#家有一老如有一寶‍‍

爺爺奶奶健康，全家人都開心

小知識
老人家飲食的四大原則‍♀️

1️⃣老人普遍缺鈣、鎂。
建議多吃蔬果、小魚乾，或者以芝麻、黑豆混製成糊狀食物做為點心攝取。

2️⃣預防老年性貧血，則需補充蛋白質及鐵質。
建議可以食用較滋補的高湯燉品，並添加雞肉、菇類、紅棗、白木耳等優質蛋白質類食物。也可以添加冬蟲夏草、人蔘等天然草本藥材，增加食物風味及補氣滋養身心。

3️⃣牙齒不好的老人，可選擇軟質食物。
如各式各樣的粥品、五穀雜糧製成較軟質的麵條、煮得軟香的八寶粥、嫩葉類、瓜類、炒蛋、豆腐及軟質水果（如木瓜、香蕉）。

4️⃣如果有咀嚼及吞嚥困難、食慾不振或進食不足時。可以利用果汁機或調理機將適合的食材打成流質狀，以利於吞嚥及增加進食量。

#产后下奶##下奶食物##奶多汤#
花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。
豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
产后母乳不足，可以通过奶多汤来泌乳，增加泌乳量。臻月奶多汤，是北京中医药大学的科研成果，下奶的效果十分的明显。

新手不看后悔～钵钵鸡汤底制作

钵钵鸡的底汤建议采用猪骨高汤做主汤，味香又实用。

将猪骨与姜片、花椒、胡椒一同放入大锅中，加入水后先用大火煮开，再改用中火熬煮大概两个小时。

而猪骨高汤的熬制，为了保持原味尽量不要加水，所以一开始就要加入足量的水，熬煮时要捞出浮渣。

猪骨汤熬煮好后，加入底料进行搅拌，然后加入红油、白芝麻和葱花，正宗钵钵鸡的底汤就做好了

还有不懂的地方可以留言告诉我哟 随时解答您的疑难杂 https://t.cn/R2Wx3bL