#奶油的神仙吃法# 树莓奶酪达克瓦兹

食材：杏仁粉65g、糖粉25g、蛋清75g、砂糖25g、低筋粉7g、
奶油奶酪50g、黄油25g、树莓酱适量

做法：
1用锡纸自制的圈。
2.糖粉，杏仁粉，低筋粉过筛备用。
3.把砂糖一次性放进蛋清里高速打发，打发至干性，有个小尖角。和戚风一样。
4.把粉类放进打好的蛋白里。
5.搅拌至无干粉，和做戚风的搅拌手法一样。两点到八点的方向搅拌。
6.把面糊装裱花袋里，然后挤进磨具里，用小刮刀抹平。再把小模具拿走。
7.撒糖粉，进烤箱，170度，15分钟。根据自己的烤箱温度来看时间。
8.放凉了之后拿下来备用。
9.奶油奶酪室温软化。
10.加黄油搅拌均匀。装入裱花袋里。
11.准备夹心组装。

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多少青春都消散在岁月里，多少恩爱都败在现实中。记得那个在春寒料峭时节，送我戒指的如风一样的青年;那个每次骑着摩托车，载我去江边吹风的人;那个每次过年都会把油箱加满的人;那个带我走那么远而依然微笑的人。可能，因为离场而觉得美好，不能相濡以沫到老而觉得遗憾。人生，谁没有遗憾，两个相爱的人，真的走着走着，就散了。。。。。