吴桥厂区安装26盏太阳能路灯照亮工业厂区
德州兴诺光电科技有限公司专注于户外照明路灯工程。太阳能路灯由于安装简便不需要布线所以在很多施工条件简陋或者不便布线的场所越来越受大家的欢迎。

无论是学校还是工业园区都需要照明系统,工业园区的照明施工方案会比较简单采用市电的或者太阳能供电系统都可以,但是在一些不方便竖杆的地方会采用一体化路灯或者单独的照明系统。吴桥工业区厂区就是安装的我们的路灯照明,施工人员根据现在不方便安装的情况采用的墙壁式路灯照明。

安装后的成品效果图片,太阳能路灯的控制系统是由智能控制器不需要人工参与,晚上自动亮灯,到时间自动关灯,省事省力。

清晨六七点,正是驴肉火烧店最热闹的档口。“来几个?”“俩!”问答中透着豪爽与喜兴。刚刚出炉、脆嫩烫手的火烧,夹上切碎的肥瘦驴肉,再来点板肠、焖子,配上腌制的小菜、辣椒,入口浓香,回味悠长。历经几百年的传统美味,已经融入百姓生活,深植于味蕾之中。

因河而生的地域美食
保定驴肉源自徐水,徐水驴肉根在漕河。漕河位于徐水区城南10公里,是一条有故事的河。据《保定府志》载,“漕河发源于易县西南五迴岭,经满城入安肃(今徐水),向东汇入安新白洋淀。”全长120公里,徐水境内长33公里。宋时曾为运粮河道、宋辽征战之地、进京官马大道必经之所,战事频繁,传说众多。

相传宋朝(960年—1279年)漕河有漕帮、盐帮两大势力,互有矛盾。漕帮俘获盐帮驮货毛驴,宰杀煮熟,把肉夹在当地打制的火烧里食用。之后,安肃驴肉加工逐步兴起。煮肉师傅们不断摸索,从相驴估重、宰杀分割直至配料煮肉,形成独特的加工秘技。更多的当地人以此为业,漕河驴肉火烧名气日涨,长盛不衰,成为当地群众喜爱的美食。

火烧以漕河北岸荆塘铺的最有名。所用的面为死面,制作面剂要用驴油,以保证地道的传统风味。在饼铛里烙熟后,架在灶里烘烤,外焦里嫩,圆鼓香脆,别具风味,堪称驴肉的最佳搭档。制作工艺、品相、口感独树一帜,沿袭至今。

舌尖上的工艺传承
驴肉低脂肪、高蛋白,健康营养。“天上龙肉,地下驴肉”,其美味更是口口相传。改革开放后,特别是进入上世纪九十年代,驴肉火烧摊开始遍布城乡。以徐水漕河镇为中心,107国道往南一直到保定城区,沿线十几公里有驴肉火烧店上百家。保定袁家、范家、老驴头等成规模的驴肉店与漕河都有根脉上的渊源。分店已经开到京、津和石家庄,享誉华北,俨然成了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。

“之所以百吃不厌,声名渐远,缘于匠人们对传统技艺的传承和生产标准的坚守。”河北省非物质文化遗产——徐水漕河驴肉加工技艺传承人刘敏英,解密驴肉加工的四个阶段25道工序:首先要相驴得法。望、摸、遛、问,选择3至8岁中年驴,肌间脂肪多,肌肉结实,禁得住长时间炖煮,能够充分入味。其次是屠宰分割。将胴体分割成肋板肉、腱子肉等共16块,既容易炖熟,又保证大块成形。再次要精选配料。20多种天然香辛料,依味性的君臣佐使之法科学配伍。最后是精心煮制。预煮、投料、大火攻、小火焖、晾肉、油盖顶压锅、出锅。20多个小时煮制的驴肉色泽温润、香味浓郁、表里如一、酥软适口。

工序繁杂,标准严苛,口授心传,数百年不变。近年来,徐水驴肉加工技艺在继承中发展,在科技中创新。成功引入阻抑亚硝致癌技术;严把质量关,培育生产龙头,增加现代卫生设备,淘汰小散落后加工作坊;注册“漕河”商标,生产真空包装驴肉,扩大连锁经营;深钻细研,开发出“全驴宴”108道菜。乡野小吃登上大雅之堂,漕河驴肉参展2010年上海世博会,亮相央视荧屏,传统名吃焕发新的风采。

文化融合的靓丽名片
“文化是传统美食的立身之本。区政府引导扶持产业与文化深度融合。”徐水区文化广电和旅游局局长李国友说,2006年建成全国首家驴文化博物馆,2013年漕河驴肉加工技艺成为省级“非遗”,是融合发展的靓丽名片。

漕河驴文化博物馆,投资500多万元,占地3000平方米,北方传统民居风格,古朴雅致。馆内数百件实物陈设、模型复原、微缩山水、典籍图片、书法绘画,全面介绍漕河发源、驴的品种、营养价值、加工技艺和丰富的驴文化。创立驴文化研究会,组织全国驴文化书画展、加强业内技艺交流和传承保护。博物馆负责人一路讲解,游客、食客漫步其间,一步一景,耳目一新,拍手称奇。

龙头牵,文化融,产业兴。城乡驴肉店卫生设施、就餐环境、外在形象,都在改变。或与名店合作,或靠自身提升,越来越标准化,越来越文艺范。养殖、运输、屠宰、加工,专业化生产降低经营风险,提高产品质量,专业专注,精工细作,行稳致远。

圆圆的驴肉火烧,连着百姓祖辈的愿望——圆满、红火、有滋有味。人们品尝的是美食,回味的是割舍不去的浓浓乡情,还有扎根于心的奔日子的执着与劲道。

(来源:保定日报《漕河驴肉火烧:舌尖上的传承融合之路》)

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