有多恐怖？
新民周刊
2021-06-21 20:11新民周刊社官方帐号
现有研究数据表明，Delta变异毒株， 比其他几个确定的变异株传播能力更高，比过去的原初毒株传播能力提升了100%。
文 | 一 一
一种叫做“德尔塔（Delta）”的新冠肺炎变异毒株拉响了全球疫情的新警报。
短短几天内，英国日新增确诊病例重返1万例以上，其中99%是感染了德尔塔毒株；莫斯科近90%的新增确诊病例也是感染这种毒株；而导致近期中国南方暴发小规模疫情的也是它。
“德尔塔毒株正在成为全球主要流行的新冠病毒变异株。”世界卫生组织首席科学家斯瓦米纳坦18日表示。
现有研究数据表明，Delta变异毒株， 比其他几个确定的变异株传播能力更高，比过去的原初毒株传播能力提升了100%。
全球已经有超过80个国家出现德尔塔，只要稍有松懈，疫情就有反弹的风险。
席卷全球
德尔塔毒株这一波的蔓延，再次打破了几个致力于实现“群体免疫”国家的幻想。
在60%成年人已经完成两剂新冠疫苗接种的英国，近来疫情急剧反弹。据英国天空新闻报道，19日英国再添10321例确诊病例，这已经是持续第三天日增过万。英国公立医院收治的新冠肺炎病人较前一周有明显增加。天空新闻引述院方的统计说，绝大多数收治病人都是没有接种新冠疫苗的，整体呈年轻化趋势，感染的基本都是德尔塔毒株。
美国《滚石》杂志19日称，德尔塔毒株的传染性比之前的新冠毒株高43%至90%，是英国99%新增病例的罪魁祸首。这种毒株首先出现在印度，在被发现后的短短6个月内已经传播到80多个国家和地区。
“如何应对来自印度的新冠毒株？”俄罗斯《消息报》19日称，近两天，莫斯科的新冠肺炎病例数几乎翻了一番，全国的死亡率也增加了14%。18 日，有 17262 名俄罗斯居民确诊感染新冠病毒，其中莫斯科新增病例超过9000例。
莫斯科市长索比亚宁表示，莫斯科89.3%的新冠肺炎患者体内都发现了德尔塔毒株。这种毒株的攻击性要比此前的变异株强很多倍。只有1/4的首都居民对这种毒株具有抗体。俄免疫学家热姆丘戈夫表示，如果一个人感染了其他几种新冠毒株，平均只会感染2-3人，而德尔塔毒株的感染者会传染给6-8人。俄罗斯总统新闻发言人佩斯科夫称这种毒株具有“狡猾的性质”。
英国《金融时报》20日称，德尔塔毒株已占葡萄牙新增病例的96%，并在德国、法国和西班牙加速出现，人们担心德尔塔毒株会改变欧盟过去两个月新增感染病例和死亡人数已经下降的趋势。德国政府18日警告说，德尔塔毒株最迟到秋季将成为德国境内的主流毒株。
据《华尔街日报》19日报道，德尔塔毒株感染目前占美国报告的新冠病例的9.9%，但CDC主任瓦伦斯基18日警告，德尔塔毒株将在未来几个月成为美国的主要毒株。她说，德尔塔毒株比美国目前流行的源自英国的阿尔法毒株更具传染性。“我们看到阿尔法在一到两个月的时间内迅速成为主要感染毒株，我预计德尔塔在美国也会这样。”
印度雪上加霜
印度毛霉菌病患者在医院接受治疗。
印度已经度过了日增40万病例的高峰期，但仍然危机四伏。因为，印度中央邦印多尔的一名新冠患者确诊感染了新型真菌疾病“绿真菌症”……
这是印度的首例绿真菌症，这也意味着，继黑真菌、白真菌、黄真菌后，又一类新的感染出现了……这些因为新冠而产生的后遗症有多么吓人，可以回顾周刊之前的微信文章《可怕！巨舌症、面部“发霉”、嗅觉倒错，新冠后遗症还真是吓人……》
最先在印度被发现的毛霉菌病（又称黑真菌病）在3周内激增，目前已经有3.12万例确诊病例，许多患者不得不摘除眼球以防止真菌感染进入大脑。
自此之后的真菌感染一波比一波凶险。还确诊了数例曲菌病（或称“白真菌症”）病例。印度医务人员5月末发现了第三种霉菌，当时北方邦的医生表示，在一名患者的身体内同时发现了三种霉菌，分别是黄真菌症、黑真菌症和白真菌症。
这次发现的绿真菌病患者，是一名34岁的男性，一个月前，在印度日增40万时，因为新冠住院。新冠没有让他怎么样，可康复后，他却开始流鼻血、发高烧。
医生发现，他的肺部出现了绿色真菌（曲霉）感染。这是一个由几百种多细胞霉菌菌种所组成的菌属，经由空气传播，吸入人体。在免疫功能正常的状况下，孢子会被肺泡中的巨噬细胞所吞噬，此为人体的第一道防御机制，新冠肺炎患者可能因为这道防线遭到破坏，而让这些五颜六色的菌种成为具侵袭组织能力的霉菌。
在印度的医疗环境，每一种真菌感染都是一场灾难。因为它很可能加剧病毒的变异。
根据印度政府信息，Delta病毒进一步变异，衍生出了“plus”版——Delta+变体，又称作“AY.1”变体。
与Delta病毒相比，升级后的Delta+变异毒株取得了K417N的突刺蛋白突变。根据可推测范围来讲，K417N与病毒逃逸免疫系统的能力增强有关。而更可怕的是，这种变体，对于印度政府刚刚批准的单克隆抗体鸡尾酒疗法出现抗药性。
目前，Delta+已经在至少8个国家出现，不过因为出现时间较短，仍未开始流行起来。Delta病毒从去年10月在印度发现，到今年4月在印度失控，再到现在全世界开始传播，经历了半年多的时间。这一次的Delta+会不会重蹈覆辙，没人能够说得清楚，关键还是要看它的传播能力。
疫苗接种与变异毒株“赛跑”
在中国，广州出现的新一轮疫情也与德尔塔毒株有关。6月20日下午，深圳疫情防控新闻发布会宣布，截至19日，6月10日抵深的CA868国际航班报告阳性病例38例，其中19例该航班病例和6月14日报告的确诊病例姜某、18日报告的确诊病例朱某、萧某高度同源，均为德尔塔变异株。
专家认为，对付德尔塔毒株的最好办法仍是迅速普及疫苗接种。对于个别新冠确诊病例在接种国产疫苗后被感染的现象，专家指出，这与接种后的时间长短有关，只有接种疫苗后产生足够量的抗体才有预防感染的作用。另外，无论哪一种新冠疫苗都无法做到具有百分之百的保护率。
此外，根据英国研究人员的总结，现在新冠感染的主要症状，已经不再是咳嗽发烧和嗅觉味觉丧失，而是“更像是一场重感冒”。最常见的症状，变成了头痛、喉咙痛和流鼻涕。于是，很多人甚至意识不到自己已经感染病毒，便继续活动，加以传播。
英国卫生部负责人警告：如果不加限制，Delta毒株的R值可能达到7，也就是一个病毒感染者将会把病毒传给7个人。
流行病学家 Tony Blakely 说：“Delta毒株出现完全改变了游戏规则，也让疫苗变得越来越重要——这不仅可以保护人们免受侵害，也可以提高群体的免疫力，减少感染的传播。”
好消息是，根据《柳叶刀》的最新研究，目前疫苗对于Delta变种的有效性虽然略有降低，但仍然十分显著。该研究估计，辉瑞疫苗对于Delta毒株的保护率为79%，牛津阿斯利康为60%（但是其他风险较高），而避免重症风险的保护水平，与普通毒株相似。
而根据我国疾控中心数据，中国疫苗也可以应对印度变异株并产生保护作用。武汉大学医学部病毒学研究所教授杨占秋表示，德尔塔毒株与此前的变异毒株相比，只有一两个基因位点不同，“不会影响现有疫苗的保护性”。
新冠病毒株的突变并不令人感到意外，“这是一个自然的进化过程，它永远不会结束”。目前，加快疫苗接种，与新冠毒株变异“赛跑”已成为全球共识。
有专家担心，随着这个被认为是“迄今最具传染性的变异毒株”成为全世界的主导毒株，并诱发新一轮的疫情，使全球在夏天重新启动的希望沦为泡影。
所以，还没打疫苗的，赶紧打起来！！！
资料来源：环球时报、海外网、英国报姐 https://t.cn/RyhYTuV
新民周刊
2021-06-21 20:11新民周刊社官方帐号
现有研究数据表明，Delta变异毒株， 比其他几个确定的变异株传播能力更高，比过去的原初毒株传播能力提升了100%。
文 | 一 一
一种叫做“德尔塔（Delta）”的新冠肺炎变异毒株拉响了全球疫情的新警报。
短短几天内，英国日新增确诊病例重返1万例以上，其中99%是感染了德尔塔毒株；莫斯科近90%的新增确诊病例也是感染这种毒株；而导致近期中国南方暴发小规模疫情的也是它。
“德尔塔毒株正在成为全球主要流行的新冠病毒变异株。”世界卫生组织首席科学家斯瓦米纳坦18日表示。
现有研究数据表明，Delta变异毒株， 比其他几个确定的变异株传播能力更高，比过去的原初毒株传播能力提升了100%。
全球已经有超过80个国家出现德尔塔，只要稍有松懈，疫情就有反弹的风险。
席卷全球
德尔塔毒株这一波的蔓延，再次打破了几个致力于实现“群体免疫”国家的幻想。
在60%成年人已经完成两剂新冠疫苗接种的英国，近来疫情急剧反弹。据英国天空新闻报道，19日英国再添10321例确诊病例，这已经是持续第三天日增过万。英国公立医院收治的新冠肺炎病人较前一周有明显增加。天空新闻引述院方的统计说，绝大多数收治病人都是没有接种新冠疫苗的，整体呈年轻化趋势，感染的基本都是德尔塔毒株。
美国《滚石》杂志19日称，德尔塔毒株的传染性比之前的新冠毒株高43%至90%，是英国99%新增病例的罪魁祸首。这种毒株首先出现在印度，在被发现后的短短6个月内已经传播到80多个国家和地区。
“如何应对来自印度的新冠毒株？”俄罗斯《消息报》19日称，近两天，莫斯科的新冠肺炎病例数几乎翻了一番，全国的死亡率也增加了14%。18 日，有 17262 名俄罗斯居民确诊感染新冠病毒，其中莫斯科新增病例超过9000例。
莫斯科市长索比亚宁表示，莫斯科89.3%的新冠肺炎患者体内都发现了德尔塔毒株。这种毒株的攻击性要比此前的变异株强很多倍。只有1/4的首都居民对这种毒株具有抗体。俄免疫学家热姆丘戈夫表示，如果一个人感染了其他几种新冠毒株，平均只会感染2-3人，而德尔塔毒株的感染者会传染给6-8人。俄罗斯总统新闻发言人佩斯科夫称这种毒株具有“狡猾的性质”。
英国《金融时报》20日称，德尔塔毒株已占葡萄牙新增病例的96%，并在德国、法国和西班牙加速出现，人们担心德尔塔毒株会改变欧盟过去两个月新增感染病例和死亡人数已经下降的趋势。德国政府18日警告说，德尔塔毒株最迟到秋季将成为德国境内的主流毒株。
据《华尔街日报》19日报道，德尔塔毒株感染目前占美国报告的新冠病例的9.9%，但CDC主任瓦伦斯基18日警告，德尔塔毒株将在未来几个月成为美国的主要毒株。她说，德尔塔毒株比美国目前流行的源自英国的阿尔法毒株更具传染性。“我们看到阿尔法在一到两个月的时间内迅速成为主要感染毒株，我预计德尔塔在美国也会这样。”
印度雪上加霜
印度毛霉菌病患者在医院接受治疗。
印度已经度过了日增40万病例的高峰期，但仍然危机四伏。因为，印度中央邦印多尔的一名新冠患者确诊感染了新型真菌疾病“绿真菌症”……
这是印度的首例绿真菌症，这也意味着，继黑真菌、白真菌、黄真菌后，又一类新的感染出现了……这些因为新冠而产生的后遗症有多么吓人，可以回顾周刊之前的微信文章《可怕！巨舌症、面部“发霉”、嗅觉倒错，新冠后遗症还真是吓人……》
最先在印度被发现的毛霉菌病（又称黑真菌病）在3周内激增，目前已经有3.12万例确诊病例，许多患者不得不摘除眼球以防止真菌感染进入大脑。
自此之后的真菌感染一波比一波凶险。还确诊了数例曲菌病（或称“白真菌症”）病例。印度医务人员5月末发现了第三种霉菌，当时北方邦的医生表示，在一名患者的身体内同时发现了三种霉菌，分别是黄真菌症、黑真菌症和白真菌症。
这次发现的绿真菌病患者，是一名34岁的男性，一个月前，在印度日增40万时，因为新冠住院。新冠没有让他怎么样，可康复后，他却开始流鼻血、发高烧。
医生发现，他的肺部出现了绿色真菌（曲霉）感染。这是一个由几百种多细胞霉菌菌种所组成的菌属，经由空气传播，吸入人体。在免疫功能正常的状况下，孢子会被肺泡中的巨噬细胞所吞噬，此为人体的第一道防御机制，新冠肺炎患者可能因为这道防线遭到破坏，而让这些五颜六色的菌种成为具侵袭组织能力的霉菌。
在印度的医疗环境，每一种真菌感染都是一场灾难。因为它很可能加剧病毒的变异。
根据印度政府信息，Delta病毒进一步变异，衍生出了“plus”版——Delta+变体，又称作“AY.1”变体。
与Delta病毒相比，升级后的Delta+变异毒株取得了K417N的突刺蛋白突变。根据可推测范围来讲，K417N与病毒逃逸免疫系统的能力增强有关。而更可怕的是，这种变体，对于印度政府刚刚批准的单克隆抗体鸡尾酒疗法出现抗药性。
目前，Delta+已经在至少8个国家出现，不过因为出现时间较短，仍未开始流行起来。Delta病毒从去年10月在印度发现，到今年4月在印度失控，再到现在全世界开始传播，经历了半年多的时间。这一次的Delta+会不会重蹈覆辙，没人能够说得清楚，关键还是要看它的传播能力。
疫苗接种与变异毒株“赛跑”
在中国，广州出现的新一轮疫情也与德尔塔毒株有关。6月20日下午，深圳疫情防控新闻发布会宣布，截至19日，6月10日抵深的CA868国际航班报告阳性病例38例，其中19例该航班病例和6月14日报告的确诊病例姜某、18日报告的确诊病例朱某、萧某高度同源，均为德尔塔变异株。
专家认为，对付德尔塔毒株的最好办法仍是迅速普及疫苗接种。对于个别新冠确诊病例在接种国产疫苗后被感染的现象，专家指出，这与接种后的时间长短有关，只有接种疫苗后产生足够量的抗体才有预防感染的作用。另外，无论哪一种新冠疫苗都无法做到具有百分之百的保护率。
此外，根据英国研究人员的总结，现在新冠感染的主要症状，已经不再是咳嗽发烧和嗅觉味觉丧失，而是“更像是一场重感冒”。最常见的症状，变成了头痛、喉咙痛和流鼻涕。于是，很多人甚至意识不到自己已经感染病毒，便继续活动，加以传播。
英国卫生部负责人警告：如果不加限制，Delta毒株的R值可能达到7，也就是一个病毒感染者将会把病毒传给7个人。
流行病学家 Tony Blakely 说：“Delta毒株出现完全改变了游戏规则，也让疫苗变得越来越重要——这不仅可以保护人们免受侵害，也可以提高群体的免疫力，减少感染的传播。”
好消息是，根据《柳叶刀》的最新研究，目前疫苗对于Delta变种的有效性虽然略有降低，但仍然十分显著。该研究估计，辉瑞疫苗对于Delta毒株的保护率为79%，牛津阿斯利康为60%（但是其他风险较高），而避免重症风险的保护水平，与普通毒株相似。
而根据我国疾控中心数据，中国疫苗也可以应对印度变异株并产生保护作用。武汉大学医学部病毒学研究所教授杨占秋表示，德尔塔毒株与此前的变异毒株相比，只有一两个基因位点不同，“不会影响现有疫苗的保护性”。
新冠病毒株的突变并不令人感到意外，“这是一个自然的进化过程，它永远不会结束”。目前，加快疫苗接种，与新冠毒株变异“赛跑”已成为全球共识。
有专家担心，随着这个被认为是“迄今最具传染性的变异毒株”成为全世界的主导毒株，并诱发新一轮的疫情，使全球在夏天重新启动的希望沦为泡影。
所以，还没打疫苗的，赶紧打起来！！！
资料来源：环球时报、海外网、英国报姐 https://t.cn/RyhYTuV
【王四：力所能及地为生活赋予真正意义】
核心提示： 商丘茶人王四深耕茶行业20多年，对茶有着极为浓厚的兴趣和特有的敏感性，为把茶做到极致，他走入茶山追根溯源，并致力于打造中国茶企的标杆，引领中国茶行业的良性发展，誓言要做人人都喝得起、喝得上的“好”茶。
追根溯源寻觅好茶
6月18日下午,穿过热闹的古城中山大街，进入古城里美人胡同的云起茶铺仿佛进入了世外桃源，小院安静别致，极有韵味，置身其中，仿佛看到了生活的真谛，让人不由得感叹“生活原来可以这么惬意”。
浑身上下透着艺术气息的王四，脚穿人字拖，一身休闲，个性洒脱，好一副悠然自得模样。几句闲聊后，进入主题，对茶有着独特见解的他，提到茶，一下打开了话匣子，一壶清茶间，娓娓道来了他与茶的不解之缘 ……
说起他与茶的结缘？王四说，最初20多年前，他在商丘一家棉麻公司工作，主要负责业务，常年出差于宜兴、潮州等地，当时被宜兴的手工紫砂陶技艺，尤其是精湛的手工技艺让其对紫砂产生了浓厚的兴趣，慢慢地他又接触到台湾茶商，当时台湾的茶文化氛围非常好，他们享受品茶时的舒适感，并把茶的美学推至极致，他们的茶文化就像融入日常生活中那样简单轻松，也就是这份静默和轻松自在的舒适感一下激发了王四对茶浓烈的热爱。
喝茶无形中就是对茶文化的一种推广。最初，老家的老人看到他喝茶拿着一个小壶、小杯倒来倒去，都非常不解，甚至嘲笑他傻，还有人说拿个大茶缸喝茶不省事吗？当时，为了普及茶文化，王四特意在商丘开了一间茶店，希望能将茶文化在家乡推广开来。
他认为好的东西一定会被推广和传承，只是时间问题，他从1997年开始接触茶，接触多了之后，他发现：茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。
王四是个较真的人，为了解开这个困惑，2012年他开始进入茶山追根溯源，包山种茶，接触不同的茶商、茶树、茶的品种和制作工艺。当时好多人去进入茶山是从茶农手里收一些好的成品，而王四则是必须到茶叶种植地去看一下茶树周边的生态环境。
“他更专注茶本身原有的东西，好的茶叶和好的生态是相辅相成的，这也是决定茶最终的味道魅力。”妻子韩淼说，丈夫最常说的一句话就是，做茶和做人一样，要重“品质”，他们的每一片茶山都不允许茶农打药修剪，宁愿产量下降，也要把这个茶叶的品质提起来。同时，严格把控每一道工序，匠心打造每一款产品，成为了消费者最信赖的朋友，所以他制作的茶叶客户回购率非常高。
凭借对茶与生俱来的敏感 将茶做到极致
采访过程中，他的话语间透露着对茶的热爱，也许正是这种热爱，这种敬畏之心，驱使着他要把一杯茶做到极致。
“好茶绝对出自深山。”王四说，树林越是足够大、足够原始，做出的茶叶才足够好。优质的茶资源需要不断去探索，而不是有个茶园，经过后期栽培就可以了，树林中的植被都是相辅相成的，只有深山里的野生茶，才会更自然、更纯正。
为此，他时常走入深山寻找野生茶，由于深山环境比较恶劣，人烟稀少，很少有人进出，虫蛇野兽时有出没，为安全起见，每次进山王四都会带上几条较为敏感的狗与其同行。由于深山的蚊虫都是叮咬野生动物的，每次进山，他全身都会被蚊虫叮咬得黑一块、紫一块。“说真的，那真不是常人可以受的罪，因为深山中的虫蛇野兽的很多，像山猪、大象还会伤人，每年春茶和秋茶期间，他都会多次进山，我也跟着提心吊胆。”韩淼说，每次看到老公从山里出来，她的眼泪都止不住地流出来，看着特心疼，尤其过安检的时候，安检人员都会把他视为重点检查对象。
茶对王四来说，似乎早已融入了他的生活，即便是外出游玩，他也会时刻注意当地的海拔、气候，并判断是否有野生茶。“为探寻古茶树，我们外出从不走高速，他对茶的敏感性非常高，基本是判断无误，有时我们走着走着，突然停下来，他说根据气候、植被等周围环境应该会有上等的野生茶树林，我们就开始一点点去寻找，经过几遍的打转寻找，果然有一片上好的野生茶树林。”韩淼说，他对制作好的茶叶也有着灵敏细微的洞察力，即便做茶过程中不在现场，像晒青时间是否短了，揉捻的时候是否过度了，在喝茶的时候也能品出工艺上的欠缺。
“曾经，我以为做茶会耗费我五年或者十年的精力。如今，我觉得做茶将用尽我的一生。”王四说，最初他只是把茶当做产品，如今，茶已经融入他的生活和生命，不仅可以静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，还可以在沏茶、赏茶、品茶中，遇见自己，沉淀思绪，修身养性。
打造良性市场 做人人喝得起的“好”茶
茶，作为一种物质，是日常生活的点缀；作为一种情感连接，是社交中的首选礼品；作为一种精神寄托，是治疗浮躁心性的良药，甚至上升为一种艺术形式，带给人们美的享受。
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶，无论平淡亦或高雅，茶始终与日常生活息息相关。所以，王四认为茶更应该接近生活化，早期茶被炒出了一种高度，一些商业茶、礼品茶一下把市场搞乱了，甚至大家一度认为包装精美的才是好茶叶。
“我坚信最终大家对茶的认可不是外包装，也不是价格，而是茶本身的口感。”王四说，茶叶价格过于虚高，很大一部分将大众“拒之门外”，现在要做的就是打造一个好的茶叶市场环境，在良性市场的基础上，才能让大家喝上好茶，乐享生活美好。
另外，他认为名气也不能代表一切，好茶一定是出自好的制茶师之手。每个人的舌尖细胞不一样，对口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。“所以，茶不用太贵，适合自己就好。”王四说，为了让更多人品尝到好茶，满足更多消费者的需求，他不断投入时间和精力，做出了一款款品质有保障，价格又贴近市场、性价比较高的茶。
目前，他这样规划着自己的一家茶店，谁路过茶店都可以要上一壶茶，可以是三五个好友席坐畅谈一天，也可以是公务人员、成功商人，又或是平民百姓，有钱你就给，没钱喝完也可直接走人……“想想古人是怎么喝茶的，再想想成都人的茶文化，我就越发地想打造这样一个茶店，让生活慢下来，让大家真正的坐下品味生活，品味美好。”
“他是个特别有情怀的人，又是个爱憎分明的人，就因为他是这么一类人，反而能把一样东西做得更加纯粹，就像他进驻古城后，他认为古城从来不缺少底蕴，反而缺少文化元素，他就想着带动大家做集市，并以此为己任，振兴古城，带动人气。”多年好友程安营这样评价道，他从不会盲目，能守住自己，具有难得的定力，同时又充满情怀、力所能及地为生活赋予真正有意义的所在。
如今的王四，慢慢将人生与茶统一起来，并将以商丘地方文化发展为己任，服务于当地文化建设。（文图 陈萌萌）（图片说明：一壶清茶间，王四向记者娓娓道来了他与茶的不解之缘……）
核心提示： 商丘茶人王四深耕茶行业20多年，对茶有着极为浓厚的兴趣和特有的敏感性，为把茶做到极致，他走入茶山追根溯源，并致力于打造中国茶企的标杆，引领中国茶行业的良性发展，誓言要做人人都喝得起、喝得上的“好”茶。
追根溯源寻觅好茶
6月18日下午,穿过热闹的古城中山大街，进入古城里美人胡同的云起茶铺仿佛进入了世外桃源，小院安静别致，极有韵味，置身其中，仿佛看到了生活的真谛，让人不由得感叹“生活原来可以这么惬意”。
浑身上下透着艺术气息的王四，脚穿人字拖，一身休闲，个性洒脱，好一副悠然自得模样。几句闲聊后，进入主题，对茶有着独特见解的他，提到茶，一下打开了话匣子，一壶清茶间，娓娓道来了他与茶的不解之缘 ……
说起他与茶的结缘？王四说，最初20多年前，他在商丘一家棉麻公司工作，主要负责业务，常年出差于宜兴、潮州等地，当时被宜兴的手工紫砂陶技艺，尤其是精湛的手工技艺让其对紫砂产生了浓厚的兴趣，慢慢地他又接触到台湾茶商，当时台湾的茶文化氛围非常好，他们享受品茶时的舒适感，并把茶的美学推至极致，他们的茶文化就像融入日常生活中那样简单轻松，也就是这份静默和轻松自在的舒适感一下激发了王四对茶浓烈的热爱。
喝茶无形中就是对茶文化的一种推广。最初，老家的老人看到他喝茶拿着一个小壶、小杯倒来倒去，都非常不解，甚至嘲笑他傻，还有人说拿个大茶缸喝茶不省事吗？当时，为了普及茶文化，王四特意在商丘开了一间茶店，希望能将茶文化在家乡推广开来。
他认为好的东西一定会被推广和传承，只是时间问题，他从1997年开始接触茶，接触多了之后，他发现：茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。
王四是个较真的人，为了解开这个困惑，2012年他开始进入茶山追根溯源，包山种茶，接触不同的茶商、茶树、茶的品种和制作工艺。当时好多人去进入茶山是从茶农手里收一些好的成品，而王四则是必须到茶叶种植地去看一下茶树周边的生态环境。
“他更专注茶本身原有的东西，好的茶叶和好的生态是相辅相成的，这也是决定茶最终的味道魅力。”妻子韩淼说，丈夫最常说的一句话就是，做茶和做人一样，要重“品质”，他们的每一片茶山都不允许茶农打药修剪，宁愿产量下降，也要把这个茶叶的品质提起来。同时，严格把控每一道工序，匠心打造每一款产品，成为了消费者最信赖的朋友，所以他制作的茶叶客户回购率非常高。
凭借对茶与生俱来的敏感 将茶做到极致
采访过程中，他的话语间透露着对茶的热爱，也许正是这种热爱，这种敬畏之心，驱使着他要把一杯茶做到极致。
“好茶绝对出自深山。”王四说，树林越是足够大、足够原始，做出的茶叶才足够好。优质的茶资源需要不断去探索，而不是有个茶园，经过后期栽培就可以了，树林中的植被都是相辅相成的，只有深山里的野生茶，才会更自然、更纯正。
为此，他时常走入深山寻找野生茶，由于深山环境比较恶劣，人烟稀少，很少有人进出，虫蛇野兽时有出没，为安全起见，每次进山王四都会带上几条较为敏感的狗与其同行。由于深山的蚊虫都是叮咬野生动物的，每次进山，他全身都会被蚊虫叮咬得黑一块、紫一块。“说真的，那真不是常人可以受的罪，因为深山中的虫蛇野兽的很多，像山猪、大象还会伤人，每年春茶和秋茶期间，他都会多次进山，我也跟着提心吊胆。”韩淼说，每次看到老公从山里出来，她的眼泪都止不住地流出来，看着特心疼，尤其过安检的时候，安检人员都会把他视为重点检查对象。
茶对王四来说，似乎早已融入了他的生活，即便是外出游玩，他也会时刻注意当地的海拔、气候，并判断是否有野生茶。“为探寻古茶树，我们外出从不走高速，他对茶的敏感性非常高，基本是判断无误，有时我们走着走着，突然停下来，他说根据气候、植被等周围环境应该会有上等的野生茶树林，我们就开始一点点去寻找，经过几遍的打转寻找，果然有一片上好的野生茶树林。”韩淼说，他对制作好的茶叶也有着灵敏细微的洞察力，即便做茶过程中不在现场，像晒青时间是否短了，揉捻的时候是否过度了，在喝茶的时候也能品出工艺上的欠缺。
“曾经，我以为做茶会耗费我五年或者十年的精力。如今，我觉得做茶将用尽我的一生。”王四说，最初他只是把茶当做产品，如今，茶已经融入他的生活和生命，不仅可以静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，还可以在沏茶、赏茶、品茶中，遇见自己，沉淀思绪，修身养性。
打造良性市场 做人人喝得起的“好”茶
茶，作为一种物质，是日常生活的点缀；作为一种情感连接，是社交中的首选礼品；作为一种精神寄托，是治疗浮躁心性的良药，甚至上升为一种艺术形式，带给人们美的享受。
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶，无论平淡亦或高雅，茶始终与日常生活息息相关。所以，王四认为茶更应该接近生活化，早期茶被炒出了一种高度，一些商业茶、礼品茶一下把市场搞乱了，甚至大家一度认为包装精美的才是好茶叶。
“我坚信最终大家对茶的认可不是外包装，也不是价格，而是茶本身的口感。”王四说，茶叶价格过于虚高，很大一部分将大众“拒之门外”，现在要做的就是打造一个好的茶叶市场环境，在良性市场的基础上，才能让大家喝上好茶，乐享生活美好。
另外，他认为名气也不能代表一切，好茶一定是出自好的制茶师之手。每个人的舌尖细胞不一样，对口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。“所以，茶不用太贵，适合自己就好。”王四说，为了让更多人品尝到好茶，满足更多消费者的需求，他不断投入时间和精力，做出了一款款品质有保障，价格又贴近市场、性价比较高的茶。
目前，他这样规划着自己的一家茶店，谁路过茶店都可以要上一壶茶，可以是三五个好友席坐畅谈一天，也可以是公务人员、成功商人，又或是平民百姓，有钱你就给，没钱喝完也可直接走人……“想想古人是怎么喝茶的，再想想成都人的茶文化，我就越发地想打造这样一个茶店，让生活慢下来，让大家真正的坐下品味生活，品味美好。”
“他是个特别有情怀的人，又是个爱憎分明的人，就因为他是这么一类人，反而能把一样东西做得更加纯粹，就像他进驻古城后，他认为古城从来不缺少底蕴，反而缺少文化元素，他就想着带动大家做集市，并以此为己任，振兴古城，带动人气。”多年好友程安营这样评价道，他从不会盲目，能守住自己，具有难得的定力，同时又充满情怀、力所能及地为生活赋予真正有意义的所在。
如今的王四，慢慢将人生与茶统一起来，并将以商丘地方文化发展为己任，服务于当地文化建设。（文图 陈萌萌）（图片说明：一壶清茶间，王四向记者娓娓道来了他与茶的不解之缘……）
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