#感动太和#【这项免费服务，太和两夫妻坚持了6年！】近日，安徽省文明网关注阜阳（太和县）一对热心夫妻，坚持6年，为困难顾客提供免费套餐的温暖事迹
六年坚持 向困难顾客伸援手
“免费吃饭：如果您遇到困难，可以来小店来份‘单人套餐’，直接拿走……”鲜红背景的告示，在一家店面不大却十分温馨的早餐店门口显得格外醒目。经营这家早餐店的是来自阜阳的孙玉喜、王素侠夫妇。提到设置免费套餐的缘由，还要从多年前说起……
2010年，孙玉喜夫妇带着孩子外出发展，开了一家建筑模型公司，因经营不善导致公司亏损。2015年，两人转换跑道，投资15万元在合肥市某小区北门开了一家早餐店。
“我们刚开业不久，一位顾客吃完饭既不到前台付款，也迟迟不离开。我猜测他可能没有钱付餐费，自尊心又强，跟妻子商量后，便给他免了单。”从这以后，夫妻俩做出一个决定：身上没钱的顾客吃饭可以免费。之前这个约定一直在老顾客与店员中间流传，外界的知晓率不高。
2020年下半年，夫妻俩将免费套餐写成告示，张贴在店门前和大堂内。为了照顾“特殊顾客”的自尊，他们把免费餐称为“单人套餐”。只要顾客说出“单人套餐”这个“暗号”，夫妇俩和店员就心领神会，顾客吃完饭直接离开就行。至今，免费“单人套餐”已经供应了6年。不止是困难顾客，孙玉喜夫妇还对残疾人等特殊群体给予免于排队和享受折扣等照顾。
“我们都是普通农民出身，初中毕业就外出打工，最艰难的时候为了节约生活开支，我有好几年都不吃早饭。”孙玉喜夫妇表示，困难的时候，他们也曾得到过别人的帮助，虽然早餐店是小本生意，但也想力所能及地帮助遇到困难的人。“这件事我们会一直坚持下去！”
多年行善 助人为乐成常态
夫妻俩的义举源于骨子里的朴实和善良。2000年12月，夫妻俩在沈阳打工。一次在当地车站，因为没找到活干，没钱吃饭，二人只能把600元买的小灵通（手机）50元卖了。还没走出车站，就看到一位抱着孩子的妇人，正在向路人求助，说就差10元钱买不起车票，怀里孩子也在不停地哭闹。孙玉喜掏出20元，毫不犹豫地走过去。妇人说10元就够了，孙玉喜却说剩下的给孩子买点吃的。妇人十分感动，想让孙玉喜留个姓名地址，孙玉喜却朝她摆摆手便转身离开。
2011年春节前，村民孙光彩打工回来情绪低落，总是躲着人走。孙玉喜看到，就到他家串门。得知孙光彩因为没挣到钱，还没置办年货。孙玉喜立即把口袋里500元钱掏出来交给了他。春节后，孙光彩想做服装生意，缺少资金又不好向人开口。孙玉喜知道后，又拿出7000元借给他做本钱。
这些年，孙玉喜夫妇帮助了不少人。他说：“助人为乐，就不应该图回报，只要是我们能力范围内的事，帮了就帮了。”
心系家乡 带领群众奔富路
为了提高收入，孙玉喜学会了制作建筑模型（沙盘）技术，这个冷门技术，收入很高，可他毫无保留地教会了村里十几个年轻人，帮助他们脱贫致富。村民孙振想开个早餐店，可是一无技术二无资金，孙玉喜夫妇不仅教会了他全套的早餐技术，还帮他选购了全套设备……
虽然夫妻俩常年在外地发展，但他们却始终心系家乡。2019年8月，两人听说村里一个人因村口的丁字路口太陡峭狭窄，发生车祸去世了。痛心之余，孙玉喜拿出1万多元，帮助村里修好了那个危险的路口。
2021年，孙玉喜在老家流转了400亩土地托人代管。秋种时节，他从邻省批发了一批灌溉用的水管和钾肥，单价分别比当地市场价便宜25元、12.5元。孙玉喜全部按批发价供乡亲们使用，不但一分钱不赚，自己还贴补了运费。孙玉喜再去采购时，这些农资已经涨价了。“因为农资涨价，把物美价廉的农资分给村民后，自家要多花许多钱，村里很多人都觉得过意不去，他却说，自己啥都不图，就图大家心里都舒坦！”村党总支副书记介绍道，这些年夫妻俩为带领村民致富，没少下功夫。
热心助人的事情发生了很多，孙玉喜夫妇却从来没有计算过。他们眼中的小事情，却感染着无数身边人。
孙玉喜，男，1980年5月生，王素侠，女，1981年8月生，夫妇二人系安徽省阜阳市太和县清浅镇张庄村村民，现在合肥市经营一家早餐店。连续6年，为困难顾客提供免费套餐。夫妻俩多年行善，身上仅有50元仍掏出20元帮助陌生妈妈、资助困难老乡7500元、捐款1万余元用于村口修路、传授建筑模型制作技术带动村民致富……他们的事迹被人民网、光明网等媒体宣传报道。2021年11月，孙玉喜、王素侠获评“太和好人”特别奖，入选“安徽好人”。
六年坚持 向困难顾客伸援手
“免费吃饭：如果您遇到困难，可以来小店来份‘单人套餐’，直接拿走……”鲜红背景的告示，在一家店面不大却十分温馨的早餐店门口显得格外醒目。经营这家早餐店的是来自阜阳的孙玉喜、王素侠夫妇。提到设置免费套餐的缘由，还要从多年前说起……
2010年，孙玉喜夫妇带着孩子外出发展，开了一家建筑模型公司，因经营不善导致公司亏损。2015年，两人转换跑道，投资15万元在合肥市某小区北门开了一家早餐店。
“我们刚开业不久，一位顾客吃完饭既不到前台付款，也迟迟不离开。我猜测他可能没有钱付餐费，自尊心又强，跟妻子商量后，便给他免了单。”从这以后，夫妻俩做出一个决定：身上没钱的顾客吃饭可以免费。之前这个约定一直在老顾客与店员中间流传，外界的知晓率不高。
2020年下半年，夫妻俩将免费套餐写成告示，张贴在店门前和大堂内。为了照顾“特殊顾客”的自尊，他们把免费餐称为“单人套餐”。只要顾客说出“单人套餐”这个“暗号”，夫妇俩和店员就心领神会，顾客吃完饭直接离开就行。至今，免费“单人套餐”已经供应了6年。不止是困难顾客，孙玉喜夫妇还对残疾人等特殊群体给予免于排队和享受折扣等照顾。
“我们都是普通农民出身，初中毕业就外出打工，最艰难的时候为了节约生活开支，我有好几年都不吃早饭。”孙玉喜夫妇表示，困难的时候，他们也曾得到过别人的帮助，虽然早餐店是小本生意，但也想力所能及地帮助遇到困难的人。“这件事我们会一直坚持下去！”
多年行善 助人为乐成常态
夫妻俩的义举源于骨子里的朴实和善良。2000年12月，夫妻俩在沈阳打工。一次在当地车站，因为没找到活干，没钱吃饭，二人只能把600元买的小灵通（手机）50元卖了。还没走出车站，就看到一位抱着孩子的妇人，正在向路人求助，说就差10元钱买不起车票，怀里孩子也在不停地哭闹。孙玉喜掏出20元，毫不犹豫地走过去。妇人说10元就够了，孙玉喜却说剩下的给孩子买点吃的。妇人十分感动，想让孙玉喜留个姓名地址，孙玉喜却朝她摆摆手便转身离开。
2011年春节前，村民孙光彩打工回来情绪低落，总是躲着人走。孙玉喜看到，就到他家串门。得知孙光彩因为没挣到钱，还没置办年货。孙玉喜立即把口袋里500元钱掏出来交给了他。春节后，孙光彩想做服装生意，缺少资金又不好向人开口。孙玉喜知道后，又拿出7000元借给他做本钱。
这些年，孙玉喜夫妇帮助了不少人。他说：“助人为乐，就不应该图回报，只要是我们能力范围内的事，帮了就帮了。”
心系家乡 带领群众奔富路
为了提高收入，孙玉喜学会了制作建筑模型（沙盘）技术，这个冷门技术，收入很高，可他毫无保留地教会了村里十几个年轻人，帮助他们脱贫致富。村民孙振想开个早餐店，可是一无技术二无资金，孙玉喜夫妇不仅教会了他全套的早餐技术，还帮他选购了全套设备……
虽然夫妻俩常年在外地发展，但他们却始终心系家乡。2019年8月，两人听说村里一个人因村口的丁字路口太陡峭狭窄，发生车祸去世了。痛心之余，孙玉喜拿出1万多元，帮助村里修好了那个危险的路口。
2021年，孙玉喜在老家流转了400亩土地托人代管。秋种时节，他从邻省批发了一批灌溉用的水管和钾肥，单价分别比当地市场价便宜25元、12.5元。孙玉喜全部按批发价供乡亲们使用，不但一分钱不赚，自己还贴补了运费。孙玉喜再去采购时，这些农资已经涨价了。“因为农资涨价，把物美价廉的农资分给村民后，自家要多花许多钱，村里很多人都觉得过意不去，他却说，自己啥都不图，就图大家心里都舒坦！”村党总支副书记介绍道，这些年夫妻俩为带领村民致富，没少下功夫。
热心助人的事情发生了很多，孙玉喜夫妇却从来没有计算过。他们眼中的小事情，却感染着无数身边人。
孙玉喜，男，1980年5月生，王素侠，女，1981年8月生，夫妇二人系安徽省阜阳市太和县清浅镇张庄村村民，现在合肥市经营一家早餐店。连续6年，为困难顾客提供免费套餐。夫妻俩多年行善，身上仅有50元仍掏出20元帮助陌生妈妈、资助困难老乡7500元、捐款1万余元用于村口修路、传授建筑模型制作技术带动村民致富……他们的事迹被人民网、光明网等媒体宣传报道。2021年11月，孙玉喜、王素侠获评“太和好人”特别奖，入选“安徽好人”。
记忆中的沙县
这几天晚间新闻上，几次提到三明和沙县，沙县小吃甚至被称为了国民美食。扩大内需，做好民生，是目前国家的大政，这沙县小吃能做到上新闻联播，说明了对内需的重视。屈指算来沙县也是为这努力了二三十年了。
每每看到沙县这地名，也有点感情，因为我以前去过几次。上世纪九十年代，由于工作的原因，常常去福州，有时候在那边待的时间还不短，认识了沙县的几个同仁，还处得挺好，他们离家近，周末就回，我呢，浙江过来，路远，中间事没办完就不回去。当时小鬼头，遇到周末，会买张火车票到沙县去玩。
记得有次到福州火车站，排队去买沙县的票，无票，心中着急，离开了售票窗口后灵机一动，托后面排队的旅客买五毛钱一张的站台票，先进站再说，找到火车后，手掌中一盒三五烟，趁机同车厢门口男服务员寒暄后握个手，塞了烟也就混上了火车，车上补张票 。
火车到了沙县，车站在江的左边，江左建筑很少，有简单的公园，偶尔见几个老年人，这条江通三明的。
出站后过江，江对岸就是沙县县城，一座大桥雄跨两岸，九零年代，沙县两岸也只有一座桥，桥下水流湍急，过桥后的县城有一条老街，沿江而建，很长很长。没有公交车，人力黄包车为主，街两边大多是些白墙黑瓦的民房。公房较少，高一点的二三层楼，主要是商场、机关、银行、电信公司等大楼，都在这条老街的背后的新街上，二条街基本平行，新街地势略高，从老街沿坡上去还有几级台阶。江边老街开了很多小店，比较热闹，中间有一二家酒店，客流量不大的，住的人不多。
知道我来，沙县的老邓科长和年轻的小罗提前在酒店等着，聊聊天喝茶，傍晚陪我出门去吃饭。印象中临江边有个突出江中的饭店，什么店名也已忘了，下面有几根柱子从水底上来，悬空的房间内靠窗能看江景，同湘西凤凰那吊脚楼的房子差不多，如果从唯一的桥上看过去，这家店比较醒目。记得席间也有些小吃介绍，现在记得的只有一个菜了，是当时个子略矮的老邓科长介绍的，说这个菜是豆腐里包肉的，菜名早已忘却，显真功夫。席间我也曾问过他们，福州老城区台江一带的街上，那些饮食店里下午为什么能听到叮叮咚咚的敲打声，这才知道是我们江浙人吃的馄饨，他们叫扁肉，那里面的肉馅就是这样敲打出来的，这扁肉现在也是沙县小吃中的名吃了。
沙县和三明近，是三明辖区的县，当时他们闲谈中也在担忧三明的经济形势，有句话现在还记得，评个卫生城市有什么用，地扫干净了，财气也扫走了。三明是地级市，钢铁和化工是主业，把钢铁和化工搬走，的确影响到了百姓的就业。现在仔细想想，三明附近没有产铁大矿，也没有大型煤矿，唯一有的就是这条江的水，可作生产用水，虽然火车是通的，运输方便，但成本呢，湖北大冶和黄石的铁矿和江西萍乡的煤供应武钢都成问题，再要喂饱三明不太可能，这两个主业下马也就是时间问题。可想而知，当时三明沙县一带的经济形势不太乐观。
一来二去，在九七年前，小罗也几次来过诸暨游玩，我也全程作陪。当时沙县小吃已开始走向外地，谈吐中听得出来，他的亲戚朋友们出外去的不少，在开店资金筹集中有"打围"这一说，就是亲戚们集中起来，几十上百人，每月每人投一笔钱进去为一个人筹集到一笔资金，大家轮流拿，说明开始创业的艰难。
好在这么多年间过去了，我在出差途中，是逐渐看到沙县小吃在遍地开花，我的观察是特色不明显，对年轻人吸引力不大。但不管如何，沙县小吃目前已成为国内普通民众快餐饮食的一种选择，有这地位也不容易。
这之后，工作调整的原因，和沙县几个老朋友接触少了。约十年后，大概是09年，我去三明办事，见到的三明市，是山青水秀，市容整洁，街面上人来人往，熙熙攘攘，繁荣的。和原来的脑海中印象是脱胎换骨。凑巧又遇到一个周末，好在三明接待我的一个中年人，主动来，说第二天他要去趟老家将乐县，要带我去游览下，我想也刚好，周末走走也好。
第二天，他开了一辆刚提没几天的奥迪新车，临时牌照，让我上高速去溜溜，不知道那条叫什么的高速公路，簇簇新的一条路，我从三明出发开了几十分钟，路上都没遇到几辆车，路况之好，车辆之少，至今都没有遇到过的，这也显示着经济还是有待发展的。路过沙县时把车交给他开，有时间欣赏了路两旁沙县农村里不少的自建别墅，房子院中高大的柚子树，果实累累，高速公路、富裕的农村，欣喜的感觉扑面而来。那时也真想提议下，去看看沙县的老朋友，碍于时间安排，这事按下没提。在这一次后，再也没有去过沙县了。
去年仲秋，我在北京亦庄(经济开发区)万源街一家沙县店吃晚饭，看到这老板年长些，五十多岁样子，饭后和他聊了会儿，老板原在沙县商业系统上班，出来开店已经有十多年了，附近还有一家，经营两家沙县小吃店，辛苦但生意还可以，给我讲了些沙县政府和协会对小吃这个产业的支持，听了有些感受。我问他，他是否认识我的几个老朋友，居然还真帮我联系到了几十年没有联系的小罗，现在的老罗了，电话中的欣喜之情，无法用言语表示的。
现在看来，当地政府在2000年前，在对三明的产业调整，沙县小吃帮扶措施的落实上，由衷感觉是有前瞻性的。
祝福沙县，祝福朋友！ https://t.cn/R2WxOth
这几天晚间新闻上，几次提到三明和沙县，沙县小吃甚至被称为了国民美食。扩大内需，做好民生，是目前国家的大政，这沙县小吃能做到上新闻联播，说明了对内需的重视。屈指算来沙县也是为这努力了二三十年了。
每每看到沙县这地名，也有点感情，因为我以前去过几次。上世纪九十年代，由于工作的原因，常常去福州，有时候在那边待的时间还不短，认识了沙县的几个同仁，还处得挺好，他们离家近，周末就回，我呢，浙江过来，路远，中间事没办完就不回去。当时小鬼头，遇到周末，会买张火车票到沙县去玩。
记得有次到福州火车站，排队去买沙县的票，无票，心中着急，离开了售票窗口后灵机一动，托后面排队的旅客买五毛钱一张的站台票，先进站再说，找到火车后，手掌中一盒三五烟，趁机同车厢门口男服务员寒暄后握个手，塞了烟也就混上了火车，车上补张票 。
火车到了沙县，车站在江的左边，江左建筑很少，有简单的公园，偶尔见几个老年人，这条江通三明的。
出站后过江，江对岸就是沙县县城，一座大桥雄跨两岸，九零年代，沙县两岸也只有一座桥，桥下水流湍急，过桥后的县城有一条老街，沿江而建，很长很长。没有公交车，人力黄包车为主，街两边大多是些白墙黑瓦的民房。公房较少，高一点的二三层楼，主要是商场、机关、银行、电信公司等大楼，都在这条老街的背后的新街上，二条街基本平行，新街地势略高，从老街沿坡上去还有几级台阶。江边老街开了很多小店，比较热闹，中间有一二家酒店，客流量不大的，住的人不多。
知道我来，沙县的老邓科长和年轻的小罗提前在酒店等着，聊聊天喝茶，傍晚陪我出门去吃饭。印象中临江边有个突出江中的饭店，什么店名也已忘了，下面有几根柱子从水底上来，悬空的房间内靠窗能看江景，同湘西凤凰那吊脚楼的房子差不多，如果从唯一的桥上看过去，这家店比较醒目。记得席间也有些小吃介绍，现在记得的只有一个菜了，是当时个子略矮的老邓科长介绍的，说这个菜是豆腐里包肉的，菜名早已忘却，显真功夫。席间我也曾问过他们，福州老城区台江一带的街上，那些饮食店里下午为什么能听到叮叮咚咚的敲打声，这才知道是我们江浙人吃的馄饨，他们叫扁肉，那里面的肉馅就是这样敲打出来的，这扁肉现在也是沙县小吃中的名吃了。
沙县和三明近，是三明辖区的县，当时他们闲谈中也在担忧三明的经济形势，有句话现在还记得，评个卫生城市有什么用，地扫干净了，财气也扫走了。三明是地级市，钢铁和化工是主业，把钢铁和化工搬走，的确影响到了百姓的就业。现在仔细想想，三明附近没有产铁大矿，也没有大型煤矿，唯一有的就是这条江的水，可作生产用水，虽然火车是通的，运输方便，但成本呢，湖北大冶和黄石的铁矿和江西萍乡的煤供应武钢都成问题，再要喂饱三明不太可能，这两个主业下马也就是时间问题。可想而知，当时三明沙县一带的经济形势不太乐观。
一来二去，在九七年前，小罗也几次来过诸暨游玩，我也全程作陪。当时沙县小吃已开始走向外地，谈吐中听得出来，他的亲戚朋友们出外去的不少，在开店资金筹集中有"打围"这一说，就是亲戚们集中起来，几十上百人，每月每人投一笔钱进去为一个人筹集到一笔资金，大家轮流拿，说明开始创业的艰难。
好在这么多年间过去了，我在出差途中，是逐渐看到沙县小吃在遍地开花，我的观察是特色不明显，对年轻人吸引力不大。但不管如何，沙县小吃目前已成为国内普通民众快餐饮食的一种选择，有这地位也不容易。
这之后，工作调整的原因，和沙县几个老朋友接触少了。约十年后，大概是09年，我去三明办事，见到的三明市，是山青水秀，市容整洁，街面上人来人往，熙熙攘攘，繁荣的。和原来的脑海中印象是脱胎换骨。凑巧又遇到一个周末，好在三明接待我的一个中年人，主动来，说第二天他要去趟老家将乐县，要带我去游览下，我想也刚好，周末走走也好。
第二天，他开了一辆刚提没几天的奥迪新车，临时牌照，让我上高速去溜溜，不知道那条叫什么的高速公路，簇簇新的一条路，我从三明出发开了几十分钟，路上都没遇到几辆车，路况之好，车辆之少，至今都没有遇到过的，这也显示着经济还是有待发展的。路过沙县时把车交给他开，有时间欣赏了路两旁沙县农村里不少的自建别墅，房子院中高大的柚子树，果实累累，高速公路、富裕的农村，欣喜的感觉扑面而来。那时也真想提议下，去看看沙县的老朋友，碍于时间安排，这事按下没提。在这一次后，再也没有去过沙县了。
去年仲秋，我在北京亦庄(经济开发区)万源街一家沙县店吃晚饭，看到这老板年长些，五十多岁样子，饭后和他聊了会儿，老板原在沙县商业系统上班，出来开店已经有十多年了，附近还有一家，经营两家沙县小吃店，辛苦但生意还可以，给我讲了些沙县政府和协会对小吃这个产业的支持，听了有些感受。我问他，他是否认识我的几个老朋友，居然还真帮我联系到了几十年没有联系的小罗，现在的老罗了，电话中的欣喜之情，无法用言语表示的。
现在看来，当地政府在2000年前，在对三明的产业调整，沙县小吃帮扶措施的落实上，由衷感觉是有前瞻性的。
祝福沙县，祝福朋友！ https://t.cn/R2WxOth
光阴似箭日月如梭，始创于1998年的孖记士多曾经是不少老广用餐的专属大排档。
而在2021年，这家在米市路经营多年的老字号搬到北京路，成为这里巷子里的地道小店。
看着菜牌的价钱就好似回到20年前，有种90年代只需平价就可以享受到美味的海鲜盛宴
·
巨大手撕椒盐田鸡
这个我愿称之为手撕渣男鸡，用双手撕开原只大田鸡，一口咬下去鲜嫩无比的大腿肉，真是什么感觉都不如这个来的痛快。金黄的外皮很酥脆，不说还以为自己在吃炸鸡腿。
·
冰镇秋葵
牙齿落下去咔吱一声透心凉，冰块浸泡过的秋葵特别清鲜爽口。夏日炎炎配上芥末酱油十分开胃。
·
果汁猪扒
鲜嫩猪扒入味又juicy，皮脆肉滑配上酸酸甜甜的粘稠酱汁，可以直接问老板要两碗饭开动。记得拿洋葱丝一起拌饭，能吃就别浪费。
·
咸蛋黄炒饭
浓香的咸蛋味，可以确定店家没有偷工减料，下足了整个咸蛋去炒。
·
避风塘炒大杂蟹
避风塘做法一个字就是香，蟹肉干身吃起来脆脆的，虽然壳多了点可是独特风味不常有。
·
蒜汁窝仔美贝
用蒜蓉组成的上汤浸泡，所以美贝会很入味，基本都是蒜蓉香的味道。贝壳都很大只，基本都有肉。
·
玻璃维他奶
这种玻璃瓶喝的不是维他奶，而是情怀。以前放学就喜欢到士多搞瓶维他奶，喝起来就是街上最酷的仔。 https://t.cn/A6qVsja0
而在2021年，这家在米市路经营多年的老字号搬到北京路，成为这里巷子里的地道小店。
看着菜牌的价钱就好似回到20年前，有种90年代只需平价就可以享受到美味的海鲜盛宴
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巨大手撕椒盐田鸡
这个我愿称之为手撕渣男鸡，用双手撕开原只大田鸡，一口咬下去鲜嫩无比的大腿肉，真是什么感觉都不如这个来的痛快。金黄的外皮很酥脆，不说还以为自己在吃炸鸡腿。
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冰镇秋葵
牙齿落下去咔吱一声透心凉，冰块浸泡过的秋葵特别清鲜爽口。夏日炎炎配上芥末酱油十分开胃。
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果汁猪扒
鲜嫩猪扒入味又juicy，皮脆肉滑配上酸酸甜甜的粘稠酱汁，可以直接问老板要两碗饭开动。记得拿洋葱丝一起拌饭，能吃就别浪费。
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咸蛋黄炒饭
浓香的咸蛋味，可以确定店家没有偷工减料，下足了整个咸蛋去炒。
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避风塘炒大杂蟹
避风塘做法一个字就是香，蟹肉干身吃起来脆脆的，虽然壳多了点可是独特风味不常有。
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蒜汁窝仔美贝
用蒜蓉组成的上汤浸泡，所以美贝会很入味，基本都是蒜蓉香的味道。贝壳都很大只，基本都有肉。
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玻璃维他奶
这种玻璃瓶喝的不是维他奶，而是情怀。以前放学就喜欢到士多搞瓶维他奶，喝起来就是街上最酷的仔。 https://t.cn/A6qVsja0
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