近来威的价格涨得很疯，疯到刚刚下单，酒还没寄到手里就能涨价10%以上，听说是炒茅台的热钱进来了，难怪不疯
舍得开的酒越来越少，好在还能跟分享瓶，勉强抑制一下开酒的冲动……趁着还有心情，多写点酒评，天晓得以后喝这些酒又是何年何月了。
今天喝的是一瓶由老酋长装瓶的不知名单桶桶强，装瓶商给的信息只有Speyside，24yo，用桶是Bourbon hogshead，50.5°
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闻香：一点青木瓜，闭塞的花生油香气（靠，不会是大摩吧？），不是我喜欢的风格
入口：酒精感突出，酒体偏散几乎没有厚度，甚至还有点烧心……完犊子，24年的酒怎么会这么烈？我再次确认了一下，是单一麦芽，不是单一谷物啊，什么鬼？强忍着认真分辨了一下，有苦底，果甜味并不圆润，太单薄了，踩大坑了……

anCnoc 的金牌
两种 anCnoc 威士忌在旧金山令人信服
在著名的圣弗朗西斯科世界烈酒大赛（SFWSC） ，从Knockdhu酒厂2个anCnoc威士忌被授予金牌。

anCnoc 12 年单一麦芽苏格兰威士忌在Distillers Single Malt Scotch Up to 12 Years类别中获得金牌。威士忌在由美国橡木制成的前波本桶和由西班牙橡木制成的前雪利酒桶中成熟超过 12 年。这种联姻创造了一种清淡而复杂的威士忌，其柠檬和蜂蜜的柔和香气一次又一次地令人惊喜。

AnCnoc 24 年单一麦芽苏格兰威士忌特别有说服力。它被评为双金奖的酿酒单一麦芽苏格兰20岁及以上的类别。只有在所有参与的陪审员都将精神评为金并因此只授予最好的产品时，才会在 SFWSC 颁奖。anCnoc 24YO 在旧雪利酒桶中陈酿 21 年，然后在由西班牙橡木制成的首次灌装雪利酒桶中陈酿 3 年。由于这种扩张，这款威士忌以强烈的琥珀色、香草、太妃糖、香料和水果的复杂香气以及特殊的浓郁感激发灵感。

竞赛
旧金山世界大赛是世界上最具影响力的烈酒比赛。该赛事自2000年起每年举办一届，2021年4月创下新高，参赛烈酒约3500人。

关于安中石油 现代传统。
Knockdhu Distillery 于 1894 年在苏格兰高地成立，于 2017 年被著名的威士忌杂志评为“年度最佳酿酒商”。自 1993 年以来，该酿酒厂一直以“anCnoc”（盖尔语“山丘”）的名义销售其单一麦芽威士忌。这不仅避免了名称与斯佩塞麦芽“Knockando”的接近，而且强调了苏格兰威士忌有时老式的形象应该摆脱。这绝不是要隐藏伟大的传统，而是要以现代方式将其融入品牌形象，并面向年轻的麦芽消费者。

房屋风格复杂，同时出奇地清新、现代且易于使用。单一麦芽威士忌具有典型的柔和花香的香气，高地麦芽的酒体和特征，带有蜂蜜和柠檬的甜味，可以在味觉上找到。附近 Knock Hills 清澈的泉水、当地的大麦和该地区特有的泥炭是威士忌的特征，并有助于其非凡的柔软度。AnCnoc 代表现代威士忌传统。单一麦芽威士忌对每个威士忌爱好者来说都是一种启示，也是每个威士忌系列中的“必备品”。
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格兰盖瑞24年（道格拉斯梁与信浓屋联合装瓶）- Glen Garioch 24yo (Jointly Bottled by Douglas Laing's and Shinanoya)

太好了，扭转了我对重雪莉桶的刻板印象。

在这之前，一直喜欢波本桶多于雪莉桶的，因为觉得雪莉桶太甜腻。但这款真的mindblowing，颠覆了我的认知，熟透的橘子、蜜桃和芒果的热带风味，像水果雪芭（Sorbet）一样，但同时保持着鲜明的酒体，饱满的油脂感和尾韵的一些海盐和悠长的檀香，令人十分满足，但又不腻。

看来以后也要多探知一下雪莉桶的世界了。