【最新！乐亭县解除全域封控管理通告】乐亭县新冠肺炎疫情防控工作指挥部
关于解除全域封控管理的通告
全县广大居民：
自4月19日启动全域临时封控管理以来，全县连续7轮全员核酸检测结果全部为阴性。按照市新冠肺炎疫情防控工作总指挥部安排，结合我县防控实际，决定自https://t.cn/A6XhXZep ，全县除4个重点区域外，其他区域解除临时封控措施，逐步有序恢复生产生活秩序。现将有关事项通告如下。
1.解封第1、4、7天进行全员核酸检测。4月27日6时开始进行第一次全员核酸检测，10时采样结束，解除封控管理，未完成采样的居民不得离开本小区。
2.区域内精准细致划分封控区、管控区和防范区（附后）。封控区继续落实“区域封闭、足不出户、服务上门”。管控区实行“人不出小区、严禁聚集”，每户2—3天可安排1人在严格做好个人防护的前提下购买生活物资，购完即回。其他区域为防范区。原则上一个村（小区）仍只留一个出入口。
3.县域对外大交通仍实行封控管理，县域内有序流动。
4.全县所有复工复产复业单位应于4月27日全面做好疫情防控准备工作，必须落实①1米线，②进出分流线，③工作人员面屏、N95口罩、防护手套“三件套”，④建立防疫责任人员和队伍，⑤入口处两扫一测（扫健康码和行程码、测量体温）。防疫准备工作完成后，可于4月28日开业，由行业主管部门（附后）进行严格巡查监管。
5.全县各级党政机关、企事业单位有序恢复正常办公秩序，各类政务服务窗口限流50%开放，实行“两点一线”上下班模式。单位食堂禁止堂食。
6.各类商场、超市经行业主管部门验收合格后有序复工复业，客流总量不超过最大承载量的50%。农村大集（农贸市场）暂不开放。
7.餐饮服务单位暂不开放堂食经营，不得承接婚丧嫁娶和商务接待等聚餐活动。冷链食品经营暂不放开。图书馆、棋牌室、影剧院、健身房、KTV（歌舞厅）、网吧、浴池、线下教育培训机构等密闭场所一律暂不开放。
8.各级医疗机构全面落实常态化预检分诊和首诊负责制，强化各项院感防控措施。医院、卫生院、村卫生室、诊所来诊疗人员一律凭48小时内核酸检测阴性证明就医，且现场进行核酸采样。各类药店购药者凭48小时内核酸检测阴性证明购买，严禁出售“一退双抗一咳”药品。
9.限制人员聚集，坚持非必要不举办50人以上的大型会议、活动、论坛、培训、演出、展销促销等，确需举办的严格按照“谁举办、谁审批、谁负责”的原则履行各项手续。倡导红事缓办、白事简办、其他宴会不办，红白事要主动向村社区、单位报备。
乐亭县新冠肺炎疫情防控
工作指挥部
2022年4月26日
乐亭县解除临时封控后“三区”划定范围
封控区
乐安街道：乐康家园94栋、富强街市场大厅、三街30号与双旺熟食店所在片区（具体位置：南新街与中华路交叉口以南中华路两侧门市及住户，南大路以东、发展大路以西程安街两侧门市及住户，程安街以南、六街村以北区域住户）
G509沿线区域
管控区
乐安街道：乐康家园除94栋外其他楼栋
防范区
除封控区、管控区以外的其他区域
落实企业防疫主体责任和“三件套”要求的
责任分工
1.金融办：金融、保险行业等；（联系人：俎媛媛；联系电话：4632992、15732591520）
2.公安局：旅馆业等；（联系人：李 欣;联系电话：4629016、13832988756）
3.交通局：公交、出租车、网约车等交通运输业；驾校、汽车站等；（联系人：姜延秋；联系电话：4628067，15076575566）
4.商促局：大型商场、超市、酒店；加油站；外卖；商贸物流等行业；（联系人：张春平；联系电话：4622499，18712826608）
5.市场服务中心：集贸市场及周边相关联的门店等；（联系人：赵小平 ；联系电话：4618871，16631518285）
6.冀东果菜管委会：院内及周边相关联的门店等；（联系人：朱建利 ；联系电话：4637738，19932962111）
7.文旅局：歌厅（KTV）、网吧、台球厅、游泳馆、等文化娱乐场所；博物馆、图书馆等文化场馆；旅游景区、旅行社、健身场所；（联系人：郭荣胜 ；联系电话：4601881，15833259961）
8宣传部：电影院、书 店；（联系人：金 虹 ；联系电话：4611351，13582565158）
9.住建局：商品房销售场所、房产中介机构等；（联系人：孙克丽 ；联系电话：4622081，18231501188 ）
10.农业农村局：畜牧药品点、宠物店、动物医院、种子化肥农药店等；（联系人：崔晓虎 ；联系电话：4611690，13582873905 ）
11.市场监管局：餐饮单位、药店等与食品药品监管相关的行业；快递业；五金日杂；（联系人：齐 亮；联系电话：4625690，18931589666 ）
12.乐亭经济开发区：园区内企业、商户、门店等；（联系人：王海建 ；联系电话：4870566，15102517281 ）
13.城区工业聚集区：园区内企业、商户、门店等；（联系人：张春辉 ；联系电话：4606805，13832970189 ）
14.各镇乡、街道：辖区内企业、商户、门店等；
乐亭镇联系人：赵志宏；联系电话：4628280，13582930343
汤家河镇联系人：刘爱萍；联系电话：4888101,17731591279
毛庄镇联系人：王项楠；联系电话：4017938,15233337078
胡坨镇联系人：崔冬梅；联系电话：4833169,15931924480
闫各庄镇联系人：王永健；联系电话：4911101,15132580618
马头营镇联系人：王占锋；联系电话：4944132,18134057869
新寨镇联系人：郭亚男；联系电话：4977101,17399700850
庞各庄乡联系人：张景辉；联系电话：4033015,13931566306
大相各庄镇联系人：张铁山；联系电话：4971103,13483527788
古河乡联系人：崔凯；联系电话：7110798,13932599700
汀流河镇联系人：王新宇；联系电话：4855130,15732043884
中堡镇联系人：张卫民；联系电话：4021623,13315526599
姜各庄镇联系人：胡志杰；联系电话：4800111,18833392566
街道办联系人：何清波；联系电话：4611960，13731530588
15.各党政机关、企事业单位：窗口单位从业人员、警卫（保安）人员、后勤等直接从事服务岗位的人员。
各属地、行业主管部门要按“管行业必须管防疫”的要求，根据行业特点，确定好人员范围，并指导、督导分管行业落实好具体防护措施。（乐亭发布）
关于解除全域封控管理的通告
全县广大居民：
自4月19日启动全域临时封控管理以来，全县连续7轮全员核酸检测结果全部为阴性。按照市新冠肺炎疫情防控工作总指挥部安排，结合我县防控实际，决定自https://t.cn/A6XhXZep ，全县除4个重点区域外，其他区域解除临时封控措施，逐步有序恢复生产生活秩序。现将有关事项通告如下。
1.解封第1、4、7天进行全员核酸检测。4月27日6时开始进行第一次全员核酸检测，10时采样结束，解除封控管理，未完成采样的居民不得离开本小区。
2.区域内精准细致划分封控区、管控区和防范区（附后）。封控区继续落实“区域封闭、足不出户、服务上门”。管控区实行“人不出小区、严禁聚集”，每户2—3天可安排1人在严格做好个人防护的前提下购买生活物资，购完即回。其他区域为防范区。原则上一个村（小区）仍只留一个出入口。
3.县域对外大交通仍实行封控管理，县域内有序流动。
4.全县所有复工复产复业单位应于4月27日全面做好疫情防控准备工作，必须落实①1米线，②进出分流线，③工作人员面屏、N95口罩、防护手套“三件套”，④建立防疫责任人员和队伍，⑤入口处两扫一测（扫健康码和行程码、测量体温）。防疫准备工作完成后，可于4月28日开业，由行业主管部门（附后）进行严格巡查监管。
5.全县各级党政机关、企事业单位有序恢复正常办公秩序，各类政务服务窗口限流50%开放，实行“两点一线”上下班模式。单位食堂禁止堂食。
6.各类商场、超市经行业主管部门验收合格后有序复工复业，客流总量不超过最大承载量的50%。农村大集（农贸市场）暂不开放。
7.餐饮服务单位暂不开放堂食经营，不得承接婚丧嫁娶和商务接待等聚餐活动。冷链食品经营暂不放开。图书馆、棋牌室、影剧院、健身房、KTV（歌舞厅）、网吧、浴池、线下教育培训机构等密闭场所一律暂不开放。
8.各级医疗机构全面落实常态化预检分诊和首诊负责制，强化各项院感防控措施。医院、卫生院、村卫生室、诊所来诊疗人员一律凭48小时内核酸检测阴性证明就医，且现场进行核酸采样。各类药店购药者凭48小时内核酸检测阴性证明购买，严禁出售“一退双抗一咳”药品。
9.限制人员聚集，坚持非必要不举办50人以上的大型会议、活动、论坛、培训、演出、展销促销等，确需举办的严格按照“谁举办、谁审批、谁负责”的原则履行各项手续。倡导红事缓办、白事简办、其他宴会不办，红白事要主动向村社区、单位报备。
乐亭县新冠肺炎疫情防控
工作指挥部
2022年4月26日
乐亭县解除临时封控后“三区”划定范围
封控区
乐安街道：乐康家园94栋、富强街市场大厅、三街30号与双旺熟食店所在片区（具体位置：南新街与中华路交叉口以南中华路两侧门市及住户，南大路以东、发展大路以西程安街两侧门市及住户，程安街以南、六街村以北区域住户）
G509沿线区域
管控区
乐安街道：乐康家园除94栋外其他楼栋
防范区
除封控区、管控区以外的其他区域
落实企业防疫主体责任和“三件套”要求的
责任分工
1.金融办：金融、保险行业等；（联系人：俎媛媛；联系电话：4632992、15732591520）
2.公安局：旅馆业等；（联系人：李 欣;联系电话：4629016、13832988756）
3.交通局：公交、出租车、网约车等交通运输业；驾校、汽车站等；（联系人：姜延秋；联系电话：4628067，15076575566）
4.商促局：大型商场、超市、酒店；加油站；外卖；商贸物流等行业；（联系人：张春平；联系电话：4622499，18712826608）
5.市场服务中心：集贸市场及周边相关联的门店等；（联系人：赵小平 ；联系电话：4618871，16631518285）
6.冀东果菜管委会：院内及周边相关联的门店等；（联系人：朱建利 ；联系电话：4637738，19932962111）
7.文旅局：歌厅（KTV）、网吧、台球厅、游泳馆、等文化娱乐场所；博物馆、图书馆等文化场馆；旅游景区、旅行社、健身场所；（联系人：郭荣胜 ；联系电话：4601881，15833259961）
8宣传部：电影院、书 店；（联系人：金 虹 ；联系电话：4611351，13582565158）
9.住建局：商品房销售场所、房产中介机构等；（联系人：孙克丽 ；联系电话：4622081，18231501188 ）
10.农业农村局：畜牧药品点、宠物店、动物医院、种子化肥农药店等；（联系人：崔晓虎 ；联系电话：4611690，13582873905 ）
11.市场监管局：餐饮单位、药店等与食品药品监管相关的行业；快递业；五金日杂；（联系人：齐 亮；联系电话：4625690，18931589666 ）
12.乐亭经济开发区：园区内企业、商户、门店等；（联系人：王海建 ；联系电话：4870566，15102517281 ）
13.城区工业聚集区：园区内企业、商户、门店等；（联系人：张春辉 ；联系电话：4606805，13832970189 ）
14.各镇乡、街道：辖区内企业、商户、门店等；
乐亭镇联系人：赵志宏；联系电话：4628280，13582930343
汤家河镇联系人：刘爱萍；联系电话：4888101,17731591279
毛庄镇联系人：王项楠；联系电话：4017938,15233337078
胡坨镇联系人：崔冬梅；联系电话：4833169,15931924480
闫各庄镇联系人：王永健；联系电话：4911101,15132580618
马头营镇联系人：王占锋；联系电话：4944132,18134057869
新寨镇联系人：郭亚男；联系电话：4977101,17399700850
庞各庄乡联系人：张景辉；联系电话：4033015,13931566306
大相各庄镇联系人：张铁山；联系电话：4971103,13483527788
古河乡联系人：崔凯；联系电话：7110798,13932599700
汀流河镇联系人：王新宇；联系电话：4855130,15732043884
中堡镇联系人：张卫民；联系电话：4021623,13315526599
姜各庄镇联系人：胡志杰；联系电话：4800111,18833392566
街道办联系人：何清波；联系电话：4611960，13731530588
15.各党政机关、企事业单位：窗口单位从业人员、警卫（保安）人员、后勤等直接从事服务岗位的人员。
各属地、行业主管部门要按“管行业必须管防疫”的要求，根据行业特点，确定好人员范围，并指导、督导分管行业落实好具体防护措施。（乐亭发布）
沈阳市商务局发布《餐饮服务单位疫情防控技术指南》！
为进一步做好近期我市餐饮服务行业恢复堂食后的疫情防控工作，保护广大市民就餐安全，按照市防指疫情防控工作的决策部署，根据商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，制定本指南。
一、适用范围
本指南适用于我市近期恢复堂食的餐饮服务单位（含饮品店、小吃店、早餐店、烘焙店等）疫情防控工作。
二、内部管理
（一）餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人，要科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案，按照14天以上储备足够的防疫物资，做好员工信息采集。
（二）加强培训和应急演练，要及时向员工传达属地疫情防控要求，开展疫情防控工作培训，确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案，将疫情防控工作落实到每个岗位。
（三）严格落实各地区属地责任及行业监管部门的监管责任。各地区要加强对餐饮服务单位恢复堂食后疫情防控工作的管理，派驻监督员对各项防控要求落实情况进行全程监督。
三、场所管理
（四）要加强经营场所室内通风换气，保持空气流通，如使用集中空调，要保证空调运行符合相关规范要求，定期清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位。
（五）对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日使用含氯消毒剂（有效氯浓度250~500mg/L）清洁消毒不少于三次，并做好消毒记录。应在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施。就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。每天营业结束后要对经营场所进行彻底清洁消毒。
（六）确保卫生间通风良好，洗手设备应配备齐全保证正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效，每日清洁消毒不少于三次，当地面或墙面受到排泄物、呕吐物或分泌物污染时，清除污染物后，及时消毒,保持地面、墙壁、洗手池无污垢，并做好消毒记录。
（七）加强垃圾管理，及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶，每天对垃圾存放设施进行清洁消毒，并做好消毒记录。
四、员工管理
（八）由专人对员工进行测温、登记，做好员工的体温监测，体温正常方可进入经营场所。上岗期间须保持清洁卫生，严格洗手消毒，工作期间全程佩戴口罩，口罩要及时更换。严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。
（九）员工要及时全程接种疫苗，加强防护，做到“应接尽接”。在全面恢复疫情常态化防控前员工每天进行一次核酸检测，实行工作场所、住所“两点一线”闭环管理。要加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。
五、顾客管理
（十）顾客及其他进店人员要按属地防控要求，积极配合餐饮服务单位严格执行扫码、测温、戴口罩、48小时核酸阴性报告等疫情防控“四件套”措施。
（十一）严格控制就餐人数，堂食就餐人数不超过最大承载量的50%，要拉开桌位间距，间隔在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位。不安排非同行顾客同桌就餐。包房就餐暂不开放，后续将根据全市疫情防控形势及时调整。提倡就餐时间不超过两小时。
（十二）餐饮服务单位原则上在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排到店时间。提倡非接触式点餐、结账。
（十三）餐饮服务单位应主动提供“公勺公筷”服务，“公勺公筷”宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。积极推广分餐制。鼓励提供密封包装的牙签。
六、食材管理
（十四）严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。
（十五）原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况，如出现中高风险疫情或原料供货商有员工确诊，按照规定对已采购原料封存待查。
（十六）不得采购、加工、贮存、销售进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息不全的进口冷链食品。
（十七）冷库应设专人管理，进口冷链食材专区贮存，进库时需对食材接触面、外包装（箱）等进行高频率的清洁消毒。直接接触、切割进口冷链食品时，应增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。
（十八）要加强物流车辆管理。餐饮服务单位自有司乘人员要实行集中管理，须持有24小时内核酸检测阴性报告，并戴好口罩、手套等。要每天对物流车辆进行彻底清洁消毒，做好相关信息留存。
七、应急管理
（十九）当餐饮服务单位出现新冠肺炎疑似病例或确诊病例时，应配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理等处置措施，在属地疾控部门指导下对经营场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理。
（二十）餐饮服务单位员工一旦出现发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应立即执行报告制度并妥善安排就医。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新冠肺炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时到定点医疗机构就诊。
为进一步做好近期我市餐饮服务行业恢复堂食后的疫情防控工作，保护广大市民就餐安全，按照市防指疫情防控工作的决策部署，根据商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，制定本指南。
一、适用范围
本指南适用于我市近期恢复堂食的餐饮服务单位（含饮品店、小吃店、早餐店、烘焙店等）疫情防控工作。
二、内部管理
（一）餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人，要科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案，按照14天以上储备足够的防疫物资，做好员工信息采集。
（二）加强培训和应急演练，要及时向员工传达属地疫情防控要求，开展疫情防控工作培训，确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案，将疫情防控工作落实到每个岗位。
（三）严格落实各地区属地责任及行业监管部门的监管责任。各地区要加强对餐饮服务单位恢复堂食后疫情防控工作的管理，派驻监督员对各项防控要求落实情况进行全程监督。
三、场所管理
（四）要加强经营场所室内通风换气，保持空气流通，如使用集中空调，要保证空调运行符合相关规范要求，定期清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位。
（五）对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日使用含氯消毒剂（有效氯浓度250~500mg/L）清洁消毒不少于三次，并做好消毒记录。应在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施。就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。每天营业结束后要对经营场所进行彻底清洁消毒。
（六）确保卫生间通风良好，洗手设备应配备齐全保证正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效，每日清洁消毒不少于三次，当地面或墙面受到排泄物、呕吐物或分泌物污染时，清除污染物后，及时消毒,保持地面、墙壁、洗手池无污垢，并做好消毒记录。
（七）加强垃圾管理，及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶，每天对垃圾存放设施进行清洁消毒，并做好消毒记录。
四、员工管理
（八）由专人对员工进行测温、登记，做好员工的体温监测，体温正常方可进入经营场所。上岗期间须保持清洁卫生，严格洗手消毒，工作期间全程佩戴口罩，口罩要及时更换。严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。
（九）员工要及时全程接种疫苗，加强防护，做到“应接尽接”。在全面恢复疫情常态化防控前员工每天进行一次核酸检测，实行工作场所、住所“两点一线”闭环管理。要加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。
五、顾客管理
（十）顾客及其他进店人员要按属地防控要求，积极配合餐饮服务单位严格执行扫码、测温、戴口罩、48小时核酸阴性报告等疫情防控“四件套”措施。
（十一）严格控制就餐人数，堂食就餐人数不超过最大承载量的50%，要拉开桌位间距，间隔在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位。不安排非同行顾客同桌就餐。包房就餐暂不开放，后续将根据全市疫情防控形势及时调整。提倡就餐时间不超过两小时。
（十二）餐饮服务单位原则上在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排到店时间。提倡非接触式点餐、结账。
（十三）餐饮服务单位应主动提供“公勺公筷”服务，“公勺公筷”宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。积极推广分餐制。鼓励提供密封包装的牙签。
六、食材管理
（十四）严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。
（十五）原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况，如出现中高风险疫情或原料供货商有员工确诊，按照规定对已采购原料封存待查。
（十六）不得采购、加工、贮存、销售进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息不全的进口冷链食品。
（十七）冷库应设专人管理，进口冷链食材专区贮存，进库时需对食材接触面、外包装（箱）等进行高频率的清洁消毒。直接接触、切割进口冷链食品时，应增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。
（十八）要加强物流车辆管理。餐饮服务单位自有司乘人员要实行集中管理，须持有24小时内核酸检测阴性报告，并戴好口罩、手套等。要每天对物流车辆进行彻底清洁消毒，做好相关信息留存。
七、应急管理
（十九）当餐饮服务单位出现新冠肺炎疑似病例或确诊病例时，应配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理等处置措施，在属地疾控部门指导下对经营场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理。
（二十）餐饮服务单位员工一旦出现发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应立即执行报告制度并妥善安排就医。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新冠肺炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时到定点医疗机构就诊。
餐饮服务单位恢复堂食，如何做好疫情防控？沈阳市商务局发布《餐饮服务单位疫情防控技术指南》！
为进一步做好近期我市餐饮服务行业恢复堂食后的疫情防控工作，保护广大市民就餐安全，按照市防指疫情防控工作的决策部署，根据商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，制定本指南。
一、适用范围
本指南适用于我市近期恢复堂食的餐饮服务单位（含饮品店、小吃店、早餐店、烘焙店等）疫情防控工作。
二、内部管理
（一）餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人，要科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案，按照14天以上储备足够的防疫物资，做好员工信息采集。
（二）加强培训和应急演练，要及时向员工传达属地疫情防控要求，开展疫情防控工作培训，确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案，将疫情防控工作落实到每个岗位。
（三）严格落实各地区属地责任及行业监管部门的监管责任。各地区要加强对餐饮服务单位恢复堂食后疫情防控工作的管理，派驻监督员对各项防控要求落实情况进行全程监督。
三、场所管理
（四）要加强经营场所室内通风换气，保持空气流通，如使用集中空调，要保证空调运行符合相关规范要求，定期清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位。
（五）对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日使用含氯消毒剂（有效氯浓度250~500mg/L）清洁消毒不少于三次，并做好消毒记录。应在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施。就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。每天营业结束后要对经营场所进行彻底清洁消毒。
（六）确保卫生间通风良好，洗手设备应配备齐全保证正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效，每日清洁消毒不少于三次，当地面或墙面受到排泄物、呕吐物或分泌物污染时，清除污染物后，及时消毒,保持地面、墙壁、洗手池无污垢，并做好消毒记录。
（七）加强垃圾管理，及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶，每天对垃圾存放设施进行清洁消毒，并做好消毒记录。
四、员工管理
（八）由专人对员工进行测温、登记，做好员工的体温监测，体温正常方可进入经营场所。上岗期间须保持清洁卫生，严格洗手消毒，工作期间全程佩戴口罩，口罩要及时更换。严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。
（九）员工要及时全程接种疫苗，加强防护，做到“应接尽接”。在全面恢复疫情常态化防控前员工每天进行一次核酸检测，实行工作场所、住所“两点一线”闭环管理。要加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。
五、顾客管理
（十）顾客及其他进店人员要按属地防控要求，积极配合餐饮服务单位严格执行扫码、测温、戴口罩、48小时核酸阴性报告等疫情防控“四件套”措施。
（十一）严格控制就餐人数，堂食就餐人数不超过最大承载量的50%，要拉开桌位间距，间隔在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位。不安排非同行顾客同桌就餐。包房就餐暂不开放，后续将根据全市疫情防控形势及时调整。提倡就餐时间不超过两小时。
（十二）餐饮服务单位原则上在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排到店时间。提倡非接触式点餐、结账。
（十三）餐饮服务单位应主动提供“公勺公筷”服务，“公勺公筷”宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。积极推广分餐制。鼓励提供密封包装的牙签。
六、食材管理
（十四）严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。
（十五）原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况，如出现中高风险疫情或原料供货商有员工确诊，按照规定对已采购原料封存待查。
（十六）不得采购、加工、贮存、销售进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息不全的进口冷链食品。
（十七）冷库应设专人管理，进口冷链食材专区贮存，进库时需对食材接触面、外包装（箱）等进行高频率的清洁消毒。直接接触、切割进口冷链食品时，应增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。
（十八）要加强物流车辆管理。餐饮服务单位自有司乘人员要实行集中管理，须持有24小时内核酸检测阴性报告，并戴好口罩、手套等。要每天对物流车辆进行彻底清洁消毒，做好相关信息留存。
七、应急管理
（十九）当餐饮服务单位出现新冠肺炎疑似病例或确诊病例时，应配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理等处置措施，在属地疾控部门指导下对经营场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理。
（二十）餐饮服务单位员工一旦出现发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应立即执行报告制度并妥善安排就医。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新冠肺炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时到定点医疗机构就诊。
为进一步做好近期我市餐饮服务行业恢复堂食后的疫情防控工作，保护广大市民就餐安全，按照市防指疫情防控工作的决策部署，根据商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，制定本指南。
一、适用范围
本指南适用于我市近期恢复堂食的餐饮服务单位（含饮品店、小吃店、早餐店、烘焙店等）疫情防控工作。
二、内部管理
（一）餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人，要科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案，按照14天以上储备足够的防疫物资，做好员工信息采集。
（二）加强培训和应急演练，要及时向员工传达属地疫情防控要求，开展疫情防控工作培训，确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案，将疫情防控工作落实到每个岗位。
（三）严格落实各地区属地责任及行业监管部门的监管责任。各地区要加强对餐饮服务单位恢复堂食后疫情防控工作的管理，派驻监督员对各项防控要求落实情况进行全程监督。
三、场所管理
（四）要加强经营场所室内通风换气，保持空气流通，如使用集中空调，要保证空调运行符合相关规范要求，定期清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位。
（五）对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日使用含氯消毒剂（有效氯浓度250~500mg/L）清洁消毒不少于三次，并做好消毒记录。应在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施。就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。每天营业结束后要对经营场所进行彻底清洁消毒。
（六）确保卫生间通风良好，洗手设备应配备齐全保证正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效，每日清洁消毒不少于三次，当地面或墙面受到排泄物、呕吐物或分泌物污染时，清除污染物后，及时消毒,保持地面、墙壁、洗手池无污垢，并做好消毒记录。
（七）加强垃圾管理，及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶，每天对垃圾存放设施进行清洁消毒，并做好消毒记录。
四、员工管理
（八）由专人对员工进行测温、登记，做好员工的体温监测，体温正常方可进入经营场所。上岗期间须保持清洁卫生，严格洗手消毒，工作期间全程佩戴口罩，口罩要及时更换。严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。
（九）员工要及时全程接种疫苗，加强防护，做到“应接尽接”。在全面恢复疫情常态化防控前员工每天进行一次核酸检测，实行工作场所、住所“两点一线”闭环管理。要加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。
五、顾客管理
（十）顾客及其他进店人员要按属地防控要求，积极配合餐饮服务单位严格执行扫码、测温、戴口罩、48小时核酸阴性报告等疫情防控“四件套”措施。
（十一）严格控制就餐人数，堂食就餐人数不超过最大承载量的50%，要拉开桌位间距，间隔在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位。不安排非同行顾客同桌就餐。包房就餐暂不开放，后续将根据全市疫情防控形势及时调整。提倡就餐时间不超过两小时。
（十二）餐饮服务单位原则上在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排到店时间。提倡非接触式点餐、结账。
（十三）餐饮服务单位应主动提供“公勺公筷”服务，“公勺公筷”宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。积极推广分餐制。鼓励提供密封包装的牙签。
六、食材管理
（十四）严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。
（十五）原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况，如出现中高风险疫情或原料供货商有员工确诊，按照规定对已采购原料封存待查。
（十六）不得采购、加工、贮存、销售进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息不全的进口冷链食品。
（十七）冷库应设专人管理，进口冷链食材专区贮存，进库时需对食材接触面、外包装（箱）等进行高频率的清洁消毒。直接接触、切割进口冷链食品时，应增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。
（十八）要加强物流车辆管理。餐饮服务单位自有司乘人员要实行集中管理，须持有24小时内核酸检测阴性报告，并戴好口罩、手套等。要每天对物流车辆进行彻底清洁消毒，做好相关信息留存。
七、应急管理
（十九）当餐饮服务单位出现新冠肺炎疑似病例或确诊病例时，应配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理等处置措施，在属地疾控部门指导下对经营场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理。
（二十）餐饮服务单位员工一旦出现发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应立即执行报告制度并妥善安排就医。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新冠肺炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时到定点医疗机构就诊。
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