学会这个万能做法，什么海鲜都能做好吃！

吃海鲜，我喜欢吃得“鲜”，一般都会选白灼、清蒸。

今天一次性好几种食材，就果断安排了——捞汁小海鲜！一盘多样，还鲜到极致，完美！

捞汁小海鲜所用的食材非常灵活，大家可以根据自己的喜好来放。小主选用了比较常见的白贝、基围虾和墨鱼、墨鱼仔。

直接上锅蒸熟的方式，保留了海鲜的原汁原味。再淋上自制的捞汁，酸、甜、辣、咸的复合口感，和着鲜味吃到嘴里，霸道中又添了丝丝的温和。

说起来，捞汁小海鲜算是比较新派的凉菜了。

现在外面也有很多即食的小罐装出售。不过啊，能自己做的话最好，除了调料可以自我掌控外，也更划算些~

吃之前，可以先把小海鲜放冰箱冰镇一小会儿，这样更入味。

冰镇后的捞汁小海鲜再配一杯啤酒，边吃边呷，那是无比的惬意啊~

一起来看看详细的制作步骤吧

1.把贝壳类的海鲜（这里用的是白贝）先用清水泡上，加点盐，等沙子吐净。

2.白贝洗净；鲜虾洗净，去虾线；墨鱼及墨鱼仔洗净

3.蒸锅水烧开，上汽后把处理好的白贝、虾和墨鱼、墨鱼仔一起放到蒸屉里，中小火蒸12分钟

4.趁着海鲜上锅蒸的时间，来调一个捞汁：盐适量、油泼辣子5g、切好的小米椒段适量、黄酒15g、陈醋15g、海鲜酱油30g、适量清水，混合拌匀

5.蒸好后，把白贝的壳去掉，只留肉

6.墨鱼切小块；虾剥壳；黄瓜切片

7.将捞汁倒入处理好的海鲜中，搅拌均匀

8.取一个大盘，垫上一层切好的黄瓜薄片，把海鲜肉都放进去，淋上捞汁

这道捞汁小海鲜就算大功告成了。开吃！

虾仁脆嫩Q弹、白贝肉肥厚鲜美、墨鱼筋道有嚼劲，每吃一口，都能先感受到无以复加的鲜味，仿佛徜徉在海底，沁凉而又神秘。

捞汁的酸、辣、咸，随着牙齿的慢慢深入，也逐渐挥散开来，包围了口腔，浓郁之余，也有丝丝的清甜。

虽然闺蜜因为这次的“晒海鲜行动”，接收了我好长一段时间的吐槽。但事实上，我心里还是高兴的。

因为有这样一个朋友，不管她身在何处，总会第一时间惦念着你，是一件很值得开心的事呀。
#不可辜负的美食##吃货在这里##吃货种草机#

[good]绞肉机哪款强？选这款准靠谱！
说到面食，我可以毫不犹豫地说我的最爱是饺子，为什么呢？因为里面有肉馅儿啊！这次我为各位吃货测评了12款绞肉机，在家就能做好吃的饺子咯！
颜值
颜值上我比较喜欢的有小熊、美的和摩飞，这三款的外观都比较清新，看上去元气满满。
容量
我个人觉得选大容量更划算，人数过多的时候不至于绞太多次，这里面容量较大的是九阳A960、荣事达和汉佳欧斯210，容量都在2L以上。
可视化
12款中只有汉佳欧斯210这款不可视，无法直观看到绞肉情况。
操作简易度
12款中只有万年利和九阳ZY03是手动的，怎么说呢，我太难了！万年利拉到我手软！九阳这款更是转到我手酸！Pass！
稳固性
绞肉机要足够稳定才不会晃动。这方面我一定要吐槽的两个品牌是三的和志高，它们的底部防滑圈居然不是固定的，每次还要专门去安置，这样既耽误时间，也很容易丢失。其次，摩飞的防滑圈遇水后居然变滑了，扣分！
绞肉效果
这点必须好好夸夸美的和摩飞，绞的肉十分的均匀细腻，非常nice！
噪音
荣事达和金正噪音稍大，点名批评一下！
总结
综合比较下来，我最推荐的是美的这款，不仅物美价廉，最重要的是真的很好用！

国庆 日常 吃货

好想吐槽那个肉饼 咩鬼嘛 大大旧嘅肉饼[吃瓜]
卖相唔好 仲有d燶燶地 见你咁辛苦 原谅下啦
牛肉炒意粉好好食呀 日日都有汤饮

看到很多人都推荐吃这个何记三饶饺
终于来吃了 要不是还车跑罗湖
也不会顺便来黄贝岭这么远
味道感觉还不错 但是也没有说很特别咯

[微笑]管不住嘴还他妈越来越胖
多希望是怎么吃都不胖体质
那应该是新一年的愿望了 许愿[求关注]