舌尖上的非遗----邢家锅子饼

邢家锅子饼从未开张就先寻找优质水源，因为只有优质的水和面，才能烙出最劲道、柔和、韧性好的饼皮来，麦香口味格外浓郁。所以，邢家人最终选择了村西南头的一口八角深井，其特点是：井深、水清，无论春夏秋冬水温总是一致，温凉平稳，和面具有“面散、柔软、光滑、厚实”四大特点，所以为后来邢家锅子饼的壮大发挥了不可替代的作用。

邢家锅子饼的陷料也非常讲究，通常用的是地道的卤水豆腐、猪头肉、鸡蛋、黄瓜丝为主要原料，辅料配以盐、纯芝麻香油和卫生油，不加其它任何调料，口味纯正，香而不腻，老幼皆宜，并且做到了真正的绿色健康。现在为了适应社会的发展，人们口味的不同，需求不同，新增加了瘦肉丝、三鲜虾仁、驴肉、大肠等新品种共大家选择。有个民间传说，当年杜受田就是吃了邢家锅子饼，然后进京赶考一举夺榜，后来被邢家人作为宴请京城官员的誉宴食品，从此，“邢家锅子饼”声誉名扬四海，食客满天下，被誉为“天下第一饼”。滨县县志、滨州市市志、山东省志均记载了山东省滨州市滨城镇西关村邢家熟食业户发明并制作了邢家锅子饼这一地方特色名吃。为保住祖传继业，老辈手艺，，以及品牌的传承，2013年5月获得了省级非物质文化遗产，得到了社会的认可。

#宁波身边事# 【宁波一小区超市无收银员，开张一年从未丢货还多出36元】在宁波的一个小区内，有一家特殊的小超市，这个超市专门卖一些日用小百货，但超市没有收银员，也没有监控录像，居民们买东西就把钱投入收款箱，一切全凭自觉。这家超市开业一年来，不但没有丢货，实收款还多了30多元钱。这间超市从去年2月正式开业，每天营业10个小时，由小区志愿者轮流负责开关门、采购和整理商品。经过志愿者的统计，超市开业一年，一共卖出了300多件商品，应收货款为592.5元，而最终却收了628.5元，多出了36元。

“无论如何，每当生活里出现了一点儿新的东西：可以是一样玩具，可以是一个从未去过的城市，也可以是一间马上就要开张的咖啡店，我都会像童年时那样由衷地开心很久，那种欣喜其实是很用力的，似乎需要动用心脏输送血液的能量——尽管我知道随之而来的永远只能是厌倦。”
我常常想到笛安的这段话，尤其是除了最后一句之外的部分。平时最讨厌说话费劲的人，但笛安是一个让人物用灵魂说话的作者，她的内心独白只适合这种话剧腔。
今天有三件这样的“新的东西”：一只新的笔（尽管它暴露了我字配不上笔的惨痛事实），一张我第一次有资格拿到的选票（尽管成为了一个性别不明年龄不明的选民），和一张剧社福利的失恋33天（尽管还没拿到手）。
前方还有大把有趣的事情等着我，还是别纠结不会有答案的问题了，嗯。